食物中毒事件专项应急救援预案

食物中毒事件专项应急救援预案1事故风险分析

1.1事故类型食物中毒事件的发病人数达到30例及以上时，应按照突发公共卫生事件进行处理，事件分级为重大突发公共卫生事件（H级）的食物中毒事件、较大突发公共卫生事件（III级）的食物中毒事件、一般突发公共卫生事件（W级）的食物中毒事件L2严重程度、影响范围分析

2.1施工现场（办公生活区），食堂食用剩余不洁变质的食物、采购过期食物2食堂炊事，生活区食堂环境差、厨具不干净、食品变质、加工制作、存放生熟食品未分开；韭菜、卷心菜有残留农药，引起食物中毒2应急指挥机构及职责1应急组织体系及机构项目常设生产安全事故应急指挥部，指挥由项目经理担任，副指挥由分管安全工作的项目领导担任，成员由项目领导班子成员、各职能部门负责人和各施工队负责人组成指挥部办公室设在安全部，办公室主任由安全部负责人担任，负责指挥部的日常工作

5.8在现场抢救伤员的过程中，要正确施救，避免受伤人员加重伤害程度

5.9对中毒人员进行救治工作，对重伤人员转移至医疗机构就医4处置措施1应急处置基本原则1快速反应原则事故处置要坚持一个“快”字，做到反应快、报告快、处置快

4.

1.2先期处置原则一旦发生事故，应立即启动先期处置应急预案，迅速采取有效措施，尽可能的控制事态发展，以减少人员伤亡和财产损失

4.

1.3实行项目统一领导，分级负责的原则

4.2处置措施具体要求

4.

2.1当中毒发生后，事故发现第一人应立即大声呼救，并及时报告现场责任人

4.

2.2事故出现后，立即向急救中心120呼救讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应

4.

2.3用硫酸镁15~30g加水200mL来给中毒者导泻

4.

2.4用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽后壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止

4.

2.5对于催吐无效或神态不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，防止毒物的吸收并保护胃粘膜

4.

2.6保护事故现场，封存食堂剩余食物，如有呕吐物，应利用干净塑料袋等容器封存，供卫生防疫部门化验作业班组§

2.2应急指挥部职责

2.

2.1组织有关部门制定应急预案，并在事故发生后按照应急预案迅速开展抢险救灾工作，力争将损失降到最低程度；

2.

2.2根据事故发生情况，统一部署应急预案的实施工作，并对应急抢险工作中发生的争议采取紧急处置措施；

2.

2.3事故发生时，紧急调用项目各类人员、物资、设备；

2.

2.4根据事故情况，有危及周边单位和人员的险情时，组织人员疏散和物资抢救工作；

2.

2.5负责了解掌握事故现场情况，及时向上级主管部门报告；组织协调与局应急相关部门的互联援助工作;

2.

2.6做好稳定生产、生活秩序和伤亡人员的善后安抚工作；

2.

2.7适时发布公告，将事故的原因、责任及处理意见公布于众；

2.

2.8加强对职工的应急知识教育、应急培训和演练，特别是危险源周围人员要使其了解潜在的危险性和健康危害，掌握必须的自救知识，了解预先制定的主要及备用疏散路线和集合地点，了解各种警报含义和应急工作的主要要求；

2.

2.9根据项目人员变动和产业结构变化，及时对应急预案进行调整、修订和补充

2.3总指挥职责

2.

3.4负责本项目应急预案的启动，对一般事故全权组织进行应急抢险和调查处理；

2.

3.2发生较大及以上生产安全事故后，在启动本项目预案、组织应急抢险的同时，负责向上级指挥中心和总指挥报告；

2.

3.3在上级总指挥、副总指挥的领导下具体负责指挥项目生产安全事故的应急抢险工作；负责组织人员对生产安全事故现场进行恢复，并落实整改措施；

2.

3.4负责配合有关部门进行生产安全事故调查处理

2.4副总指挥职责

2.

4.1协同指挥商议应急命令，在指挥的领导下具体负责事故应急抢险工作，指挥各部门抢险救灾并监督落实；

2.

4.2通知并联络应急指挥部的有关成员，做好应急准备后立即投入应急抢险;

2.

4.3选址建立现场应急指挥部，综合协调各部门应急抢险工作；

2.

4.4事故灾害有危及周边单位和人员的险情时，决定是否应采取疏散措施;

2.

4.5现场检查应急抢险工作，提出应急方案，指挥开展应急工作；

2.

4.6配合上级部门进行事故调查处理工作，协同指挥适时发布应急公告，将事故的原因、责任及处理意见公布于众；

2.

4.7当指挥不在现场时，自动承担指挥的一切职责5应急指挥部办公室职责1负责指挥部的日常工作，根据指挥的命令，发布启动和解除生产安全事故应急预案的指令；

2.

5.2按照《预案》程序的规定，组织、协调、落实生产安全事故应急预案的实施运行，尽全力减少人员伤亡和财产损失；

2.

5.3根据事故发生状态，及时传达指挥指令，指挥各部门有条不紊的进行抢险救灾工作；

2.

5.4在救灾过程中随时掌握《预案》实施情况，为指挥部采取适当处理措施提供详实资料；

2.

5.5对在生产安全事故应急抢险救灾工作中成绩卓著的部门和个人，向指挥部报告表彰和奖励建议对不履行应急抢险职责，隐瞒、延误生产安全事故应急抢险的，建议按照有关规定给予处罚；

2.

5.6制定本项目生产安全事故应急预案，组织应急预案的演练及预案内容的补充与完善，承办指挥部交办的所有工作

2.6指挥部成员职责

2.

6.1指挥部成员应具备较高的安全警惕性，熟知安全生产法律法规并带头自觉遵守；

2.

6.2应急指挥部成员应积极配合指挥、副指挥的工作，做好应急抢险准备措施;

2.

6.3生产安全事故发生后，应急指挥部成员要立即到位，及时开展应急抢险工作;

2.

6.4在应急抢险行动中听从上级指挥，统一协调行动；

2.

6.5在应急抢险行动中要恪尽职守、尽心尽责，力争将人员伤亡和财产损失降到最低;

6.6协助指挥、副指挥做好生产安全事故的善后处理工作后勤保障组职责.1制订生产安全事故应急抢险物资的储备计划，按计划检查、监督、落实应急抢险物资的储备数量，收集和建立并归档；迅速调配抢险物资器材至事故发生占・/、、、

92.

7.2定期收集和整理项目应急抢险物资资源信息，及时调整应急抢险物资的更新和达标为应急抢险行动的启动，做好物资源数据储备；

2.

7.3应急抢险预案启动后，按应急指挥部的部署，有效地组织应急抢险物资安全运抵现场，并及时对事故现场进行增援，同时提供后勤保障服务；

2.

7.4负责提供交通运输工具及其他物质资源等后勤保障；

2.

7.5组织抢险救灾生活物资的供应工作，及时输送生活物品到应急抢险人员手中；

2.

7.6对受损的机械设备、容器、管线、仪表、电器等组织制定修复、更换方案，组织相关设备、材料的订购工作；

2.

7.7后勤保障组组长负责组织、协调以上工作

2.8事故抢险组职责

2.

8.1负责事故现场抢险工作并提供可靠的技术支持和抢险方案，尽力防止事故危害扩大，减少事故造成的损失，在第一时间内将抢险设备和技术人员组织到事故现场开展抢险工作;

2.

8.2及时向应急指挥部汇报现场情况，根据应急指挥部的要求，组织生产作业人员对已发生的紧急情况采取必要的应急措施；

2.

8.3积极做好与作业区域的消防、医疗、交通管制、抢险救灾等各公共应急抢险部门的联系；

2.

8.4迅速切断危险源，利用作业现场的基本条件积极进行应急抢险；

2.

8.5组织应急教育培训，使小组成员掌握应急抢险的基本知识，提高应急抢险技能和素质；

2.

8.6疏散清点人员，抢救现场伤员；将受伤人员转移至安全地带，同时与当地医疗卫生部门联系，协调组织及实施医疗救助，协助120医护人员尽快将受伤人员送到医院救治；

2.

8.7事故抢险组组长负责组织、协调以上工作

2.9警戒保卫组职责

2.

9.1组织危险区域内人员撤离到安全位置，当发生生产安全事故、自然灾害和重大火灾事故，短期内无法控制局面时，必须立即清点人数，迅速引导疏散到安全地带，等待外部应急抢险人员的应急救援；

2.

9.2封锁生产安全事故、自然灾害和重大火灾事故现场，禁止非应急抢险人员进入危险区域；

2.

9.3疏散现场周围非应急抢险人员、车辆，确保应急抢险道路畅通；

2.

9.4安排专人引导外部应急抢险人员安全进入事故现场；

2.

9.5警戒保卫组组长负责组织、协调以上工作

2.10事故调查组职责

2.

10.1查明事故发生的经过、原因、人员伤亡情况及直接经济损失；

2.

10.3提出对事故责任者的处理建议；

2.

10.4总结事故教训，提出防范和整改措施；

2.

10.5提交事故调查报告

2.

10.5事故调查组组长负责组织、协调以上工作

2.11善后处理组职责

2.

11.1联系遭受灾害影响的人员家属，协助疏散、安顿其人员、家庭，做好稳定工作；

11.2做好遭受灾害影响的人员慰问、医疗救护的跟踪复查工作；3协同保险部门积极做好遭受灾害影响的人员及财产损失的理赔工作；

11.4妥善处理好善后事宜，消除各种不安全、不稳定因素

11.5善后处理组组长负责组织、协调以上工作3处置程序

3.1信息报告、记录与通知应急救援指挥部在应急办公室设立值班室，应急指挥部办公室主任24小时应急联系手机15315971212值班人员要保持24小时信息畅通信息接收与通报的责任人为应急指挥部办公室主任

1.2预警或生产安全事故发生时，作业现场有关人员必须立即迅速报告项目应急指挥部办公室工作人员

1.3应急指挥部办公室工作人员接警后，立即将警情报告应急指挥部指挥、副指挥及指挥部所有成员，并将内容记录存档2信息报告1信息报告内容包括发生事故概况；事故发生时间、部位以及事故现场情况；事故的简要经过；事故已经造成的伤亡人数（包括下落不明的人数）和初步统计的直接经济损失；已经采取的措施等

2.2信息报告程序事故现场第一发现人员一应急指挥部办公室一应急指挥部成员一生产事故应急组织f上级主管部门和相关机构3信息上报1事故发生后，指挥部根据事故性质，按照国家规定的程序和时限，及时上级主管部门和相关机构发生较大以上生产安全事故的，指挥部接到事故信息报告后应当立即报告上级主管部门，并于1小时内报告施工项目所在地安全生产监督管理部门及行业主管部门

3.

2.2根据事故性质，应急指挥部按照国家规定的程序和时限，及时向政府有关部门报告

3.

2.3事故应急指挥部办公室接到事故报告后，应按预先确定的通报程序，迅速向有关应急机构和上级部门发出事故报告，并通知行动小组迅速赶赴现场，组织应急抢险

3.4响应分级

3.

4.1食物中毒事件的发病人数达到30例及以上时，应按照突发公共卫生事件进行处理，事件分级如下重大突发公共卫生事件（II级）的食物中毒事件、较大突发公共卫生事件（III级）的食物中毒事件、一般突发公共卫生事件（W级）的食物中毒事件W级（一般）事故是指发病人数在30〜99人，未出现死亡病例III级（较大）事故是指一次食物中毒人数超过100人;或出现死亡病例

3.

4.4II级（重大）事故是指一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例;或出现10例以上死亡病例

3.

4.5属特别重大突发公共卫生事件的食物中毒事件（1级）由卫生部负责应急响应

3.

4.6属重大突发公共卫生事件的食物中毒事件（H级）由省级卫生行政部门负责应急响应；

3.

4.7属较大突发公共卫生事件的食物中毒事件（III级）由市（地）级卫生行政部门负责应急响应

3.

4.8属一般突发公共卫生事件的食物中毒事件（IV级）由县级卫生行政部门负责应急响应

3.5响应程序

3.

5.1应急响应的过程为接警、应急启动、控制及应急行动、扩大应急、应急终止和后期处置

3.

5.2事故发生后，事故单位和现场人员在迅速报告事故的同时，应积极采取安全可靠的自救措施，防止事故扩大，保护好事故现场

3.

5.3应急救援指挥部接到事故报告后，立即派人赶赴现场，指导事故应急救援工作，并做好相关接警记录

3.

5.4事故应急救援指挥部接到报告后，视生产安全事故级别，组织启动应急救援预案，制定具体实施方案，指挥各应急小组行动根据救援过程中发生的变化和问题，及时对实施方案进行调整、修订和补充

3.

5.5各应急救援行动小组接到应急救援指挥部通知后，按照指令迅速到达事故现场，开展应急抢险和救援工作

3.

5.6现场指挥部按具体实施方案、专家建议，迅速组织力量进行应急抢险和救援，并且与参加应急行动的各行动小组、岗位工作人员保持联络畅通

3.

5.7根据灾害级别，救援指挥部应紧急调用各类物资、设备、人员投入抢险救灾。