矿泉水卫生标准

矿泉水卫生标准《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006是2007年7月1日实施的中华人民共和国国家标准，归口于中华人民共和国卫生部

[2]《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006规定了生活饮用水水质卫生要求、生活饮用水水源水质卫生要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及生活饮用水卫生安全产品卫生要求、水质监测和水质检验方法该标准适用于城乡各类集中式供水的生活饮用水也适用于分散式供水的生活饮用水制定过程修订背景《生活饮用水卫生标准》GB5749-1985总项目为35项，有机项目为4项，与该标准制定时水污染主要是无机污染的现象相吻合，体现了要喝卫生水，防止肠道流行病的理念当社会发展到21世纪，中国经济快速发展，人民生活水平不断提高，对水质也越来越重视，提出了更高的要求，饮用水不但要卫生，更要安全，有益健康，要与国际水质接轨而与此相对应的水质现状却是水源水的污染现象日趋严重，据调查，中国75%的湖泊有不同程度的富营养化，90%的城市水域污染严重，有机污染为主要现象所以《生活饮用水卫生标准》GB5749-1985已严重滞后于社会的发展，不符合中国国情为更好的进行水质监督，中华人民共和国卫生部在2001年颁布并实施了《生活饮用水卫生规范》共96项，中华人民共和国建设部在1992年颁布《城镇供水2000年规划》中要求一类水司检验88项，二类水司检验51项，三类和四类水司为35项，并在2005年颁布并实施了《城市供水水质标准》CJ/T206-2005共103项，这些标准虽然能较老国标提高供水水质，但因都属于行业标准，不具备强制执行力，不能从根本上提高中国饮用水的水质编制进程2005年5月，中华人民共和国国家标准化委员会召开了由各有关部委参加的“生活饮用水系列标准研讨会”，会议启动对《生活饮用水卫生标准》GB5749-1985的修订工作，由中华人民共和国卫生部牵头，中华人民共和国建设部、中华人民共和国水利部以及中华人民共和国环保等部门组成，中国国家标准化管理委员会归口2005年12月，完成《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006的报批稿12月24日，《生活饮用水卫生标准》20010285-Q-361下达项目周期72个月，该计划中国国家卫生健康委员会361组织起草⑷2006年，《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006在中国公开征求意见；2006年12月，该标准获得批准；12月29日，由中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会发布2007年7月1日，《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006开始实施2008年7月1日，贾第鞭毛虫、隐抱子虫、三卤甲烷、微囊藻毒素・LR等4项指标执行

[2]2022年9月，中华人民共和国住房和城乡建设部办公厅、中华人民共和国国家发展改革委办公厅、中华人民共和国国家疾病预防控制局综合司发布的《关于加强城市供水安全保障工作的通知》提出，自2023年4月1日起，城市供水全面执行《生活饮用水卫生标准》GB5749-2022o修订依据《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006的修订主要参考的国际和中国以外饮水水质标准有世界卫生组织的2004年10月发布《饮用水水质准则》第三版资料及补充本

2006、欧盟饮水标准

1998、美国饮用水水质国家标准

2004、俄罗斯国家饮用水卫生标准

2002、日本饮用水水质基准

2004、世界卫生组织《饮用水水质准则》

2004、欧盟饮用水水质标准98/83/EC、美国饮用水水质标准2004年、俄罗斯水质标准、日本水质标准

[5]修订情况《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006与《生活饮用水卫生标准》GB5749-1985相比主要变化如下:水质指标由《生活饮用水卫生标准》GB5749-1985的35项增加至106项，增加了71项；修订了8项；其中微生物指标由2项增至6项，增加了大肠埃希氏菌、耐热大肠菌群、贾第鞭毛虫和隐抱子虫;修订了总大肠菌群；饮用水消毒剂由1项增至4项，增加了一氯胺、臭氧、二氧化氯；毒理指标中无机化合物由10项增至21项增加了溟酸盐、亚氯酸盐、氯酸盐、睇、钢、皱、硼、钥、银、铭、氯化甄；并修订了神、镉、铅、硝酸盐；毒理指标中有机化合物由5项增至53项，增加了甲醛、三卤甲烷、二氯甲烷、12・二氯乙烷、114•三氯乙烷、三澳甲烷、一氯二澳甲烷、二氯一溟甲烷、环氧氯丙烷、氯乙烯、11-二氯乙烯、12-二氯乙烯、三氯乙烯、四氯乙烯、六氯丁二烯、二氯乙酸、三氯乙酸、三氯乙醛、苯、甲苯、二甲苯、乙苯、苯乙烯、246-三氯酚、氯苯、12-二氯苯、14-二氯苯、三氯苯、邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯、丙烯酰胺、微囊藻毒素-LR、灭草松、百菌清、溪鼠菊酯、乐果、24-滴、七氯、六氯苯、林丹、马拉硫磷、对硫磷、甲基对硫磷、五氯酚、莠去津、吠喃丹、毒死蟀、敌敌畏、草甘瞬；修订了四氯化碳；感官性状和一般理化指标由15项增至20项，增加了耗氧量、氨氮、硫化物、钠、铝；修订了浑浊度；放射性指标中修订了总放射性

[2]——删除了水源选择和水源卫生防护两部分内容——简化了供水部门的水质检测规定，部分内容列入《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》——增加了附录A——增加了参考文献饮用天然矿泉水国家标准《饮用天然矿泉水》国家标准成型于1995年，其中灌装产品菌落总数要求低于每毫升50单位为达标，矿泉水企业普遍采用了臭氧杀菌工，随之极易产生澳酸盐而本次修改预示着矿泉水国标在澳酸盐上限制上将与国际矿泉水标准接轨据悉，世卫对滨酸盐的限制就是

0.01毫克/升，欧盟规定为

0.003mg/L美国规定为

0.01mg/L即将出台的《饮用天然矿泉水》新国标将对矿泉水澳酸盐浓度加以限定，初定嗅酸盐浓度应低于

0.01毫克/升新国标新出台的《饮用天然矿泉水》（GB8537-2008）2008-12-29发布2009-10-01实施原有《饮用天然矿泉水》是由中华人民共和国卫生部、原地质矿产部、轻工总会制定的《饮用天然矿泉水》国家标准［GB8537-1995］矿泉水新国标主要变化如下完善了天然矿泉水的定义；界限指标去掉1项“溟化物”；限量指标增加3项（睇、镒、银、“溟酸盐”）、修改3项（镉、碑、硼），删除4项（锂、银、碘化物和锌）；污染物指标增加2项（阴离子合成洗涤齐I」、矿物油）；微生物指标增加3项（粪链球菌、绿脓杆菌和产气荚膜杆菌）删除1项（菌落总数）与国际接轨澳酸盐标准与国际接轨澳酸盐超标将对人体产生伤害溟酸盐超标将对人体产生伤害国家质检总局上周六在官方网站引述专家意见称，常态下水中不含漠酸盐但普遍含有漠化物当用臭氧对水消毒时，浪化物与臭氧反应，氧化后会生成澳酸盐国际癌症研究中心IARC认为澳酸钾对实验动物有致癌作用，但澳酸盐对人的致癌作用还不能肯定，为此将其列为可能对人致癌的物质J天然矿泉水主要执行的《饮用天然矿泉水》国家标准成型于1995年，其中灌装产品菌落总数要求低于每毫升50单位为达标，矿泉水企业普遍采用了国际上早已淘汰了的落后的臭氧杀菌工艺，随之极易产生溟酸盐而本次修改预示着矿泉水国标在澳酸盐上限制上将与国际矿泉水标准接轨据悉，世卫对溟酸盐的限制就是

0.01毫克/升，欧盟规定为

0.003mg/L美国规定为

0.001mg/L国家质检总局也在官网上同时透露，最近开展了瓶装水中溟酸盐国家监督专项抽查工作，检测的104种瓶装水有13种产品澳酸盐含量超过饮用水卫生标准的限量要求暨南大学食品科学工程系硕士生导师傅亮对本报记者说，溟酸盐是消毒时产生的一种副产品，在旧国标未列明滨酸盐指标时，厂家也没标识其浓度不过傅亮也指出，像纯净水因为在预处理后是采用反渗透技术消毒，不会产生浪酸盐澳酸盐问题也牵动生产企业蓝松天泉副总经理陈江峰对本报说，澳酸盐浓度取决于水源和生产工艺，他认为，“放宽了菌落总数后，各企业只要在工艺上适度处理，相信达标会游刃有余”对于不限“菌落总数”，达能旗下的依云矿泉水也将松一口气近年因微生物菌落总数含量超过中国有关标准，发生多起依云遭退运事件，达能表示“依云一直在与中国主管机关共同研究解决方案二严控含量后所增成本很小张晓健表示，目前绝大多数矿泉水厂家都使用臭氧消毒“新国标实施后，将促使矿泉水厂家更加严格控制浪酸盐指标如果厂家存在漠酸盐超标的问题，那要对消毒工艺进行改进所增加的成本在整个生产过程中占的比例是很小的」张晓健说，“而且有些地区原水中的溟离子含量并不高，比如北京我们曾对自来水做过实验只要水中的滨离子低于每升

0.1毫克，一般不会产生澳酸盐超标的问题”自来水中的含量早已限定记者昨天在超市里看到，货架上的瓶装饮用水除了天然矿泉水，还有纯净水、饮用矿物质水，三者各有3-5个品牌可供挑选新国标所针对的是饮用天然矿泉水，那么市面上另外两种消费者经常购买的瓶装饮用水一一纯净水、饮用矿物质水，是否也存在含有澳酸盐的问题呢？张晓健表示，消费者大可不必担心“尽管纯净水也采用臭氧消毒的方式，但它本身并不含有澳离子，因此不会产生澳酸盐”他解释说“饮用矿物质水则是在纯净水的基础上再添加矿物质，其中并不包括滨离子，因此也不存在这个问题J此外，我国2007年新修订的《生活饮用水卫生标准》也规定滨酸盐限值为每升

0.01毫克该标准中的生活饮用水指的是集中式供水，即自来水这意味着市民平时生活中接触到的儿种主要的饮用水，都在规避漠酸盐超标的危险包装今后须标示水源地除了对澳酸盐指标进行限制，矿泉水新国标在取消菌落总数指标的同时，增加了粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌三项致病菌的检测，规定含量均为“0”此外，新国标还规定，除非经国家有关部门审批认可，否则标签上不得声称有医疗作用，这样有助于防止厂家误导消费者对预包装产品，标准规定须标示天然矿泉水水源地点名称，当氟含量大于每升L0毫克时，应标注“含氟”字样记者在一家超市中看到，目前标有水源地名称的矿泉水并不多，货架上的三四个品牌中，仅一家标明水源地来自天津盘山新国标实施后，将为消费者购买矿泉水提供更多参考含义界定饮用天然矿泉水是一种宝贵的地下资源，是在特定的地质条件下的产物，它是直接取自天然的或人工钻孔而得的地下含水层的水，含有更多的矿物质盐和特殊的化学成分，并保持原有的纯度，不受任何种类的污染饮用天然矿泉水首要的要求是，9种对人体健康有益的化学组分一锂、银、锌、碘、硒、偏硅酸等，必须有一项以上达到所规定的界限指标要求，方可称其为饮用天然矿泉水其次是，18种对人体可能有害的元素组分不得超过所规定的限量中国科学院资深院士陈梦雄着重指出从对健康的关系而言，天然矿泉水优于天然水根据《饮用天然矿泉水国家标准》，饮用天然矿泉水不仅有严格的技术要求，它的认可与批准、生产和检验、标志、包装、运输、贮存等环节均有具体规范天然矿泉水并非简单的水，而是国家矿产资源它的开采需要获得国土资源部门核发的“采矿许可证”据悉，由于资源珍稀，发证过程严格，目前国内颁发的证书很少水品种类市场上的包装饮用水主要包括六大类纯净水、矿泉水、山泉水、矿物质水、风味水和其他天然水，其中矿泉水占12%的市场份额

[1]相关标准2008年12月，国家质检总局和国家标准化管理委员会发布《饮用天然矿泉水》和《饮用天然矿泉水检验方法》两个国家标准，前者实施时间为2009年10月1日，后者实施时间为2009年4月1日。