前厅服务与管理考试模拟题及答案

前厅服务与管理考试模拟题及答案

1、地毯清洁保养最积极、最经济、最有效的办法是0A、采取预防性防污措施B、经常吸尘C、适时清洗D、局部除迹答案A

2、散客的英文简写应该是oA、F.J.TB、F.B.CC、F.I.TD、F.LD答案C

3、目前酒店最先进的预定方式A、电话预定B、面谈C、传真预定D、互联网预定答案D

4、在客房出租率不高的情况下，空房闲置会造成房内的下降A、卫生质量B、空气质量C、服务质量D、用品质量答案A

5、一般毛巾的毛圈长度应在为宜A、

1.5毫米B、3毫米C、5毫米D、6毫米答案B

6、按照大部分酒店的传统，一般住客房每天清扫工作oA、4B、3C、2E、毛毯常有难闻的气味答案DE

51、客人到店的应接工作有oA、热情迎宾B、引领客人入房C、介绍房间设施D、端茶送水答案ABCD

52、受理预定或婉拒预定需考虑的因素有oA、抵店日期B、客房种类C、用房数量D、住房夜次答案ABCD

53、以下属于前台收银处服务项目的是oA、处理客人帐务B、外币兑换C、贵重物品寄存D、编制各类会计报表答案ABCD

54、“脏”的存在形态有A、尘土B、污垢C、污迹D、锈蚀答案ABCD

55、消费者选择衡量酒店的基本要求是oA、清洁B、舒适C、方便D、安全答案ABCD

56、为客人提供会客服务时，应按照的顺序摆放茶杯A、先主后宾B、先宾后主C、先女宾后男宾D、先男宾后女宾答案BC

57、客房服务员到岗位后准备工作的具体内容包括（）A、领取钥匙和呼叫机B、准备好房务工作C、准备吸尘器D、了解核实房态E、确定客房清扫顺序答案BCDE

58、现代酒店往往为客人提供双重服务，即（）A、微笑服务B、合理而乂可能的服务C、功能服务D、心理服务答案CD

59、（）属于客房的多次性消耗用品A、香皂B、布件C、烟灰缸D、针线包答案BC

60、清洁设备的三节编码法，分别表示（）oA、使用人员B、设备种类C、使用说明D、设备编号答案BCD

61、客房提供做夜床服务的意义是（）A、使客人高兴B、方便客人休息C、整理环境，使客人感到舒适温馨D、表示对客人的欢迎和礼遇规格答案BCD

62、在大厅服务的质量控制中，属于事后控制的服务程序的基本内容有0A、欧洲式B、美国式C、修正美式D、欧洲大陆式答案ACD

63、酸性清洁剂的作用主要有oA、去除锈蚀B、去除油污C、除臭杀菌D、中和碱性物质答案ACD

64、当客人要求“免电话打扰”服务时，必须记录客人的oA、姓名B、房号C、具体服务时间D、退房时间答案ABC

65、酒店计算机预订系统应能与联网A、旅行社B、海外旅游公司C、航空公司D、其他酒店答案ABCD

66、客房部经理就是行政管家A、正确B、错误答案A

67、分拣的邮件、信函可直接转交给客人，以提高服务的效率A、正确B、错误答案A

68、客房服务中心服务模式是以“明”服务为主A、正确B、错误答案B

69、服务员不得接听住客房内的电话，以免发生误会或引起不必要的麻烦A、正确B、错误答案A

70、行李员接到收取行李的指令后，若客人不在房间，应请楼层服务员开启房门，并取出行李，核对件数A、正确B、错误答案A

71、收发布件时应遵循先洗后出的原则A、正确B、错误答案B

72、喷汽抽吸式洗地毯机是现在使用较多的一种地毯洗涤器具A、正确B、错误答案B

73、依据岗位分工的原则，即使是当天的临时预定也应由前厅预订员来受理A、正确B、错误答案B

74、若外籍客人在酒店被偷盗，需报告当地派出所A、正确B、错误答案B

75、酸是最有效的除锈剂，热的苏打或巩溶液也可以清除锈蚀A、正确B、错误答案A

76、在标准间里，两张床的枕套开口均应背向卫生间方向A、正确B、错误答案B

77、酒店为方便客人，受中国银行委托，根据国家外汇管理局公布的外汇牌价，代办外向兑换业务A、正确B、错误答案A

78、客房床垫一般一季度翻转一次A、正确B、错误答案B

79、酒店的行李服务是由前厅部的行李员提供的，工作岗位通常位于酒店大堂一侧的礼宾部A、正确B、错误答案A

80、酒店产品也具有价值和使用价值A、正确B、错误答案A

81、行李服务中的“四勤”是眼勤，嘴勤，手勤、腿勤A、正确B、错误答案A

82、服务员在进房敲门时，应站在距房门约半米远的地方A、正确B、错误答案B

83、前厅员工应讲究语言艺术，尽可能用肯定的语气，去表示否定的意思即学会反话正说OA、正确B、错误答案A

84、保险箱或保险盒的数量通常按酒店客房数的15%—20%来配备A、正确B、错误答案A

85、若服务员按程序敲门后，房内无回应，服务员可判断屋内没人，直接拿钥匙开门A^正确B、错误答案B

86、头天未住人的客房不用检查设备和用品A、正确B、错误答案B

87、夜班服务员最好由男性来担任A^正确B、错误答案A

88、总机房的设立位置应尽量靠近客房部A、正确B、错误答案B

89、扫帚主要用于扫除吸尘器无法吸走的碎片和脏物A、正确B、错误答案A

90、门厅迎宾员是代表酒店在大门口迎宾客人的专门工作人员A、正确B、错误答案BD、1答案C

7、替客人泊车服务是设立的服务项目A、客房部B、餐饮部C、前厅部D、康乐部答案C

8、卫生间的脸盆、浴缸及便器表面粗糙、泛黄，失去原有光泽，关键原因是A、年代久了，自然变黄B、清洁工具使用不当C、空气污染造成D、清洁剂使用不当答案D

9、客房的是客房部的主要任务之一A、安全B、清洁保养C、卫生D、舒适度答案B

10、行李员不仅负责为客人搬运行李，还要向客人0跑差送信、文件等、传递留言、递送物品财物，替客人预约出租车A、介绍店内服务项目及当地旅游景点B、送餐服务C、预订机票、车票服务D、当导游陪同客人旅游服务答案A

11、前厅部O在VIP客人到达前检查房间，确保房间状态正常，礼品发送的准确无误A、大堂副理B、客房主管C、饭店总经理D、前厅经理答案A

12、由于种种原因，酒店有时会为某些客人提供免费房，这种事情只有有权力批准A、客房部经理B、前厅部经理C、酒店总经理D、销售部经理答案C

13、打印服务中，文件打出后，应请校队A、客人B、文员C、其他文员D、大堂副理答案A

14、国内宾客住宿登记时使用的有效证件不包括A、身份证B、护照C、士兵证D、教师证答案D

15、客房服务中心主管管理对象是oA、客房部经理B、客房服务员C、楼层主管D、客房服务中心联络员答案D

16、常用来清除粘固在地板上口香糖的工具有oA、拖把B、抹布C、油灰刀D、橡皮刮答案C

17、是饭店内外信息沟通联络的通讯枢纽A、电话总机B、前厅C^问询处D、金钥匙答案A

18、传真预定的特点是即发即收，传递迅速，内容详尽A、面谈B、可传递客人的真迹C、临时预定D、电话促销答案B

19、当客人下电梯后，客房服务员要面带微笑oA、问清房号B、热情问候C、请客人出示房卡D、询问客人是否需要帮助提行李答案B

20、、国外酒店常采用的服务方式是oA、台班服务B、楼层服务台C、客房服务中心D、综合性服务答案C

21、客房服务员引领客人进房后先将客人的行李放下，再帮客人挂好外衣、帽子，然后拉开oA、床罩B、窗帘C、椅D、浴帘答案B

22、木制地面抛光时，最好是使用oA、水性抛光剂B、水基型抛光剂C、溶剂型抛光剂D、油性抛光剂答案D

23、空房要求房间内的氧气含量不低于%oA、19B、20C、21D、22答案C

24、就目前来说，使用比较普遍的预订方式是A、电话预定B、传真预定C、信函预定D、互联网预定答案A

25、前厅部接待员在销售客房时，重点向客人讲解的内容应该是oA、客房的价格B、客房的特点C、客房的等级D、客房的种类答案B

26、根据国际饭店管理经验，通常饭店超额订房的百分比应在oA、B、5%-15%C、20%-30%D、35%〜45%答案B

27、具有擦洗机和吸水机的功能，适合于酒店的大厅、走廊、停车场等面积大的地方A、高压喷水机B、洗地机C、吸水机D、打蜡机答案B

28、客房服务员在“请勿打扰”房到了客人仍未离开房间，里面也没有声音，可打电话到该客房询问A、下午2点B、下午6点C、上午10点答案A

29、前厅部的首要功能是A、提供信息B、推销客房C、协调对客服务D、建立宾客档案答案B

30、对于无人认领的行李，应同及时取得联系以便妥善解决A、当班主管B、当班领队C、领队D、导游答案C

31、卫生间器具的消毒次序是先喷洒A、脸盆B、浴缸C、马桶内壁D、马桶盖板答案A

32、暂存在大厅或行李房内的行李应oA、单独存放B、加盖网罩C、妥善保管D、防止丢失答案B

33、酒店生化标准中，茶水具的每平方厘米的细菌总数不得超过oA、8个B、16个C、12个D、5个答案D

34、就是主权国家为达到其要求的拟经过或进、出其国境的本国或外国公民进行的相应证明并出具的证明文件A、中华人民共和国旅行证B、境外人员身份证C、签证D、护照答案C

35、总统套间一般为以上的酒店才具有，它标志着该酒店已具备了接待总统的条件和档次A、二星级B、三星级C、四星级D、五星级答案B

36、夜间突然停电，前厅服务员应立即，协助大堂副理或保安，安排或疏导客人A、报告工程部B、取出蜡烛和火柴C、启用应急照明灯D、取出应急手电筒答案C

37、中式铺床的一般程序为oA、将床拉到容易操作的位置一套枕芯一将第一张床单铺在床上一套被芯一甩被子定位一将床垫拉正放平一将床推回原处B、将床拉到容易操作的位置一将第一张床单铺在床上一套被芯一甩被子定位一套枕芯一将床垫拉正放平一将床推回原处C、将床拉到容易操作的位置一将床垫拉正放平一套被芯一将第一张床单铺在床上一套枕芯一甩被子定位一将床推回原处D、将床拉到容易操作的位置一将床垫拉正放平一将第一张床单铺在床上一套被芯一甩被子定位一套枕芯一将床推回原处答案D

38、房间应定期进行预防性消毒，包括每天的通风换气、日光照射及一次紫外线或其他化学消毒剂灭菌和灭虫害A^10天B、一周C、一月D、两周答案B

39、下列属于客房常规修整的内容是oA、地毯的翻新B、墙纸的更换C、家具的修饰D、卫生间三大件答案C

40、客房的清扫整理、对客服务等属于oA、固定工作量B、变动工作量C、间段性工作量D、工作量定额答案B

41、对于，可直接将客房钥匙交给他人，但须准确无误A、VIP客人B、常客C、长住客第一次入住的客人答案ABC

42、特殊评估主要用于的时候进行A、员工表现很好，有突出成绩B、员工表现不好，可能出问题C、出了问题D、没有任何问题答案ABC

43、下列去渍剂中属于湿性去渍剂的有oA、甘油B、醋酸C、香蕉水D、氨水答案:ABD

44、门童主要承担的工作有A、迎送客人B、调车C、协助保安D、协助行李员答案ABCD

45、若在酒店内发生火灾，下面说法不正确的是oA、接到火灾通知后，先报前厅部B、在最高领导层决策后，决定是否报“119”通知消防车支援C、根据现场情况做好各部门协调工作D、一旦发生火灾应立刻组织客人撤离答案AD

46、酒店常用的安全报警器的种类有A、微波报警器B、被动红外线报警器C、主动红外线报警器D、开关报警器E、超声波报警器答案ABCDE

47、客房状况表的主要内容有oA、客房使用情况B、客房状况C、客人性别D、客人年龄答案AB

48、衡量对客服务质量的基本标准有oA、宾至如归感B、舒适感C、吸引力D、安全感答案ABCD

49、客房服务中心设置的条件有oA、较完善的设备设施B、建立独特的BP机呼叫系统C、客房内提供较全的服务项目D、具备高素质的人才答案ABC

50、下列属于西式铺床缺点的有oA、床面平整紧凑B、标准统一，观赏效果非常好C、便于管理者的检查D、给客人就寝带来不便。