生菜汤的做法

生菜汤的做法能把家常的菜肴能制作出不一样的美味的厨师才是真正的高手考验一件饭店的水平的最好方式就是点一道白菜炖豆腐，其实也不肯定是白菜炖豆腐，一道生菜汤一样能看出厨师的厨艺如何.尤其在酷热的夏天绿油油的生菜更是受到大家的宠爱.那么生菜汤毕竟怎么制作呢呢？生菜汤制作的时候在那些方面要特殊留意呢呢生菜汤怎样制作才能保持原来的风味呢对于许多宠爱蔬菜汤的人尤其是爱吃的厨房小白们，这些问题特别重要.青菜洗洁净沥干水.方法一水烧开，滴适量油，再把青菜放进去，煮熟即可，出锅前记得放盐可加点葱花什么的这就是所谓的水煮青菜.方法二:锅烧热放油，大火炒青菜（可加点姜片，味道会好点）炒至六成熟左右加水烧汤熟了就可以了，然后放盐、葱末等.青菜可以跟豆腐煮汤的.青菜炒了加水水还是冷的时候就把豆腐放进去放盐，小火炖上五分钟，出锅.方法三

1.锅里放水烧开水开后放点油将粉丝下入煮至8成熟.

2.再将金针菇放入一起煮.

3.至9成熟时放入胡萝卜和青菜.

4.加盐胡椒粉即可.粉丝应提前用热水泡软便利加工.通过上述内容的介绍，可以了解到生菜汤制作的过程比较简洁适合家庭制作.生菜汤在制作的时候要留意放青菜的时候加油提亮色泽炒制的时候要转大火.夏天爱吃的妹子选择生菜汤就是选择了清淡健康的良好生活习惯.。