辨别染色的“玉米馒头”

辨别染色的“玉米馒头”识别染色“玉米馒头”方法很简单，即“一看二闻三水泡”一看染色馒头的光泽要比自然的鲜亮，同时表面光滑止匕外正常馒头可以捏出一些细小的玉米纤维颗粒，加了色素的馒头则看不出小的玉米纤维二闻玉米面馒头会带有清淡的玉米香味，而掺有过多添加剂的馒头香味刺鼻三水泡将馒头掰碎泡入水中，观看水的颜色，如果水的颜色变得与馒头的颜色一样，那就是色素馒头水的颜色越鲜亮，色素含量越高玉米是粗粮，玉米粉制作的食品，外观、手捏感觉均比较粗糙吃在嘴里有些糙口而染色馒头手感松软、细腻，吃起来感觉不到玉米的香味，而且颜色黄得不真实。