防暑及食物中毒应急救援预案

防暑及食物中毒应急救援预案为了确保工程建设的正常进行，维护施工人员的合法权益，保护施工人员的身心健康，在酷暑季节为施工人员提供良好的生活环境确保不发生群体中暑及食物中毒事故，特制定此预案项目经理对本工程项目的防暑降温工作全面负责，落实建筑工地防暑降温的各项措施，保证施工现场安全生产项目部成立应急救援领导小组

（一）机构成员如下组长副组长组员

（二）防中暑应急措施施工现场和重点部位加强监督检查，项目部要合理安排作息时间防止因高温、高辐射天气引发的工人中暑和各类生产安全事故合理调配工人的作业时间，避免高温时段室外作业，改善劳动作业条件减轻劳动强度，防止疲劳、中暑时间发生，积极为广大工人创造良好的作业和休息环境无特殊情况严禁加班加点和高温持续加班作业贯彻落实《建筑施工现场环境与卫生标准》确保施工人员宿舍、食堂、厕所、淋浴间等临时设施符合标准要求和满足防暑降温工作需要项目部负责各项卫生和防暑降温工作，保证饮用水供应，配备医用应急箱，包括人丹、十滴水等防暑必要的药品，并适时发放白糖、绿豆、西瓜、冰棒、汽水等降温食品，搞好夏季防暑降温的工作职工食堂要符合卫生要求，按要求装好三纱，即“纱门、纱窗、纱罩”，霉变食品严禁食用，防止食物中毒和传染病发生职工宿舍保持良好通风，配备必要哦的防暑设施，室内外环境卫生要保持清洁、整齐

（三）食物中毒应急救援措施食堂内及操作间和粮、油、蔬菜储藏室、开水饮用炉等处保证清洁卫生，粮食、蔬菜在采购过程中严把质量关，严禁购买霉变、变味、腐烂的蔬菜工人食用，必须从正规渠道购进在工人食堂内禁止食用豆角、黄花和生芽土豆粮袋、蔬菜储存措施，必须保持通风良好防潮、防雨、防霉变、防腐烂通风底架距地面不低于30厘米，距墙不小于20厘米的防潮、防变质措施，墙面地面贴瓷砖保持干净，门窗严密随时关严，防止蚊、蝇、鼠进入传染疾病，同时设置专人负责日常管理，昼夜执勤，防止人为投毒事件发生饭菜容器、碗柜、灶台灶具、菜案、面案每天进行清洗消毒炊事员必须持地区卫生防疫部门颁发的有效健康证件，经项目部主管培训考核合格后上岗，并定期到检疫部门进行检查炊事员着装保持干净整洁，注意个人卫生，常剪指甲常洗手出于建筑施工业施工周期短，移动频繁，周围环境条件差，用餐人员多，流动性大，控制难度大的原因，如粮、油、菜进货采购渠道不固定及数量较大，储存保鲜差、放置时间过长、易发生食物变质腐烂加工的熟食、蔬菜未熟透，生熟容器混用、刀具及菜案面案混用，特别是豆角及生芽土豆和长时间铁锅放置隔夜剩菜，不慎食用后易发生群体食物中毒现象如出现人员呕吐、发烧、肚痛、腹泻、头痛等现象立即启动预防食物中毒救援预案，呼叫

120、999救护车，以最快的速度将病人送往医院救治预案应急救援组长组织相关人员迅速进行现场详细调查，如是食物中毒，立即组织人员将残留的食物追回，防止事态扩散，在情况未判明之前禁止继续使用可疑食物保护好现场等待上级主管部门调查事因查明原因后，按照有关规定对责任人逐级追究责任，并制定严格的防范措施。