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淀粉车间化验室作业指导书3在使用过程中不能用手触摸视镜4保持箱内外清洁.精密增力电动搅拌器操作方法
①正确安装好液试瓶；调整、校准搅拌棒在溶液中的工作深度，并装夹；接通外电源，合上电源开关，电源指示灯亮；将定时旋钮刻度线调至所需时间（时间见机器上的时间刻度），如需长时间连续工作，将定时旋钮调至“常开”位置；调节调速旋钮升到所需转速;工作完毕后将调速旋钮置于最小位置定时器至零，关闭电源开关，切断电源；将搅拌棒擦拭干净，使其不留有水滴，污物注意事项
①器具应放在较牢固的工作台上，环境应清洁平整，通风良好
②所提供的电源插座应有良好的接地措施
③严禁在正常工作的时候移动机器
④严禁物体撞击机器
⑤严禁非操作人员靠近正在使用的机器
⑥更换熔断器前应先确保电源已切断FE20实验室PH计校准缓冲溶液组仪表内置四组标准缓冲溶液组校准设备短按“设置”键，当前MTC温度闪烁，按“读数”键确定当前预置缓冲液组闪烁，使用或键来选择您想使用的缓冲液组，按“读数”键确认选择
724.
1.3一点校准
7.
2.
4.
1.
3.1将电极放入缓冲液中并按“校准”键开始校准，校准和测量图标将同时显示在信号稳定后仪表根据预选终点方式自动终点（显示屏显现JA）或按“读数”键手动终点
724.132按“读数”键后，仪表显示零点和斜率，然后自动退回到测量画面
724.
1.4两点校准按照
724.131中执行一点校准仪表自动终点或手动终点后，请不要按“读数”键，否则将退回测量状态用去离子水冲洗电极将电极放入下一个校准缓冲溶液中，并按“校准”键开始下一点校准在信号稳定后仪表根据预选终点方式自动终点或按“读数”键手动终点按“读数”键后，仪表显示零点和斜率，同时保存校准数据，然后自动退回到测量画面校准方式同
724.
1.
4724.2样品测量
7.
2.
4.
2.1将电极放到样品溶液中并按“读数”键开始测量，画面上小数点闪动自动测量终点A是仪表的默认设置当电极输出稳定后，显示屏自动固定，并显示样品溶液PH值
724.
2.2按住“读数”键，可以在自动和手动测量终点模式之间切换要手动测量一个终点可以按“读数”键，显示屏固定并显示“厂”
7.
2.423PH测量和mV测量稳定性依据——如果信号变化在6秒内不大于
0.1mV仪表将测量终点
7.
2.
4.
2.4要在PH测量中查看mV值，只要按“模式”键即可要执行mV测量，请按住PH测量相同的步骤执行
7.
2.
4.3温度测量
7.
2.
4.
3.1为了提高准确度，我们建议使用温度探头或内置温度探头的电极当使用温度探头时，屏幕将显示＜ATC＞符号和样品温度
7.
2.
43.2本仪表仅适用NTC30KQ温度探头
7.
2.
4.4手动温度补偿
7.
244.1当仪表为检测到温度探头时，它将自动切换为手动温度补偿模式，并显示＜MTC＞72442要设定MTC温度，短按“设置”键，至屏显＜MTC＞温度并闪烁，使用或键来增大或减少样品的温度值按“读数”键以确认温度设置默认值为25℃
7.
2.
4.5仪表自检同时按住“读数”和“校准”键，直到仪表满屏显示所有图标，然后屏幕依次闪现每一个图标这样可以检查所有的图标是否被正确显示最后一步是检测每一个按键是否功能正常检查按键功能时需要用户按相应的按键72452检测按键功能时，有五个图标显示在屏幕上，要求用户以任意次序逐个按键盘上五个功能键每按一个键，屏幕上的相应图标即消失；继续按其余键直到所有图标均消失72453自检成功完成后，屏幕会显示＜PAS＞o如果自检失败，将显示＜Errl＞仪表在关机状态下，同时按“读数”、“校准”和“开/关”3秒，将显示＜RST＞并闪烁，按“读数”键恢复出厂设置否则按“退出”键取消此操作
7.
2.
4.7维护和注意事项仪表维护禁止将仪表的壳体分离除了偶尔需要用一块湿布擦拭一下更换电池外，FiveEosy仪表不需要作其他维护保养外壳由（ABS/PC）塑料制成，会受一些有机溶剂如甲苯，二甲苯和丁酮等的侵蚀如出现上述情况立即擦去溅到外壳上的此类溶剂电极维护确保电极始终存放在适当的储存液中为了获得最大的精确地，任何附着或凝固在电极外部的填充液均应用蒸储水及时除去724J722请始终根据厂商规定存放电极，不要使之干涸如果电极斜率迅速下降，或者响应速度缓慢，则可用下列步骤解决a对于油脂类，请用蘸有丙酮或肥皂水的原棉除去电极膜表面的污垢b如果电极膜干涸，将电极头浸入
0.1MHCL溶液中，放置一夜c如果隔膜中有蛋白质积聚，请将电极浸入HCL/胃蛋白酶溶液除去沉淀d如果电极发生硫化银污染，请将电极浸入硫腺溶液中除去沉积物电极处理后请重新校准
7.
2.
4.73注意事项
724.731取下、放回电极时要轻拿轻放，测量过程中严禁搅动有固体颗粒的溶液
7.
2.
4.
7.
3.2每次使用后要用蒸储水彻底冲洗电极头
7.2A
7.
3.3每次使用后确保电极护套内的液体可以没过电极头，防止电极干涸
7.
2.
4.
7.34移动仪表时要轻拿轻放，防止发生危险
7.2A
7.
3.5严禁在仪表附近放置强磁铁、手机等易产生磁场的物品
724.
7.
3.6严禁将仪表放置在电热炉等发热物品或环境温度超过40℃的地方72473J7为保证仪器测量的准确性，仪器必须每班校准一次，并做好记录
7.
2.5电导率仪仪器的使用开机1电源线插入仪器电源插座，仪器必须有良好的接地！2按电源开关，接通电源，预热30分后，进行校准校准仪器使用前必须校准！将“选择”开关指向“检查”，“常数”补偿调节旋钮指向“1”刻度线，“温度”补偿调节旋钮指向“25”度线，调节“校准”调节旋钮，使仪器显示
100.0us/cm至此校准完毕测量
7.25131在电导率测量过程中，正确选择电导电极常数，对获得较高的测量精度是非常重要的，可配用的常数为
0.
01、0」、
1.
0、10四种不同类型的电导电极用户应根据测量范围参照表1选择相对应常数的电导电极表一注对常数为
1.
0、10类型的电导电极有“光亮”和“伯黑”二种形式，镀伯电极习惯称作柏黑电极，对光亮电极其测量范围为（0〜300）us/cm为宜
7.
2.
5.
1.
3.2电极常数的设定方法如下目前电导电极的电极常数为
0.
01、
0.
1、
1.
0、10四种不同类型，但每种类型电极具体的电极常数值，制造厂均粘贴在每支电导电极上，根据电极上所标的电极常数值调节仪器面板“常数”补偿调节旋钮到相应的位置1将“选择”开关指向“检查”，“温度”补偿调节旋钮指向“25”度线，调节“校准”调节旋钮，使仪器显示lOO.Ous/cmo2调节“常数”补偿调节旋钮使仪器显示值与电极所标数值一致例如a）电极常数为001025cm-l则调节常数补偿调节旋钮使仪器显示为
102.5（测量值=读数值X
0.01）b）电极常数为
0.1025cm-1则调节常数补偿调节旋钮，使仪器显示为
102.5（测量值二读数值X
0.1）c）电极常数为
1.025cm-1则调节常数补偿调节旋钮，使仪器显示为
102.5（测量值二读数值XI）d）电极常数为
10.205cm-l则调节常数补偿调节旋钮，使仪器显示为
102.5（测量值二读数值义10）3温度补偿的设置调节仪器面板上“温度”补偿调节旋钮，使其指向待测溶液的实际温度值，此时测量得到的将是待测溶液经过温度补偿后折算成25度下的电导率值如果将“温度”补偿旋钮指向“25”刻度线，那么测量的将是待测溶液在该温度下未经过补偿的原始电导率值4常数，温度补偿设置完毕，应将“选择”开关按表2置合适位置当测量过程中，显示值熄灭时，说明测量超出量程范围，此时，应切换“开关”至上一档量程表2注c为电导电极常数值
7.
2.
5.2注意事项
7.
2.
5.
2.1在测量高纯水时应避免污染，正确选择电极常数的电导电极常数并最好采用密封，流动的测量方式
7.
2.
5.
2.2因温度补偿系采用固定的2%的温度系数补偿的，故对高纯水测量尽量采用不补偿方式进行测量后查表
7.
2.
5.
2.3为确保测量精度，电极使用前应用于小
0.5us/cm的去离子水（或蒸镭水）冲洗二次，然后用被测试样冲洗后方可测量
7.
2.
5.
2.4电极插头座绝对防止受潮，以免造成不必要的测量误差
7.
2.
5.
2.5电极应定期进行常数标定
7.
2.
5.3电导电极的清洗与贮存
7.
2.
5.
3.1电导电极的清洗与贮存光亮的钳电极，必须贮存在干燥的地方镀伯黑的伯电极不允许干放，必须贮存在蒸储水中
7.
2.
5.
3.2电导电极的清洗a用含有洗涤剂的温水可以清洗电极上有机成分沾污，也可以用酒精清洗b钙、镁沉淀物最好用10%柠檬酸c光亮的伯电极，可以用软刷子机械清洗但在电极表面不可以产生刻痕，绝对不可使用螺丝起子之抵抗清除电极表面，甚至在用软刷子机械清洗时也需要特别注意d对于镀钳黑的伯电极，只能用化学方法清洗，用软刷子机械清洗时会破坏在电极表面的镀层，化学方法清洗可能再生被破坏或被轻度污染的波黑层
7.
2.6FT-4-10型箱式电阻炉
7.
2.
6.1用途箱式电阻炉（俗称马弗炉）是一种常用的工业电阻炉，可供煤炭、化工、冶金、建材、科研等企事业单位及大专院校实验室烧结、加热、热分析及热处理等用
7.
2.
6.2特点
7.
2.
6.
2.1该电阻炉是由中国煤炭科学研究院根据GB212-77标准要求研究设计的工作室为特质耐火材料制成的像是整体炉膛炉膛外填有轻质的保温材料发热元件采用银、铭合金丝烧成，双根并联
7.
2.
6.
2.2炉后装有可控烟，为煤炭、化工原料及产品的分析，提供了方便
7.
2.
6.
2.3本电阻炉外形均为长方体，外壳采用不锈钢板或冷板折边焊接制作而成，炉门和面板采用不锈钢制作，外形平整，美观不变形
7.
2.
6.
2.3炉门开启后，由翻转机构组成稳固的工作台，可放置工件等
7.
2.
6.3主要技术参数
7.
2.
6.
3.1高温炉电热元件直径
1.2-
1.3A级银铭丝烧成2000瓦双根并联
7.
2.
6.
3.2控制器可配套选用数显式和微电脑时温程控仪
7.
2.
6.4使用注意事项及维护保养
7.
2.
6.41第一次使用或长期停用后再次使用时应先进行烘炉，烘炉温度在200度-400度四小时、400度-600度四小时为宜
7.
2.
7.
4.2使用时炉温不得超过最高炉温
7.
2.
7.
4.3电炉和控制器应在环境温度0-50度，相对湿度不得超过85%无导电尘埃、无爆炸性气体和腐蚀性气体的场所工作
2.
7.
4.4禁止向炉膛内灌注各种液体及熔融的金属
7.
4.5取放样品时，应先切断电源，以防触电
7.
2.
7.
4.6更换电炉丝时，先将炉后的烟筒取下，打开炉后的挡板，取出内胆打开后盖和前面的炉框，不要将炉芯抽出换好炉丝后，再照原样装好
7.
2.7FTS-1型可编程电脑控温仪
7.
2.
7.1使用范围及环境1控制功率不大于5千瓦测温热电偶为K型（或S型）的马弗炉或其他电阻炉2可控温度0T000度（K）、1T600度（S），分辨力1度；可控时间900分59秒，分辨力1秒（可编项目
1、2:1-9999分，分辨力1分）；测温精度±2度；测时精度±30s/24h.3可连续工作4安装环境温度0-40度，湿度不大于80%周边无腐蚀性气体且空气流通的场所
7.
2.
7.2正式运行1合上电源显示“一一rEAD-—”，仪器内部自动检查如不合格，则显示处错误的符号Errl；如合格，则十几秒钟后进入正式运行状态，显示时间、温度、程序和项目2（若初始运行状态的时间显示不为0000程序不为1说明上次试验是中途停止或自然断电）如需试验重新开始，请按“启动”键3如变更试验项目，按“选择”键4按“消音”键消音
7.
2.
7.3编程
（一）编程方法；用户可通过编程用键编制自己需要的程序且一旦编入，与不修改则永久保留例如编制一程序为升温到650度，恒温30分钟，在升温到950度，恒温40分钟结束则相应的编程如下表注如编制1个（或2个）恒温点，则要将多余的2个（或1个）恒温点的时温参数编为
0000.与上述编程表所对应的工作程序如下表编程步骤如下1按“选项”键，选择用来存放所编程序的项目序号（仅限1-3）o2按“编程”键，仪器进入编程状态，编程指示灯亮同时，程序窗的数码管闪烁显示1（闪烁的位称待调位）3按“▲”、“一”和“确认”键，将所需编制的时、温参数存入电脑按键（改数键）可改变待调位数字的大小，数字变化范围为0-
9.按“一”键（移位键），可循环左移待调位按“一”键一次，待调位左移一位，接着按“▲”键，温度个位选为3再次按“一”键，待调位又左移一位，再按“▲”键，温度十位选为5同样的，可选择温度其他二位数字以及时间参数，待以上时、温参数选定后，按“确认”键时间、温度连续闪烁两次，第一恒温点的时、温参数即存入电脑恒温点序号显示管再次闪烁，按键，使恒温点序号显示2按上述相同的方法，使时、温显本为
0040、0950后，按确认键，则第二恒温.点的时、温参数存入电月凶；同时恒温点序号显示管再次闪烁，按“▲”键，使恒温点序号显示为3再按上述方法，将第三恒温点的时、温参数均选为0000按确认键存入电脑，程序编制结束4检查在编程状态下将待调位移至恒温点序号位，按键，使其顺序显示为
1、
2、3观察对应的恒温点所编入的时间、温度是否正确5按“编程”键，仪器退出编程，进入正常工作状态，编程指示灯灭同时，程序窗的数码管不再闪烁
7.
2.
7.4注意事项1安装前打开仪器两侧插板和上盖板，检查各集成块和接插件是否因运输中震动而松脱，如有，则应插好、插紧2仪器内的两只微型电位器不得随意转动，他影响仪器测温的准确性3接线要正确1电源的相线和中线不要接反；2仪器的电地柱不要接电源中线，应接化验室的地线3仪器热电偶输入端与炉体热电偶输出之间的连接线用K型S型热电偶补偿导线，而且相互连接时极性要正确，否则将引起较大的测温误差4在运行中不得随意触摸面板，以防误触功能用键5下班时，务必拉断闸刀开关
2.8酒精计
8.1测量原理及使用温度a.使用酒精计测的酒精浓度只有在标准温度下20℃才是酒精的实际浓度但在实际工作中酒精的温度不可能都是标准温度，因此需要将非标准温度下测得的酒精浓度换算到标准温度所获得的度数才是酒精的实际浓度b.酒精计的使用范围为0℃〜40℃
8.2使用方法a.把要测量的酒精先盛入玻璃量筒内量筒容积不小于300nli为好酒精内不应有赃物或浑浊现象b.在温度计擦净树立于玻璃量筒内，若酒精温度不在0℃〜40C范围内，需要升温或降温将60-100规格的酒精计擦亮慢慢的沉入玻璃量筒中c.液面在分度标尺内就可以准备度数了，度数前应确保液面在分度标尺范围内静置5分钟后即可度数，度数位置是液面与分度标尺向前的地方按下缘读取记下酒精计示值，同时读取温度计示值化验室作业指导书
1.目的:为使车间产品检验操作过程得到有效控制，确保检验准确性；明确化验人员操作中的质量、环保、职业健康安全、食品安全、IP、BRC管理体系职责.适用范围适用于淀粉车间生产过程控制检验、化验岗位管理及安全操作过程.职责车间化验员对规程实施操作，化验工段长对化验员进行监督.化验室管理制度化验员应做好化验室的清洁卫生工作，严禁无关人员进入化验室，严禁在室内进餐、会客喧哗，保持化验室良好的工作环境化验用工具、仪器、量具应按类进行设置，摆放，且应分区和标识，不应随意放置或丢失，保持本室物品整齐，同时不许挪作他用，以防损坏要养成一切用品和工具用完放回原处的习惯化验室的精密仪器要建档保管，做到防震、防尘、防腐蚀，并定时校验所有的化学药品都必须用规定的器具盛放，并注明品名、浓度、有效期限及配制人，且应摆放在固定的地方，特别是易燃、易爆、有毒、强腐蚀等危险品要专柜管理，严防丢失、误用或挪作他用等，以确保安全工作期间必须按要求做好自身安全防护，化验员配制化学药品或化验物品时，必须按照相应的操作程序进行规范操作，杜绝违规产生的意外事故化验员在化验或检测物品过程中，应随时保持有人在监视或测量，化验相关人员不应离开化验室，直至数据得出结论为止
4.7作好原始检验记录，原始记录的日期、班次必须填写完整，不能随意乱改，如需修改必须填写修改人的姓名，保持记录的整洁、真实，如经发现有无故修改及填写不完整的现象，每次对责任人罚款20元
4.8《淀粉生产检测表》中所有数据必须保证准确无误，且具有真实性，如有填错现象，每次对责任人罚款20元
4.9化验室所有的记录必须按要求及时跟进，不能有漏填或事后补填的现象，如经发现每次罚款10元d.液面低于分度标尺内或酒精计歪斜，应将酒精计取出更换30-60规格的直到复合C的描述e.查表，在换算表上的横向上查找记下的酒精计示值，在换算表的纵向山查找温度计示值，两者都查到后再看酒精示值，从上往下查，温度计示值从左往右查两者相交处的数值既是预测的酒精的实际浓度f.附《酒精计温度浓度换算表》
7.
2.9其他设备
8.工艺操作规程蛋白粉、玉米皮、玉米胚水分的测定原理将样品置于130±2℃的烘箱内，干燥后测样品的损失质量仪器A.电热恒温干燥箱130℃左右；B.铝盒直径40—50cm；C.干燥器，用变色硅胶作干燥剂操作方法用恒重的铝盒称取样品4-5克（精确到
0.0001g）置于130±2℃的干燥箱内，把盖置于铝盒底部，烘干45分钟取出，迅速盖上盖，放入干燥器内，冷却（15分钟）至室温，称量（在2分钟内完成）计算Xi=（mi-m2）/mo式中Xi—样品的水分％mi—干燥前样品与铝盒的质量gm（）—样品的质量gm2—干燥后样品与铝盒的质量g允许误差同一样品两次测量之差应小于
0.2%结果保留两位小数蛋白粉、玉米皮的蛋白质含量测定原理在催化剂的作用下，用硫酸分解样品，然后中和样品液，进行蒸储，使氨释放，用硼酸收集，再用硫酸溶液滴定，得到硫酸的耗用量转换成氮含量反应机理
①浓硫酸的作用A脱水使有机物碳化B氧化浓硫酸在338度沸点以上被分解2H2so4-2SO2+2H20+O2产生o2能使有机物破坏，而生成CO2T+h20Tc+o2T-co2T2H2+O2-2H2OC蛋白质R（NH2）—co—OH+H2s04-NH3T+CO2T+SO2T+H20T
②硫酸铜作用（催化剂）2CuSO4一Cu2sO4+SO2T+O2TC+02-CO2T2H2+O2-2H2OCu2so4+2H2so4-2CUSO4+SO2+2H2O
③硫酸钾的作用（提高沸点）使沸点提高到400度可加快分解速度，且消化更完全K2SO4+H2so4-2KHSO4
④40%氢氧化钠的作用（NH4）2so4+2NaOH-2NH4OH+Na2s4NH40H-NH3T+H2O
⑤蒸储出的氨被硼酸吸收2NH3+4H3BO3一（NH4）2B4O7+5H2O
⑥蒸馈完毕用标准硫酸溶液滴定（NH4）2B4O7+H2so4+5H2O=（NH4）2SO4+4H3BO3使用试剂
①浓硫酸（25ml）
②硫酸铜（
0.5g）
③硫酸钾（10g）
④40%氢氧化钠溶液一试剂，
⑤2%硼酸溶液一试剂，
⑥
0.3N（
0.05N）硫酸溶液一试剂
⑦漠甲酚绿+甲基红混合指示剂一试剂操作方法
①样品消化准确称取
1.00g（玉米皮）、
0.60g（蛋白粉）左右样品置于500ml圆底烧瓶中，加入10g硫酸钾和
0.5g五水硫酸铜，25ml浓硫酸，置于电炉上加热消化，直至瓶内液体不再冒泡，且容液变为澄清透明的淡蓝色液体时，即已消化好，（一般消化时间为2—
2.5小时，炉子温度不易过高）取下冷却
②蒸镭用300ml蒸储水，分三次将冷却的消化液全部转移到1000ml的大三角瓶中，加入90ml氢氧化钠溶液（此时溶液为蓝色），然后盖紧瓶塞将大三角瓶置于电炉上加热取50ml硼酸注入300ml的小三角瓶中，再加入五滴混合指示剂，作为接收液，（接收管下端必须在液面以下，可将未凝的气体吸收），打开冷却水，直到接收液为250ml时停止蒸储
③滴定蒸储完毕后，用
0.3mol/L（
0.05mol/L）的硫酸溶液滴定，直到溶液为淡红色为止，读取滴定数计算A玉米皮、蛋白粉N=
1.4X
6.25XCh2so4XVH2so4/MB干淀粉N=
1.4X
6.25XCh2so4XVH2SO4/MX（1—a）VH2so4—滴定消耗硫酸的体积mla—干淀粉水分％注意事项A消化时，必须在通风消化炉中进行，中途需摇动圆底烧瓶，以将瓶壁上的黑点冲下；B在向圆底烧瓶中加入浓硫酸时，瓶口切勿对准自己或他人；C消化时炉火不需太大，在调节炉温时，应带上手套，以免触电；D氮与蛋白质换算系数是根据蛋白质中含N量为16%左右，故换算系数为100/16=
6.25E在蒸储过程中一定要保持降温水开启，以免冷凝管爆裂淀粉乳中蛋白质含量的测定原理试剂、消化、蒸储及滴定同蛋白粉、玉米皮中蛋白质含量的测定相同操作方法将取来的淀粉乳样品摇匀测定其PH值；在250ml量筒中倒入140-145ml淀粉乳，加蒸储水稀释，加至量筒满为止，并将量筒内溶液摇匀，量取其温度和垂度，查表进行校正，算出其干物含量Vi记下温度、垂度及干物含量；然后吸取7ml稀释后的淀粉乳注入盛有10g硫酸钾与
0.5g硫酸铜的圆底烧瓶中，加入25ml浓硫酸，置于电炉上消化，蒸储，滴定计算N=
1.4义
6.25XCh2s04XVh2so4/TXVi式中N—蛋白质含量％Ch2s04—硫酸溶液的浓度V—滴定消耗硫酸的体积Vi—干物含量淀粉乳SO2的测定原理根据碘遇淀粉变蓝的性质，用碘液滴定亚硫酸，在水溶液中生成硫酸和碘化氢，过量的碘遇淀粉变蓝；根据亚硫酸消耗碘液的数量，换算成SO2的百分比浓度I2+H2s03+H2O-H2so4+2HI操作方法吸取原始样液10ml稀释至250ml定容摇匀后用单层中速定性滤纸过滤，弃去最初部分的滤液，然后吸取50ml滤液置于150ml三角烧瓶中加2ml
0.5%淀粉指示剂，用
0.01mol/L的碘液滴定至淡蓝色为终点计算SO2g/100ml=ViXCXO.032/2X100%式中:Vi—滴定消耗碘液的体积mlC—碘液浓度mol/L玉米可溶物的测定操作方法将加工前的玉米样品擦干，捡出玉米100g将玉米一切为四，切好后放入300ml烧杯中，用量筒量取155ml亚硫酸倒入杯中，置于增力电动搅拌器中，搅拌30分钟，然后过滤，滤液盛在小三角瓶中，用量筒量取25ml过滤液，将过滤液倒入已恒重的蒸发皿内，在电炉子上烘干，将蒸干的样品放入干燥箱内，烘45分钟后取出，置于干燥器中15分钟冷却称重计算A%=M-Mo-MiX4X155+B/100-B式中A—可溶物含量M—烘干后的蒸发皿和样品的质量Mo—蒸发皿的质量Ml—亚硫酸空白gB—加工前玉米水份干物的测定操作方法先称取称量瓶的质量，再吸取5ml样品置于称量瓶中称重，放入130C干燥箱中烘2小时取出，置于干燥器中15分钟冷却称重计算m=mi-m2/m3-m2X100%式中m—干物含量mi—烘干后称量瓶与样品的质量m2—称量瓶的质量U13—烘干前称量瓶与样品的质量玉米水分的测定原理将样品放于干燥箱内130±2℃干燥后测样品的损失质量仪器电热恒温干燥箱，称量瓶，干燥器变色硅胶为干燥剂操作方法用恒重的称量瓶称取样品10克左右精确至
0.0001g置于130±2℃的干燥箱中，烘干3小时后取出，迅速盖上称量瓶盖，放入干燥器内冷却15分钟到室温后称重2分钟内完成计算X=mi-m2/mi-moX100%式中mi—干燥前称量瓶与玉米的质量m2—干燥后称量瓶与玉米的质量mo—称量瓶质量X—玉米水分灰分的测定原理试样中有机质经灼烧分解，对所得的灰分称重仪器设备
①分析天平；
②马弗炉；
③电热炉；
④瓷用烟；
⑤干燥器操作步骤
8.831将瓷生埸放入马弗炉中，与550度灼烧至少30min移入干燥器中冷却至室温，称重称取约2g的试样于用堪中
8.832将盛有试样的用烟放在电热炉上小心加热至试样炭化（试样无白烟冒出为止），转入预先加热到550度的马弗炉中灼烧4h取出后放入干燥器中，冷却至室温迅速称重
8.
8.
3.3结果表7K粗灰分W用质量分数（％）表示，按下列公式计算W=m2-m（）/mi-moX100式中m2-灰化后粗灰分加瓷省烟的质量，单位为克；mo-空生烟的质量，单位为克；mi--装有试样的培烟的质量，单位为克；取两次测定的算术平均值为测定结果，结果表示至
0.01%（质量分数）
8.9制酸浓度的测定（新酸SO2浓度的测定）
8.
9.1向三角瓶加入约50ml蒸储水
8.
9.2用10ml移液管移取10ml亚硫酸水样品注入三角瓶内
8.
9.3向三角瓶内注入2〜3滴淀粉指示剂，并轻轻摇匀
8.
9.4轻开自动滴定管滴头缓缓向三角瓶内滴定用
0.Imol/L碘液，边滴定边轻摇，观察三角瓶内亚硫酸出现浅蓝色，立即停止滴定并保持30秒不变色即为滴定终点
8.
9.5记下滴定耗用碘液数，根据耗用碘液数量与制酸岗位张贴《制酸浓度测定对比表》中对应的亚硫酸浓度即为所测溶液的浓度在记录测定新酸浓度时应保留小数点后三位数，制酸过程中允许有±
0.005%的误差以车间要求制酸浓度
0.16%为例制酸浓度
0.156%、
0.158%、
0.16%、
0.162%、
0.164%均视为浓度合格
8.
9.6每次进行滴定时必须确保从零刻度线开始，严禁从中间刻度线进行滴定
8.
9.7移液管吸取液样时应先吸取样品清洗一次，每次吸取注空后用洗耳球吹净;吸管内液位以凹处最低点为准，眼睛平视读取
8.10浸泡液中二氧化硫浓度的测定
8.
9.1向三角瓶用5ml移液管加入5ml蒸储水
8.
9.2用5ml移液管移取5ml亚硫酸水样品注入三角瓶内
8.
9.3向三角瓶内注入2〜3滴淀粉指示剂，并轻轻摇匀
8.
9.4轻开自动滴定管滴头缓缓向三角瓶内滴定用
0.01mol/L碘液，边滴定边轻摇，观察三角瓶内亚硫酸出现浅蓝色，立即停止滴定并保持30秒不变色即为滴定终点
8.
9.5读取使用碘液数量V
9.6计算公式浸泡液的二氧化硫浓度川乂
0.
00828.11玉米浆控制指标的测定玉米浆的干物质含量操作方法称取样品5g放入已经称重的称量瓶中，放入105℃烘箱中，干燥至恒重（4小时以上），取出冷却至室温后称重计算计算m=（mi-m2）/（013-1112）X100%式中m—干物含量mi—烘干后称量瓶与样品的质量012—称量瓶的质量m3—烘干前称量瓶与样品的质量玉米浆的酸度称取样品
0.30g放入100ml的烧杯中，加入20nli蒸储水、2〜3滴
0.5%的酚醐指示剂用
0.Imol/L的氢氧化钠溶液滴定至淡粉色为滴定终点（保持30秒不褪色），正确读取消耗氢氧化钠的数量（毫升数）即为玉米浆的酸度玉米浆中SO2含量同
8.4淀粉乳中二氧化硫含量检测
8.12取样、收样操作规程
8.
12.
1.浸泡工段
8.
12.
1.1制酸浓度制酸人员自己检测合格后通知化验员到岗位检测，化验员在能离开化验室的情况下尽早到岗位检测，无法离开时应通知浸泡工段班长让其代为监督检测化验人员到岗检测时在确定燃烧炉内硫磺熄灭的情况下，自己或监督岗位人员从循环管道取样口取样检测化验员必须保证本班所有新酸每罐都检测，将及检测时温度表上显示的温度记录在《制酸记录》上；回化验室后将检测时间和亚硫酸浓度记录在《检测表》±o
8.
12.
1.2稀玉米浆每罐玉米上完料打循环时，由罐顶操作人员取样，班长或罐顶操作人员10分钟内将样品送到化验室，并在《化验室收样记录》中详细登记信息，化验人员收到样品后必须尽快检测其各项指标
12.
1.3加工前玉米每罐放料30分钟时，由浸泡班长到破碎岗位玉米分水筛处取样，并在10分钟内将样品送到化验室，并在《化验室收样记录》中详细登记信息
12.2破碎工段原浆化验员每班四次到分离岗位30分离机处巡检其原浆浓度，以岗位波美计读数为准，每班取回一个原浆回化验室检测其他指标，第一次的巡检必须在接班整点之后10分钟之内完成到分离记录原浆浓度时，先将阀门轻轻打开，待原浆置换完全后再关闭阀门，波美度计稳定后再读数3分离工段
8.
12.
3.1大分离机底流化验员每班不定时取三次分离机底流，混合样由接班人员检测其含蛋量极其波美度
8.
12.
3.2工艺水化验员每班到分离岗位工艺水东罐罐顶阀门处取样
8.
12.
3.3烧酸水化验员每班三次到工艺水罐顶烧酸水管道口取样
8.
12.
3.4洗布水化验员每班一次到漂浮槽洗布水回水管道口取样
8.
12.
3.5淀粉乳化验员每班三次不定时到淀粉乳罐底的阀门处取样，混合样由下一个班组人员检测
8.
12.
3.6款质浓缩机化验员每班一次到分离岗位每一台浓缩机的溢流口处取溢流，到蛋白粉工序的蛋白储料罐顶取三次浓缩机底流，要求本班出检测结果
12.
3.7流槽放料化验员每班三次不定时到蛋白粉工序的蛋白储料罐顶取样，由接班人员检测三个样品混合后的干物质含量
12.4副产物
12.
4.1玉米皮化验员约每2小时到玉米皮接料处取一次样检测水分，取样时观察产品外观是否合格本班必须检测出三个玉米皮水分结果第四个样品与前三次混合由接班人员检测水分及蛋白质含量
12.
4.2玉米胚化验员约每2小时到胚芽库房取样一次，并检测水分，本班测三次水分，第四次取样可视情况而定取通样或单独开袋取样（如水分较高），由接班人员检测根据四次取样情况，选择质量较差的样品至少检测两次含皮量如第四次样品含皮量较高的，可交接班人员检测一次，并将结果在《检测表》备注中记录
8.
12.
4.3玉米蛋白粉化验员约每2小时到库房内取样一次，并检测水分前4个小时的两个样品混合后检测蛋白质含量本班必须检测出三次水分结果第四次取样与第三次样品混合由接班人员检测水分及蛋白质含量，并将《质量传递单》填写好蛋白粉取样要求每一袋都必须取样
12.
4.4吸滤机进料化验员每班一次到蛋白粉岗位吸滤机进料管道阀门处取样，下班前3小时取完，本班出检测结果
12.
4.5吸滤机滤液化验员每班一次到蛋白粉工序吸滤机滤液管道口取样，本班出检测结果
12.
4.6吸滤机滤饼化验人员每班任意时间到蛋白粉岗位随机抽取一台吸滤机取吸滤机卸下物料（吸滤机滤饼），检测其水分注所有的取样必须按照取样点的标识取样，必须是化验人员自己取样或监督取样，如经车间或工段发现有不按规定取样的，每人每次罚款50元，若是此类现象屡犯不改的调离化验岗位3检测计划见附表
（一）
9.试剂的配制与标定试剂的配制2%的硼酸准确称取40g硼酸加少许水在电炉上煮沸，直至透明，冷却后加水定溶在2000ml容量瓶中40%氢氧化钠准确称取氢氧化钠800g放入烧杯中不断搅拌直至全部溶解，冷却后加水定容在2000ml容量瓶中混合指标剂用20ml
0.1%甲基红+30ml
0.2%澳甲酚绿
0.1%甲基红准确称取
0.1g甲基红，用95%的乙醇定溶至100ml静置24小时再用
4.10化验完毕，及时清理现场和实验用具，对实验器皿要合理的存放，常用常洗，保持干净、干燥11使用水、电、药品等要求节约，使用仪器要遵守操作规程对工作中发现的异常问题及时向有关领导或负责人汇报对化验数据要做好保密工作，严禁未经允许将化验结果告诉外来人员.14交接班时，要将有关化验的状态交接清楚，严禁推诿扯皮化验室内严禁其他人员逗留，严禁在化验室内聊天、打闹化验室每半月对制酸工序检测结果进行对比，每月进行一次二氧化硫平行样的检测，由化验室保留相关记录.化验室人员岗位职责化验室工段长按照车间管理制度，全面负责化验室的检测分析工作负责制定车间化验室的操作规程及管理规定，组织班组成员进行培训学习确保化验员精心操作，严格执行各种管理制度及操作规程工作中大胆管理，对事不对人，为化验员做出榜样，团结班组成员，积极营造向上的工作心态负责对化验员的工作质量监督检查，对出现的问题不隐瞒，不包庇，及时处理并上报车间负责化学药品、器皿的领取保管，按照要求进行分类保存和管理，对检验设备、仪器进行维护管理，确保化验仪器、设备处于完好状态负责通用检验试剂的配制和标定，并对检测数据的准确性负责月底根据车间考核方案对各班组质量绩效进行数据统计，上报车间核算员做好本班组的安全、环境卫生和各个体系管理要求工作，负责化验室的文件保管和记录整理认真完成车间安排的临时性工作任务化验班长配合工段长对化验员的工作质量进行监督，对出现的问题不隐瞒，不包庇工作服从管理、听从指挥，认真完成车间安排的各项临时检测的工作任务工作中大胆管理，对事不对人，为化验员做出榜样，团结班组成员，积极营造向上的工作心态
0.2%漠甲酚绿准确称取
0.2g浪甲酚绿，用95%的乙醇定溶至100mL静置24小时再用
0.1mol/L碘液:碘26g+碘化钾70g全部溶化后稀释于2000ml容量瓶中定溶1%淀粉指示剂准确称取10g可溶性淀粉，用约100ml冷水调成稀薄的糊状，在不断搅拌下，慢慢注入800ml沸水中，并定溶至1000ml煮沸，冷却后即可亚硫酸配1000ml；用烧好后的溶液浓度x系数
0.041如亚硫酸浓度
8.0则
8.0x
0.041=
0.328；
0.15x1000/
0.328=457；取457ml亚硫酸原液注入1000ml溶量瓶中，用工艺水定溶即可O.lmol/L硫代硫酸钠准确称取
2.4818g硫代硫酸钠，放入100ml容量瓶中，定溶至刻度24小时后再用
0.3mol/L硫酸用10ml的移液管准确移取浓硫酸18mL缓慢注入已装有蒸储水的容量瓶中，加水定溶到2000ml并摇匀即可
0.05mol/L硫酸用5ml的移液管准确移取浓硫酸
2.8ml缓慢注入已装有蒸储水的容量瓶中，加水定溶到2000ml并摇匀即可重倍酸钾洗液配制准确称量75g重倍酸钾，加入放有500ml蒸储水的2000ml烧杯中，加热溶解，冷却后将500ml浓硫酸缓慢加入烧杯中，加入时要不断搅拌，防止局部高温液体飞溅伤人
0.5%的淀粉指示剂称取
0.5克可溶性淀粉于100毫升的烧杯中，用热水溶解，待冷至室温后定容至100毫升的容量瓶中10%的盐酸:吸取24毫升的盐酸于100毫升的容量瓶中，定容至刻度线3moi/L的氯化钾称取
22.45克的氯化钾固体于100毫升的烧杯中，加少许蒸储水放在电热炉上加热溶解，待冷却至室温后定容至100毫升的容量瓶中
0.5%酚醐指示剂称取
0.5克的酚献于100毫升的容量瓶中，用95%的酒精溶解定容至刻度线
0.01mol/L的碘液用干燥洁净的200ml的容量瓶量取200ml
0.1mol/L的碘液的碘液，倒入2000ml容量瓶中，加蒸微水稀释至刻度线混合均匀即可使用
9.2常用药品的标定
0.3mol/L硫酸标定标定操作准确称取已在130℃干燥过8小时的基准无水碳酸钠
0.35g置于250ml三角瓶中，加50ml水溶解，再加2滴甲基红指示液，用
0.3mol/L硫酸滴定至红色刚出现小心煮沸溶液至红色褪去，冷却至室温继续滴定煮沸、冷却，直至刚出现的微红色，再加热到不褪色为止计算C=m/
0.05299xVm—无水碳酸钠质量gV—滴定用硫酸溶液体积ml
0.05299（系数）—与
1.0ml硫酸滴定溶液相当，以克表示的无水碳酸钠的质量精密度作五次平行测定，取平行测定的平均值为测定结果
0.05mol/L硫酸标定标定操作准确称取已在130℃干燥过8小时的基准无水碳酸钠
0.11g置于250ml三角瓶中，标定操作、计算、精密度同上
0.1mol/L碘液标定标定操作准确吸取
0.1mol/L硫代硫酸钠10ml放入三角瓶中，加入10ml蒸镭水，再加10滴淀粉指示剂，用
0.1mol/L碘液滴定，如滴定数为
9.
79.
2.
3.2计算X=10x
0.1/
9.
70.01mol/L碘液标定准确吸取
0.1mol/L硫代硫酸钠5ml放入三角瓶中，放入10ml水，加10滴淀粉指标剂，用
0.1mol/L碘液滴定，如滴定数为
49.
19.2A.2计算:X=5x
0.1/
49.
110.安全环保相关要求化验室安全规定严格执行操作规程和交接班制度，交班时对口交接，确保交接准确无误对各种化学药品必须了解其性能、使用方法和注意事项，正确使用各种化学仪器对有毒、挥发性强、腐蚀性强的酸碱物质，必须单独存放，分类保管，以防混用或丢失化学药品及仪器由白班化验员领取，并填写使用记录，化验所需药品由专人配制玻璃管、胶管，胶塞等拆装时，应先用水湿润戴手套或手上垫棉布，以免玻璃管折断被扎伤打开硫酸（盐酸）试剂瓶塞时，应戴防护用具，在通风柜中进行打开易挥发溶剂瓶前，应先用冷水冷却，瓶口不要对准人化验人员在使用酸碱等强腐蚀性、有毒药品时，应站在上风口，戴好防护用具，如乳胶手套，防护面罩，穿好隔离衣等；在实验过程中仪器瓶口不准正对任何人，室内操作时必须保持空气流通稀释浓硫酸的溶器、烧杯或锥型瓶要放在塑料盒中，只能将浓硫酸慢慢注入水中，不能相反化验室内每瓶试剂，必须贴有明显的与内溶物相符的标签备用药品由班长负责保管，易燃易爆及腐蚀性药品，应单独存放于低温干燥处从电热炉上拿取省烟、烧杯、烧瓶时，必须停电，并用生蜗钳夹取电器设备应用良好的接地线，不能用湿手触摸开关，用完后切断电源；发生故障时，及时联系电工人员处理，不能自行拆动操作中不得离开岗位，必须离开时要有本岗位人员顶岗化验室内禁止吸烟，不能用实验器皿处理食物，离室前用肥皂洗手操作仪器时要小心轻放，避免仪器破碎，以防划伤手臂、药物感染及中毒现象发生每日工作完毕后要检查水、电器，门窗，确保化验室安全后方可交班或离岗日常生活用品、食品、衣物等必须放置于更衣室内，严禁放置在操作平台及平台下的厨柜内危险化验药品的安全使用、注意事项及废液处理硫酸
1021.1性质浓硫酸具有极强的脱水性，腐蚀性和氧化性，溶于水时能瞬时放出大量的热，导致液体暴沸禁忌接触物碱金属（钾、钠、锂、镁等），碱类（氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化镁等），有机物（机油、汽油、乙醇等），还原剂注意事项操作时必须配戴橡胶手套，并与身体保持一定的距离；开瓶时，严禁瓶口对人，动作要缓慢，操作要细心量取硫酸时要在通风橱内操作，从瓶中倾倒时要将标签放到手心，缓慢倾倒102L
3.3配制溶液时，应将硫酸沿容器壁慢慢注入水中，严禁将水倒入硫酸中，否则会引起硫酸暴沸，溅出伤人稀释浓硫酸时，应把稀释容器置于塑料盆中，将浓硫酸沿容器壁缓慢倒入，并不断搅拌，待冷却至室温后，再转入细口溶液瓶中若操作不慎将浓硫酸倾倒在操作台上，切忌慌张用水冲洗；要用湿抹布或拖把覆盖在浓硫酸上，戴上乳胶手套后将抹布或毛巾放到水池内稀释，直到将所有硫酸都吸干若浓硫酸瓶在地面摔碎或浓硫酸倾倒在地面上，操作人员切忌慌张；先用沙土覆盖后用，在用铁锹等物品将沙土清理到下水道后用适量的碳酸钠中和地板上残留的硫酸用是拖把把门窗打开通风换气急救措施
10.
2.L
4.1皮肤接触先用干布拭去，然后用大量水冲洗，最后用3%-5%碳酸氢钠溶液冲洗，严重时应立即送医院102142眼睛接触立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟就医
10.
2.L
4.3吸入迅速脱离现场至空气新鲜处保持呼吸道通畅如呼吸困难，给输氧如呼吸停止，立即进行人工呼吸拨打急救电话120寻求帮助或联系就医
10.
2.
1.
4.4食入用水漱口，给饮牛奶或蛋清拨打急救电话120寻求帮助或联系就医
10.
2.
1.
4.5若皮肤直接接触.用棉布先吸去皮肤上的硫酸，再用大量流动清水冲洗最后用
0.01%的苏打水（碳酸钠溶液）浸泡.切勿直接冲洗！
10.
2.
1.5废液处理硫酸废液要用过量的碳酸钠和石灰水中和，或用废碱液中和然后用大量水稀释冲入下水道
1021.6储存要求放置于阴凉干燥、通风处与易（可）燃物、还原剂、碱类、碱金属、食用化学品分开存放，切忌混储
10.
2.2盐酸
1022.1性质浓盐酸极易挥发，在空气中形成酸雾，具有腐蚀性
10.222禁忌接触物碱类、胺类、碱金属、易燃或可燃物注意事项操作时必须配戴橡胶手套，并与身体保持一定的距离，开瓶时严禁瓶口对人，动作要缓慢，操作要细心，避免酸雾吸入体内102222夏天打开浓盐酸瓶时，应先用冷水冷却，防止盐酸溅出伤人102223若不慎将盐酸溅到皮肤上，要立即用大量的流动清水冲洗，再用2%的碳酸氢钠水溶液冲洗，最后用清水冲洗，情节严重的应及时送入医院治疗废液处理盐酸废液要用过量的碳酸钠中和，然后用大量的水稀释，冲入下水道急救措施皮肤接触立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟就医眼睛接触立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟就医吸入迅速脱离现场至空气新鲜处保持呼吸道通畅如呼吸困难，给输氧如呼吸停止，立即进行人工呼吸就医食入用水漱口，给饮牛奶或蛋清就医
10.
2.3氢氧化钠（液碱）
1023.1性质氢氧化钠具有较强的腐蚀性，有吸水性
10.
2.
3.2注意事项:102321操作时必须配戴橡胶手套，并与身体保持一定距离，开瓶时瓶口严禁对人，动作要缓慢，操作要细心102322氢氧化钠溶液不宜在玻璃瓶中，特别是带玻璃塞的玻璃瓶中存放废液处理废液要用稀酸中和后，然后用大量清水稀释冲入下水道急救措施
1023.
4.1皮肤接触应立即用大量水冲洗，再涂上3%-5%的硼酸溶液102342眼睛接触立即提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟或用3%硼酸溶液冲洗就医吸入迅速脱离现场至空气新鲜处必要时进行人工呼吸就医102344食入患者清醒时立即漱口，口服稀释的醋、3〜5%的醋酸或大量橘汁或柠檬汁等中和，给饮蛋清、牛奶或植物油并迅速就医，禁忌催吐和洗胃试剂的使用注意事项执行《化学品安全技术说明书》
10.3化验室环保要求使用化验药品时，做到无外溅无抛洒按要求排放废液，有毒化学废液回收后由公司集中处理按要求处理固体废弃物，剩余的检验样品及时送回工序返工处理按要求对岗位设备，及时进行清理消毒，保持卫生区整洁积极参加各种培训学习，提高自己的业务技能，严格执行各项操作规程和安全规定，细心操作做好本班组的安全、环境卫生和各个体系管理要求工作
5.3化验员交接班时将正在消化、蒸储、烘干及其他正在运行的操作交接清楚，并检查各种化验仪器是否正常运行对浸泡工序送来的玉米、玉米水等样品及时检测，并将结果第一时间告知送样人，以便于其能及时调节控制好工艺指标，为后续生产提供保障对淀粉乳的取样要做的公平公正、做到不定时取样，以保证控制好淀粉乳的质量按照
8.8要求对车间各项产品进行取样及检验，并认真填写各项记录检验过程中做到认真细心，确保准确无误，若检验的样品不符合质量要求的及时通知当班班长或值长，配合车间做好质量控制工作化验员对所测样品的质量负责，如果经检测且合格的产品出现异常，化验人员应承担响应的责任及时检测车间及工段长安排的临时性检验样品，严禁消极推诿对检测中所用的仪器、药品正确、小心使用，化验仪器做到会保养、会校准服从工段的管理，做好值班期间的安全、环境、卫生工作，以确保工作顺利有序5310积极参加班组培训学习，提高自己的业务技能，严格执行各项操作规程和安全规定，细心操作6化验室人员任职要求化验工段长任职要求大专及以上学历，一年以上淀粉车间化验岗位工作经验，熟悉玉米淀粉生产及相关食品安全卫生知识具有化学分析及食品生产过程检验的专业知识，参加过公司组织的相关培训，考核合格并取得《上岗位》思想积极向上，具备良好的个人素质、良好的团队合作精神具有认真端正的工作态度，具备良好的团队协作意识和开拓进取精神，能够切实维护车间大局利益了解车间生产工艺流程和检验流程，具有一定的班组管理能力及协调沟通能力熟悉车间工艺控制要求和产品质量标准掌握车间各项原材物料检验操作能指导车间化验员正确使用相关化学药品和器皿进行实验分析了解食品安全、职业健康安全、环境、质量管理、BRC、IP体系要求，熟悉车间管理制度及公司相关规定要求积极参加公司及车间组织的各种会议、培训，不断提高个人工作能力化验工段班长任职要求初中以上学历，熟悉玉米淀粉生产及食品安全卫生知识具有化学分析及食品生产过程检验的专业知识，参加过公司组织的相关培训，考核合格并取得《上岗证》具有认真端正的工作态度，具备良好的团队协作意识和开拓进取精神，能够切实维护车间大局利益了解车间生产工艺流程和检验流程，具有一定的班组管理能力及协调沟通能力了解食品安全、职业健康安全、环境、质量管理、IP、BRC体系要求，熟悉车间各种管理制度能积极学习、不断提高自己的工作能力和个人素质化验员任职要求初中以上学历，熟悉玉米淀粉生产及食品安全卫生知识具有化学分析及食品生产过程检验的专业知识，参加过公司组织的相关培训，考核合格并取得《上岗证》思想积极向上，工作态度端正，具有良好的团队合作精神；具有公平公正的中立精神，能以事实、以检测结果为准熟悉车间工艺控制要求和产品质量标准掌握车间各项原材物料检验操作，正确使用相关化学药品和器皿进行实验分析了解食品安全、职业健康安全、环境、质量管理、IP、BRC体系要求，熟悉车间各种管理制度能积极学习、不断提高自己的工作能力和个人素质o7检验设备操作规程检测设备仪器明细设备操作及注意事项电子天平操作过程在使用前观察水平仪，如水泡偏移，需要调节水平调节脚，使水泡位于水平仪中心接通电源线，轻按〈ON〉键，显示器全亮；显示住8888888%g］约2秒后，显示天平型号，然后是称量模式轻按〈OFF〉键，显示器熄灭若要长时间不使用天平，应拔去电源线〈TAR〉键为清零、去皮键，置容器于称盘，显示出容器的质量然后轻按TAR键，显示消隐，随即出现全零状态；容器质量值去除，即为去皮重当拿去容器，就出现容器质量负值，再轻按＜TAR键，显示器为全零，即天平清零
②因存放时间较长、位置移动、环境变化时为获得精确测量，天平在使用前一般都应进行校准操作在校准天平时，轻CAL键〉，当显示出现“CAL—100时”即松手，显示器就出现“CAL—100”其中“100”为闪烁码，显示器即出现等待状态，，，“经数秒后，显示器出现“
100.0000g”拿去标准祛码，显示器应出现“
0.0000g”如若显示不为零，则再清零，重复以上标准操作
③称量物品时，轻按TAR键，待显示为零后，置被称物品于称盘上，待天平稳定时，即显示器左边的“0”标志熄灭后，该显示值即被称物品的质量值去皮称重时，置容器于称盘上，天平显示容器质量，按〈TAR〉键，显示零，即为去皮重，再置被称物于容器中，这时显示的是被称物的净重累计称量如用去皮称量法时，将被称物逐个置于称盘上并相应逐一去皮清零最后移去所有被称物，此时显示器的绝对值为被称物的总质量值
④如加物称量时，置容器于称盘上，将称量物品逐步加入容器中，能快速得到连续读数值，直到添加物品达到所需的称量值当加入混合物时，可用去皮称重法，对每种物质计净质量，先读取偏差后置样品于称盘上，去皮重，然后取下样品，显示其负值，再置被称物品于称盘上，被称物品会显示相应的正或负的偏差值注意事项
①天平应放在平坦稳定的平台上，其工作环境应无大的震动及电源干扰，无强气流、热辐射，无腐蚀性气体和液体
②应保证通电后的预热时间
③使用天平前必须检查天平是不是水平，并调准水平，而且要进行校准
④电子天平为精密仪器，称重时物件须小心轻放
⑤被称物件应放在称盘中央，不能超出该天平的称量范围
⑥如被称物品的质量超出天平的称量范围，则天平显示“——”以示警告
⑦天平必须小心使用，称盘与外壳需经常用软布轻轻擦洗切不要用强溶剂擦洗
7.
2.2电热鼓风恒温干燥箱
7.
2.
2.1安装与使用.把箱体放在室内干燥的地面或平台上，必须安装地线.使用电源必须与箱体用电源相符，并在电源连接处安装保险装置.接通电源，打开各功能开关，设定所需要的温度.工作中应适当的打开排气阀，使箱内气体流通及潮气外溢第一次使用时必须进行烘干，加热至150C左右待箱内烟雾排净时再使用.第一次恒温过程中，因受热冲击值的影响，可能出现温冲过高现象，待温度降到恒温点，再次恒温时，其温冲现象就会降低，反复几次恒温后，即达到技术要求.在使用过程中应随时注意其温度变化，如超温过大应及时关掉电源进行检查.
2.
2.2操作说明.温度的设定说明直接按△、▽键进行温度设定、更改.参数修改按SET键3秒以上，进入参数，再按SET键找到需要调整的控制参数提示符，按△、▽键修改参数显示值，再按SET键依次回到标准模式.温度修正如果发现箱内温度与仪表显示温度不一致有误差，可以找到仪表内部窗口进行调节，方法如下如1）仪表显示温度100度实测箱内温度为102度那么就把SC值改为2即可（一般来说SC=1即表示1度）两点温度校正成功2）仪表显示温度100度实测箱内温度为98度仪表比实测温度高2度那么就把SC值改为-2即可两点温度校正成功
7.
2.
2.3注意事项1工作环境环境温度在5-40C相对湿度不能大于80%周围无易燃易爆及腐蚀性较强的气体2易燃易爆的物品不能放入箱内烘焙B
11.
684.
017.
0010.0125℃B
22.
004.
017.
009.21110025℃B
31.
684.
006.
869.
1812.4625℃B
41.
684.
016.
869.1825℃测量范围us/cm推荐使用电导电极常数0-
20.
010.10-
2000.
1、
1.0200-
20001.02000-
200001.
0、1020000-10000010序号选择开关位置里程氾围（us/cm）被测电导率（us/cm）1I0-20显示读数XC2II20-200显示读数XC3III200-2000显示读数XC4IV2000-20000显示读数XC型号FT-4-10额定功率4KW电源电压220V±10%额定工作温度900℃最高炉温1000℃测温电偶分度号EU-2K炉膛尺寸325X200X125型号数显式微电脑时温程控仪控制温度范围0-1200℃0-1200℃输出功率5KW5KW精度等级0・5级±3℃控温点误差±1%±
0.5%工作环境-30〜+40℃相对湿度不超过85%热电偶银铭-银硅，分度号，EU-20-1100℃电源电压〜220V±10%50HZ恒温点序号恒温点温度恒温时间106500030209500040300000000程序号程序内容程序传换条件1向650度升温到650度2在650度恒温到30分钟或按触发键3向950度升温到950度4在950度恒温到40分钟或按触发键5XX6XX9试验结束温度itzjs值℃酒精计示值7273747576777879当温度在20℃时酒精的浓度
078.
279.
180.
1818282.
983.
884.
8177.
978.
879.
881.
781.
782.
683.
684.
5277.
678.
679.
580.
481.
482.
383.
384.
2377.
378.
379.
280.
281.
182.
183844777878.
979.
980.
881.
882.
783.
7576.
777.
778.
679.
680.
581.
582.
483.
4676.
477.
478.
379.
380.
281.
282.
283.
1776.
177.
178798080.
981.
982.
8875.
876.
877.
778.
779.
780.
681.
682.
6975.
576.
577.
478.
479.
480.
381.
382.
31075.
276.
277.
178.
179.
18081821174.
975.
876.
877.
878.
879.
780.
781.
71274.
575.
576.
577.
578.
579.
480.
481.
41374.
275.
276.
277.
278.
279.
180.
181.
11473.
974.
975.
976.
977.
978.
879.
880.
81573.
674.
675.
676.
677.
678.
579.
580.
51673.
374.
375.
376.
277.
278.
279.
280.
217737474.
975.
976.
977.
978.
979.
91872.
673.
674.
675.
676.
677.
678.
679.
61972.
373.
374.
375.
376.
377.
378.
379.
32072737475767778792171.
772.
773.
774.
775.
776.
777.
778.
72271.
472.
473.
474.
475.
476.
477.
478.
42371727374.
175.
176.
177.
178.
12470.
771.
772.
773.
774.
775.
876.
877.
82570.
471.
472.
473.
474.
475.
476.
477.
5267071.
172.
173.
174.
175.
176.
177.
22769.
770.
771.
872.
873.
874.
875.
876.
82869.
770.
471.
472.
473.
574.
575.
576.
52969.
170.
171.
172.
173.
274.
275.
276.
23068.
769.
870.
871.
872.
873.
874.
975.
93168.
469.
570.
571.
572.
573.
574.
675.
6326869.
170.
171.
272.
173.
274.
275.
33367.
768.
869.
870.
871.
572.
873.
9753467.
468.
469.
570.
571.
572.
573.
674.
7356768.
169.
170.
271.
272.
273.
274.
33666.
767.
868.
869.
970.
871.
972.
9743766.
467.
468.
569.
670.
571.
672.
673.
7386667.
168.
169.
270.
271.
272.
373.
43965.
766.
767.
868.
969.
870.
971.
973.
14065.
467.
567.
568.
669.
570.
671.
672.8设备名称注意事项电热炉电源电压应与电炉本身规定的电压相符，使用时间不宜过长加热的容器如是金属制的，应垫一块石棉网，防止金属容器触及电炉丝，发生短路和触电事故耐火砖炉盘凹槽中保持清洁，及时清除灼烧焦糊物清除时必须断电保持炉丝导电良好不能把水溅到炉丝上，开电源前检查炉丝是否损坏干燥器使用时应沿边口涂抹一薄层凡士林以免漏气开启时应使顶盖向水平方向缓缓移开，太热的物品需冷却到略高于室温时再移入干燥器，久存或室温低时，如打不开顶盖，可用热毛巾或暖风吹化开启
（3）严禁烘焙易燃、易爆、易挥发、及有腐蚀性的物品冷凝管
（1）（供蒸储操作中冷凝用）使用时一定不能缺少降温水，否则会破裂
（2）使用中如发现内壁附存水垢杂质，应及时清理滴定管
（1）操作开关时应小心缓慢，必要时可沿边口涂抹一薄层凡士林
（2）读取滴定数时应取液面的最低点玻璃仪器使用时小心轻放，防止损坏，如有破损仪器应及时更换读取滴定数时应取液面的最低点，用完后要及时清洗磨口仪器不能存放碱液设备名称数量规格型号设备用途电子天平2台FA1004N精确测定物体质量，最大称量100g电热鼓风恒温干燥箱2台101型对样品进行烘烤干燥电子天平1台PL2002精确测定物体质量，最大称量2000g增力电动搅拌机1台DJIC对有粘度的溶液进行搅拌均匀箱式电子炉1台FT-4-10测定灰分电导仪1台DDS-307检测淀粉乳的电导率电热炉4个1000W检测含氮量、配药用可调电阻炉2个1000WX6检测含氮量，消化用不锈钢升降架2台15X15X30检测含氮量，蒸储用蛇形回流冷凝管2个KON-2C检测含氮量，蒸储用全自动滴定管3套25ml滴定H2s4和12用蒸发皿4个100ml做可溶物用试管架2个50m-20孔做SO2用吸耳球4个中#吸溶液用干燥器2个300mm冷却称量瓶用容量瓶17个2000ml配溶液用容量瓶4个250ml配溶液用容量瓶1个200ml配溶液用三角瓶20个250ml做SO2用三角瓶4个300ml凯氏定氮用三角瓶6个1000ml配溶液、凯氏定氮用容量瓶6个100ml配药用盛药用烧杯2个150ml配药液用烧杯2个100ml配硼酸溶液用量筒2个250ml测玉米浆波美度、淀粉乳含蛋量用量筒2个50ml粗略盛量药品量筒2个25ml粗略盛量药品量筒2个100ml粗略盛量药品实验室PH计1个FE20测玉米水、原浆、淀粉乳PH值用波美计2个0-10检测原浆波美度用移液管3个5ml配制药品定量移取药品移液管2个10ml配制药品定量移取药品移液管1个50ml定量移取样品移液管1个2ml定量移取样品微量滴定管1个1ml检测淀粉乳S02用波美计1个10-20检测波美度波美计1个20-30检测波美度电子天平1价PL2002称量物品烧杯2个100ml称量硼酸酒精计1个60-100。
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