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招标邀请号:YUDEAN广东粤电茂名博贺电厂2X100万千瓦〃上大压小〃发电工程平板钢闸门招标文件第三卷技术规范书招标方:广东粤电博贺煤电有限公司设计单位:广东省电力设计研究院二零一三年五月
4.
1.2合金铸铁闸门各部件材质及防腐处理关于海水系统银格铸铁的说明该类铸铁的耐海水防腐蚀性能较差,好于普通铸铁,差于高镒铸铁,对于该部位在安装后服役期内无法进行修复的部位,优选用316L的不锈钢材质要求投标方所采用的银铭铸铁中,银的含量不应于小
3.00%格的含量不应小于
1.00%o请投标方列出所采用的锲铭铸铁中各成份及其含量所占的百分比银铭铸铁成份(请投标方提供)各成份百分比(请投标方提供)2)防腐处理在涂漆前必须清除毛刺、氧化皮、锈耳、锈迹、结疤和油污等脏物将浇口、冒口、多肉、锐边等铲平,保持表面平整、光洁,表面除锈等级为Sa
2.5级3表面涂漆经表面处理后,喷涂环氧煤沥青防腐漆,漆膜厚度>016mm
4.2闸门设计及加工制作要求平板钢闸门及合金铸铁闸门设计制造应严格执行相关标准,投标方需提供闸门应力计算及闸门选型设计说明平板钢闸门设计及加工制作要求钢闸门构件的下料和焊接严格遵循《水利水电工程钢闸门设计规范》DL/T5039-95和《水电水利工程钢闸门制造安装及验收规范范》DL/T5018-2004的规定钢闸门及闸门槽组装后各项尺寸和几何形状的允许偏差,应符合《水电水利工程钢闸门制造安装及验收规范》中相关条款的规定分段铸造加工的门槽,制作完毕后进行总拼装时,保证每段接口处错位不超过
1.0mm并有倒角过渡缓坡;拼装后门槽轨面正向弯曲度不超过
2.0mm侧弯度不超过
2.0mm下段孔口处的正向轨面和水封止水面弯曲度不超过
1.5mm正向轨面至水封止水面距离的误差不超过±
0.5mm门楣止水面加工后,正向弯曲度不超过
1.5mm与左右两侧连接拼装后,水封止水面在同一平面上,错位不超过
0.5mm底坎止水面加工后,弯曲度不超过
1.0mm闸门槽在进行机械加工前应进行消除内应力热处理橡胶密封环带应能耐海水腐蚀,耐磨及耐压;安装方便及止水性能好;在任意
1.0米长的范围内的渗漏量不大于O.lL/mino
421.7闸板与P型密封条接触处应做加强型防腐处理液压泵站系统应设计合理,性能可靠,调节方便,密封性能好,不漏油,使用寿命长;油源应有电动/手动两套系统,以便操纵闸门的启闭每套液压泵站系统设有一个就地控制箱,电机及控制箱应为室外防水型箱体材质采用不锈钢,控制柜保护等级为IP55液压泵配套电动机应为室外防水型,防护等级IP55绝缘等级F级液压系统配套的油泵、分流阀、千斤顶、管压软管、管接头、仪表、仪表取样管、仪表阀门、电控箱、电缆等均由投标方整套提供,且数量、规格和长度必须满足液压泵系统现场一控二布置的要求,不足部分投标方必须无条件补充供货到现场闸门的设计应考虑便于清理密封面上的附结海生物及避免闸槽底部积泥沙的措施
4.
2.
1.10自动抓钩应抓、脱灵活,对位应准确
4.
2.2合金铸铁闸门主要构件技术要求框架框架的设计应在最大工作水头下,其拉伸、压缩和剪切强度的安全系数不小于5闸门工作面平面度误差VO.3mm粗糙度误差<
3.2国11导轨导轨按最大工作水头设计,其拉伸、压缩和剪切强度的安全系数大于
54.
2.2A导轨工作面误差<
0.3mm粗糙度误差螺杆传动螺杆应按最大启吊及关闭力设计,其拉伸、压缩和剪切强度的安全系数不小于5螺杆的细长比不大于200启闭机应设置为双吊点启闭机,并设有超载保护及上、下限位装置,其上端螺杆处应设有套筒保护装置,并设有闸门位置显示器,可随时指示闸门启闭位置应配涡轮涡杆或伞齿轮装置,以减少手动启闭时的手摇力销轴、螺钉、螺栓等紧固件所有紧固件应按最大开启和关闭力设计,其拉伸、压缩和剪切强度的安全系数不小于5o泄漏要求闸门在最大工作水头下,渗水量<
1.0L/min-m
4.
2.2铸铁技术要求铸铁制闸门除满足中华人民共和国标准(铸铁闸门)CJ/T3006-1992外,还应按照规定程序批准的图样和技术文件制造高银铸铁的机械性能应符合GB有关规定(GB9439-2010等)铸造铜合金的机械性能符合GB1176-87规定主要铸铁件(如门框、门板和导轨)应进行时效处理,充分消除铸件的内应力
4.
2.2A铸件不允许有裂纹、疏松和浇注不足等缺陷,如有气孔、缩孔和渣眼等缺陷时,应进行补焊和修整,但须保证质量
4.
2.
2.5铸铁的铸造偏差应符合GB6414-86规定
4.3电气要求电源装置可采用230V或400VAC、50Hz电源电机配套电动机投标人应负责钢闸门电机与钢闸门的整体性能保证配套电机按ABB、西门子、南车株洲电机有限公司、湘潭电机有限责任公司、上海电机厂有限公司、佳木斯电机股份有限公司六家公司生产的系列产品中选取,并分别进行分项报价,最终选型由招标人确定钢闸门总体性能都应由投标方负责钢闸门与配套电动机的接口问题统一由投标方负责,钢闸门与电动机之间的连接、以及钢闸门的振动、噪音等问题统一由投标方处理投标方所采用的电机应符合国家标准电动机采用高效电机,电压、频率均为额定值时,6kV电动机的效率和功率因数的保证值不得低于国家标准GB/T13957-2008《大型三相异步电动机基本系列技术条件》中的相关要求380/220V电动机的效率和功率因数的保证值不得低于国家标准GB18613-2012《中小型三相异步电动机能效限定值及能效等级》中2级能效标准投标方所选用的电机型式必须与它所驱动的设备、运行方式和维修要求相适应当运行在设计条件下时,电动机的铭牌出力应不小于被驱动设备所需功率的115%.3电动机应能在电源电压变化为额定电压的±10%内,或频率变化为额定频率的±5%内,或电压和频率同时改变,两者变化分别不超过±10%和±5%两者变化绝对值之和在10%内时连续满载运行电机的防护等级为IP55其绝缘等级为F级,并按B级温升考核控制柜或箱防护等级IP55具有耐腐蚀、防盐雾、防尘、防溅等性能,外壳采用不锈钢材质电机的堵转电流不能超过额定电流的
6.0倍电机应能满足全电压起动,并应能经受相应的热应力和机械应力电机应适用于湿热性气候,并按环境温度为50℃相对湿度100%设计制造电动机额定转速不超过1500转/分容量大于或等于20kW的电机需配有空间加热器,并设有独立的接线盒大于或等于120kW的电动机应配备绕组测温元件,双支RTD;大于或等于40kW的电动机应配备轴承测温元件
4.5防腐蚀要求设备清洁设备在出厂前内外进行清理,所有杂物如金属碎片或铁屑、焊渣、碎布和一切其它异物,都从各部件内清除掉一切氧化皮、铁锈、油迹、粉笔或油漆标记及其它有害物质都从内外表面除掉不锈钢表面用不含卤化物的溶剂及砂布清洗用来清洗碳钢或铸铁的清洗剂不应用于清洗不锈钢表面油漆、涂料1对于非不锈钢部件投标方选择最好的涂层涂敷方式,以防止设备在运输、储存和本规范书指定的环境条件下运行时被腐蚀如果本招标文件中存在某些要求高于上述标准,则以本招标文件的要求为准在上述标准、规程(规定)发生矛盾的情况下,以高标准为准投标方应提供设计制造的规范、规程和标准等清单在采用上述所列标准有矛盾时,投标方应将这些矛盾之处在投标文件中写清对比说明提交招标方,由招标方决定在按上述标准设计制造的同时,还必须满足中国安全、环保及其它方面最新版的国家强制性标准和规程规定,同时满足越南强制标准,规范,如消防标准、环保标准、厂址数据、地震、劳动安全,以及与越南特殊条件有关的标准性能保证值投标方应保证钢闸门的使用寿命不少于30年投标方应保证设备不存在缺陷,都满足所有技术要求投标方应保证每台钢闸门用油设备均不漏油投标方应保证距离钢闸门外壳1m处噪音不大于85dBA质量保证投标人应向招标人保证所提供设备是技术上先进、成熟可靠的全新产品,在设计、材料选择和工艺上无任何缺陷和差错,技术文件、图纸清晰,内容完整、正确,满足安装运行和维护的要求投标人应具备健全有效的质量保证措施,对其承包和委托分包出去的所有项目进行有效的质量活动,并满足本规范书的要求483一切影响设备和材料的制造、加工、试验及检验均应接受招标人的监督招标人有权派代表到投标人工厂和分包商及外购件工厂检查制造过程,检查按合同交付的元件、组件及使用材料是否符合标准及其它合同上规定的要求,并参加合同规定由投标人进行的一些元件试验和整个装配件的试验投标人应提供给招标人代表技术文件及图纸,试验及检验所必需的仪器工具、办公用具,并免费提供招标人代表住地、办公室和投标人工厂之间的交通方便在设备开始生产前,投标人应提供一份生产程序和制作加工进度表,进度表中应包括检查与试验的项目,以便招标人决定哪些部分拟进行现场检查招标人应向投标人明确拟对哪些项目进行现场检查,并事先通知投标人如在安装和试运转期间发现部件缺陷、损坏情况,在证实设备储存、安装、维护和运行都符合要求时,投标人应尽快免费更换在不影响设备安全经济运行,又能保证设备特性时,经投标人提出并征得招标人核定同意后,可由投标人负责修理,并相应作出赔偿招标人在保证期内发现部件缺陷、损坏情况,应及时向投标人提出索赔要求,投标人在保证期内应认为所提出要求是有效的,并与招标人协商处理办法,收到索赔要求后1个月未作答复,则认为投标人已接受所提要求在上述情况下,需要进行设备(部件)更换、修复或钢闸门需停运进行处理所用的时间保证期应作相应延长任一上述情况更换的设备(部件)和材料的保证期,应按更换之日起重新开始计算检验要求对铸铁件按GB/T9439的规定检验对铸钢件按GB/T11352的规定检验对外协件、外购件按GB50205的规定检验对轴承座和两立柱滑道处的装配间隙、导轨工作面相对偏移、导轨工作面结合处间隙、导轨工作面直线度允许偏差、网板与网板之间间隙、网板与网室侧壁之间间隙、网板与水室底部的弧坎之间间隙均用普通量具和常规方法检验495滤网两侧的水位差的检测由水位差控制装置生产厂按有关标准检验设备性能考核试验考核项目空载试验、噪声、型式试验、控制试验空载试验钢闸门出厂前应在试验台上进行空载试运转1小时,运转应啮合灵活无卡阻现象噪声钢闸门运转噪声值的测定用声级计在滤网外廓1m处测量型式试验遇有下列情况之一者,应做型式试验;1)新产品或老产品转厂生产的试制、定型、鉴定;2)如有重大的结构、工艺、材料方面的改变而可能影响产品性能时;3)质量监督机构提出进行必要的型式检验的要求时上述检验项目应逐台进行检验控制试验满足启、停、报警等要求及本招标文件中
4.
1.6条的要求试验结果如果性能不满足要求,经调整和消缺,再重作试验调整和消缺内容买卖双方各负其责
4.
10.
7.3如果试验后仍不能达到性能保证值,若属投标人原因则按商务条款执行5监造(检验)和性能验收试验见第五章监造(检验)和性能验收试验6设计与供货界限及接口规则投标方应提供钢闸门内所有系统的设备投标方应负责本体内电气接线、控制接线设计投标方将动力电源接线和控制接线的位置提供在设备旁热控部分双方工作范围和设计界限以投标方能够满足整个控制系统功能为原则,双方设计供货的接口点在由投标方提供的就地控制设备接线盒、控制箱柜的端子排和预留测点的安装接口上对提供的装置(设备)实现全过程负责,并向招标人提供其所需的所有技术资料;积极与招标人及其它控制系统供货商配合,以实现整个系统的控制功按照招标人要求参加有关的联络会议根据招标人的要求提供其所需的控制接口和设备安装接口负责所供提供仪表和设备现场调试及培训工作招标人的工作范围为控制箱、柜的现场布置和安装设计;提供检测、控制设备的控制电源和工作电源(380VAC、220VAC、24VDC)
6.4投标方所提供的设备接口与阀门应与招标人的管道的材质和口径相同否则提供过渡段,保证现场可焊性和无异种钢焊接投标方应对招标人提供的循环水泵组的设备基础图进行会签确认投标方提供备品备件及专用工具,并保证在设备寿命期内提供备品备件7清洁,油漆,包装,装卸,运输与储存设备的包装应符合GB/T13384标准的规定,并应采取防雨、防潮、防震等措施以免在运输过程中由于振动和碰撞引起部件的损坏设备发运前应将水全部放掉并吹干所有开口、法兰、接头应采取保护措施,以防止在运输和储存期间遭受腐蚀、扣伤或进入杂物需要现场连接的螺纹孔或管座的焊接孔应采取适当方式予以保护遮盖物、金属带子或紧固件不应焊在设备上包装箱内应考虑设备的支撑与固定,所有松散部件要另用小箱盒装好放入箱内每个包装件必须有与该包装件相符合的装箱单,放置于件内明显位置,并应采用防潮的密封袋包装,包装件内装入的零部件,必须有明显的标记与标签,标明部件号、编号、名称、数量等,并应与装箱单一致设备及其附件应采取防潮、防锈蚀等措施,保证12个月内不发生锈蚀和损坏如果超过12个月时,一般应进行检查,并重新作防锈处理备品备件、专用工具应单独包装,并应特别注明运输包装件应符合运输作业的规定,应避免在运输和装卸时包装件内的部件产生滑动、撞击和磨损,造成部件的损坏包装件上应有以下标志运输作业标志(包括防潮、防震、放置位置方向、重心位置、绳索固定部位等);发货标志出厂编号、箱号、发货站(港)、到货站(港),体积(长x宽x高),设备名称、毛重(公斤),发货单位,收货单位;设备存放和保管要求等级编码要求本工程采用统一的KKS编码标识系统,编码范围包括投标方所供系统、设备、主要部件和构筑物投标方在设计、制造、运输、安装、试运及项目管理的各个环节使用KKS编码设计院负责协调编码使用的规范、完整、统一KKS编码原则由设计院提供,投标方负责对自己系统内的润滑油、密封水等系统进行KKS编码的细化8数据汇总表格投标方提供的数据包括所有设备的保证性能、预期性能、连接特性,结构特点等,这些资料的准确性以及它与招标方规定的所有性能要求的适合性,均由投标方负完全责任
4.
4.1进水流道平板钢闸门性能参数汇总(不限于此,投标方补充填写)第一章技术规范21总则22工程概况33设计和运行条件34技术条件85监造(检验)和性能验收试验166设计与供货界限及接口规则167清洁,油漆,包装,装卸,运输与储存168数据汇总表格179招标文件附图错误!未定义书签第二章供货范围201一般要求202供货范围20第三章技术资料及交付进度241资料提供总则242资料提交的基本要求25第四章交货进度28第五章监造、检验和性能验收试验291概述292工厂检验293设备监造294性能验收试验30第六章技术服务和设计联络301投标方现场技术服务322培训333设计联络34第七章分包商/外购部件情况35第八章大件部件情况36第九章差异表37第十章投标方需要说明的其他问题
384.
4.2合金铸铁闸门性能参数汇总第二章供货范围一般要求投标方保证提供设备为全新的、先进的、成熟的、完整的和安全可靠的,且设备的技术经济性能符合附件一的要求投标方应根据下列所述提出详细供货清单(但不限于下列设备和装置),清单中依次说明型号、数量、产地、生产厂家等内容对于属于整套设备运行和施工所必需的部件,即使本合同附件未列出和/或数目不足,投标方仍须在执行合同时补足,且不发生费用问题投标方应提供所有安装和检修所需专用工具和消耗材料等,并提供详细供货清单投标方应在投标书中详细列出备品备件、专用工具清单并呈报单价备品备件和专用工具需要单独包装并提供详细清单,以便于招标方接收投标方应在投标书中详细列出推荐性备品备件(首次大修的备品备件,即投入商业运行后五年)清单,供招标方选择提供所供设备中的进口件清单6投标方应供货范围内所有法兰连接接口和阀门的法兰和反法兰及其紧固件
1.7投标书供货范围如与招标书要求不一致,应在差异表中明确,否则认为完全满足招标书要求投标人所提供的设备在质保期结束前,由于制造厂原因造成的设备损坏,所需更换的部件,由投标人无偿提供,质保期顺延L8在评标过程中,当绝大多数评委认为短名单中的三个或以上品牌性能相差很大时则可选定1个或2个品牌(该2个品牌性能相差不大)要求投标人确认,双方不能以任何理由在合同履约阶段提出变更当短名单中的三个或以上品牌性能相差不大时,由投标人确认哪个品牌为推荐品牌并在澄清时确认;为了便于电厂运行管理和设备维护,热工设备短名单根据业主负责采购的热工设备招标结果按统一品牌原则确认(非人为选定),请本设备投标人承诺予以配合2供货范围投标方应确保供货范围完整,以能满足用户安装、运行要求为原则,在技术规范中涉及的供货要求也作为本供货范围的补充,若在安装、调试、运行中发现缺项(属投标方供货范围)由投标方协议补充设备范围
2.
1.1循环水进水流道钢闸门设备范围
2.
1.2合金铸铁闸门设备范围专用工具投标人应提供一套设备及附件的安装、运行和调整所必须的专用工具投标人提供专用工具清单,并附有这些专用工具使用功能的详细说明专用工具(请投标方提供)备品备件投标人提供的备件数量和种类应满足设备的常规维护、启动和连续运转一个大修期的需要投标人应向招标人提供一份备件清单,并须招标人认可,其中应附有鉴别这些备件、零件和更换、使用的详细说明,如系外购件,则应注明这些备件的规格、性能、材料、制造厂家及验收标准随机备品备件(请投标方提供)2年质保期备品备件(请投标方提供)推荐备品备件(请投标方提供)
2.4进口件清单第三章技术资料及交付进度1资料提供总则投标方提供的资料使用中国法定计量单位制技术资料和图纸的文种为中文进口设备由外方提供的图纸和资料应翻译成中文后随同原文一并提交招标人,图纸资料以中文为准资料的组织结构清晰、逻辑性强资料内容正确、准确、一致、清晰完整,满足工程要求投标方资料的提交及时、充分,满足工程进度要求在技术协议签订时给出全部技术资料清单和交付进度,并经招标人确认投标方提供的技术资料一般可分为招标阶段,配合工程设计阶段,设备监造检验阶段,施工、调试、试运、机组性能试验和运行维护等阶段投标方须满足以上各阶段的具体要求对于其它没有列入合同技术资料清单,是工程所必需文件和资料,一经发现,投标方应及时免费提供招标人要及时提供与合同设备设计制造有关的资料投标方提供的投标方提供的各阶段技术资料份数见本章第2节的要求在电子资料中应提供设备的三维模型图投标方提供的最终技术资料为每台设备16套,随机2套,设计院4套,业主10套电子文本两台机组2套,设计院1套,业主1套(U盘提供)所有资料以纸质资料为准,电子资料仅作参考图纸资料用AUTOCAD2000软件绘制的格式提交(电子版中还应包括绘制AUTOCAD2000图形所用字体文件),文字型电子文件以DOC、RTF、PDF为格式;扫描型电子文件以JPEG、TIFF为格式投标方提供的图纸资料应清晰,缩微的图纸不作为正式资料所有正式资料上注明“广东粤电茂名博贺电厂2X100万千瓦上大压小发电工程”字样,并注明版次,有签名和公司印章投标方提供最终资料后不得任意修改,设备到货后与所提资料不符所造成的一切返工和损失由投标方负责赔偿2资料提交的基本要求
2.1招标阶段的资料(每份投标书附一份、另按商务条款要求提供电子版)需随投标书一起提供的技术资料如下1)供货业绩2)闸门总装配图及安装总图3)液压站系统组件的型号、规格、生产厂家等4)启闭机电气原理和电动机接线图5)闸门各部件材质的详细资料6)安装使用和维护说明书7)闸门结构特点说明书8)其它相关资料投标方在技术协议签字后10天内提供的供设计用图纸
2.
2.1投标方在接到预中标通知后一周内先提供供配合设计用的正式图纸文件资料,内容由双方协商确定投标方在技术协议签订后一周内应提供满足设计院施工图设计要求的最终图纸文件资料,主要包括液压平板钢闸门设备文件提交计划买、投标方双方一致通过的“变更”文件及证明提供文件的份数为1式6套,设计院2套,业主4套电子文本两台机组2套,设计院1套,业主1套(U盘提供)最终资料提交后不得任意修改,设备到货后与所提资料不符所造成的一切返工和损失由投标方负责赔偿投标方应提供适用于本工程实际情况的,为本工程专用的技术资料,以上所有正式资料上注明“广东粤电茂名博贺电厂2X100万千瓦“上大压小”发电工程”字样,并注明版次投标方所提交的技术资料内容至少应包括本附件中所要求的如招标方在工程设计中需要本附件以外的资料,投标方应及时无偿地提供投标方提交给招标方的每一批资料都应附有图纸清单,每张资料都应注明版次,当提交新版资料时应注明修改处并说明修改原因227工作配合和资料交换所用的语言为中文随设备提供的资料投标方应提供设备监造方满足合同设备监造检验/见证所需的全部技术资料施工、调试、试运、机组性能试验和运行维护所需的技术资料(招标方提出具体清单和要求,投标方细化,招标方确认)提供设备安装、调试和试运说明书,以及组装、拆卸时所需用的技术资料234安装、运行、维护、检修所需的详尽图纸和技术文件,包括设备总图、部件总图、分图和必要的零件图、计算资料等设备的安装、运行、维护、检修说明书,包括设备结构特点、安装程序和工艺要求、起动调试要领运行操作规定和控制数据、定期校验和维护说明等236投标方应提供备品、配件总清单和易损零件图投标方须提供的其它技术资料(招标方提出具体清单,投标方细化,招标方确认)检验记录、试验报告及质量合格证等出厂报告设备和备品管理资料文件,包括设备和备品发运和装箱的详细资料(各种清单),设备和备品存放与保管技术要求,运输超重和超大件的明细表和外形图详细的产品质量文件,包括材质、材质检验、焊接、热处理,加工质量,外形尺寸水压试验和性能检验等的证明
2.3交付进度表图纸资料及交付进度表第四章交货进度设备交货进度说明
1、以上时间为投标方承诺合同生效后天内可交货完毕,交货地点为粤电博贺电厂工地现场
2、备品备件及专用工具随每台机组设备同时交货
3、招标人可根据实际进度调整交货时间,投标方承诺不因招标人调整交货时间而额外收取费用第一章技术规范1总则本招标文件适用于广东粤电茂名博贺电厂2X100万千瓦”上大压小”发电工程循环水系统钢闸门,它提出了该设备的功能设计、结构、性能、安装和试验等方面的技术要求本规范书提出的是最低限度的技术要求,并未对一切技术要求作出详细规定,也未充分引述有关标准及规范的条文投标方应保证提供符合本规范书和相关的国际、国内工业标准的优质产品,不得选用工信部公告的《高耗能落后机电设备(产品)淘汰目录(第一批)》(工节[2009]第67号)、《高耗能落后机电设备(产品)淘汰目录(第二批)》(2012年第14号)所列设备投标方如对本招标文件有偏差意见,无论多少或多微小,都必须清楚地表示在投标文件的附件差异表中,否则招标方可认为投标方提供的产品完全满足本规范书的要求本规范书所引用的标准若与投标方所执行的标准发生矛盾时,按较严格的标准执行且投标方应在投标书中提出,由招标方以书面形式确认5投标方对循环水泵的成套系统设备(含辅助系统与设备)负有全责,即包括分包(或采购)的产品由投标方负责分包/外购的设备需要具有1000MW或以上机组的使用业绩,且分包(或采购)的产品制造商应事先征得招标方的认可其中进口设备、部件要求提供原产地的出厂证明,以及进口报关单等投标方应严格按照招标文件的表格填写技术数据,不随意更改次序,表格中的项目不得删除,若有部分设备或部件没有列出,则在表格最末尾增加,且应注明投标方在制作投标书时应以招标文件为蓝本进行编制,对招标文件的每一条款应首先按“响应”、“不响应”、“局部响应”的方式独立段落进行“点对点”应答,然后再另立段落针对本条款内容给出自己的技术特点、不响应或局部响应的理由,最后在投标书后面的技术因素差异表中开列出所有的差异部分,否则招标人可认为投标方提供的产品完全满足本规范书的要求在合同签定后,招标方有权因规范、标准、规程发生变化而提出一些补充要求投标方应满足并遵守这些要求且不另外增加费用投标人设备应用业绩按商务部分要求,在同类设备的安装、调试、运行中未发现重大的设备质量问题或已有有效的改进措施,无不良使用记录第五章监造、检验和性能验收试验1概述本章用于合同执行期间对投标方所提供的设备(包括对分包外购设备)进行检验、监造和性能验收试验,确保投标方所提供的设备符合第一章规定的要求投标方应在本合同生效后1个月内,向招标人提供与本合同设备有关的监造、检验、性能验收试验标准有关标准应符合第一章的规定招标人保留到进口件所在国家生产现场进行监造的权利2工厂检验工厂检验是质量控制的一个重要组成部分投标方须严格进行厂内各生产环节的检验和试验投标方提供的合同设备须签发质量证明、检验记录和测试报告,并且作为交货时质量证明文件的组成部分检验的范围包括原材料和元器件的进厂,部件的加工、组装、试验至出厂试验投标方检验的结果要满足第一章的要求,如有不符之处或达不到标准要求,投标方要采取措施处理直至满足要求,同时向招标人提交不一致性报告投标方发生重大质量问题时应将情况及时通知招标人3设备监造监造依据根据本招标文件和国际有关规定监造方式文件见证、现场见证和停工待检,即R点、W点、H点每次监造内容完成后,投标方和监造代表均须在见证表上履行签字手续投标方复印3份,交监造代表1份监造内容具体内容和检造方式应由招标人确定监造项目及方式表4性能验收试验性能验收试验的目的为了检验合同设备的所有性能是否符合附件一要求性能验收试验的地点由合同确定,一般为投标方工厂试验及招标方现场试验
4.3性能验收试验的内容
3.1材料试验材料应根据标准试验,提供招标方非破坏性试验资料
3.2工厂试验投标方负责制作期间和装运前的必要的试验,且将试验报告书提交招标方
3.3现场试验a、招标方在设备完全安装好后,进行性能验收试验,并按验收标准进行b、进行性能验收试验的时候,投标方应派人到现场帮助,解决试验暴露的缺陷直到合格为止性能验收试验所需的测点、一次元件和就地仪表的装设应由投标方提供,参加方配合投标方也要提供试验所需的技术配合和人员配合性能验收试验的费用本附件
4.6和投标方试验的配合等费用已在合同总价内其它费用,如试验在现场进行,由招标方承担;在投标方工厂进行,则已包含与合同总价之中性能验收试验结果的确认性能验收试验报告以招标方为主编写,投标方参加,共同签章确认结论如双方对试验的结果有不一致意见,双方协商解决进行性能验收试验时,一方接到另一方试验通知而不派人参加试验,则被视为对验收试验结果的同意,并进行确认签盖章第六章技术服务和设计联络1投标方现场技术服务投标方现场技术服务人员的目的是保证所提供的合同设备安全、正常投运投标方要派出合格的、能独立解决问题的现场服务人员在投标阶段投标方应提供包括服务人/天数的现场服务计划表应能满足工程需要如果此表中的人/天数不能满足工程需要,招标人有权追加人/天数,且不发生费用现场服务计划表投标方现场服务人员应具有下列资质遵守中华人民共和国法律,遵守现场的各项规章和制度;有较强的责任感和事业心,按时到位;了解合同设备的设计,熟悉其结构,有相同或相近机组的现场工作经验,能够正确地进行现场指导;身体健康,适应现场工作的条件;投标方现场服务人员的职责投标方现场服务人员的任务主要包括设备催交、货物的开箱检验、设备质量问题的处理、指导安装和调试、参加试运和性能验收试验;在安装和调试前,投标方技术服务人员应向招标人进行技术交底,讲解和示范将要进行的程序和方法对重要工序(见下表)投标方技术人员要对施工情况进行确认和签证,否则招标人不能进行下一道工序经投标方确认和签证的工序因投标方技术人员指导错误而发生的问题,投标方应负全部责任;安装和调试的重要工序表注此表内容在合同执行期间提供投标方现场服务人员负责全权处理现场出现的一切技术和商务问题如现场发生质量问题,投标方现场人员要在招标人规定的时间内处理解决如投标方委托招标人进行处理,投标方现场服务人员要出委托书并承担相应的经济责任;投标方对其现场服务人员的一切行为负全部责任;投标方现场服务人员的正常来去和更换应事先与招标人协商招标人的义务招标人要配合投标方现场服务人员的工作,并在生活、交通和通讯上提投标方便2培训为使合同设备能正常安装、调试、运行、维护及检修,投标方有责任提供相应的技术培训培训内容和时间应与工程进度相一致培训计划和内容列出如下培训计划和内容由投标方在投标文件中列出(格式)
2.3培训的时间、人数、地点等具体内容由招、投标方双方商定
2.4投标方为招标人培训人员提供设备、场地、资料等培训条件,并提供食宿和交通方便3设计联络有关设计联络的计划、时间、地点和内容由招、投标方双方商定第七章分包商/外购部件情况投标方要按下列表格填写分包情况表,每项设备的候选分包厂家一般不小于3家,并报各分包厂家的简要资质情况对于招标人已经确认选择范围的分包部分,投标方必须在此范围内进行选择分包情况表(注下表中的序号和内容应与第二章的一致)第八章大件部件情况投标方应把超级超限的情况详细予以说明,若无请注明注投标方在投标文件中应详细列出单件设备运输重量超过303以及长度超过13m宽度超过
3.0m高度超过
3.0m的设备名称及件数(上述所列数据有一项不满足即应列出)同时须对所有投标设备(包括大件设备)运输方案(运输车辆型号及数量、运输路线,包括始发站、经过车站或路局、到达车站等)、运输距离做出详细说明投标方公司(盖章)投标方法人授权人签字年月日第九章差异表投标方要将投标文件和招标文件的差异之处汇集成表技术部分和商务部分要单独列表差异表我公司已将此次投标的所有差异列于上述表格,除上述表格中的内容再无其它差异投标方公司(盖章)投标方法人授权人签字年月日第十章投标方需要说明的其他问题
1、有关投标产品技术方案,技术参数的说明
2、投标产品在已投产项目中的主要质量问题及改进的措施
3、投标产品的主要工艺,选用材料的改进措施
4、其它需要说明的问题合同签订后3个月内,按技术规范要求,投标方提供合同范围内设备的设计、制造、检验、工厂试验、装配、安装、调试、试运、验收、性能试验、运行和维护等标准及规范的清单给招标方要求中标后提供的技术文件(包括图纸)采用KKS标识系统,KKS标识系统采用招标方指定的原则和方法,投标方对其唯一性、规律性、准确性、完整性和可扩展性负全责具体标识原则、方法和深度要求在第一次设计联络会上由招标方提出2工程概况广东粤电集团广东电力发展股份有限公司拟结合博贺新港区的开发建设,在该临港工业区建设一座大型火力发电厂根据建设厂址的自然条件和广东电力需求发展趋势,本工程一期容量为4X1000MW燃煤发电机组,留有再扩建4X1000MW机组的余地首两台工程建设2X1000MW超超临界燃煤汽轮发电机组,同步建设烟气脱硫设施拟分别在2015年12月和2016年4月投入商业运行本期工程建设两台2X1000MW国产超超临界燃煤机组汽机采用上海电气集团产品、锅炉采用哈尔滨锅炉厂产品3设计和运行条件
3.1工程主要原始资料.
1.1气象特征与环境条件东阁岭厂址无长期潮汐观测资料,选用长坡厂址东面62km的闸坡海洋站作参证站该站具有1959年至今的观测资料,以该站的实测资料统计,其潮汐特征值为历年最高潮位
3.99m(1965年6月30日)历年最低潮位-
1.45m(1960年8月7日)历年最大潮差
3.92m多年平均潮差
1.57m本地区地处亚热带,面临南海,气候潮湿、温暖,降水充沛,夏季长、冬季短,呈亚第十一章罚则1分段铸造加工的门槽,制作完毕后进行总拼装时,保证每段接口处错位不超过
1.0mm并有倒角过渡缓坡;如果不能达到要求,每处投标人应向招标人缴交违约金
0.5万元2拼装后门槽轨面正向弯曲度不超过
2.0mm侧弯度不超过
2.0mm下段孔口处的正向轨面和水封止水面弯曲度不超过
1.5mm正向轨面至水封止水面距离的误差不超过±
0.5mmo如果不能达到要求,每处投标人应向招标人缴交违约金
0.5万元3上述罚则,累计扣罚金额不超过合同总价的10%o4投标人提交违约金后,仍有义务向招标人提供技术帮助,采取各种措施以使设备各项经济指标符合要求附录资料不需要的可以自行删除中式肉制品的加工方法技术和工艺-腌腊肉制品腌腊制品是用盐和香料在较低的温度下经自然风干腌制而形成的风味独特的肉制品具代表性的有金华火腿、南京板鸭、广式腊肠等.金华火腿金华火腿是我国著名的肉制品它风味独特,营养丰富,曾多次在我国和世界获奖工艺流程原料选择一鲜腿修整f腌腿一洗腿f整形一晒腿f上架发酵f落架堆叠一成品1原料选择选择经兽医卫生检验合格的金华猪,屠宰后前腿沿第二颈椎将前颈肉切除,在第三肋骨处将后端切下,将胸骨连同肋骨末端的软骨切下,形状为方形;后腿是先在最后一节腰椎骨节处切开,然后沿大腿内斜向下切2鲜腿修整除去前、后腿上的残毛和脚蹄间的细毛,挤出血管内残留的淤血,削平耻骨,斩去脊骨,割去浮油和油膜,将腿修成〃琵琶〃形3腌腿腌制时应根据季节、气温等条件确定用盐量在金华地区,每年的11月至次年的2月间,气温为3〜8C是比较适宜的腌制温度,在此条件下用盐量为鲜腿重的9%〜10%分7次上盐,早冬和春节还要加硝石气温升高时,用盐量增加,但腌制期缩短第一次上盐,撤盐应均匀,但不能过多,撒盐后平叠堆放12〜14层;经24小时后上第二次盐,这次用盐约占总盐量的一半,重点在腰荐骨、耻骨关节、大腿上部三个部位多撤盐;第二次上盐后4〜5天上第三次盐,同时将堆码的上下层倒换;再经5〜6天上第四次盐,用盐量为总盐量的5%左右,此时可以检查腌制的效果,用手按压肉面,有充实坚硬的感觉,说明已经腌透;第
五、六次上盐分别间隔7天左右,火腿的颜色变为红色;经六次上盐后,重量小的可以进入洗腿工序,较大的腿可进行第七次上盐腌制的总时间为30〜35天4洗腿腌制结束后将腿放在清水池中浸泡,然后用清水洗去火腿表面的血水和油污洗后晾晒至表面无水后,打印商标5整形将腿骨校直,脚爪校成弯曲状,皮面压平,腿头与脚对直,使其外形美观6晒腿将整形好的腿吊挂,暴晒4〜5天,使腿皮呈黄色、油亮,并产生香味7上架发酵发酵的目的是使肉中的蛋白质及脂肪发生变化,使火腿产生独特的风味发酵时间为4〜5个月,发酵期应注意调节温度、湿度,保证通风在发酵过程中,用刀将突出的骨头削平,将火腿表面修割整齐,保证其外形美观8落架堆叠将发酵好的火腿从架上取下进行堆叠一般为15层,堆时肉面向上,皮面朝下要根据气温不同,定期倒堆一次9成品规格根据金华火腿的颜色、气味、咸度、肌肉丰满度、重量、外形等进行分级,一般分为四级,其中香味是很重要的指标评定时用竹签插入火腿不同部位,嗅竹签带出的香味进行分级.广式腊肠腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切、绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制而成的肉制品,是我国肉类制品中品种最多的一大类产品广东腊肠是其代表广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等辅料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品食用前需要进行熟制工艺流程原料肉修整一切丁一拌馅、腌制一灌装一晾晒一烘烤一成品1原料肉的选择和修整香肠的原料是健康无病的新鲜猪肉,瘦肉以腿肉和臀肉最好,肥膘以背部硬膘为好,腿膘次之加工其他肉制品切割下来的碎肉也可作为原料原料肉经过修整,去掉筋、腱、骨和皮2切丁瘦肉用绞肉机切成4〜10毫米的肉粒,肥肉用切丁机或手工切成6〜10毫米的丁肥肉切好后要用温水清洗一次,以除去浮油和杂质,捞入筛内,沥干水分待用,肥瘦肉应分开存放3配料广式腊肠配料标准瘦肉70千克,肥肉30千克,精盐
2.2千克,砂糖
7.6千克,白酒
2.5千克,白酱油5千克,硝酸钠0・05千克4拌馅、腌制配料称好后倒入盆中,加入20%左右的清水,使其充分溶解然后将绞好的肉粒倒入水中,把肉粒和配料混合均匀,放在清洁室内腌制1〜2小时即可进行灌制5充填天然肠衣先用清水浸泡柔软,洗去盐分后备用每100千克肉馅约需猪小肠衣50米将肠衣套在灌嘴上,使肉馅均匀地灌入肠衣中,要掌握松紧程度,不能过紧或过松6排气用排气针扎刺湿肠,排除内部空气7捆线结扎每隔10〜20厘米用细线结扎1次,不同规格长度不同8漂洗将湿肠用清水漂洗一下,除去表面污物,然后依次分别挂在竹竿上9晾晒和烘烤将悬好的香肠放在日光下暴晒2〜3天,在日晒过程中有胀气处应针刺排气晚间送入烘房内烘烤,温度保持在42〜49℃温度过高脂肪易熔化,同时瘦肉也会烤熟,这不仅降低成品率,而且色泽变暗;温度过低又难以干燥,易引起发酵变质因此,必须注意控制温度一般通过3昼夜的烘晒即可,然后再晾挂到通风良好的场所风干10-15天即为成品10贮藏香肠在10℃以下可保存1个月以上,也可悬挂在通风干燥的地方保存.南京盐水鸭南京盐水鸭是南京的著名特产,鸭皮洁白光亮、鸭肉清淡可口,肉质鲜嫩其工艺流程如下宰杀f干腌f抠卤f复卤f煮制f成品1宰杀选用当年生肥鸭,宰杀放血拔毛后,切去两节翅膀和脚爪,在右翅下开口取出内脏,用清水把鸭体洗净,沥干水分后腌制2干腌将食盐与茴香按1006的比例在锅中炒制,将炒制好的盐按6%〜
6.5%盐量腌制,其中的3/4从右翅开口处灌入腹腔,并使盐均匀布满整个腔体,1/4用于鸭体表腌制,重点擦抹在大腿、胸部、颈部开口处,气温高低决定干腌的时间,一般为2小时左右3抠卤干腌后的鸭子,鸭体中有血水渗出,此时提起鸭子,用手指插入鸭子的肛门,使血卤水排出4复卤先制成食盐的饱和溶液,加入姜片
0.1%大茴香粉
0.05%香葱
0.1%〜
0.15%这种卤称为新卤新卤经过20〜30次烧卤,成为老卤老卤使用过程中,应始终保持饱和状态复卤时将盐卤从右翅开口处灌入腹腔,并将鸭子浸入卤缸中,经过2小时左右,即可出缸起挂复卤的鸭胚,用沸水浇淋,使鸭子肌肉收缩,外皮绷紧,外形饱满,然后用直径2厘米、长10厘米左右的中空竹管插入肛门,并将少许生姜,大茴香、葱放入腹腔5煮制清水中加入姜片、葱、大茴香煮沸,停止烧火,将鸭子放入锅中,盖上盖,烟20分钟后加热,水温达到90C停火,再婀10〜15分钟,水温始终维持在85c左右6成品煮熟后的鸭子须冷却后食用二酱卤肉制品酱卤肉制品是我国的传统肉制品,包括白煮肉类、酱卤肉类和糟肉类著名的有苏州酱汁肉、北京月盛斋酱牛肉、德州扒鸡等.苏州酱汁肉是苏州陆稿荐熟肉店所制,已有上百年的历史成品为小方块,色泽鲜艳呈桃红色,肉质酥润,酱香浓郁工艺流程选料一配料一煮制一酱制一制卤1选料选用能出净肉35〜40千克的太湖猪的整块肋条肉为原料切成4厘米的方块,每千克切成20块肉块切好后,把五花肉、硬膘分开2配料香料装入纱布袋以50千克猪肋条肉计白糖
2.5千克,精盐
1.5-
1.75千克,桂皮100克,绍酒
2.0~
2.5千克,八角100克,红曲米
0.6克,姜100克,葱捆成束2・0克3煮制将原料肉先在清水中白煮五花肉煮10分钟,硬膘煮15分钟捞起后用清水洗净然后在锅底放上骨头,上面依次放上猪头肉、香料袋、五花肉、硬膘,最后倒入肉汤,用大火煮制1小时4酱制当锅内白汤沸腾时加入红曲米、绍酒和总量4/5的白糖,再用中火烟煮40分钟当肉呈深樱桃红色汤将干、肉已酥烂时即可出锅放于搪瓷盘内,不能堆叠5制卤酱汁肉的质量关键是制卤,食用时还要在肉上浇汁好的卤汁应黏稠、细腻,可使肉色鲜艳,又可使产品以甜为主、甜中带咸卤汁的制法是将留在锅内的酱汁再加入剩余的1/5白糖,用小火煎熬,并不断搅拌制好的酱汁应放在带盖的容器中,出售时应在肉上浇上酱汁.北京月盛斋酱牛肉月盛斋酱牛肉也称五香酱牛肉产品特点是外表深棕色,食之嫩而爽口,咸淡适宜,香浓味纯工艺流程选料一配料一调酱一煮制一酱制1选料选用膘肥的牛肉,用冷水浸泡,清除淤血,切成1千克左右的肉块2配料以50千克肉计食盐L5千克,面酱5千克,花椒、小茴香、肉桂各50克,丁香、砂仁各10克,葱、大蒜、鲜姜各
0.5千克3调酱用一定量的水和黄酱拌合,把酱渣捞出,煮沸1小时,备用4煮制将选好的原料肉按不同的部位、嫩度放入锅内大火煮1小时,除去腥味,然后加入调好的汤液和调料进行煮制,要求水与肉块平齐,水温在95c左右煮2小时;然后减火再在85℃左右煮制2小时煮制时每隔1小时倒锅1次5成品规格出品率在60%左右,成品酱黄色,内外色泽一致,五香味浓,味道鲜美三烧烤、熏烤肉制品.道口烧鸡道口烧鸡原产于河南省滑县道口镇,已有300多年的历史,以其色泽鲜艳、香味浓郁而闻名,是我国著名的地方特产之一工艺流程原料处理一整形一上色和油炸一煮制1原料处理原料用生长半年以上、2年以内,重量在1〜
1.5千克的嫩雏鸡和肥母鸡2配料以100千克鸡计,加入各种调味料如下;砂仁15克,豆蔻15克,丁香3克,草果30克,桂皮90克,姜90克,陈皮30克,白芷90克大茴香25克,隼拨10克,食盐2〜3千克3整形将宰杀洗净后的白条鸡,放在木案上,腹部向上,左手拿住鸡体,右手持刀将鸡的胸骨中间切断,并用手按折,然后根据鸡的大小,选取高粱秆一段,插入腹内,将鸡撑开,再在鸡的下腹部开一小圆洞,把两只腿交叉放入洞内,两翅交叉插入口腔,造型成两头尖圆型,再用水洗净,晾去水分,待油炸4上色和油炸又称烧鸡将晾去水分整形后的白条鸡,均匀地涂上稀释的蜂蜜水溶液水蜂蜜=64然后把鸡放在160〜180℃的油中炸半分钟左右,呈橘黄色时即可捞出炸鸡用的油最好为鸡油、麻油或花生油5煮制把炸好的鸡,按顺序平摆在锅内,大鸡在下在里圈,小鸡在上在外圈用竹箪子压住,把盐融化加入放入陈年使用的老汤,使汤埋住最上一层鸡,大火烧开5分钟,加入用火熔化了的硝,使之在汤沸处溶化5分钟后改用文火婀煮3小时左右煮烂出锅时应撇去汤面的浮油,拿下竹箪子先出小鸡,后出大鸡,注意保持造型的美观、完整捞出后晾鸡老汤清汤,除去浮油和杂质,以便下次再用.沟帮子熏鸡辽宁沟帮子熏鸡已有百年历史,产品特点为鸡身完整,色泽鲜艳油亮,风味独特,芳香可口工艺流程选料f原料处理f煮鸡f熏烤1选料一般选用一年生健康鸡2原料处理鸡宰杀放血后,建掉粗毛和细毛,冲洗干净后用刀在肛门处开口并除去肛门,取出内脏,将胸骨和腿骨折断,腿交叉插入腹内,然后将鸡在清水中浸泡2小时3配料香辛料装入纱布袋中按100只鸡计食盐
1.5千克,酱油1・5千克,白糖L5千克,香油1千克,黄酒L5千克,味精L5千克,胡椒粉、辣椒粉各50克,砂仁、肉蔻、丁香各50克,五香粉、肉桂各150克,草蔻100克,陈皮150克4煮制在锅中放入鸡坯和香料袋,加水与鸡齐平,烟煮2小时,煮熟即可5熏鸡将锅烧至微红,投入白糖,锅内放箪子,在刚煮好的鸡身上刷上一层香油,随即入锅放隼上熏蒸,经4〜5分钟即可出锅.德州扒鸡产于山东德州,产品色泽金黄,肉质粉白,皮透微红,鲜嫩如丝,油而不腻,熟烂异常工艺流程原料修整一油炸一煮制1原料修整选用当年鸡,在颈部宰杀放血后,除去内脏,用清水洗净,将两腿交叉盘至肛门内,将双翅向前颈部刀口处伸进,在喙内交叉盘出,形成卧体含翅状态2配料香料装入纱布袋以100只鸡计食盐1・5千克,白糖
1.5千克,酱油
1.0千克,黄酒
1.5千克,香油1千克,花椒、肉桂、八角各150克,砂仁、丁香、肉蔻各50克葱、姜各250克3油炸在造型好的鸡身上刷上糖稀,再放入180c油锅中油炸1〜2分钟,以鸡全身为金黄透红为宜
(4)煮制炸好的鸡按顺序在锅内摆好,放入香料袋,然后加入一半老汤和一半水,汤量应与鸡齐,然后在鸡身上加箪子压实,用旺火煮1〜2小时,改用微火炯煮3小时后出锅出锅时动作要轻确保鸡身完整北京烤鸭北京烤鸭是北京著名的特产,原料为北京填鸭产品特点是皮色金黄油亮,肉质白细柔嫩,皮脆肉香其工艺流程为原料处理一烫皮桂色一凉胚一烤制一出炉刷油
(1)原料处理选用
2.5〜3千克的健康鸭,采用切断三管法宰杀后,煨毛去内脏,去断鸭脚和翅膀,用清水洗净
(2)烫皮挂色将鸭体用沸水浇烫4次后,再用饴糖水(饴糖水=16)浇淋
(3)凉胚将烫皮挂色的鸭子挂在阴凉通风处,使鸭子皮肤干燥
(4)烤制用塞子把鸭的肛门塞住,用沸水由颈部刀口处灌入,然后进入烤炉烤鸭用的木材以枣木为最好,也可用桃木、梨木等果木炉温升至200c即可烤鸭了炉温控制在250〜300℃之间,烤制30分钟左右,至腹内水分蒸干即可
(5)出炉刷油鸭子出炉后,马上刷一层香油,增加鸭子皮的光亮度广东叉烧叉烧的产品特点是色泽红亮,鲜香可口工艺流程为原料修整一腌制一烧烤一上麦芽糖
(1)原料修整猪腿肉去皮去骨,切成长40厘米、宽4厘米、厚
1.5厘米、重约350克的条形肉,切好后用清水洗净,沥干水分
(2)配料以50千克猪瘦肉计白糖
3.5千克,酱油2千克,精盐1千克,白酒1千克,麦芽糖
2.5千克,玉米油
0.9千克
(3)腌制将肉条与酱油、白糖、盐等混合均匀腌制1小时,每隔20分钟翻拌1次,然后加入酒和玉米油,再混合均匀
(4)烧烤一般用木材烧烤将腌好的肉用钢钎穿好放入炉中烤15分钟,不断转动钢钎,烤40分钟后即可出炉
(5)上麦芽糖烤肉出炉后冷却,然后浸在麦芽糖的溶液中,取出后再放入烤炉中烤制3分钟左右即为成品
(四)中式灌肠制品灌制品是以鲜冻畜肉经腌制、切碎、加入辅料灌入肠衣后经煮熟而成的熟肉制品目前我国的灌制品的品种多达几十种,包括风干肠、香雪肠、红肠、肉肠等
1.猪肉灌肠猪肉灌肠皮为紫红色,有皱纹,肉质软嫩呈粉红色,每根长约40厘米工艺流程为原料修整一脆制一搅拌f灌制一烘烤一蒸制一熏烤
(1)原料修整选用健康新鲜猪腿精肉,将其切成方块,背膘切成
①8厘米的方丁
(2)配料50千克肉计背膘5千克,精盐
1.5千克,白糖L25千克,白酒
0.25千克,小茴香、五香粉、胡椒粉、味精各100克,豆蔻粉25克,淀粉
2.5千克,食用胭脂红
0.6克,亚硝酸盐
7.5克
(3)腌制将肉块和食盐混合均匀在1〜2℃冷库内腌制24〜36小时
(4)搅拌把腌制好的肉块绞成肉粒,加入辅料和一定量的水,再加入膘丁后混合均匀
(5)灌制把拌好的肉馅灌入天然肠衣,在肠衣上扎孔排气,然后挂在烘烤架上
(6)烘烤一般烘烤温度为65〜80C烘烤45分钟至肠衣表皮干燥呈深红色即可
(7)蒸制烘烤后的灌肠放入蒸煮炉内,在75〜80℃下蒸1小时左右
(8)熏烤温度为60〜70C时间为30分钟左右,当肠皮干燥即可
2.南京香肚南京香肚的外形为苹果状,有弹性,肉质坚实,红白分明工艺流程为肚皮的加工一整形一装馅一晾晒一叠缸贮藏
(1)肚皮加工一般用猪的膀胱作肚皮猪膀胱用水洗净后用碱水浸泡24小时,然后再在清水中浸泡7〜12天泡好的猪膀胱充气膨胀后放到外边风吹日晒至全干即为肚皮
(2)整形把肚皮按需要缝成圆形的袋子,上口略小,然后放清水中浸泡
(3)配料以100千克原料计食盐2・5千克,白糖
2.5千克,五香粉100克,硝酸钠25克
(4)制馅将猪瘦肉切成条,背膘切成丁,与以上各料混匀后即成肉馅
(5)装馅每只肚皮装馅250克,装好后用竹签扎口
(6)晾晒扎好的香肚放在通风的地方晾晒,时间依温度而定,一般需2〜3天晾好的香肚即可转入库房内挂晾7叠缸贮藏晾挂好的香肚将表面的霉菌去掉,涂一层香油,放入缸中,可存放半年以上
3.哈尔滨大众红肠是东北地区的著名的大众产品产品有烟熏味和大蒜的香味工艺流程为原料修整一腌制一制馅f灌装和煮制一烟熏1原料修整选用健康猪的纯瘦肉和背膘,瘦肉切块,肥膘切丁2腌制把瘦肉放在0〜4℃的冷库内腌制约12小时3配料100千克猪肉计淀粉7千克,食盐4千克,味精、胡椒各100克,大蒜500克,硝酸钠25克4制馅将腌好的猪瘦肉用绞肉机绞碎后与以上各辅料及肥膘一起混合均匀,制成肉馅5灌装和煮制制好的肉馅灌入直径约3厘米的肠衣中,将肠衣表面烘干后,再在85℃水中煮制25分钟,肉的中心温度达到70℃时即可6烟熏煮熟的灌肠在35〜40℃的烟熏室中熏制12小时即为成品
4.猪肝肠产品肉馅为酱红色,味美可口工艺流程为原料修整一腌肝-拌料一灌肠-熏制1原料修整将新鲜猪肝除去脉管后切成小条,并放入90℃水中浸泡15分钟2腌肝将猪肝和盐及亚硝酸钠拌匀,在0℃下腌制48小时3配料猪肝25千克,猪油25千克,食盐
1.25千克,硝酸钠
7.5克,洋葱
1.5千克,白胡椒
0.2千克,豆蔻粉65克,白糖L25千克,去壳鸡蛋
7.5千克,熟猪油0・5千克4拌料将洋葱切成丝,然后用猪油炒制,再与猪肝一起用绞肉机绞碎,与其他配料一起混合均匀5灌肠取牛的食道,用水浸泡,洗净后灌肠将灌好的肠放在85℃水中煮45分钟,取出后在冷水中冷却6熏制冷却的肝肠,在50C烟熏室内烟熏5小时左右,取出冷却后即为成品五肉松、肉脯、肉干的加工肉松、肉脯和肉干都属于脱水肉制品这些制品营养丰富、易消化、食用方便、易携带、易贮藏比较著名的有太仓肉松、靖江猪肉脯、牛肉干等.太仓肉松太仓肉松已有100年的历史,是用鲜猪肉经过高温煮透并经脱水加工复制而成的猪肉干制品产品金黄色,有光泽,呈絮状工艺流程为原料肉的选择与处理一配料一煮烧一炒压一成熟一包装和贮存1原料肉的选择与处理选用猪前、后腿肉,先剔骨去皮,去掉脂肪及伤斑,再将猪瘦肉切成约3〜4厘米的肉块2配料香料装入纱布袋以50千克猪肉计精盐
0.835千克,酱油3・5千克,白糖5千克,白酒
0.5千克,大茴香
0.15千克,生姜
0.14千克,味精
①085千克3煮烧将肉块、生姜、香料袋放在锅中,加水,用大火煮沸,撇去油沫,翻动肉块,继续煮烧,到肉烂、汤煮干时取出生姜和香料袋,即可炒压4炒压此时,应把大火改为中等火力,用锅铲一边压散肉块,一边翻炒5成熟用小火边炒边翻动肉块,当肉块炒松、炒干、肉纤维由棕色变为金黄色时,即为成品6包装和贮存成品检验合格后,进行包装一般用塑料袋、玻璃瓶等包装,贮存在阴凉干燥处.靖江猪肉脯肉脯是用猪肉或牛肉经腌制、烘烤而成的片状肉制品,产品棕红色,切片均匀工艺流程为原料的选择与修整一腌制一烘烤一压平包装1原料的选择与修整选用新鲜猪后腿肉,除去脂肪筋膜,将瘦肉装入模中,在冷库中急冻,当肉中心温度达到-2℃时,取出切片,切片宽8厘米、长12厘米、厚1〜2厘米2配料以50千克猪瘦肉计特制酱油
4.25千克,白糖
6.5千克,鸡蛋
1.5千克,味精
0.25千克,白胡椒50克3腌制将以上配料与肉混合均匀,在0〜4℃下腌制50分钟4烘烤将腌制好的肉片平铺在抹了植物油的筛板上,放入65℃的烘房中烘烤4〜5小时,取出冷却,再放入炉温为150℃的烤炉中,烤至肉出油,呈棕红色烤熟后,用压平机压平,即为成品.牛肉干肉干是用猪肉或牛肉经煮熟,加入调料后复煮、烘烤而成其中牛肉干产品呈褐红色,酥松可口工艺流程为原料肉的选择与处理f水煮一复煮一烘烤一包装
(1)原料选择与处理取新鲜牛肉,去掉筋腱和脂肪,切成
1.5千克左右的肉块,洗净沥干
(2)配料以50千克牛肉计白糖11千克,姜1千克,酒
0.5千克,精盐2千克,酱油
1.5千克,味精300克,五香粉250克,茴香粉、豆蔻粉各100克,辣椒粉250克,苯甲酸钠50克
(3)水煮用清水先煮制肉块,并撇去浮沫,煮至七成熟时,取出冷却,切成长3・5厘米、宽
2.5厘米、厚0・5厘米的薄片
(4)复煮将香料用纱布袋包好,用大火将肉片、调料、香料袋等一起煮沸,当牛肉肉质酥软时出锅
(5)烘烤将复煮好的牛肉片平铺在烘筛上,在50〜55℃下烘烤6小时左右,烘时要不停地翻动肉片烘至肉片发硬变干时即为成品最热月(7月)平均气温
28.5℃最冷月(1月)平均气温
15.6C极端最高气温
37.2℃(1968年7月27日)极端最低气温
3.0℃(1975年12月17日)冬季及初春主导风向E春季主导风向ESE夏季主导风向NE秋季主导风向NNE全年主导风向E、ESE风向频率为16%静风频率为8%风速多年平均值
3.2m/s历年最大风速
30.0m/s(风向WNW1972年11月8日)
3.
1.2地质条件根据《中国地震动参数区划图》(GB18306-2001)本工程场地50年超越概率10%的地震动峰值加速度为
0.11g对应的地震基本烈度为7度根据《广东粤电博贺发电厂一期
1、2号机组(2X1000MW)工程厂址工程场地地震安全性评价报告》分析结果,本厂址地震基本烈度为7度;地震动峰值加速度为
0.11g本工程主要建(构)筑物抗震措施按8度设防
0.80kN/m2(50年一遇)A类II类
3.
1.3交通运输茂名市已形成铁路、海运、公路等运输网络铁路三(水)茂(名)铁路和河(唇)茂(名)铁路的茂名段共计123km年通过能力达1400X104to电厂厂址的西北侧与东北侧将分别有一条规划铁路通过公路茂名市公路通车总里程7934km其中高速公路38km一级公路
290.8km二级公路
1078.4km公路密度为每百平方公里国土
69.2km325国道、207国道横贯茂名市东西南北,并通过高水一级公路将两条国道接通博贺港区距离广湛高速公路茂名段马踏出口仅13km港区拟建一条高标准的疏港大道直通马踏出口电厂厂址位于疏港大道的东南侧,电厂的进厂道路与运灰道路均规划从疏港大道上引接海运本工程需要的煤炭通过海船运到电厂专用煤码头本工程的大重件如发电机静子、锅炉大板梁、500kV单相变压器等设备拟通过海运,直接在本厂3000t级重件码头上岸,脱硫原料及副产品、干灰等运输量大的散体物料也可以采用海运
3.
1.4冷却水凝汽器循环冷却水采用海水直流循环冷却系统,设计温度
24.1℃(暂定);设计最高水温33℃设计压力〜
0.4MPa(g)辅助设备冷却水采用闭式循环冷却水,最高温度38℃设计压力LOMPa(g)水质为除盐水电源条件中压中压系统为6kV、三相、50Hz;额定值200kW以上电动机的额定电压为6kV(高压厂用电系统电压等级需初步设计审核后确定)低压低压交流电压系统(包括保安电源)为380V/220V、三相四线(TN-C-S系统)、50Hz;额定值200kW及以下电动机的额定电压为380V;交流控制电压为单相220Vo直流控制电压为110V来自直流蓄电池系统,电压变化范围从94V到121V应急直流油泵的电机额定电压为220V直流,与直流蓄电池系统相连,电压变化范围从192V到248VO设备照明和维修电压设备照明由单独的380/220V照明变压器引出维修插座电源额定电压为380V、70A、三相四线(TN-C-S系统)、50Hz;单相220V、20Ao仪用压缩空气条件仪用压缩空气通常清洁、干燥、无油,压力范围为
0.4至
0.8MPa(g)
3.2系统概况和相关设备系统概况和相关设备广东粤电茂名博贺电厂2X100万千瓦“上大压小”发电工程机组的循环冷却水系统采用单元制直流供水系统每台机组设两台33%循环水泵,每台循环水泵进水流道设一套闸门槽,共6个流道,设6套闸门槽,4套液压平板钢闸门,(详见附图循环水泵房平剖面图)机组冷却水排水箱涵末端设闸门井,安装合金铸铁闸门(带启闭机,含辅助系统与设备),每台机设置一套,共2套,(详见附图排水闸门井布置图)设备安装条件
3.
2.
2.1进水流道液压平板钢闸门安装场地标高闸门门楣标高闸门池底标高闸门流道宽度闸门孔口尺寸闸门导槽(名义)深度:QxM=
3.5x
4.04000mmBx3500mmH
9.10m
8.9m(暂定)区1/500金属止水双吊点手/电动启闭机铸造结构,侧向设滑块银铭铸铁铸造结构启闭机型号提升力启闭行程提升速度启闭机电机的额定功率每套闸门配2台启闭机,每套闸门启闭机电机总功率kW启闭机电机的额定转矩全开及全关的运行时间;4技术条件设备材料技术要求及防腐处理闸门及其配件的材质选择与防腐措施应保证闸门的使用年限为30年以上导槽、底坎、门楣及其预埋件各部分的材质选择应保证其使用年限为50年以上所有部件的维修周期不小于5年闸门槽、底坎、门楣等长期在水下部件设阳极块保护,阳极块由投标方负责投标方需详细列出保证闸门及导槽、底坎、门楣、预埋件等各部件使用年限的具体保证措施平板钢闸门各部件材质及防腐处理进水流道液压平板钢闸门右寸闭)2闸门门槽包括导槽、门楣、底坎、联接件316L不锈钢6套3自动抓钩组件、应考虑防盐雾、防海水腐蚀,表面重沥青防腐2套4液压泵站系统请投标方按主要组件分开填与,组合件、液压系统所供管路应考虑防盐雾、防海水腐蚀4套5止水橡胶具有良好的延展性和严密性,防盐雾、防海水腐蚀6套6二次预埋件316L6套序号名称选用材质要求数量1闸门门体316L不锈钢2套2预埋导槽316L不锈钢)2套3启闭机螺杆2Crl32套4起吊销轴不锈钢2套5二次预埋件316L2套6标准件及其它!Crl8Ni9Ti2套序号项目单位数值备注1设备名称潜孔式液压平面钢闸门2型号(投标方填写)序号项§单位数值备注3名义尺寸mmBxH=5500x40004水室深度m
13.85设计水头m
12.56主梁的允许挠度f1/5007止水型式正向p型橡胶止水8起吊方式静水启闭,打开平衡阀,水位差不大于
0.3m起重机配自动抓钩起吊9钢闸门结构焊接钢结构、橡胶止水,侧向设滑轮、采用液压缸顶紧装置10液压缸布置采用4缸布置11液压泵站系统一控一,YZ-100移动型液压泵站12每套液压泵站配套电机功率kW(投标方填写)13液压系统液压力MPa(投标方填与)14液压系统油泵型号及规格(投标方填写)15液压系统千斤顶型号及规格(投标方填写)16每套液压系统高压软管的规格、材质及总长度(投标方填写)17电机绝缘等级F18电机防护等级IP5519闸门门体重量t(投标方填写)20闸门门槽重量t(投标方填写)21闸门启闭力(投标方填写)22平衡孔及平衡阀规格(投标方填写)序号项§单位数值备注23每套自动抓钩总重t(投标方填写)24牺牲阳极块型号,数量序号项R单位数值备注1设备名称合金铸铁闸门2名义尺寸mmBxH=3500x40003水室深度m
9.14止水形式金属止水5起吊方式启闭机动水启闭6泄漏要求闸门在最大工作水头下,渗水量
1.0L/min-m7预埋结构银铭铸铁铸造结构8闸门结构铸造结构,侧向设滑块9闸门门体重量t(投标方填写)10闸门门槽重量t(投标方填写)11启闭机重量t(投标方填写)12电机绝缘等级F13电机防护等级IP5614牺牲阳极块型号,数量序号名称规格和型号单位数量产地生产厂家备注1闸门门体包括门叶结构、止水装置和滑块套42闸门槽及阳极块包括导槽、门楣、底坎、联接件、阳极块等套63自动抓钩套24液压泵站系统套45液压顶推装置套46止水橡胶套67二次预埋件套6序号名称规格和型号单位数量产地生产厂家备注1铸铁闸门门体套22闸门导槽、二次埋件及阳极块包括门楣、底坎、阳极块等3启闭机(包括电机、304不锈钢控制柜)序号名称规格和型号单位数量产地生产厂家备注序号名称规格和型号单位数量产地生产厂家备注1密封圈配套套4循环水进水流道钢闸门用2止水橡胶m10循环水进水流道钢闸门用3密封圈配套套2排水检查井铸铁闸门用4止水橡胶m10排水检查井铸铁闸门用序号名称规格和型号单位数量产地生产厂家备注序号名称规格和型号单位数量产地生产厂家备注序号名称规格和型号单位数量产地生产厂家备注序号资料清单周W/日D份数提供方备注1闸门及组/配件的型号、规格、生产厂家、产地10d投标方2液压泵站系统组件的型号、规格、生产厂家等10d投标方3闸门安装详图10d投标方4闸门预埋件详图10d投标方5液压泵站油压系统图lOd投标方6闸门各部件材质的详细资料lOd投标方7自动抓钩安装详图lOd投标方8闸门及组合件结构特点说明lOd投标方9
一、二次预埋件图lOd投标方10启闭机系统电气接线图30d投标方11液压泵站电气接线图30d投标方序号名称图号版次数量交付日期备注序号设备/部件、名称、型号#1机组交货时间#2机组交货时间备注1设备本体2014年8月30日2备品备件2014年8月30日3专用工具2014年8月30日4其它2014年8月30日序号项目内容监造方式备注HWR1设计图纸等技术文件d2原材料采购合格证、质保书、抽检报告3启闭机采购q合格证、质保书4外购件技术参数及规格7抽检5闸门门体组焊N全检6自动抓钩制作q抽检7门槽加工抽检8液压顶推装置采购q合格证、质保书9液压泵站采购N合格证、质保书10闸门装配N全检11设备试验、试运转qN在工厂验收12设备性能检验N在电厂安装后验收注H—停工待检,W—现场见证,R—文件见证,序号技术服务内容计划人月数派出人员构成备注职称人数1技术交底;指导安装;解决技术等问题技术人员质量检查人员2指导调试;与电厂人员协调共同解决试运行中设备可能出现的各种问题技术人员3与电厂人员共同进行设备性能试验技术人员序号工序名称工序主要内容备注序号培训内容计划人月数培训教师构成地点备注职称人数序号设备/部组件型号单位数量产地厂家名称交货地点备注序号部件名称数量长X宽X高重量厂家名称货物发运地点运输方式备注包装未包装包装未包装序号招标文件投标文件条目简要内容条目简要内容123项目氢电导率25℃|iS/cm钠|ig/L铜|ig/L铁Pg/L二氧化硅Pg/L标准值
0.1532510序号设备名称数量安装位置1液压平板钢闸门4套循环水进水流道闸门槽部件6套2合金铸铁闸门(带启闭机,含辅助系统与设备)2套循环水排水闸门井闸门槽部件2套序号名称选用材质要求数量1闸门门体包括门叶结构、止水装置和滑块Q235(需经表面除油、喷砂处理后表面热喷铝、表面涂重沥青防腐层厚度
0.8mm4套。
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