酒店计划检修管理规定

酒店计划检修管理规定L检修计划包括年度计划、季度计划和月计划;检修包括大修、项修、小修和改善维修;将设备检修的类别性同时间的计划性有机地结合起来，构成计划检修；.酒店根据设备运行特点认真制定并严格执行检修规程，制定和修订切合实际的检修周期和检修定额；.根据设备检修周期及设备运行检查中发现的问题，编制设备检修计划，经运行维修经理批准后上报酒店总经理，列入设备管理考核项目.检修计划一经批准应严格执行，若检修计划需要调整需工程总监/运行维修经理提出报告，报酒店总经理审批并备案；.设备大修要有大修理方案大修理方案包括检修内容，质量要求，工程进度，人员安排，备品配件，材料，特殊工器具需要量，试车验收规程，安全措施等重点、重要设备的大修及特种设备大修要填写《设备大修、改造审批表》报请公司领导和工程部审批；.重点、重要设备检修前准备工作1技术准备制定大修理方案前要进行预检，全面、深入掌握设备技术状况和了解酒店经营对设备的要求，根据预检结果指定或修改大修方案;编制修理技术文件，包括任务书，更换件的明细表及图纸，材料明细表，修理工艺，修理工具及图纸、质量标准；2检修准备根据检修技术文件要求，备齐所需材料、备件、工器具;编制修理作业计划，包括作业程序，作业人数，工时，分部作业之间相互衔接的要求，外单位快作事项及时间要求，使用者协作要求；3安全措施准备检修前按保安部要求办理各项手续，并根据需要增设安全设施和人员.检修计划的实施1按计划使用材料、配件，提倡厉行节约，废物利用；2严把质量关，每道工序都要有质量检查；3文明施工专用工器具要精心使用、维护，并做到工完、料净、现场清；.特种设备的检修，除按检修规程和方案执行外，还须严格执行特种设备管理规定；.委托修理⑴确系酒店工程部无力承担的维修项目，可外请其他单位修理，但必须上报酒店总经理和工程部批准;负责办理外委修理人员要熟悉设备维修业务，并了解经营合同法；2酒店与承建单位根据设备状况、作业环境、作业条件及技术要求、质量标准、修理进度等要求协商修理费用等问题并签定委托修理合同后，方可实施；3设备检修中，如发现合同以外的特殊情况及出现新问题，双方应及时协商补救措施，以保证检修进度顺利完成；4检修竣工验收后，承修单位要作好修后服务；.竣工验收工作包括设备大修后，由工程部、使用部门根据修理任务书所提项目、质量标准及技术要求进行验收后，根据设备具体情况、试运行一定时期正常，各方代表酒店工程部、使用部门和外单位受托维修部门在《设备改造大修竣工报告单》上签字验收设备中、小修完工后，也应办理验收手续，具体内容可酌情省略.设备检修过程中所需各种技术资料、技术文件，要有健全的管理制度，设备大、中修要有完整的检修记录和交工资料，并记入设备档案.设备检修后，工程部和使用部门要及时做好总结，并于年底将检修计划执行情况及检修中出现的问题等总结，上报管理公司精品文档精心整理Subject:主题每月小费管理规定参考号FB-CH.R-026Approvedby:FoodBeverageDirector批准餐饮总监Approvedby:GeneralManager批准总经理OBJECTIVE目的按规定管理和使用餐厅的小费PROCEDURES流程

二、

三、Date:日期:Date:日期:除过年的红包外，其余所有客人的小费都集中所在部门统一管理及使用小费每天下班前由主管和领位员两人负责清点信用卡小费需登记，每月从财务部领回现金小费交由一指定的主管负责存入银行，经理作监管

五、小费的使用:

1.部门的员工活动;

2.部门对员工的奖励或特殊资助等;

3.部门员工市场调查费;

4.作现金分配，配额:a经理

1.5份b主管L3份c领班

1.2份d员工实习生

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