学校食堂的工作计划怎么写

学校食堂的工作计划怎么写为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生供应更好地就餐环境巩固食堂工作效率，有序开展各项工作以招生工作为主线全面提升学校后勤厨房影响力，为学校的再次进展，再创辉煌”的工作精神，围绕实现学校再进展”的主题，兴奋人心，极大的去激发我厨房员工进展意识，增加了员工“做好本职工作、全方位服务师生的信念和决心特制定本工作方案工作思路

1、增加勤俭节省的意识”担心全操作和铺张是极大的没有责任”；勤俭节省是中华民族优良传统美德，引导员工自觉养成这种良好的行为习惯

2、强化员工的集体荣誉感，发扬团队精神，人人都有“校荣我荣”的感觉每半个月对员工定期进行职业道德和职业技能培训通过培训、进行考核、对一些不合格的员工再培训，再考核，使其在各自岗位上发挥最大程度的才智和技能，使食堂队伍不断得以优化，从而提高食堂队伍的整体素养员工培训

一、本学期方案对食堂员工卫生、服务学问进行培训由于厨房人员的文化学问水平，操作技能参差不一，厨房培训的内容也有所不同

1、讲受法主要是通过口头语言的形式向他（她）们传授各种技能

2、争论法围绕一个问题开展争论，提出自己的看法和建议，归纳总结

3、演示法单靠口头讲授不能达到目的，而通过示范操作分步骤讲明操作要领

4、实践指导法对操作的全过程进行总结，找出问题，提出改进方法

二、召开食堂全体工作会议，组织员工学习我国的《食品卫生法》；和《学校食堂卫生工作条例》，统一思想熟悉食堂各种卫生、平安规章制度提高他们的法律意识和服务意识，端正工作态度与各员工签订食品卫生平安目标责任书坚持每天对食堂的食品卫生进行检查，发觉问题马上订正或处理每周召开一次食堂工作人员会议，总结阅历，取长补短，时时刻刻强调平安问题，切实保证师生的饮食平安制定每周工作方案、每月考勤、视师生就餐人数合理支配加班人员提高同学节省意识组织班组长讨论每周养分菜谱

1、十月份开展《食品卫生平安月》活动，制定活动方案、内容即实施方案活动时间支配在（十月十日至十一月十日）活动开展期间请校领导进行监督，定期检查指导〈〈平安月〉〉活动期间，收集整理各种数据，写出活动总结报告、总结阅历、查找不足，制定整改方案全力搞好就餐工作，合理搭配养分餐使每位同学精力更加充足的投入到学习当中抓文明礼貌的落实我们提倡文明用餐、礼貌服务，要求班主任做好在校用餐同学的文明用餐的教育，而且，每天同学用餐时都要有生活老师厨房师傅入餐厅巡察，定桌服务，关心解决同学用餐中的详细问题严把质量关

1、对“三无”食品检查发觉有供应商原材料已过期，且没有检验合格证；还有副食品无厂名厂址、无出厂日期，无保质期，一律不允许进入食堂培育员工仆人翁意识，提高食堂整体素养

1、提高仆人翁的自觉性和加强员工民主管理重要性的熟悉，让员工参与民主管理，发挥员工的才智和制造力，有重大决策时广泛听取员工的看法，让员工广开言路，集思广益，关心管理者决策，而当决策一旦定案，管理者就要组织员工实施方案这样员工才会以仆人翁的姿势发挥干劲，才智和制造力，大大增加食堂的生气和活力

2、要擅长激发员工参加意识，关怀每位员工的痛痒，开展一些有意义消遣活动和公益活动，生活上关怀他们的喜、哀、乐和冷暖，人格上敬重他们，甚至称呼可亲一点让员工们感觉到自己是“学校”的一份子，从学校能找到“家”的感觉，同时制造让他们体现自我价值的机会，从而使员工感觉到大家庭的暖和和做仆人的乐趣，从而产生剧烈的归属感，增加学校的分散力这个学期我们膳食部在雷校长开完教职工培训会的其次天，为了能更好地服务每一位同学，保证同学们的身体健康促进同学们的健康成长，进一步提高同学们的生活水准，吃上美味、可口、养分的三餐三点，膳食部从开学开头，老师由原来的七选四，改为自助餐以上是我本学期的工作方案和思路，请领导提出更多看法和建议感谢！。