餐饮卫生安全协议

餐饮管理安全协议甲方（以下简称甲方）乙方（以下间称乙方）根据《中华人民共和国合同法》及相关法律条款规定甲方根据需要将天惠美食城档口一号出租于乙方进行生产经营，经双方友好协商，特对优乐购美食城档口及餐饮卫生作以下约定，甲、乙双方将共同遵守

一、甲方权限.甲方有权进行检查、监督乙方的生产经营，如卫生、安全、治安、消防，特别要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，经卫生部门审查后，确认系乙方责任，甲方有权追究乙方的经济和法律责任.甲方有权对饭菜品质、数量、卫生、服务等情况进行监督检查，如乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行整改和完善.乙方所购肉品（需提交食品卫生检验证明给甲方）以备卫生检疫单位检查，若违反规定，一切后果由乙方负责

二、乙方的责任

1、保证菜肴的新鲜和卫生，严禁提供腐烂变质以及不符合卫生要求的食品，如顾客因为食用乙方所提供的食物，出现人身伤害或疾病等意外，根据卫生检疫部门的化验报告，如果事后证明乙方提供食物有问题，对由此造成的人身、财产损失乙方应当在事发后立刻全额赔付、必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准按有关法规制定“食品操作卫生规范”，并严格执行.乙方应认真执行生熟分开的原则，认真清洗餐具并做好消毒工作，用餐大厅环境卫生全面清洁整理.乙方应提供有效期内的卫生许可证，工作人员应提供健康证（检查费用由乙方支付）确保身体健康，无传染病健康不符合餐饮业健康标准要求，甲方有权拒绝乙方人员进行工作.乙方厨房工作人员作业时应穿工作服戴手套、口罩，必须遵守甲方规章制度，服从甲方管理，如违反依甲方之规定予以处理本合同作为主合同的附件，所有条款在法律上与主合同具有同等效力，本协议一式两份，甲乙双方各执一份，加盖公章，签字后生效，如未尽事宜，必须由甲乙双方协商解决甲方乙方电话电话日期日期。