滁州学院学生食堂常规检查表

滁州学院学生食堂常规检查表（学生代表用）检查时间被检查食堂检查人:被检查食堂现场负责人签字:年月日备注学校有权根据上级政策调整和形势发展变化，对《滁州学院学生食堂常规检查表》内容进行修订完善项目实际ABCD安全工作食品安全原材料台账、索证索票i已录齐全

107.

552.5食品留样规范（48小时；125克）

107.

552.5从业人员持有有效《健康证》4321仓库整洁有序，无过期食品原材料4321防蝇防鼠设施有效4321冰箱内生熟食品恻存放4321生熟食品、荤素分开加工4321餐具7睛（84或蒸汽方式）规范4321消全《安全自查原始记录本》记录齐全4321消防函责©明确4321每日晨检、考勤、安全警示记录全4321设备责任人明确4321定期召开职_L培训

1、教育会议4321服务规范个人I生衣帽整洁，不留长指甲，长头发4321窗口售卖戴口罩、一次性卫生手套4321窗口挂有服务监督牌4321服务语言文明、态度耐心4321文化氛围张贴规范、有序4321公平交易低朦全场供应，4种左右4321供应4321标价售卖食品须有价格公布4321质符菜价档次比例合适，质价相符4321总分100755025。