餐饮店下半年工作计划

餐饮店下半年工作计划餐饮店下半年工作计划工作目标和目标规划本次工作计划旨在优化餐饮店的营运模式，提高客户口碑以及销售额，进一步巩固企业地位具体实现目标如下

1.提高客户满意度至85%以上

2.将销售额提升10%以上

3.实现餐厅服务和管理效率的提升，并在下半年收到至少一次客户反馈成功的感谢信

4.优化菜品口味，推出至少一款受到客户的一致好评、热销的新品

5.开创新的营销策略，吸引更多的新顾客及旧顾客回流，提高店面关注度工作任务和时间安排

1.对员工进行新一轮培训，包括对服务流程、品质要求、卫生要求、职业技能等方面的提升-六月初

2.针对员工的表现开展评估-六月底

3.查漏补缺提醒和检查工作人员各项服务环节的细节要求，并加强纪律管理-七月初

4.设计推广新菜品的宣传方案（包括广告样式、文案、口味、做法等）-七月底

5.推广活动推出新菜品、合作优惠、集赞送餐、限时促销等，吸引顾客暑期来店-八月初

6.追踪活动生效情况，及时跟进和调整，同时收集顾客反馈意见-八月中旬

7.将反馈结果进行评估，作为改进的基础并给员工逐一回复顾客的建议-八月底

8.设立年终回馈活动的方案（如年终晚宴、优惠券、积分兑换等）的细节-九月初

9.开展推广活动发布及提醒制定，吸引顾客年尾重复光顾-九月中旬资源调配和预算计划

1.加强店面管理，增加服务人员提高服务质量和速度-月平均加薪百分之八

2.减少浪费，压缩采购成本，并进一步优化餐厅采购流程-百分之五节省采购成本

3.设定配送团队，降低物流成本-百分之十节省配送成本

4.集中资源备齐，以及充分利用现有统计，基础数据，明确收支情况和分析思路-计入总预算，或以利润为纽带控制新的预算项目风险评估和管理

1.定期跟踪数据，监测经济环境和市场需求变化-周度管理

2.约束限制内部员工的行为和言行-加强人事纪律和安排

3.监管进货、储存、加工等的全过程-严格标准

4.对菜品口味和服务质量要进行不间断的追踪和监督，确保卫生温馨-每日监控工作绩效管理

1.设立工作目标与考核要求，即对工作目标的部分化管理-季度修改并执行

2.对于注意与品牌形象、服务质量的各项指标的培养，并有针对性分析各个流程、环节最大程度提升效率-每日、周度追踪，操作控制作沟通和协调

1.增加员工沟通，成立员工定期会议、活动、培训-定期开展

2.在各部门之间加强沟通协调，提高效率-月度考核

3.定期开展客户体验调查、顾客小组会议、AWT等，与顾客建立互信的互维语言，一心合力、手牢推进-每月定期沟通工作总结和复盘

1.对工作计划进行定期总结，督促全体员工的工作效率与水平-每个季度末

2.对于达到目标的员工提出表扬与奖励措施，同时也会加强优化工作计划的改进-两周末之后统计并奖励

3.通过再次总结和复盘，总结经验教训，为下一年制定更为合理的工作计划提供借鉴-年底全面复盘通过此次工作计划，我们能够提高销售额、卫生品质和服务质量，不断提升客户满意度，加强内部管理和员工培养我们将持续跟进、监控，以实现我们的工作目标并追求更大的成就同时会在未来的合作中不断优化策略，让我们的企业更加成功！。