酒店餐厅营销策划方案大全10篇

酒店餐厅营销策划方案大全10篇酒店餐厅营销策划方案篇1活动时间—年9月6日———年9月10日目的不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）要求要让消费者耳目一新美其名曰“享受”也活动形式

1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等

2、打折消费

3、赠送优惠券凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券

4、免费赠送饭菜凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜酒店餐厅营销策划方案篇2念人生之多少良辰美景莫过于此地址:坂店、酒店、餐饮临街空地建行门前用自助午餐的家庭父亲节当日，爸爸们购买健身中心健身卡可享受7折特别优惠仅限20—年6月15日星期天1米以下儿童免费用餐，1~

1.4米儿童可享受半价优惠另外，夏宫中餐厅隆重推出“难以置信”总厨推介超值鱼翅套餐每位用餐者可以在多达20道由总厨为您精心料理的菜式中任选一道为主菜；二是材料细致挑选鹅肝金沙炒瑶柱、三文鱼北极贝刺身、冰镇海螺芥兰度、酱深海北极贝群、避风塘银鳄鱼等，中式传统方法烹制，闻香足以垂涎加上每位食客免费赠送的姬松茸花胶炖鲍翅，令此套餐殊显弥珍再加上阿拉斯加蟹—什菜沙律前菜及杨枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完美达到极致如此佳肴，无论在午市还是晚市均能在夏宫品尝，每位只需人民币188++o超值鱼翅套餐推广期从6月1日至10月12日，两位起计酒店餐厅营销策划方案篇8主题活动“缤纷圣诞”亮灯仪式活动地点酒店大堂活动目的为即将敲响的圣诞钟声拉开悠扬的序幕活动日期活动内容

1、酒店大堂正中间放置一约10米高的圣诞树，圣诞树上布置星星灯、圣诞红、铃铛等点缀，在圣诞树旁边设计制作一圣诞鹿车、小雪人、圣诞老人雕塑大堂右手边设计一姜饼屋，可出售各式面包、圣诞节巧克力和其它圣诞节礼物，大堂各角落布置小的圣诞树，装饰星星灯，三楼靠近大堂区域也相应做圣诞节的装饰，必要处可放置圣诞树

2、采购圣诞礼花在酒店大堂进行布置，随着总经理宣布开灯仪式的开始，需要制造出大堂礼花绽放，星星点点的雪花从穹顶上飘落的效果

3、大堂需要进行鸡尾酒会的布置，届时，将邀请约50名酒店重要客户及相关媒体参加此次我酒店的圣诞节开灯仪式，以增加酒店圣诞节活动的社会影响力

4、组织准备圣诞唱诗班、圣诞老人、圣诞小丑及圣诞小提琴演奏，随着开灯仪式的开始，小提琴演奏圣诞动听的歌曲，圣诞唱诗班美妙的歌声、圣诞老人、小丑的表演将使现场变成一片欢乐的海洋市场营销部需在12月08日前设计姜饼屋的样式的并完成整个大堂现场布置方案；需要于12月12日前完成30名重要客户及10多家重要媒体的邀请工作财务部需根据要求于12月8日前完成圣诞树、礼花及其他相关物品的采购工作；需要在12月10前完成唱诗人员、小丑、圣诞老人服装的采购工作；餐饮部需于12月9日前完成鸡尾酒会的.摆台及食品、酒水方案并报董事总经理批示人力资源部需于12月13日前完成圣诞节唱诗班、圣诞老人、圣诞小丑的人选及培训工作工程部需要在12月9日前完成圣诞树、灯光的安装及总经理开启仪式灯光的所有线路调控工作酒店餐厅营销策划方案篇9中国的传统节日春节将近，而今越来越多的人趋向于在酒店春节吃年夜保，方便快捷又美味如何做好春节的营销已经成为许多酒店春节的重要工作之一索菲特面对着第三产业服务行业竞争形势，如何把握好营销攻关，为酒店春节创造更多效益，使酒店春节的营销营业进入了良性循环成为了此次营销活动最主要目的营销渠道

1、如今互联网越来越普及，互联网上的信息又丰富，提取信息又方便快捷明珠索菲特的营销也要好好利用网络营销渠道将该酒店春节的春节产品放到网上去，以便顾客能快捷的找到相关信息

2、在酒店春节门前粘贴春节的产品也不失位一良策，毕竟进度面前每天还是会有很多人走过的而且应该以大红的颜色张贴出，以使更多的潜在市民能注意到

3、酒店春节虽然有营销部，但是酒店春节的每个员工都应该是酒店春节的营销员，每位员工都应该是酒店春节的营销员，位酒店春节做好营销工作绩效通过该策划方案要使明珠索菲特的产品组合得到优化，使客房部、餐饮部、康乐部创新的效益高峰使顾客能真切地体会到在酒店春节吃年夜假也有年味而且方便快捷创造属于索菲特自己的春节营销品牌环境分析每个个体都处在一定的社会环境之中，并受其影响，所以对于索菲特的春节营销策划业应该将其置于合肥这个复合的大环境中

1、人口环境_全市人口—万，市区人口—万，在中国属于一个中型规模的城市人口还是蛮多的，春节策划还是很有市场的

2、经济环境虽然前两年受到全球经济危机的影响合肥市的经济发展稍有点缓，但经过国家的政策以及省委省政府的指导，合肥今年的经济还是有所发展的

3、其他现在社会的发展脚步很快，这与人们工作是有关系的在生活中人们都将工作放在重要的位置，即使女性也是如此闲暇的时间就相对的减少了，即使中国的传统佳节春节即将到来，一大部分人还是忙于工作而无暇顾及春节相关事宜的操办正对上述的环境分析我们可以推出春节活动的可行性20_年的春节策划如下总体策划

1、酒店春节装饰为了营造春节的年气，酒店春节应按照春节习俗将酒店春节装饰一翻（例如在酒店春节门口处张挂打灯笼，在酒店春节大堂张挂大红的中国结，在翡翠厅的门上张贴春联等，增加节日的气氛）

2、春节晚宴春节是中国的传统佳节，我们应讲晚宴的地址选择的具有中国风的翡翠轩，由香港名厨领衔为消费者提供中国春节的传统菜肴因为年夜假时全家享用的，所以菜肴的设计应该符合全家使用型

3、酒店春节特殊服务在消费者享用年夜坂之时打开餐厅的多媒体播放春节联欢晚会，使得消费者像在自己的家中吃年夜饭一样一边享受年夜饭一边与全国人们一起观看春节不可错过的节目提供在酒店春节消费年夜饭的一些礼品或优惠折扣等具体计划

1、年夜假套餐（翡翠厅）第一款3666元每席赠送中国名酒剑南春一瓶，张裕解百纳葡萄酒二瓶，果汁六瓶赠送春节小食一套赠送年货一份年夜饭后赠送二小时ktv供全家一起享乐第二款2888元每席赠送张裕解百纳葡萄酒二瓶，果汁六瓶赠送春节小食一套赠送年货一份享受九折优惠第三款2666元每席赠送张裕解百纳葡萄酒一瓶，果汁六瓶赠送春节小食一套赠送年货一份注有小孩的家庭可加赠送一份小孩的礼物（现在小孩是每个家庭的珍宝，取得小孩的满足是提高服务质量赢得好评的一个重要手段）

2、对于巴西烧烤餐厅的特殊时期的特殊处理对于可能出现的酒店春节年夜饭热，我酒店春节可以将巴西烧烤餐厅作为备用餐厅，将年夜饭晚宴设在该餐厅，让消费者在享受美味的年夜饭时可以目睹巴西厨师现场演绎特色烧烤，给消费者一个不一样的年夜饭酒店餐厅营销策划方案篇10

一、时间父亲节当天

二、地点酒店一楼西餐厅

三、活动目标及活动宗旨于父爱，人们的发言一向是节制而平和的母爱的伟大使我们忽略了父爱的存在和意义，但是对于许多人来说，父爱一直以特有的沉静的方式影响着他们父爱怪就怪在这里，它是羞于表达的，疏于张扬的，却巍峨持重，所以有聪明人说，父爱如山值此父亲节来临之际，富豪康博酒店特举办酬宾活动，此活动会让顾客留下许多美好、温馨的回忆，加深顾客对富豪康博酒店的认识

四、营销对象父亲节期间的家庭和男士

五、主题“父爱如山，父亲也需要关爱”

六、促销活动

1、父亲节当天，在西餐消费的男士可获赠滋补炖品（清汤辽参）一盅和健身中心体验券一张

2、70岁以上的男仕享用自助餐5折优惠

3、四人用餐一人免费

七、经费预算及广告策划电视及Radi宣传及滚动式播放，预计¥500元

八、预计收入:Lunch¥88/位_60/人=¥5280Dinner¥98/位_60/人=¥5880Total¥11160场地布置搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光活动创意

1、现场猜谜活动在活动现场悬挂有谜语的五彩灯红灯笼凡中者皆能获得10元的消费优惠券塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵专设一个谜底台

2、演艺活动策划1有奖征答问题关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题2载歌载舞:觅歌舞团演出，另外，主持1-2名3穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功者，均有奖励100元或50元消费券4拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加5板店、酒店、餐饮特制月饼大派送由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中酒店餐厅营销策划方案篇3重阳节，也叫老人节是继中秋节之后的另一大中国传统节日近年的重阳节，逐渐掀起了一股团圆风回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物因此，本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的角度进行活动策划的今年的重阳节在—月16日，正处十一黄金周和十二月份两个旺季中间，餐厅酒店以此进行主题促销，不仅可以有效避免旺季前后的影响，还可以有效带动淡季的销售额同时，本着旺季做强，淡季做大的原则，还可以借此加强餐饮企业形象力的提升

一、活动主题菊品为尚，情浓重阳，礼敬老人送上温馨送上健康

二、活动时间20__年_月18—21日

三、餐厅氛围

1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂菊品为尚，情浓重阳一_餐厅赏菊会的主题横幅

2、在正门入口处堆放九层的大型重阳糕，配放小装饰灯，取步步登高之意

3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗

4、在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花，供人赏闻

四、活动内容活动一重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐活动二

1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份

2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份活动三举办百叟宴凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的九九重阳优惠套餐（仅限_0人），额满为止席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴活动

四、重阳节特价酬宾保健酒类、保健品类、保健食品类其它老年用品等

五、媒体计划

1、硬广晚报周三—半彩，快报周四半版彩

2、软广特别企划活动邀请媒体参与，发布软文酒店餐厅营销策划方案篇420_年3月8日妇女节即将到来，三八节是妇女的节日，妇女权益及价值越来越受到全社会的关注，所以我们酒店在这一天要让妇女朋友认识到我们尊重她们，我们知道她们的价值这是我们酒店品牌宣传和树立形象的机会

一、活动时间3月8日

二、活动内容餐饮部推出绿色健康消费

1、3月8日，当天在四季文华酒店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料（核桃花生汁、玉米汁等等）每位到店女性顾客均赠送康乃馨鲜花一支

2、3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在四季文华酒店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物（精美小礼品）3月8日出生的女性，可凭证件享受全单8折的惊爆特价

3、3月8日，当天在四季文华酒店消费的女士团体，消费满1000元以上，可享受8折优惠

4、凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次，中奖率100%.（小礼品类）

5、凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份厨房部制作适合女性顾客的绿色健康、具有美容功效的菜品菜单行政部制作酒店宣传标语在LED和大厅摆放易拉宝，内容如下四季文华酒店为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜——自20_年3月3日起至20_年3月10日，凡来四季文华酒店消费的女性顾客，皆赠送特制一一菜品一份（“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴）注每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的菜品是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送营销部根据酒店的促销方案，进行大力宣传特别是周边企事业单位的妇联组织酒店餐厅营销策划方案篇5

一、双节促销活动目的通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是家庭大众消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜板、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备

二、双节促销活动时间20—年12月24日（星期_）至20—年1月—日（星期_）

三、双节促销活动主题圣诞节主题蓝色梦幻圣诞，浓情餐厅元旦新年主题新年新气象，餐厅新年顾客大回馈

四、双节促销活动内容活动一“庆圣诞迎新年”专题文化墙在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，还贴上了美丽的诗歌助兴，酒店餐厅的员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍活动二圣诞唱诗班歌声送祝福餐厅员工组合成圣诞唱诗班在餐厅大堂等区域为每一位来店的客人送去平安夜的祝福，以蓝色主题的蓝色灯光，蓝色球体，蓝色的穿梭空间，并与植物圣诞红构成了一副奇妙，充满想象的的图画，到处是一片蓝色的海洋当晚，圣诞唱诗班穿梭在圣诞晚会的席间，她们身着红白相间的长袍，欢乐的歌声在上空飘荡，为今年清冽圣诞夜带来一丝的暖意酒店餐厅营销策划方案篇6

一、活动创意

1、现场猜谜活动在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼凡中者皆能获得10元的消费优惠券塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵专设一个谜底台

2、演艺活动策划

（1）有奖征答问题关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题

（2）载歌载舞觅歌舞团演出，另外，主持1-2名

（3）穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励（100元或50元消费券）

（4）拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加

（5）饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中

二、媒体的选择以《闽西日报》、dm单为主，海报等其他为辅

三、广告宣传口号天天板店、酒店、餐饮，年年中秋夜天天数词，代指9月6日一一11日正好从假店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜符合逻辑性

四、宣传内容

1、周年庆典的活动内容

2、美食节优惠信息

3、中秋晚会与其他信息

五、注意

1、时间性9月5日一期《闽西日报》dm单除了活动期间发放外，还可以在5日前发放

2、宣传内容的新颖性和完整性费用预算媒介赛用10000元户外布置—元现场布置3000元其他宣传5000元总计_0元整酒店餐厅营销策划方案篇7［广州香格里拉大酒店］父亲节星级美食有优惠广州香格里拉大酒店的妙趣咖啡厅，为父亲节准备了澳大利亚龙虾、法国鹅肝等丰富的国际自助餐，用餐还将有机会赢取全年健身卡（三人用）一张妙趣咖啡厅特别设立爱心角，孩子们可以在送给爸爸的t恤衫上画上精美的爱心图案或文字，通过平凡细节，勾勒细腻温情午餐自助餐价格为每位188元，自助晚餐为每位288元享。