财务部管理办法

财务部管理办法程序名称财务部门概述编制者财务总监审核者财务总监批准人总经理关系人员财务总监、财务部经理、会计部经理、营运会计部经理、成本控制部经理、采购部经理、电脑部经理政策配合酒店的完善设备和正常运作程序，提高酒店的服务质量和经济、社会效益目的保持与酒店的操作管理程序上的正常运作，提高酒店的服务质量和物质保证合理安排资金，以利于资金的回笼程序及标准财务工作在以交叉监督，钱账分途的控管概念下，主要业务面分为前堂会计和后台会计两个方面，业务分工亦以此为界划分前堂财务的业务和分组架构较为稳定，后台财务则因应酒店的规模和管理模式的需要而有不同的设置做到合理的安排资金，适当的成本控制，合理的采购价钱，从而达到以最低的成本获取最高的经济效益前堂会计工作由审计部经理负责具体实务，下辖前堂收银账务、餐饮收银账务和夜班核数等三个分支部组等直接面向客人的前沿会计事务审计部经理直接向财务总监上报后台会计分为物料管理和账务管理两大部份，负责除前堂财务以外的其它财务管理业使用，并向税务机关报送使用情况.

2、所有发票由出纳主任设立登记本记录和控制使用.在加盖财务专用章后，由各岗位点的收银员向出纳主任直接办理领出和缴销.

3、收银主任和收银副主任必须按照本管理制度的各项规定监督和指导各岗位点的收银员严格遵守发票的使用和缴销.在发现有违反规定时，应立刻通知出纳主任协同调查并报会计部经理处理.

4、发票必须顺序、按时限使用，不得折本跳页.

5、发票的开据，必须逐档、如实，全部联次一次性开据，不得单联填写，不准涂改、撕毁，如有作废，应注明原因，整份完整保存缴销.如发生丢失、损坏必须实时报告候查.

6、发票不得转借、转让，不得为其它单位或个人代开，只限对经营业务收取款项使用.

7、任何情况不得携带或以任何方法将空白发票带离酒店.

8、会计部经理和会计副经理必须定期检查发票的管理和使用情况监督和责成出纳主任、收银主任完善和防止可能出现的疏漏.

9、购买商品和其它付款事项，应向收款方取得发票，该等发票必须具税务机关规定的全国统一发票监制章并由收款方加盖财务专用章或发票专用章并经开票人签字方可接受.

10、发票必须符合有关税务规定，内容不得涂改.

11、对不符合规定的发票不得接受不得作为报销凭证.

12、所收发票金额应与交易事项的金额相符，在正常情况下发票应直接开给酒店如有特殊情况应具报告说明，并经财务总监批准方可给予报销.

13、发票的商品或服务内容应与交易事项相符，不得串通开票单位虚构作假，以相同金额发票充额顶替.

14、财务人员应以交来发票核销各项报销事项，除按报销制度和其它有开规定办理的定额包干事项外，所有报销事项均按有效发票办理报销事务.

四、支票保管和使用管理办法酒店银行账户的提存和支票使用采用双签和加盖专用印鉴的多控方法，以保银行存款和支票使用得到合理和有效的监控.以下的设定仅供参考，各酒店可按实际情况设定有效的授权签章人员，但应切实保障加签人员有能力不受不必要的干扰有效监控银行存款和支票的使用，并按下列规定管理；.银行账户的款项提取须由总经理（或他的代表）和另一位经授权人员盖章并加盖酒店的财务专用章方可提取..财务专用章由财务副总监保管.支票由出纳主任保管.在任何情况下对未具备经财务总监批准的有效支取凭证下，不得填制任何支款支票..支票由出纳主任凭留存银行印鉴从银行领出后，由出纳主任设本登记保管，并凭经有效批准的付款要求通知单填写支票.不符本项规定的任何情况不予填写支票..付款要求通知单由要求付款人按要求填写，内容包括收款单位/收款人名称；大、小写金额;付款方式；要求付款原因，经部门主管核实加签后，联同有关凭据送会计部经理进行财务审核.通过财务审核的付款要求通知单由会计部经理送财务总监和总经理批准，并转出纳主任填写支票.对不符合财务审核要求和不获批准的付款要求通知单在注明理由后退回原提出付款要求部门..出纳主任须严格按要求保管和开出支票，对未经批准的付款要求不得开出支票..开出的支票必须写明收款人或收款单位的名称、金额、日期和用途.不得使用空白支票作任何用途或将空白支票带离酒店..因业务确有所需不能确定实际金额的情况允许在填写收款人及用途后，开出限额支票.按本项规定开出的支票领出支票人必须在一个工作天内，将使用情况报回出纳主任办理财务手续..支票必须使用墨汁或炭素墨水填写.金额、用途和收款人不得涂改其它事项的更变必须加盖与留存银行印鉴一致的印鉴..因故取消或作废的支票必须注明原因，并在支票上明显位置用大号字标上〃作废”字样.作废的支票除按上述规定标注外应按号与同号存根一并钉存备查..支票在使用前应按银行原钉装保存，不得折本使用.支票页在使用前必须与存根联保持原状不得撕离..支票本存根上的各项数据应与开出支票一致各栏数据必须如实填写，不得留空..支票必须按从银行领出的先后次序顺号使用，不得跳页跨页使用..已经整本使用的支票本的存根必须按票号和日期封存保管备查并按有关制度的规定期限保存..酒店对支票的使用除须符合本管理办法的各项规定外，尚应遵守开户银行对支票使用的各项要求和有关守则..如当地政府有订立支票管理法则或规条的应按有关法则和规条修订本管理办法.并于修订当月报回管理公司备查..本管理办法的内容如遇酒店与管理公司所签订的管理合同中，有关财务管理的条款有不一致的规定时，应按管理合同的有关规定修订.并于修订当月报回管理公司备查.

五、客用保管箱管理办法.酒店设有客用保管箱免费供给酒店住客使用，保管箱由前堂收银处负责管理，并按以下规定实施管理，以保障客人贵重财物的安全保管..客人有贵重物品存放须在前堂收银处填具保管箱使用登记卡办理开保管箱手续后实时领取〃客用匙〃.预留之〃客人认可签名〃请使用与住客之旅行证件之签名一致之式样，不可采用太简单的签字以确保住客之利益.对于酒店认为太简单的签名式样，前堂收银员应礼貌要求客人改用较为安全及不易仿习伪签之签字式样对此类太简单的签字式样，前堂收银员可以不予接纳.贵重物品存放及开设保管箱后存储或提取物品，应凭在保管箱使用登记卡预留之〃客人认可签名〃办理核证签名后，方可由前堂收银员安排进入保管箱室，保管箱不得转让或借与他人使用.前堂收银员对所有物品的存储及提取，务必由登记开保管箱的客人亲自到前堂收银处亲自办理，非登记开设保管箱的客人本人或签字核证不符时，前堂收银员不得给予办理提储事务，不可允许无关人等进入保管箱非经财务总监批准，保管箱登记卡不准携离前堂收银处.酒店对客用保管箱的管理必须特别小心懂慎不可掉以轻心.除应指定专人监督前堂收银员严格执行管理制度的各项内容外，财务主管人员应定期及不定期对管理业务进行检查，并留有记录供作核查..客用保管箱一般备有两套保管匙和客用匙.酒店应将其中一套在保安人员见证下予以销毁，只可保留一套在用.以免在锁匙控制方面出现不可挽救的漏洞..保管匙只可由长驻前台的高级主管人员保管，不可随意落入收银员手中.如酒店员额确实不足时，则应指定每班单一由其中职级较高的一名收银员持有且应在每班交接时在长设的固定专用记录本上，由双方签收交接.以保证保管匙在任何情况下，不落入第三者手中..客用匙除在客人领用期间由客人保管外，.前堂收银处应设有客用保管箱匙投放箱在客人退箱时，由客人亲自投入箱内，并在保管卡的退匙栏加签证实.酒店任何员工均不得以任何理由在任何时间、地点持有客用匙.更不得替任何客人暂时或长时间保管客用匙..客用保管箱匙投放箱应使用V型投匙口，投匙口仅可容客用匙投入而不能以任何方法从投放口取出.投匙箱取匙口应加匙管控，该匙应由收银总管以上一级的人员持有，并每天根据退箱控制表点查退回的客用匙并重新用匙封袋封好交回未用客用匙控制箱内锁好.并在记录单上由双方加签确认作实.所有回收的客用匙经点核无误，重新封袋后应由该主管人员在封口骑缝加签..前堂收银处应设有客用保管理控制箱专供用以存放未由客人领用的客用匙.此专用控制箱不可与酒店自用匙控制箱混并使用，以免万一出错造成难以估计的损失..存放在控制箱内的客用时必须全部封袋完好无任何破裂情况.如残破应实时查明原因，追究该班经管人员.有关客用箱在事件未查明原因前不得发给客人使用，以免责任不清..除使用客用保管箱登记卡每次核对客用签字无误方可控管外，酒店对在用和未用的客用匙应分别设有固定记录本记录管控和使用情况并在每一次交接班时，由双方逐个匙号点查签收交接.接收人对客用匙的保管负有绝对责任.点查范围应包括匙号是否存在封袋是否完好.封袋是否未被以任何方法折封骑封口加封是否正常，是否为原封袋人签字封袋内是否确为客用匙.

715.客用匙在交付客人使用时封袋应完好无裂封袋加签未有变位.收银员应提醒客人检查并在客用匙登记和封袋上加签证明..经客人加签的封袋应随使用登记表一并存放交回主管人员检查..由于酒店只保留一套客用匙在用，故在万一客人丢失客用匙的情况下该保管箱已无正常方法可以开启.只能采用钻锁爆箱方能取出箱内物品，有关费用在客用保管箱登记卡中，应予列明以免产生争执.万一出现此情况时爆箱应在保安人员见证下进行..客人离店后如在保管箱内遗留财物，酒店凭予以保管，以30天为管期.酒店可应客人请求将遗留物品送回，一切费用由客人自付，客人报称遗留的财物，如与酒店开箱后发现的实际财物不符，或财物寄回途中有损失或损坏，酒店概不负任何责任.客人离店后30天内在保管箱内所遗留财物，每天须付人民币Yxx元..离店后超过30天客人仍未与店联络要求索回所遗留财物，酒店有权以酒店认为最适宜的任何方式予以变卖所得款项用以抵偿客人应付的保管箱租金及其它开支，如有余款将予归还物主，但变卖后30天内物主仍未与酒店联络则余款将归属酒店.客人离店前应取回所有箱内财物，退回保管箱，并将客用匙投入前堂收银处的客用投放箱，并在登记卡上加签退箱收银员应在客人退箱时检查保管箱，以确信客人已取回全部财物，以免日后争执..收银员在客人退箱时应在控制记录本上记录并加签，以作日后核查..酒店必须采取有效措施，保证在任何情况下，任何酒店员工均不可能有任何机会，以任何方法将保管匙和客用匙带离酒店，或以任何方法仿制部门名称采购部编制者财务总监审核者财务总监批准人总经理部门简述采购部是承担酒店所需的各种物资采购、供应使用等工作的重要部门隶属部门财务部部门职能采购部为酒店财务部属下一个分部，采购部专职经理直接向财务总监负责采购部是负责处理酒店一切物品的采购程序及服务，酒店一切所需求的物品必须由采购部负责采购，对于物品的数量、质量、价格、货源等各项要求加以适当的控制，能在适当的时候购入适量的货品，而取得合理的价钱，从而达到以最低的成本获取最高的经济效益部门名称会计部编制者财务总监审核者财务总监批准人总经理部门简述会计部负责酒店会计账之审核及结算，并按时制订每月之财务分析报告及完成行政管理当局所需之各项报告隶属部门财务部部门职能会计部实际上负责整个酒店的账务记录和核算工作，当审计部将前堂会计人员负责的酒店营运收八的记录转给会计部后，会计部即负责后勤的跟从事务另一方面，成本管理将采购的成本核算结果转给会计部后，会计部同样的跟着连接在总账方面的账务工作此外，对固定资产管理，现金运用的进支，资金和账款结算等工作的日常事务总账账户的管理，每个会计时期的预算工作和财务报表的编制，均由会计部负责部门名称营运会计部编制者财务总监审核者财务总监批准人总经理部门简述营运会计部主要负责各营业点之收入，制订每日营业收入和客房入住统计报告，以及每日收益账，将夜间核数报告，每日餐厅收银员及总出纳之报表过入总账隶属部门财务部部门职能餐厅收银员的主要职责是负责记录餐厅的营业状况账务记录和管理现金收入，准备餐厅的营业摘要和收银员报告餐厅收银员需要按照酒店各餐饮营业点的经营情况，规定时间轮班当值前厅账务处作为财务部的前置24小时工作的业务处，除负责管理前厅客账外，并需支持各餐厅收银的业务和在财务办公室的非办公时间作为务工作物料管理由物料经理分管，其下设有采购和成控两个分部，负责采购控制和仓库管理及成本核算事务物料经理向财务总监直接上报账务管理由财务总监分管，下辖信用管理、计算机管理和会计部以会计部为主干，信用管理和计算机管理在一些情况下，亦有直接归向财务总监上报会计部负责管理酒店的账务会计工作（实务工作由会计部经理负责，下设会计部副经理，协助处理日常账务会计事务）是财务会计系统的中枢为使会计事务顺利运作，会计部按账务工作需要，分为下列五个工作分类统承五个分类，总账管理和报表编制由会计部副经理负责，由会计部经理主管财务部的前置点负责指定的事务，但只限于指定的事务，不可超越指定范围门名称成本控制部编制者财务总监审核者财务总监批准人总经理部门简述成本控制部是透过对销售品在材料安排和使用的标准化控制，使销售品的质量和成本比率得到稳定的控制隶属部门财务部部门职能成本控制部是对酒店的各项成本进行核算和检讨，以期取得最合理的成本控制成本控制部要查核采购单，每日市场采购单和仓库补货申请单并与收货报告，市场价目表比较、调查数量及价格上的差异，并及时作出报告部门要编制，更新及派发采购价目比较及销售统计表，成本及销售潜力报告计算，更新及保存最新的标准成本计算单编制及核查每月的最终成本报告，并作出评论，提供可行的建议核查最新的市场价目，与酒店的购买情况比较成本控制部与应付账核对每月直拨物资的进货数量的价值成本部经常注意各种物料的耗用情况是否合理，并于每月月终监督各仓库的盘存，周期性检查仓管及收货情况，且需留意厨房的运转情况，合理控制成本编制者财务总监审核者财务总监批准人总经理部门简述电脑部是保障酒店各营业点电脑系统正常运作，是酒店营业必须的重要部门隶属部门财务部部门职能电脑部每天要查看EVSFIDELIO服务器系统的运作日记，查看接口状态电脑部要备份EVSFIDELIO的数据做好电脑部的各项工作记录输入贵宾卡的资料处理紧急电脑发生的状况，并详尽记录解决的步骤职位名称出纳主任行政级别5A编制者财务总监审核者财务总监批准人总经理关系人员出纳员职务简述负责收取每天之现金收入并存入银行.制订各项有关之报告及负责零用现金之报销工作.直接向会计部经理报告.岗位责任.从餐厅收银及前台收银处收取所有现金..检核各收银员之信封内现金数目..制订现金报告及银行存款单..负责管理酒店之所有外汇..每天密切留意市场外汇牌价兑率提供每日兑换价数据给财务部确保酒店之兑率为适当..为各收银员提供找换之零钱..负责零用现金之支出工作（要事前得财务总监的批准及签署）..与有关之银行维持良好之人际关系..遵守酒店各项政策和制度..须服从会计部经理在上述各条款以外之任务和指令..确保酒店的税印发票无缺..确保酒店的储存现金正确..收藏及派发支票给应付账支付.职位名称前厅收银领班行政级别5A编制者财务总监审核者财务总监批准人总经理关系人员前厅收银员职务简述协助前厅收银主任管理前厅收银柜台，培训属下收银员及更新有关信息.直接向前厅收银主任报告.岗位责任.协助前厅收银主任管理收银柜台..为客人办理离店结账手续，并满足其实际需求..提供培训课程予初级收银员..具体分派工作予初级收银员..检讨每日账单并检查是否具备充足凭证支持..帮助收银员解决疑难，并处理投诉..每日编制入住团体客人之账单..现场检视各收银员之钱箱..保存各旅行社及商务公司之订房单样本，并更新所有旅行社之合约档案..检讨特别客人（贵宾，会议团体等）离店前之准备工作，确保其账单之完整无误..须服从前厅收银主任在上述各条款以外之任务和指令.职位名称电脑操作员行政级别6A编制者财务总监审核者财务总监批准人总经理关系人员职务简述接受计算机部主任的督导，处理计算机部的日常事务将各种数据输入计算机，并协助计算机部主任监察计算机系统之运作，直接向计算机部主任报告.岗位责任.处理计算机部的日常文书工作..根据计算机部主任及计算机部经理的指示将各项数据及报告输入计算机系统..按时编印每日及每月计算机运作报告..不断吸取计算机软件方面的知识并协助监察计算机系统24小时之运作..当有需要时协助其它计算机使用者操作计算机系统..须遵守酒店各项政策及制度..维持良好的人际关系..须服从计算机部主任及经理在上述各条款以外之任务和指令储备干部管理办法

一、总则秉承“XX人才XX造”的人才开发理念，为保障集团人才梯队建设的持续性、有效性和科学性，加强对储备干部的筛选、培养、考核以及管理规范储备干部的入职、培养、定岗、晋升程序与流程，特制订本办法适用范本办法适用于集团各事业部、分公司以及职能部门

三、原则与要求

1、储备干部培养是集团人力资源部为打造集团未来“三支队伍”建设的一项重要工程，与集团人才梯队建设并列为集团人才培养储备的实施项目，与人才梯队建设结合实施，以达到最大程度的资源共享共用，减少投入，提高产出

2、储备干部培养的目标坚持培养“XX知识与专业技术兼备”的管理人才的培养政策，即培养具备XX知识与XX专业技术的管理人才

3、围绕储备干部培养所产生的一切文件、表单等资料均需作为集团内部保密资料保存储备干部的招聘甄选、培养开发以及定岗任命由集团人力资源部统筹实施，各单位配合执行

五、储备干部的定义储备干部指集团管理阶层的储备人才具体指集团从人力资源开发培养的角度出发，经过严格审慎的招聘程序，甄选出最具潜力的人才，再通过系列的培训和锻炼，充实其成为管理层所需要的能力、知识和技术最终成为集团的中层甚至高层管理人员

六、储备干部的管理储备干部在定岗前的管理单位为集团人力资源部储备干部在职期间需遵守集团一切规章制度其入职、晋升、加薪等程序也需依据集团人力资源相关管理制度执行

七、储备干部的分类集团储备干部分为新进定向储备干部、新进非定向储备干部与内部在职定向储备干部

1、新进定向储备干部指为集团管理层未来发展需求或集团各管理岗位可能出现空缺的情况在外部定向招聘的有工作经验的，具备某方面特长的专业技术管理培养人员

2、新进非定向储备干部指为集团某一既定管理岗位而通过校园招聘或其它渠道招聘的各类专业技术人员

3、内部在职定向储备干部指为集团管理层未来发展需求或集团各管理岗位可能出现空缺的情况在集团内部定向聘用选拔培养的在职储备人员

八、储备干部的招聘甄选、培养、考核、淘汰与晋升

（一）储备干部的招聘储备干部的招聘甄选由集团人力资源部负责制定招聘甄选计划并组织实施

（二）储备干部的培养

1、新进非定向储备干部的培养“入模子”培训为帮助新进非定向储备干部迅速适应新的工作环境，增加其对公司的历史和政策的了解，更快的融入企业文化，培养提高其职业技能与素质新进非定向储备干部需接受集团人力资源部组织的“入模子”培训，训练内容为企业文化、集团组织运营机制及程序、XX人职业素养具体内容与训练安排由集团人力资源部制定相应的培训方案“师带徒”专业知识培养

（1）新进非定向储备干部需到集团各生产车间实习在指导老师的辅导下进行为期三个月的生产实操训练，了解掌握XX的产品、服务与营销体系培养方式采用“师带徒”的形式，由集团人力资源部主导，各单位负责实施培养结束后，根据储备干部的考核结果与工作表现，由集团人力资源部及各单位共同为其确定工作服务岗位，并制定职业规划

（2）要求令各单位需为在本部单位学习的储备干部指派辅导老师令辅导老师任职资格2年以上的XX工作经验，具备丰富的XX知识令辅导老师需对储备干部进行工作记录评估，并接受集团对其培养效果的考核

2、新进定向储备干部的培养“入模子”培训内容同上“师带徒”专业知识培养内容同上，时间为2个月3）岗位实习新进定向储备干部经过以上培养后需到各定向岗位实习、煨练，岗位实习完毕后由定向单位与集团人力资源部共同确定员工发展规划

3、内部定向储备干部的培养1）职业提升训练经选拔聘用的内部定向储备干部需接受集团人力资源部组织的职业提升训练，训练内容为企业文化与职业素质训练2）在职培养由各单位根据集团《人才梯队建设》与《人才培养与人才梯队建设培训管理办法》内容组织实施

（三）储备干部的考核

1、新进储备干部的考核分为月度考核、期末考核内空如下

（1）、月度考核储备干部在培养期间每月需以书面形式向集团人力资源部与培养单位提交工作报告报告主要内容应包括所学习内容、掌握程度，所完成工作内容、完成结果，以及重点工作介绍等（见附表一月度考核工作报告）

（2）、期末考核储备干部培养满三个月后，由集团人力资源部主导，各单位协助实施对储备干部进行综合素质能力考评考评结果作为衡量储备干部任职能力的重要依据（考核内容见附表一综合素质能力考评表）今新进定向储备干部与非定向储备干部在“师带徒”培养期间，其指导老师需对其进行工作记录与评估，对储备干部的工作态度、表现，工作任务完成情况、知识技能掌握情况进行记录评定（附表一储备干部工作记录跟踪表）

2、内部在职定向储备干部的工作记录评估参照《人才培养与人才梯队建设培训管理办法》中相关条款实施

（四）储备干部的淘汰通过考评储备干部在培养期间表现明显不符合未来既定岗位要求的或能力不足者，视其表现由集团人力资源部对其进行岗位调动与定岗，或解除劳动合同

九、储备干部的职等定位与福利待遇储备储备干部的职等定位与福利待遇参照集团人力资源相关制度确定特殊岗位以及具备特殊技能、知识的人员其职等定位与福利待遇可适当向其倾斜

十、本办法经集团执行机构核定公布实施，修正时亦同

十一、本办法自发布之日起实施执行人力资源部表格一月度考核工作报告姓名L-U［二冈位考核时间岗位目标描述:工作内容（学习内容、掌握程度，所完成工作内容、完成结果，以及重点工作介绍）心得体会及收获岗位辅导人评价:集团人力资源部批阅:附表二储备期间综合素质能力考评表个人资料附件三个人意向调查及岗位考核评价表个人自填编制者财务总监审核者财务总监批准人总经理部门简述财务管理办法为酒店在财务管理业务上，除财务会计制度以外的业务运作规条.本管理办法所包括的规定内容，酒店所有员工必须绝对遵守，不得违犯，或以任何形式蓄意背离原意，以致虚应或走样.隶属部门财务部部门职能财务管理办法的内容，包括各项管理办法的细则都是财务管理业务上用以规范业务运作标准，使用符合酒店业务运作要求.这些管理办法的制定，在原则和方向上，应依循和符合财务会计制度的规定和精神.如遇财务管理办法与财务会计制度的规定内容产生矛盾或不一致时，应以财务会计制度的规定执行.财务管理办法的相关部份应停止执行并由酒店的财务总监，根据财务会计制度的规定作出修订，并于当月内报回管理公司备查.财务管理办法的内容包括

一、现金管理办法酒店的资金收支必须按本制度的规定办法管理违反本制度所规定将按财务法规和员工手册的有关规定给予处分、并追究应负的经济责任

1.酒店的所有收入包括往来资金和现金和营业收入，除按规定留存的备用金存放在酒店内规定的贮存处，作为周转资金外，均应存附件三新进储备干部工作记录跟踪表入酒店在中国银行的账户内..上述账户的提取款项须由总经理（或他的代表），作为组和另一位由董事会指定负责人（或他的代表）作为组经具组和组每组各壹人共两人的会签并加盖酒店的支票专用章方可提取..上述银行账户的支票专用章由总出纳保管.所有的支票必须要经管财务的副总经理或总经理在支票上加盖银行账户私章，后总出纳方可给予加盖支票专用章..上述银行账户的支票由银行领出后，经总出纳登记后由应付账款会计保管并凭经有效批准的付款要求通知单填写支票.不符本项规定的任何情况应付账款会计不予填写支票..酒店的所有营业现金收入均按酒店的〃营收现金管理办法〃办理违反者按财务法规和员工手册的有关规定给予处分并追究应负的经济责任..按本管理制度存放在酒店内的周转资金规定为总出纳手存备用金总出纳的备用金仅作为本制度规定的其它备用金的报销回填，和支付零星现金支出.外币兑换备用金前堂收银处的外币兑换备用金，除受酒店规定管控外，同时必须遵守银行对代办外币兑换业务所订立的有关规定，并只作为外币兑换代换点的外币兑换业务专款不得挪作其它用途.收银员零找备用金各收银处的零找备用金，只作为收款业务中回找给客人的专用备用金并应按规定在每班交接班时由交接双方核点交接.不得截留滞交.邮资备用金前堂部接待处的邮资专用备用金，允许以邮票和现金形式同时保管但只用作提供给客人的代邮服务专用，不得挪作其它用途.现金和邮票的总和应与备用金规定的固定额度相符.采购部备用金采购部的备用金规定只作解决酒店零星现购以应业务所急.专用备用金经财务总监和总经理的同意，在特殊情况下个别部门可获拨留不超过人民币壹仟元以下的临时专用备用金.专用备用金在事完毕后或被通知回缴时必须实时交回..所有备用金、包括总出纳的备用金均采用随用随报的回填办法控制.除总出纳的备用金按实际支付，并具经财务制度规定批准的报销凭证向应付账款会计办理手续，开出支票由银行账户存款回填补充外，其它所有的备用金的报销回填，均应在办公时间内在总出纳的办公室办理回填事务.所有备用金均采用报销回填的定额控制方法使备用金固定在规定的额度不得随意增减.所有备用金额度的变更均须获财务总监和总经理的批准..采用现金零星采购和其它经财务总监批准的业务费用，所产生的借支，包括现金和支票的借支，除旅差费借支允许在休假日的第三个工作天内报销外其它借支均应在借支日起计的三个工作天内办理报销，并退回未用现金余额.会计人员对未按本项规定依时报销的任何借支事项应即时报请财务总监处理.追究有关当事人，对经财务人员通知，仍不及时办理报销或不缴回未用现金余额的，以挪用现金处理..酒店所有费用的报销，均须经部门经理同意，加签后送财务管理会计部办理酒店规定的财务审批手续经获批准后在总出纳处领取或退缴现金.

二、营收现金缴纳的管理办法酒店对营收现金采用钱、帐分途的管理方法.有关控管方法按以下程序执行，所有人员均应绝对遵守本管理办法的各项规定违反者将受纪律处分，以至追究法律和经济责任.夜班核数员、前堂收银员、餐厅和其它营业点的收银员均应在下班时将各该班次的账单点核清楚，并完成各该班的营业收入报告.账单和有关报告应于下班后第一时间交到各该班次的当值领班的办公室，以便在初步核查后转夜班审核组进行随后的帐务工作.现金部份应于下班前在第三者见证下投入设在前堂收银办公室内的投放式现金投纳保管箱内..每一班次的收银员在完成帐表的核查工作后即应将其所持现金中应属零找备用金的部份划出，点核清楚后存入由其个人保管的零找现金保险库内加锁存储.在减去零找备用金的额度后应属该班次的现售所得的现金收入则按第L点和第

4.点的规定投入投放式现金投纳保管箱..每班的现金收入必须与各该班的营业报表内所统计的现金销售额相吻合.如有任何差异应实时查明，差异部份不论是超出或是短缺均应如属填报记录在收银员报表内的现金超短栏内上报，不得隐瞒..现金收入应在该班当值领班或前堂收银员当面见证点算清楚后，实时在缴纳封袋上如实填写清楚，并在该见证人的见证下封好缴纳袋并在袋口骑封加签然后实时投入现金投纳保险箱中.收银员和见证人均须在投缴记录表上同时加签.所有封袋必需使用香糊，或胶水封口，不准使用透明胶或订书机封钉作为加封，未依循本项规定进行者，除对因此引起的所有后果负全部责任外，并将被视作蓄意违反本管理办法遭受纪律处分..所有投缴事项必须即核、即签、实时投箱，不得以任何理由拖延.缴款人和见证人均有责任监督对方按本规定的条款完成规定的事项和核签对不按规定操作而引致的后果双方均负同等责任受同等处分..对于不按规定要求，在没有见证下，独自封袋投箱者，除因此引致的后果全部由其个人负责外，还应按触犯部门规章制度论初犯者予口头警告，蓄意再犯者给予书面警告，以至最后警告..缴纳人和见证人不按规定，没有当面点核或不认真点核而造成的过失按第六项的规定同等处分..违反第四项内容规定的任何情况者亦应按情节给予与第六项规定相同程度的处分..收银缴纳登记表的每一栏，均应按规定的内容和格式完成要求填入的数据填写，并在规定的栏位加签，不得有遗漏错填.其中因错写需要更正的应用横线划去再在其上方写上正确数据然后由缴纳及见证双方加签.违反本项规定者按与第六项相同的程度给予处分..每一班次的领班和主管应对各该班次收银员的现售所得现金的缴纳情况加以检查，保证所有现金收入款项均已缴纳入库.所有收银员必须办妥缴纳现金收入，并完成各该班次的报表及帐务后，方可下班.每一班次的当值领班均应对收银员缴纳登记表进行检查，并对出现不完善的情况实时查明原因，并将情况通知在班的上一级主管人员，若当时未有直属上级主管时，应向当时财务部在酒店当值的其它主管人员报告..收银缴纳登记表未端的缴纳封总包数及缴纳封中是否有破损的情况，由总出纳在第二天与见证人共同打开保险箱取出缴纳封袋时按实填写.实际包数或封内的缴款如与登记表所载情况有出入时，若当时办公室还有第三者在场时，应请第三者（前台收银处24小时均有人员当值）作证并第一时间报告上级主管处理..若当天所有缴纳封均未有破损时，破损封数目的字段应加“/”斜线删除.若封袋有破损时，应将该等破损封袋的情况注明，并按第十一项的规定处理..总出纳及见证人均须在登记表上加签，任何一方漏签，另一方未能予以提醒，均属疏忽责任..收益审核每天均应在总出纳完成缴款点核后检查经总出纳和见证人加签的登记表，并与收入报告的现售总额核对.保证该天的现金收入确已无误入库.如有差异应实时与总出纳共同查明原因.切不可拖延，以致增加核查的难度..总出纳在点核所有缴款后，应将各收银员的缴款情况按实在总出纳的每日现金日报表内加以记录并将副本抄送收益审核查对..收银员缴纳报告（缴款封）应予保存不少于12个月，收银缴纳登记表应予保留少于18个月.总出纳每日现金日报表应作为辅助帐表并由总出纳加以保管..总出纳应对各收银员的零找备用金按第19点的规定进行不定期检查每月不少于两次.具体时间应按营业情况决定，但不得预先通知...收益审核应对在岗收银员进行不定期的现金（包括备用金和当时的营业现金）检查所有检查均应按营业情况考虑避开高峰期在不预先通知的情况下进行.此项检查每月应进行2次以上，并须依照第19点的规定进行..第十七及第十八项的检查均应留有记录记录应有检查人员和收银员双方的加签，以确证当时的检查结果.为保证检查在公正和认真的情况下进行所有的现金检查均应具备第三者作为见证，整个检查过程应在见证人监督下进行，并由见证人在双方人员在检查记录上加签后最后加签证明..本管理办法得由酒店财务总监按酒店业务和执行情况不时加以监察，并于必要时按实际情况给予修订，修订本应于当月内报回管理公司备案.

三、发票管理办法为使酒店对发票的使用得到有效的管理和控制，特制定本管理制度酒店所有人员必须严格遵守执行，违反者除按违反酒店员工手册的规定给予严格处分外，将循《中华人民共和国发票管理办法》的有关规定追究应负责任.店使用由税务机关统一的发票，由出纳主任凭发票领购簿和规定的文件及财务专用章向税务机关领购发票，并负责保管和控制姓名入职日期年龄学历储备类型□新进定向储备干部口新进非定向储备干部口内部在职定向储备干部考核内容工作评价要素评价尺度分数评价事实或评语专业知识50分

1.质量完成工作的精确度、彻底性和可接受性（10分）VQ10〜8GO7〜5!□4〜3UD2〜

12.工作效率在某一特定的时间段中完成的数量和效率（20分）VD20〜16GD15〜10!□9〜6UO5〜

13.工作知识有关某一领域和技术工作方面的知识水平（20分）职业素质20分

1、心理健康EQ成熟，工作不受情绪影响，能承受压力（10分）VQ10〜8GO7〜5!□4〜3UO2-12＞责任心敬业，责任心强，可放心交付工作（10分）工作能力30分

1.执行力（5分）VQ4〜5GD3!□2UQ0〜

12.创新改善能力（5分）

3.沟通合作能力（5分）

4.计划控制能力（5分）

5.判断能力（5分）6管理控制能力（5分）V很好，G好，I需要改进，U不令人满意考核评价签字职务满足度

1.你的工作情形是？（多选）相当辛苦O很轻松O相当困难很简单O很重要O不重要单纯o不单纯O能发挥能力O不能发挥能力富有变化工作方面的希望

2.对目前职务的意见（单选）O不想离开现在的职务希望离开现在的职务视情况而定没有意见

3.希望的职位第一志愿第二志愿个人能力开发的计划

4.自己在能力方面（包括潜在能力）及性格方面有哪些优点？

5.要提高水平，必须提高哪些能力及性格？

6.将来在哪些方面发挥自己的能力？考核人及集团领导填写直接上级评价意见单位负责人评价意见集团人力资源总监评价意见各单位负责人审核集团人力资源总监审批集团总裁、常务副总裁审批姓名培养期间岗位储备类别口新进定向口新进非定向辅导人在职辅导记录辅导内容与目标描述目标完成情况、时间、质量评价辅导期间特别事件记录职业素质综合表现及评价（辅导老师填写）辅导部门主管评价考评人签名各部负责人审核集团人力资源部审核。