餐饮公司基本会计政策

餐饮公司基本会计政策

一、公司会计确认、计量和报告以持续经营为前提

二、公司以公历年划分会计期间，即每年的1月1日至12月31日，分月结算账目和编制财务会计报告会计期间分为年度和中期，中期具体为月度、季度、半年度

三、公司以民币为记账本位币

四、公司以权责发生制为基础进行会计确认、计量和报告，采用借贷记账法进行记账

五、公司在对会计要素进行计量时，一般采用历史成本进行计量公司采用先进先出法确定发出存货的实际成本

六、公司对应收款项采用备抵法核算坏账损失，年未按个别认定法和账龄分析法计提坏账准备坏账准备的计提比例如下1年以内不计提；1-2年20%2-3年40%3-4年60%4-5年80%5年以上100%

七、公司现金等价物是指公司持有的期限短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资

八、公司对固定资产折旧采用平均年限法，其残值率均为3%；对低值易耗品、包装物和物料用品在领用时采用一次转销法。