《南州六月荔枝丹》导学案4

南州六月荔枝丹导学案4南州六月荔枝丹

一、教学目的

1、学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用

2、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果

3、了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识

二、教学重点、难点

1、重点本文的结构方式

2、难点本文语言的准确性和科学性课前预习案

一、根底知识

1、字词正音缗zOng（古代丝织品的通称）瓢rdng（1l子）醴1i（甜酒）酪Ido（用乳汁制成的半凝固状食品）囊ndng（口袋）勃b6（烟起貌）莆pd（福建莆田县）词语补释龟裂jtinlie呈现许多裂纹（龟甲guijiG）幅员领土面积地广狭为幅，周围为员，员即圆劳民伤财既使人民劳苦，又消耗钱财（使动用法）现多指滥用人力物力不了了之:把问题放在一边，就算了事了完成了（第二个）了结、结束逼真:⑴极象真的；⑵真切绚丽:灿烂美丽渣滓

（1）物品提出精华后剩下的东西；蛋！〃上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明“高邮咸蛋〃高邮还出双黄鸭蛋别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出双黄鸭蛋味道其实无特别处还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大快乐的，好似我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上袁枚的？随园食单小菜单有“腌蛋〃一条袁子才这个人我不喜欢，他的？食单好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜但是腌蛋？这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉〃文不长，录如下腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端分最喜食之席间，先夹取以敬客，放盘中总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，油亦走散高邮咸蛋的特点是质细而油多蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰油多尤为别处所不及鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的方法平常食用，一般都是敲破“空头〃用筷子挖着吃筷子头一扎下去，吱一一红油就冒出来了高邮咸蛋的黄是通红的苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐〃，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子〃头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢!有！一要挑淡青壳的鸭蛋壳有白的和淡青的两种二要挑形状好看的别说鸭蛋都是一样的，细看却不同有的样子蠢，有的秀气挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一快乐，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以孩子吃鸭蛋是很小心的，除了敲去空头，不把蛋壳碰破蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行么？车胤读的是手写的卷子，字大，假设是读现在的新五号字，大概是不行的L作者为什么“对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大快乐的〃？.高邮的咸鸭蛋和其他地方的咸鸭蛋相比，有哪些优点.按作者的介绍，鸭蛋的吃法分为哪两种.对“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上〃一句理解有误的一项为哪一项［A.“曾经沧海难为水〃是唐代诗人元稹的诗句，下句为“除却巫山不是云〃B.作者引用这句诗，表达了作者对古典文学的热爱和其深厚的古典文学素养C.在普通的介绍文字中，冷不丁参加一句诗，这使得文章平添了几分情趣D.“曾经沧海难为水〃原本用于男女之间的感情，有过了浓烈的感情，再有普通的是难以打动人心的这里用来形容对鸭蛋的感觉，显得格外有趣

5.对文章的内容理解有误的两项是〔A.作者引用袁枚的？随园食单小菜单？中“腌蛋〃一条的内容，介绍了腌蛋的方法B.小孩拿蛋壳取乐，这是作者写出的鸭蛋的作用之一；如果弄点萤火虫，简直可以用作灯来照明，可见蛋壳之白、之薄C.“端午节，我们那里的孩子兴挂‘鸭蛋络子〃，这里的“兴〃是方言“作兴〃的简写，意思接近于通常所说的流行D.作者最后写对囊萤映雪这个故事的印象，用的是调侃的语调，显得很亲切、很随意E.这段文字表现了作者对家乡咸鸭蛋的偏爱，实际上透露出的更是作者对家乡的喜爱之情参考答案课前预习案.先主后次，由表及里，从实到虚〔？南州六月荔枝丹？一文，写荔枝的外形是循着壳一一色一一形〔外形呈心脏形，蒂一一肩一一顶）；写它的果实是壳膜一一假种皮一一核；写荔枝花是花期一一形一一型一一序——蜜；写荔枝的贮藏突出它的色一一香一一味）.介绍了荔枝的生态知识和生产知识课内探究案

1.用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象，提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲〔本文开头写幼时的印象，未显出荔枝的特色，因而未引起多大兴趣这就与上小学后读到的？荔枝图序？里的精彩描写〔比喻说明）产生了矛盾，形成了比照，自然就构成了全文的悬念，使读者急于知道荔枝是怎样一种水果，有无价值引用白居易一文，有着借以为纲，依次展开说明的作用〕.〔一〕“缗是丝织物，丝织物滑润，荔枝壳却是粗糙的〃缺乏之处在于没能表现出荔枝外壳的实际形态〔二〕把壳内壁的花纹误作膜的花纹.介绍荔枝果实的颜色，说明荔枝颜色以红为主，非常美丽其中“南州六月荔枝丹〃点明了文题.作解释、举例子、列图片；直观而形象.对壳膜的形状作形象的描写.产地南州，泛指我国南部地区；成熟的季节是六月〔公历七月〕；鲜果的色彩，绚丽如丹突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来.关于荔枝大小，作者说，“通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克〃，“鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克〃四川合江“楠木叶〃，“？四川果树良种图谱？说它重十九克左右，？中国果树栽培学？那么说大的重六十克〃这样，言而有据，就将事物的一般性和特殊性讲明白了文章指出，明代徐？咏荔枝膜诗，写吃荔枝扔荔枝壳好似“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇〃是“夸张的说法〃，缺乏取说到荔枝不耐贮藏，作者在引用白居易“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣〃之后，准确地说明“温度保持在1℃到52，可贮藏30天左右〃，这就十分具体地使人明了荔枝的贮存同温度有着密切的关系.更能增强文章的形象性和生动性〔如鲜荔枝的“形〃鲜为人知，作者写道“荔枝呈心状形、卵圆形或圆形〃，还有“稀奇的〃如“细长如指形的‘龙牙〃、圆小如珠的‘珍珠〃这就使人对荔枝的模样、大小有了更形象的了解〕综合练习.A［滓应为zi〕.〔1〕荔枝成熟时的颜色［2）荔枝壳膜的形状和颜色［3）果实成熟时荔枝林的颜色和形态［4）荔枝不耐贮藏

（5）古代历史上移栽荔枝的情形［6）唐玄宗时以飞马运荔枝供宫中享用的情形［7）古人对荔枝美味的赞颂.〔1〕定义说明〔2〕举例、比喻〔3〕列数字、比喻.〔1〕荔枝一身都是宝（2〕

②段荔枝具有食补、食疗功能

③段:荔枝树的特点与用途

④段荔枝树的抗污染作用〔3〕逻辑顺序.

（1）荔枝的贮藏［2）相同；都是“古代宫廷想吃荔枝，就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳，给人民造成许多痛苦〃

（3）引用、列数字、举例子.〔1〕荔枝的原产地〔2〕

一、海南岛和廉江有野生的荔枝林；

二、据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝，足见当时广东已有荔枝（3〕举例子课后扩展案.因为只关注鸭蛋，就意味着对其他事情的忽略，反而是对作者家乡的一种误解.油多；肉质柔嫩；蛋黄红.带壳切开；敲破“空头〃用筷子挖着吃.B〔作者对古典文学的热爱和其深厚的古典文学素养跟这句话毫无关联〕.AB（A说的是高邮咸鸭蛋的特点和食用；B这里主要是表达一种情趣，并非真的说明蛋壳的作用，或者蛋壳的薄〕⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人兼程一天走两天的路造化:1自然界的创造者，也指自然⑵福气、运气

2、解题“南州六月荔枝丹〃是明朝陈辉荔枝诗中的句子用古诗命题蕴藉含蓄，引人入胜此题内涵丰富产地南州，泛指我国南部地区；成熟的季节六月公历七月；鲜果的色彩丹，绚丽如丹突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来本文属于科学小品，属于说明文所谓小品就是随笔之类的小文章，科学小品那么是介绍科学常识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣

3、贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作现任中国科普创作协会副理事长贾祖章先生虽已八旬有余，但他人老心不老，现在终日伏案著述，陆续写出了许多优秀科普作品？南州六月荔枝丹花儿为什么这样红？，都选自他的？生物学碎锦？

二、预习课文，思考以下几个问题

1、本文是按什么顺序说明荔枝的？

2.本文主要介绍了荔枝的哪些特点？课内探究案

一、自主学习，检查学生预习情况

二、合作探究.第一段引用老师讲授白居易的？荔枝图序？的例子起到怎样的作用？.作者说“白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态，确实也有缺乏之处〃，这里的缺乏之处指的是什么？.文章引用“飞焰欲横天〃“红云几万重〃“南州六月荔枝丹〃这些诗句，有什么作用？.作者在说明荔枝果实形状的时候，主要采用了哪些说明方法？作用是什么？.和白居易的？荔枝图序？相比，在对荔枝膜的描述中，引用明代徐勃的咏荔枝膜诗的作用是什么？.“南州六月荔枝丹〃是明朝陈辉荔枝诗中的句子用古诗命题蕴藉含蓄，引人入胜说说本文标题的含义.作者在说明过程中用词准确无误，试举例说明.作者运用大量比喻说明荔枝，这样写有什么好处请举例说明

三、当堂达标

1.下面注音的字不正确的一项为哪一项［A.贮zhu藏啖dan渣滓zi绡xiaoB.绚xuan丽缗zeng萌孽nie瓢rdngC.醴1i酪〔Ido〕粗糙cao红褐［h色龟〔jUn〕裂D.蒂［di部绛［jidng囊卢橘ju贮zhu藏

2.课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，试指出以下引诗的具体说明对象［1飞焰欲横天〔2〕盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇［3红云几万重［4一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣〔5〕密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹〔6〕长安回望绣成堆，山顶千门次第开一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来[7）罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人.指出以下各段所用的说明方法[1）荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低[2）还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙〃、圆小如珠的“珍珠〃，因为缺少经济价值，现在已经绝种了〔3）一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有“荔枝十花一子〃的谚语.阅读下面的短文，答复以下问题

①我国是世界荔枝的故土荔枝，树形优美，树干挺拔，树叶浓密，树冠开展，树果累累，肉厚而多汁，味美有异香

②荔枝含葡萄糖，柠檬酸，苹果酸，精氨酸，色氨酸，叶酸，脂肪，蛋白质，维生素A、B、C等成分，实为食补、食疗之佳品

③荔枝木是上乘木材材质硬重，坚韧耐用，不怕海水浸泡，是制船板、船舵、船桨之佳料；又是作枕木、桥梁、车辆、家具的良材

④荔枝树能抗污染深圳市委旁边有座荔枝公园，内有大量荔枝树，虽处闹市却保山野本色[1）本文的说明中心是什么？[2）请逐段概括

②〜

④自然段段意[3）本文是按什么顺序进行说明的.阅读下面的文段，答复以下问题荔枝不耐贮藏，正如白居易说的“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣〃现经研究证实，温度保持在-C到5℃，可贮藏30天左右还应进一步设法延长贮藏期，以利于长途运输因为荔枝不耐贮藏，古代宫廷想吃荔枝，就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳，给人民造成许多痛苦唐明皇为了宠幸杨贵妃，就干过这样的事唐代杜牧诗云“长安回望绣成堆，山顶千门次第开一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来〃就是对这件事的嘲讽[1）这一段主要说明什么内容？[2）文中加粗的两个“这〃，指代的对象相同吗？指代的是什么〔3〕这段主要采取用了哪些说明方法.阅读下面的文段，答复以下问题荔枝原产于我国，是我国的特产海南岛和廉江有野生的荔枝林，可为我国是原产地的明证据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝，足见当时广东已有荔枝它的栽培历史，就从那个时候算起，也已在二千年以上To唐代对四川荔枝多有记述自从蔡襄的？荔枝谱？1059成书以后，福建荔枝也为人所重视广西和云南也产荔枝，却很少有人说起[1这段文字的主要内容是什么？[2[哪些证据可以证明“荔枝原产于我国〃？〔3〕本段最主要的说明方法是什么课后扩展案阅读下面的文字，答复以下问题端午的鸭蛋汪曾祺我的家乡是水乡出鸭高邮大麻鸭是著名的鸭种鸭多，鸭蛋也多高邮人也善于腌鸭蛋高邮咸鸭蛋于是出了名我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，答复之后，对方就会肃然起敬“哦!你们那里出咸鸭。