厨师岗位责任制

A任务在后勤事务主管的带领下保证职工或员工的膳食，并做好宴请的工作，制定宴请与职工或员工餐的菜谱并保证卫生与营养需求；主要职责1保持仪容洁净及个人卫生；不做原料不新颖的坂菜及副食品，做到生、熟分开；厨房内用具定时消毒，厨房餐厅内卫生坚持每天清扫和每周大扫除一次；工作时间内不串岗；餐厅工作人员每年定时检查身体，并执《卫生防疫站饮食健康证》上岗；厨房物品妥善保管，厉行节省；及时要求采购员采购原料，做好不铺张、不缺货；制定餐厅菜谱，常常征求大家的建议或意见，改进餐厅工作；后勤事务主管交办的其他事情；C组织关系受后勤事务主管的指挥与监督，并向其直接汇报文件名厨师岗位责任制执行部门人事行政部发布日期XX年XX月资料文件编号MLG/ZZ-N011版本号第一版编制XXXX公司审核批准共1页汇报对象后勤事务主管直接下级无执行人签名公司主管领导已收到岗位责任制度，本人明白制度的具体内容，并谨此声明，本人保证按制度尽职与执行签名。