家政服务员三级习题库及参考答案

家政服务员三级习题库及参考答案

1、数码相机的构造中不包含A、光线感应器B、内旋钮C、胶卷D、状态LCD显示屏答案C

2、书房是读书学习的地方，重点是对的选择A、床B、书柜与书桌C、沙发D、梳妆台答案B

3、用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料A、湘菜B、闽菜C、鲁菜D、粤菜答案A

4、培养婴幼儿主动沟通能力的方法中不正确的是A、让婴幼儿学会用清楚的语言表达自己的愿望B、触摸或玩别人的东西的时候，要经别人允许C、鼓励他多和小伙伴玩耍，发生摩擦时，父母要主动出面解决D、当他和别人友好相处时及时肯定、赞美他答案C

5、质量好的活鱼不应该是A、在水中游动自如B、反应迟钝，鱼体表面黏液脱落C、对外界刺激敏感，鱼体表面黏液清洁透明，无伤，不掉鳞D、呼吸均匀答案B

6、使用微软拼音输入法时，为了能够更正未确认输入的单个的错误的字或词组，可以通过来移动光标A、“一”B、C、三次D、四次答案B

52、“一月”的英文缩写是一A、Feb.B、Apr.C、Jan.D、Aug.答案C

53、徽菜中的著名菜肴品种包括一等腊味合蒸B、红煨鱼翅、汤泡肚C、冰糖湘莲、金钱鱼D、奶汁肥王鱼、毛峰熏鳏鱼答案D

54、中餐家宴一般_oA、不设餐后酒B、设餐后红酒C、设餐后白酒D、设餐后葡萄酒答案A

55、如果—不用相机，最好把电池取出，如果电池漏液，会腐蚀相机的电路板和元件，使相机无法正常工作A、两小时以上B、两天以上C、一周以上D^两周以上答案D

56、岁的婴幼儿的无意注意获得更进一步的发展，对于有兴趣的活动能较长时间地保持注意A、3~4B、2~3C、5飞D、「2答案C

57、生长期修剪主要是在花木的生长季节或开花以后进行，通常不包括A、摘花心B、给植株整形C、摘叶D、抹芽答案B

58、如果要删除一段文本时，首先要选中它，然后按键即可A、DeleteB、空格C、BackspaceD、Ctrl答案A

59、利用去超市购物时来认识生活用品的名称、用处等，可以培养婴幼儿的能力A、认知B、触觉C、嗅觉D、味觉答案A

60、根据脑生理、心理学家的研究发现，4~5岁是婴幼儿A、学习本国语言的关键期B、口语发展的关键期C、口语和书面语言发展的关键期D、掌握词汇能力的关键期答案A

61、岁的婴幼儿的无意注意获得更进一步的发展，对于有兴趣的活动能较长时间地保持注意力A、3~4B、2~3C、5~6D、「2答案C

62、不是川菜的代表性菜肴A、大煮干丝B、麻婆豆腐C、黄炯鳗D、腊味合蒸答案D

63、如果雇主带小孩和家政服务员一起赴宴，这时家政服务员应该A、将照顾自己吃好作为主要任务B、将照顾小孩吃好作为主要任务C、将照顾雇主吃好作为主要任务D、将照顾小孩之外的人吃好作为主要任务答案B

64、豆类粉丝中的质量最好A、绿豆粉丝B、薯类粉丝C、禾谷类粉丝D、混合粉丝答案A

65、是从花生仁中提取出的油脂，一般呈淡黄色或橙黄色，色泽清亮透明A、葵花籽油B、菜子油C、豆油D、花生油答案D

66、在日常保养数码摄像机的做法中，错误的是A、经常使用磁头清洁磁带B、用软布和细棉花棒擦拭液晶显示屏以及取景器，并用细棉花棒擦拭操作键的周围C、清洁镜头的时候，顺便擦拭一下防护罩的内侧D、使用银氢/银镉电池，最好等完全用完了以后再充电答案A

67、一个完整的Internet邮件地址不包括A、用户名B、@C、网络域名D、www答案D

68、从外观上看大料，优质的是A、朵大饱满，八角完整不碎的B、大小不匀的C、不太饱满D、碎粒的答案A

69、一品烧饼、烧卖、天津包子、清油饼等是一的特色面点A、式面点B、京式面点C、苏式面点D、西式面点答案B

70、从技术角度而言，计算机系统安全包括计算机安全、网络安全和A、门户安全B、数据库安全C、病毒防护D、信息安全答案D

71、在西餐的餐桌上面，一般情况下中间是餐盘，左边是刀子，右边是叉子A、正确B、错误答案B

72、施肥要注意季节的变化，季节不同施肥数量和次数也不同A、正确B、错误答案A

73、Ctrl+X表示复制所选的文本到剪贴板A、正确B、错误答案B

74、湘菜的代表性菜肴有腊味合蒸、红煨鱼翅等A、正确B、错误答案A

75、正宗川菜是以四川成都、九寨两地的菜肴为代表A、正确B、错误答案B

76、学龄儿童可以边吃边玩、边吃边笑、边看边吃A、正确B、错误答案B

77、Howmuchisit”用于询问天气情况A、正确B、错误答案B

78、自我介绍的时候可以说MayIspeakto…，pleasenA^正确B、错误答案B

79、DV摄像机默认设置下，手振补偿功能处于关闭状态A、正确B、错误答案B

80、网上的文字资料可用“复制”“粘贴”法把它复制到记事本中，然后再保存为文本文件A、正确B、错误答案A

81、下午4~5点是一个学习高峰，这段时间理解知识的效果最好A、正确B、错误答案B

82、婴幼儿一般应先训练爬，然后再学坐A、正确B、错误答案B

83、中级家政服务员在学习照料婴幼儿时，建议总课时为22课时A、正确B、错误答案B

84、咖啡一次喝不完，可以二次加热饮用A、正确B、错误答案B

85、学龄儿童应学会总结自己，学会换位思考，在与人交往中进步、找不足A、正确B、错误答案A

86、墨斗鱼炒韭菜或与猪肉一起炖食最好A、正确B、错误答案A

87、给婴幼儿洗澡应从上到下洗，先洗脸和头，再清洗颈部、腋下、手、臀部、足部A、正确B、错误答案A

88、摩加薄荷咖啡是在杯中注入很热的深煎咖啡，然后在表面放一片柠檬A、正确B、错误答案B

89、甲鱼死后，腹甲颜色会很快发生变化，一般变成褐红色或浅红色，也有变绿变黑的A、正确B、错误答案A

90、出席宴会时，迟到、早退、时间过短会被视为失礼A、正确B、错误答案A

91、大蒜以个大、瓣多、辛辣的为佳A、正确B、错误答案B

92、初级家政服务员通过学习应该了解常见清洁剂、消毒剂的使用方法A、正确B、错误答案A

93、质量好的海带色泽绿褐油润，肉质厚实，条长体宽，干燥A、正确B、错误答案A

94、高中阶段是养成良好学习习惯和生活习惯的关键时期A、正确B、错误答案B

95、用DV摄像机拍影片时，DV的品牌是成功的关键A、正确B、错误答案B

96、考核初级家政服务员洗涤衣物的内容包括识别衣物洗涤标志、手工洗涤常见衣物等A、正确B、错误答案A

97、螃蟹脐盖圆形为雄，三角形为雌A、正确B、错误答案B

98、网络上的用户可以通过POP功能登录到远程计算机A、正确B、错误答案B

99、正式社交场合，有人介绍不认识的人给你，你要说“Howareyou”A、正确B、错误答案B

100、相机如果长时间（两周以上）不用，最好把电池取出A、正确B、错误答案A

101、陈米含水量较大，煮熟的饭黏性大，口味鲜香A、正确B、错误答案B

102、可以使用蘸有酒精的软布或棉花棒擦拭镜头A、正确B、错误答案A

103、在我国，国家安全总局是国务院信息办授权管理中国域名的唯一机构A、正确B、错误答案B

104、川菜的调味有所谓五滋、六味之别A、正确B、错误答案B

105、搜索引擎网站提供了依据网站类别查找信息的功能A、正确B、错误答案A

106、卧室色彩大多采用暖色调，灯光的设计通常比较柔和A、正确B、错误答案A

107、闽菜著名菜肴包括佛跳墙、醉糟鸡、太极明虾、荔枝肉等A、正确B、错误答案A

108、家庭聚会可以作为炫耀雇主家庭实力的机会A、正确B、错误答案B

109、中级服务员要能为老年人测量血压A、正确B、错误答案A

110、中级家政服务员要能够发现婴幼儿异常情况并能及时报告雇主A、正确B、错误答案A

111、俄式菜多采用烤、熏、腌等烹调技法A、正确B、错误答案A

112、将草本花枝的根部放在火上烧焦，然后剪去焦枝清洗干净放在花瓶中可保鲜A、正确B、错误答案B

113、法式菜最忌讳的就是吃半熟的食品或生食A、正确B、错误答案B

114、职业趋向分析的内容包括求职者的详细资料和就业取向A、正确B、错误答案A

115、鱼即将死亡的征兆是呼吸均匀，对外界刺激敏感，鱼体表面黏液清洁透明A、正确B、错误答案B

116、学龄儿童的同伴交往，提供了儿童相互学习的社会榜样以及交往、合作和自我控制的机会A、正确B、错误答案A

117、积极进行身体锻炼的学龄儿童，其身体生长发育水平和运动能力均比同龄儿童低A、正确B、错误答案B

118、黄牛肉呈大红色，水牛肉呈紫红色A、正确B、错误答案A

119、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、烧海螺、清汤燕窝等是鲁菜的代表性菜肴A、正确B、错误答案A

120、以过滤式冲泡法冲泡咖啡，每次滴过的时间应控制在2~4小时为宜A、正确B、错误答案B12k睡前洗手、洗脸除可以防止弄脏被褥外，更重要的是可以保护、清洁皮肤A、正确B、错误答案A

122、由于婴幼儿太小了，因而不用教他们如何拨打紧急电话A、正确B、错误答案B

123、咖啡一次喝不完，可以第二次加热一下喝A、正确B、错误答案B

124、老姜味辣，有香味，呈灰白色，水分少，主要供调味或药用A、正确B、错误答案Bc、D、“二”答案A

7、在选购灌肠制品时，说明产品已经变质A、肠头发黑B、肠衣干燥C、色泽正常D、外皮完整答案A

8、出席宴会应正点或提前到达A、2〜3分钟B、2〜3小时C20〜30分钟D、30〜45分钟答案A

9、用餐前餐厅服务员送上的第一道湿毛巾主要是用来—的A、擦手B、抹脸C、擦脑袋D、擦桌子答案A

10、婴幼儿期是指出生到岁这一阶段A、1B、2C、3D、4答案C

11、用滴滤法冲泡咖啡时需要将滤纸折成A、直角状B、漏斗状C、三角状D、立方体状答案B

12、制作家宴菜单时，以下几个关键要素中不正确的是A、要突出宴请主题

125、培训中级家政服务员制作家庭餐时，不需要准备烹调原料〜A、正确B、错误答案B

126、高级家政服务员不需要指导初、中级家政服务员学会办理存款、汇款A、正确B、错误答案B

127、分菜时尽量避免餐具的碰撞响声，分汤时禁止用盆倒A、正确B、错误答案A

128、红配绿、黑配白属于相近色搭配A、正确B、错误答案B

129、在阅读电子邮件附件前进行扫描是防治计算机病毒的一个好方法A、正确B、错误答案A

130、黄牛肉的纤维较粗老，水牛肉的纤维则比较细腻A、正确B、错误答案B

131、培训初级家政服务员安全与卫生知识时，理论课时要用2课时，实践操作要用4课时A、正确B、错误答案B

132、菜子油香中带辣A、正确B、错误答案A

133、甜面酱是以面粉、食盐、水、冰糖为原料制成的，所以叫甜面酱A、正确B、错误答案B

134、“找相同和不同”的游戏既可以训练婴幼儿的观察能力也可以训练婴幼儿的专注能力A、正确B、错误答案A

135、刚采摘未经干制的新鲜黄花菜最好趁着新鲜立即食用A、正确B、错误答案B

136、信息安全包括操作系统安全、数据库安全、网络安全、病毒防护、访问控制、加密和鉴别A、正确B、错误答案A

137、西方礼仪中，谈话者之间的距离不可太近，一般保持在

0.5米以内A、正确B、错误答案B

138、大煮干丝、黄炯鳗、怪味鸡块、麻婆豆腐等是湘菜的代表性菜肴A、正确B、错误答案B

139、香槟酒、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒应该在餐后喝A、正确B、错误答案B

140、西方人姓名排列的顺序与中国相反，前面是名，后面是姓氏A、正确B、错误答案AB、要杜绝狗肉类食物C、讲究营养、注意卫生D、菜品用料多样、富于变化答案B

13、使用Word提供的“替换”功能时，快捷键是oCtrl+HCtrl+YCtrl+FCtrl+Z答案A

14、用DV拍影片时，—是成功的关键A、选择场景B、画面稳定C、选择人物D、光线的选择答案B

15、广式面点使用辅料较为广泛，其中蜜饯包括A、糖椰丝、糖椰蓉、糖橘饼B、榄仁、南杏仁、花生仁C、鲜蛋、皮蛋、咸蛋、蛋白D、奶粉、奶油、鲜牛奶答案A

16、Word的菜单名旁边有“（）”包围的带有下划线的大写字母，表示在使用键盘操作时可用.与之组合按下，便可展开相应的菜单Alt键B、空格键Shift键Ctrl健答案A

17、下面哪项活动不适合学龄前儿童A、双脚跳B、游泳C^马拉松D、投掷答案C

18、西方式插花的特点是插花以为主，用花的数量较多，注重色彩，装饰丰满A、草根B、绿叶C、青枝D、花草答案D

19、抄送的意思是A、用户给收件人发出邮件的同时把该邮件抄送给另外的人B、邮件的接收者C、邮件的发送人D、这封邮件的标题答案A

20、初级家政服务员要掌握的电器的使用方法中，不包括_A、咖啡机B、电饭锅C、曷压锅D、洗衣机答案A

21、雪冬烧山鸡、红烧果子狸是中的著名菜肴A、徽菜B、闽菜C、鲁菜D、粤菜答案A

22、婴幼儿个月时，可扶着其腋下，让婴幼儿在成人的腿上蹦跳以锻炼其站立能力A、2B、3C、4D、5答案D

23、新鲜鸡蛋的基本特点是A、蛋放在10%的盐水里，立刻浮上来B、新鲜鸡蛋壳上无白霜C、将蛋放在耳边轻轻摇晃，响的是新鲜蛋D、把蛋对着灯光透视或对着光亮处看，可见全蛋透明呈微红色答案D

24、与浙菜是“南食”两大菜系A、苏菜B、闽菜C、鲁菜D、粤菜答案A

25、在室内装饰中运用大面积雕刻、金箔贴面、描金涂漆处理，这样的居室美化适合A、喜欢返璞归真的人B、酷爱中国传统美化风格的人C、喜欢异国情调和浪漫主义的设计风格的人D、喜欢乡土气息的人答案C

26、优质大料的颜色应该是_oA、棕红、鲜红B、赤红C、黑红D、黑褐答案A27＞复制是A、将文档中所选中的对象移到剪贴板上，文档中该对象被清除B、将剪贴板中的内容拷贝到当前文档插入点位置C、将文档中所选中的对象拷贝到剪贴板上，文档中的对象不受影响I）、将文档中所选中的对象移到剪贴板上，文档中的对象不受影响答案C

28、使用Word中的标尺，可以选择“一“标尺”命令A、文件B、视图C、编辑D、插入答案B

29、属于国家顶级域名A、u^v.chinacomB、www.zqjz.cnC^www.baidu.comD、www.sohu.com答案B

30、家政服务员在辅导学龄儿童功课时，如果遇到学龄儿童不会的问题，应该A、可以替学龄儿童写作业B、启发学龄儿童去思考C、呵斥怒骂D、不予理睬答案B

31、质量差的米的特点是_oA、有光泽，发青透亮，颗粒整齐B、颜色发灰，米粒散碎C、个体均匀，腹白少或没有D、无虫蛀，无沙粒，无灰尘答案B

32、一般情况下，罐头盖上通常会打有三排由字母和数字组成的钢印，第一排是表明A、产地区与生产厂家的代号B、生产日期代号C、产品名称代号D、罐头内容代号答案A

33、BBS是—oA、远程登录B、电子公告C、电子邮件D、个人主页答案B

34、药品说明书上的Expirationdate/Expire;Usebefore表示A、失效期B、储臧期C、有效期D、生产日期答案A

35、素以丰盛实惠、朴实无华著称A、美式西餐B、英式西餐C、德式菜肴D、法式西餐答案C

36、网络域名一般由单位名、单位所属机构或地域名、最高域名三部分组成，中间用“”分隔开A、B、，C、OD、答案A

37、在手动调节亮度的做法中，是错误的A、逆光时将亮度调暗B、正常时将亮度调暗C、夜景时将亮度调亮D、夜景时将亮度调暗答案C

38、下列食品中，属于加热成熟后再处理成型的是A、糕、凉团、凉卷B、小元宵、煎饼C、刀削面、拨鱼D、包饺答案A

39、岁以后应训练婴幼儿己吃饭、穿衣、系鞋带、梳头整理玩具、收拾房间等A、1B、2C、3D、4答案A

40、大白菜、卷心菜、油菜等属于A、叶类蔬菜B、瓜类蔬菜C、果类蔬菜D、豆类蔬菜答案A

41、素以丰盛实惠、朴实无华著称A、美式西餐B、英式西餐C、德式西餐D、法式西餐答案C

42、婴幼儿在岁左右时，可以在游戏、图画等活动中逐渐进行有目的地想象A、1B、3C、6D、10答案C

43、在打电话时说“我是某某要用A、Thisis….B、Isthat***CMayIhelpyouD、Im….答案A

44、川菜中的三椒不包括A、辣椒B、花椒C、胡椒D、麻椒答案D

45、在自动发送传真的过程中，错误的做法是_A、将文件原稿文字面朝下放置，并调整导纸器的宽度到原稿宽度B、选择需要的对比度/精细度的模式C、拨电话号码D、当传真机收到接收方的传真音后，则自动开始传送答案D

46、询问今天的天气怎样可以说WhatsthetimeWouldyoulikeanythingtoeatMayIaskyouforafavorD、Whatstheweatherliketoday答案D

47、日常使用数码摄像机的做法中，不正确的做法是_oA、对镜头哈气的时候，应先把口漱干净后再哈气B、不要在刚吃完东西或嘴里还有东西的时候对镜头哈气C、不要用刚拿过食物的手去触摸镜头D、用蘸有酒精的软布或棉花棒擦拭镜头答案D

48、一般C盘宜采用格式，容量应大于1GFAT8FAT16FAT32FAT64答案C

49、质量好的木耳的特点中不包括A、朵面乌黑光润，朵背略呈灰白色B、朵形大而适度，耳瓣伸展C、耳体轻，胀性好D、有盐霜泛出答案D

50、斟酒的顺序一般是oA、先从主宾开始，然后按顺时针方向逐个斟酒，最后斟主位B、先从主位开始，然后按顺时针方向逐个斟酒，最后斟主宾C、先从主宾开始，然后按逆时针方向逐个斟酒，最后斟主位D、先从主宾开始，然后再斟主位，最后斟主位左边的主宾答案C

51、发送传真时，如果遇到线路繁忙或无应答，传真机会自动重拨该号码A、一次B、两次。