食品添加剂之

食品添加剂之ldquo;瘦肉精rdquo;阅读答案〃阅读下面选段，完成后面题目（5分）食品添加剂之瘦肉精〃“瘦肉精〃是个什么东西？学名叫B—肾上腺能受体激烈剂类化合物，包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等十几种物质许多这类化合物都是人用药，治哮喘病的，临床上广泛运用上世纪80年头初，美国学者发觉动物喂盐酸克伦特罗，可提高瘦肉率和饲料转化率，经济效益好后来，美国又探讨出毒性小、代谢快的替代品一一莱克多巴胺，只要严格驾驭剂量、执行停药期规定，几乎不会在动物体内残留美国、加拿大、墨西哥等20多个国家先后批准将莱克多巴胺用于猪、牛、羊等动物养殖不过，各国也制定了严格的残留限量上世纪90年头初，“瘦肉精〃引入我国但后来发觉不当运用“瘦肉精〃，残留超标，危害人体健康，特殊是盐酸克伦特罗简单引起中毒，会产生头晕、心悸、肌肉震颤、呼吸急促我国随即对“瘦肉精〃说“不〃2021年农业部会同卫生部、国家药监局联合发布瘦肉精禁用书目，包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等7种物质最高人民法院和最高人民检察院明确了非法生产、销售、运用瘦肉精的量刑依据饲喂瘦肉精的猪，瘦肉多，颜色红，卖相好一些屠宰场和猪贩子高价收购，养殖户运用很简便，抓把药面搅进饲料里就得而且，还有深厚的背景缘由一是生产经营高度分散，目前全国有生猪养殖场户6000多万个，其中年出栏500头瘦肉精的引入、应用到禁止，本身就折射出我国农业进展转型升级的轨迹再比如农药兽药残留问题、植物生长调整剂问题，这都是温饱有余之后遇到的新冲突（摘自《人民日报》2021年5月26日，有改动）小题

1.本文的说明对象是什么？试用简洁的语言概括本文的说明内容（3分）小题2:•随意列举文中所运用的一种说明方法，并指出其在文中的作用（2分）参考答案小题1瘦肉精〃示例本文先说明什么是瘦肉精〃，再说明瘦肉精〃的发觉、引入、运用与禁止（意思相近即可）小题1示例1列数据如目前全国有生猪养殖场户6000多万个，其中年出栏500头示例2作诠释如瘦肉精，是个什么东西？学名叫肾上腺能受体激烈剂类化合物，包括盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等十几种物质〃详细精确地说明了〃瘦肉精〃所包含的物质（能说明一种说明方法及作用即可）略上一篇:茶叶由山茶科的一种灌木（或小乔木）……阅读答案下一篇:走进丽江阅读理解答案走进丽江阅读及答案。