家政服务员考试题含答案

家政服务员考试题含答案

1、为使婴儿能顺利过好断奶关，关键是要注意断奶前后这段时间的（）A、防病B、加钙C、加微量元素D、科学喂养答案D

2、喂养不足的主要表现是（）A、体重忽升忽降B、体重不规律上升C、体重增长过慢D、体重明显下降答案C

3、家政服务员上菜顺序首先上的菜足（）.A、凉菜B、家宴中档次最高的菜C、甜品D、水果答案A

4、从耻骨联合上缘到宫底的高度为（）A、宫围B、宫高C、腹部高度D、婴儿身长答案B

5、早日恢复正常饮食是产妇保证（）正常的需要A、生产B、体能C、心理D、哺乳答案D

6、容易扒丝的丝绸衣物，尤其是绢丝类衣物适宜（）.A、搓洗B、刷洗C、拎洗A、头部B、肩部C、腹部D、腿部答案C

52、剖腹产的产妇（）小时内不能进食.A、12B、24C、36D、48答案B

53、家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需，我有所助”的工作关系是（）关系A、公共B、生活救济C、奴役D、平等互助答案D

54、如果蚊帐被熏黑了，可用（）25克切成片，煮一盆水，将蚊帐浸泡3小时后再洗涤A、生姜B大蒜C、胡萝卜D、菠萝答案A

55、百白破三联制剂是预防（）.A、百日咳、白血病、破伤风B、百日咳、白喉、结核病C、百日咳、白喉、破伤风D、白血病、结核病、麻疹答案C

56、当婴幼儿出现鼻出血时，现场应及时处理要让出血者采取（），头部太高，这样可减轻鼻腔局部充血和水肿，减少出血A、站立位B、坐位或半卧位C、仰卧位D、侧卧位答案B

57、雇主无故克扣，拖欠工资，家政服务员可以到（）要求解决.A、劳动管理部门B、公安机关C、工商局D、税务局答案A

58、婴儿回奶的原因是（）A、婴儿的胃较水平，贲门肌肉较松弛，幽门肌肉紧张B、婴儿的胃较水平，贲门肌肉较结实，幽门肌肉松弛C、婴儿的胃较垂直，贲门肌肉较松弛，幽门肌肉紧张D、婴儿的胃较垂直，贲门肌肉较紧张，幽门肌肉松弛答案A

59、急性腹泻病人要在医生指导下适当补充（）.A、复合维生素B、蛋白质和维生素C、脂肪D、铁答案A

60、家中遇到撬窃时，家政服务员首先应报案，（）和配合公安机关侦破案件.A、打扫现场B、保护现场C、离开现场D、整理现场答案B

61、（）不属于电热用具.A、洗衣机B、电烤箱C、电饭锅D、微波炉答案A

62、家庭服务业在雇主家见到初次来访的客人，正确的问候语是（）A、你好，欢迎光临！B、请问你找谁？C、哎，你好吗？D、干什么？答案A

63、家政服务员应守时守信，尽心尽责（）地干好各项工作A、着急匆忙B、紧张焦躁C、有条不紊D、随心所欲答案C

64、枕巾用久了，常有怪味、发黏，可用（）来搓洗，再用清水冲净，可清除异味.A、糖水B、酱油C、盐水D、味精答案C

65、婴儿喂养方法关系到婴儿的生长发育最理想的是（）.A、鲜牛奶喂养B、母乳喂养C、奶粉喂养D、羊奶喂养答案B

66、（）是以蒸锅为工具，用蒸汽传热，使菜肴成熟的一种烹调方法.A、炒B、煎C、蒸D、煮答案C

67、家政服务员上班前可以（）A、饮酒B、吃大蒜C、吃韭菜D、吃香蕉答案D

68、婴儿前囱和后卤的闭合时间是（）A、前囱3个月左右，后12~18个月B、后囱3个月左右，前囱12〜18个C、前囱1岁左右，后囱6个月D、后3个月左右，前囱24〜30个月答案B

69、电冰箱要置于坚固而水平的通风处，后背离墙面要大于（），便于散执J、、、•A、5厘米B、10厘米C、20厘米D、30厘米答案D

70、宝宝补充鱼肝油最佳的时间是在出生后（）到二周岁之间.A、7天B、10天C、15天D、30天答案A

71、阵发性啼哭多为腹部病变，常因（）所致A、腹泻B、便秘C、肠蠕动亢进或痉挛D、以上原因都对答案D

72、电冰箱的日常保养中，正确的做法是（）A、电冰箱内长期不清洁B、每隔3年清洗一次C、用金属小刀除霜D、尽量减少开门次数答案D

73、墙纸墙面比较平整、光滑，一般不易堆积灰尘，清洁时可用（）轻轻撑扫墙面就可以了A、湿布B、鸡毛圆帚C、湿毛巾D刷子答案B

74、（）不是一般家庭必备的清洁用品.A、水B、洗衣粉C、空气清新剂D、农药答案D

75、阵发性啼哭多为腹部病变常因（）所致.A、腹泻B、便秘C、肠蠕动亢迹或痉车D、以上原因都对答案D

76、选择雇主首先是对（）的选择，选择工作一定要扬长避短.A、工作内容B、工资待遇C、工作条件D、雇主的社会地位答案A

77、孕妇洗头时，要关好门窗，为孕妇准备好（）的温水、洗发水或洗头膏、毛巾等35-40℃40-45℃45-50℃50-60℃答案A

78、火警电话是（）.A110B、120C119D114答案C

79、将婴幼儿放入游泳池游玩定要先试一下水温，以水温在（）为宜.A、18℃B、20℃C、22℃D、38℃答案D

80、妇女权益保护法规定，妇女的合法权益受到伤害的，可以（）A、要求劳动仲裁B、向人民法院起诉C、依法要求劳动仲裁D、要求质量监察部门进行质量认定答案B

81、从交际礼仪上讲人与人之间保持一定的距高一般的社交空间距离是（）厘米102040-5080-100120-360答案C

82、棉、麻纤维的共同特点是（）.A、保暖性好B、吸湿性好C、结实耐磨D、耐霉蛀答案B

83、产后为防止（）要多吃富含纤维素的饮食，不吃辛辣和刺激性食物;适当吃一些粗粮A、便秘B、伤口愈合慢C、恶露不止D、脱发答案D

84、言谈中要经常恰当地使用（）用语A、祝贺B、礼貌C、夸奖D、批评答案B

85、进行炸制菜肴时要掌握好火力，控制好油温，熟料大多数只炸（）.A、一次B、二次C、三次D、四次答案A

86、（）不宜招虫蛀，存放时不要用防蛀剂或杀虫剂.A、棉B、人造棉C、真丝D、羊毛答案B

87、孕期妈妈容易出现不良情绪，为此尽量远离使人不愉快的环境、人群多做一些自己感兴趣的活动也可以在怀孕第（）之间选择一次旅游度假，让自己从中感受到愉悦A、1―2个月B、2—3个月C、3―4个月D、5—8个月答案C

88、脏衣服应先用（）°C左右的温水侵泡有利于洗涤.A、20B、30C、40D、80答案C

89、乳头皴裂无破损，轻度疼痛时应该（）.A、纠正喂哺姿势B、使用辅助奶嘴继续哺C、喂奶后做好乳房的护理D、以上都对答案D

90、吸尘器不能吸（）、黏性物体和金属粉末A、固体B、头发C、液体D、绒毛答案C

91、对熟睡婴儿的照料描述正确的是（）A、紧闭门窗，隔绝光线B、让婴儿独自安静睡眠即可C、注意婴儿的睡姿、脸色D、频繁帮婴儿变化睡姿答案C

92、每一种烹饪原料都具有其天然的（）和光泽，若变灰变暗都说明新鲜度降低.A、味道B、形态C、色彩D、质地答案C

93、地毯铺用几年以后最好调换一下位置，目的使其（）A、表面整洁B、磨损均匀C、颜色一致D、新旧合理答案B

94、关于婴儿感觉统合练习的说法不正确是（）.A、训练当中要让婴儿感到快乐而不是压力B、训练中婴儿是主角，要尊重婴儿对感觉刺激的需要和选择C、要通过控制环境给使婴儿作出适应性反应而不要教婴儿如何做D、在训练时要按照事先制定的计划进行，即使婴儿不喜欢也要持之以恒答案D

95、腹泻的婴儿以继续进行母乳喂养，建议只哺乳喂（）的乳汁，以免后阶段乳汁中的高脂肪加重消化不良，使腹泻愈加严重.A、前5分钟B、后5分钟C、中间一段的母乳D、以上都是答案A

96、我国老年人通常多见的心血管疾病之一是（）A、肺气肿B、心动过速C、高血压D、心律不齐答案C

97、富含（）的食物有猪肝、蛋黄、瘦肉、芹菜、香菇、土豆等.A、铁B、锌C、钙D、钾答案A

98、促进婴儿发展的大动作训练需注意的事项有（）A、有利于促进手眼协调的发展是首要的原则B、动作要反复学习、要求一定学会C、上下肢的刺激同时进行，时间、短次数多，繁简搭配D、充分考虑个体性差异，随时用表情和语言与婴儿沟通，提高其观察能力答案C

99、家政服务员在向雇主做自我介绍的时做，应该（A）.A、实事求是B、简明扼要C、简单清晰D、长篇大论答案A

100、味精在（）℃溶液中使用效果最好.A、50-6060-7070-8070-90答案D

101、味精的主要作用是提鲜，适量食用味精还有（）的作用.A、兴奋B、镇静C、健脑D、催眠答案C

102、若（）职业道德水平不高，很难生产出优质的产品和提高优质的服务.A、从业人员B、老人C、青年人D、儿童答案A

103、家政服务人象准备不包括（）.A、仪容仪表端庄大方、朴实无华B、衣着朴素整洁C、心理准备D、健康证明答案D

104、在开启大门后要以亲切的态度，微笑的面容先向客人礼貌问候如（）.A、您好B、晚安C、拜拜D、再见答案A

105、婴儿出现哪种情况不能进行抚触（）.A、啼哭B、睡觉C、皮肤有破溃D、以上都是答案D

106、金属饰品如有锈迹，可用（）轻轻磨去锈迹再进行清洗.A、细砂纸B、粗砂纸C、钢丝球D、百浩布答案A

107、婴幼儿膳食中碳水化合物提供的能量占（D）.D、揉洗答案C

7、孕期有流产史、早产史的应禁止对（）刺激，否则一引起宫缩而导致再次流产A、乳房B、乳头C、以上都是答案C

8、产妇擦浴时要准备的物品不包括（）A、浴巾、毛巾B、沐浴露C、30〜35c的热水D、换洗衣物答案C

9、房门上不干胶纸粘贴后留下个胶迹，可用（）清除.A、去污粉B、汽油C、氨水D、酒精答案B

10、为避免婴儿溢奶，喂奶后可采取让婴儿（），轻拍其背部，排出咽下的空气A、横着抱起B、竖立抱起C、趴着D、仰卧答案B

11、在加热过程中的适当时候将调味品投入，确定菜肴的口味叫（）调味A、一般B、定型C、基本D、辅助答案B

12、鲜冬笋必须用水煮透，去其你内近含（）方能食用.A、口票吟A、

0.1530%〜35%40%-45%50%-55%答案D

108、红小豆挑拣干净后要放在（）左右的温水中浸泡「2小时.A、25℃35℃C45℃D、55c答案B

109、用微波炉做完饭菜，（）要用软布擦净喷溅到微波导管弹上的油污或渣滓.A、每周B、每次C、每天D、每月答案B

110、清热解表的中药一般煎制时间是（）.A、1小时B、30分钟C、10分钟D、2小时答案CB、秋水仙碱C、糅酸D、草酸答案C

13、只要进入公共场所就必须保证婴幼儿时刻不会离开（）左右.A、家政服务员B、营业员C、游戏区管理员D、商场服务员答案A

14、妊娠（）开始，胎儿活动增加、力度加强，母体能明显地感受胎动及其规律，正常情况下，孕母每小时仅能感受到3〜5次胎动A、14—20周B、15—20周C、17—20周D、18—20周答案B

15、擦拭红木家具时，最好使用（）A、毛巾、棉布、棉织品或法兰绒布B、尼龙球、硬毛刷、细砂纸C、去污粉、84消毒液或氨水D、粗布、旧衣服或旧报纸答案A

16、某些具有特殊浓厚滋味的原料不宜单独制成菜肴，如（），一般适宜做配料.A、洋葱B、豆苗C、芹菜D虾仁答案A

17、洗涤全棉床单，水温可达到（）°C.30-4040-5060-7080-90答案D

18、要除去木胶板墙上的霉斑，使用的调和剂中不包括（）.A、熟石灰B、铅钾矶C、盐D、硫酸铜答案C

19、（）是家政服务员在工作时应掌握的原则之一A、工作早安排巧计划B、随心所欲C、工作顺其自然D、雇主安排答案A

20、金属画框、镜框要经常用棉花球蘸（）溶液，轻轻擦拭可使画框保持光泽A、酱油稀水B、醋稀水C、酒精稀水D、过氧乙酸稀水答案B

21、把（）倒在杯子里，放在新油漆过的家具内，关紧家具门，可消除油漆味.A、煮开的牛奶B、冰冻的牛奶C、煮开的开水D、冰水答案A

22、在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）.A、具有高度的忍耐力B、生硬打断他说话C、转身就走D、不予理睬答案A

23、生煮是把（）原材料直接放在水或汤中煮熟的方法A、生的B、熟的C、半熟的D、半生的答案A

24、母乳喂养能使婴儿心理发育健康有利于（）.A、后天发育良好B、母子感情增加C、补充先天不足D、母亲的食欲答案B

25、水饺面团较硬，一般是每500克面粉，掺（）克水.A、100B、150C、200D、250答案C

26、一般来说，女性最好的受孕年龄应该是（）左右，最迟也不要超过28周岁A、20岁B、21岁C、22岁D、25岁答案D

27、可能导致婴儿腹痛的原因是（）A、生活环境中的紧张气氛B、过分饥饿C、吞咽空气D、以上都对答案D

28、燃气热水器使用时水温明显不高时应（）.A、可连续使用B、应立即停止使用C、请专业人员修理D、自己修理答案C

29、地毯每天要用（）进行清洁.A、扫帚B、吸尘器C、清水D、抹布答案B

30、脱衣服时要先脱上身的外衣或内衣，再脱下身的（）.A、鞋子B、裤子C、袜子D、护膝答案B

31、腹泻的婴儿可以继续进行母乳喂养，建议只哺乳喂（）的乳汁，以免后阶段乳汁中的高脂肪加重消化不良，使腹泻愈加严重A、前5分钟B、后5分钟C、中间一段的母乳D、以上都是答案A

32、为照料对象做好个人卫生、照护其目的不包括（）.A、预防传染病B、预防合并症C、保持清洁D、使照料对象舒适答案A

33、如果玻璃门窗非常脏，可用海绵蘸（）擦拭.A、香蕉水B、84消毒液C、洗涤剂D、汽油答案C

34、家用吸尘器连续使用时间不能超过（），以免电机发热而烧坏.A、1小时B、2小时C、3小时D、4小时答案A

35、（）是指公民对其合法财产享有的不受非法侵犯的所有权.A、选举权B、劳动权C、财产权D、信仰自由答案C

36、炸是以较多的油（）加热，原料放入热油里使原料成熟的方法.A、微火B、小火C、中火D、旺火答案D

37、下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求，除了（）A、应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施B、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可D、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、嶂螂等及其孳生条件上的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离答案A

38、家务员发型要（）A、艳丽B、朴实大方C、新潮D、散发答案B

39、大理石石材内部含有许多毛孔，平时要避免（）或一些液体污染地面.A、灰尘B、油料、染料C、清水D、洗洁精答案B

40、化纤、塑料、草编地毯脏了用水洗后要放平（）A、晒干B、烘干C、晾干D、吹干答案C

41、如果虫子入耳，比较有效的方法是（）A、让婴儿歪向一侧，患耳向下，让虫子自己爬出来B、让婴儿进入暗室用手电筒向婴儿的耳道照射可诱使虫子飞向亮处C、用镶子或耳勺挖取D、让婴儿歪向一侧用嘴吹答案B

42、“火把节”是（）的传统节日A、汉族B、彝族C、回族D、藏族答案B

43、建设节约型社会，作为家政服务员，下面的做法错误的是（）.〃A、节约用水B、节约用电C、节约食物D、尽量使用〃一次性〃用具〃答案D

44、烹制菜肴的技术方法中的炒制菜肴可分为（）等几种制作工艺A、生炒B、熟炒C、滑炒D、以上都是答案D

45、家政服务员与雇主洽谈完毕后如果雇主各方情况与自己的预想情况比较吻合时要（）A、犹豫不决B、果断决策，勇于试工C、再看看下一个工作什么样D、觉得还有更好的工作等着答案B

46、接待访客时开门前要先问清来访者姓名，被访者姓名及与（）的关系.A、来访者B、被访者C、亲友D、领导答案B

47、如果冰箱内长有霉菌可用2%的小苏打水擦洗冰箱既能除霉菌又能除油污.但不能用（）或其它溶解性强的溶剂擦拭，否则易产生裂纹.A、肥皂水B、汽油C、酒精D、洗衣粉答案B

48、家政服务员与雇主建立良好人际关系的基本原则不包括（）.A、积极主动，讲究信用B、热情待人，坦诚相见C、疏远关系，保持距离D、尊重他人，礼貌待人答案C

49、劳动合同的订立应当遵循（）的原则A、平等自愿，协商一致B、劳动管理部门为主C、雇主为主D、被雇一方为主答案A

50、擦拭红木家具时，不能使用（）等清洁材料，容易在家具表面留下细小的刮痕.A、毛巾B、棉布C、法兰绒布D、有纽扣的旧衣服答案D

51、帮助老人从仰卧翻身侧卧，老人的两手应放在（）.。