餐饮公司饭店培训计划

2014年度员工培训计划编码KLNC-B-O4-O3版本A/O编写人/日期序号培训内容培训目的培训对象师眯原培训时间考核方式主责部门1IS0900I/22（XX）食品安全管理体系培训掌握IS022000标准基本要求各级管理人员外部2014年3月第试行政部2SSOP.GMP知识培训掌握标准基本要求，理解SSOP/GVP与22000标准中PRP的联系各级管理人员外部2014年4月口试行政部3公司食品安全体系文件掌握公司食品安全体系文件要求，HACCP计划、PRP、OPRP要求各级管理人员外部2014年5月口试行政部2检验基本知识（含检验规范/统计方法）掌握基本要求、基本技能全体品管人员外部/内部2014年5月口试行政部4食品安全法律法规培训关于国家或客户对于相关的食品安全方面的要求全体人员外内部2014年6月口试经理5周位技能（设备操作保养规程/作业指导书/检验规范等）掌握操作要领各部门关键控制点操作人员内部2014年7月牛产播6IS09001/22000内部审核员培训掌握内审的基本技能内审员外部2014年8月笔试行政部7物料管理技术基础提高仓库管理水平仓管工作人员内部2014年9月口试仓库负责人8ISO基本知识、食品安全意识食品安全手册、食品安全方针、食品安全目标提高食品安全管理意识对食品安全方针、食品安全目标认识全体员工内部2014年11月口试各部门主管9消防知识、应急预案提高防火意识、应急预案演习全体人员内部2014年12月实操彳行主管10新员工入职培训掌握生产基本技能，熟悉公司有关规定新员工内部随时口试办公室/各部门主管。