家政服务员四级考试模拟题+参考答案

家政服务员四级考试模拟题+参考答案

1、在熨烫绢丝类衣物的过程中，下面做法中错误的是A、熨烫前必须炳水，并注意分类，以免串色B、熨烫必须一次完成，不要烫出死皱C、质地较厚的可先烫正面，再修整反面D.熨斗底部必须光滑，无铁刺和破损，以免划伤织品答案C

2、下面关于流产的预防措施中，错误的是A、最好早婚和早育B、不参加剧烈运动和重体力劳动C、避免与有害物质接触D、孕前要控制或治愈母体疾病答案A

3、给病人测血压时，血压表的水银柱平面或指针起点应在点位置A、0B、15C、10D、15答案A

4、婴幼儿的辅食不要加A、味精B、蔬菜C、水果D、水答案A

5、岁前，婴幼儿视物的物像往往落在视网膜后面，容易造成儿童的生理性远视A、5B、6C、7D、8答案A

6、化纤织物上有了霉点或霉斑，不能用去除A、酒精B、干洗剂B、食酷C、甲醛D、味精答案C

53、调味品英粉汁不适用于_等制菜方法A、燔B、爆C、煮D、炒答案C

54、_不是常见的消化道传染病A、甲型病毒性肝炎B、细菌性痢疾C、伤寒D、肺结核答案D

55、可以用来消除熨烫出现的痕迹A、苏打粉B、淀粉C、石灰粉D、砂糖答案D

56、妊娠过程中孕妇需增加克脂肪20〜40200〜4002000〜400020000-40000答案C57婴幼儿输尿管_oA、较短而弯曲B、较长而弯曲C、较长而直D、较短而直答案B

58、衣服上的印泥油，可先用汽油湿润，然后用清洗，再用酒精擦拭，最后用清水漂洗干净即可A、松节油B、10%氨水C、香蕉水D、石墨粉答案B

59、衣服上的油脂，最好是利用油脂受热后蒸发以及能溶解于的特性加以清除A、食醋B、糖C、盐水D、有机溶剂答案D

60、安排婴幼儿日常生活要依据其来安排各项活动的时间A、年龄特点B、健康状况C、心情和饥饿情况D、年龄特点和健康状况答案D

61、妊娠早期缺钙易导致胎儿中枢神经系统及听神经损害A、正确B、错误答案B

62、适量摄入膳食纤维可刺激肠蠕动，能有效防治老年性便秘A、正确B、错误答案A

63、新鲜的虾头尾完整，爪须齐全、虾身较挺，皮壳发亮，呈青绿色或青白色A、正确B、错误答案A

64、衣物上的碘酒痕迹可以将一粒维生素B浸湿并放于污迹处擦拭A、正确B、错误答案B

65、煮腊八粥前，所有原料均要淘洗干净并浸泡30分钟左右A、正确B、错误答案B

66、膳食中的热量主要来源于粮谷类食物、薯类食物、豆类食物、植物性食物A、正确B、错误答案B

67、为新生儿按摩时，要和新生儿说话或放些轻柔的音乐A、正确B、错误答案A

68、杜牡蛎五花粥含有丰富的维生素CA、正确B、错误答案B

69、熨烫绣花被面时最好是随喷水随熨烫A、正确B、错误答案A

70、肉、禽、蛋、鱼及水产品等食物主要提供优质蛋白质A、正确B、错误答案A

71、婴幼儿日常生活安排要依据其年龄特点和健康状况进行A、正确B、错误答案A

72、老年人消化吸收能力下降，应多吃细粮，少吃粗粮A、正确B、错误答案B

73、蒸发是用蒸气涨发干货，适用于形体较小、质地较嫩或略有气味的原料A、正确B、错误答案B

74、黑色食品不仅营养丰富，对肾气渐衰、体弱多病的老年人尤为有益A、正确B、错误答案A

75、孕妇的体重每周增加5千克以上，可有明显浮肿，称显性水肿A、正确B、错误答案B

76、婴幼儿先发育颈部肌肉，然后是躯干，再是四肢A、正确B、错误答案A

77、老年女性每日应比老年男性增加800焦耳热量A、正确B、错误答案B

78、婴幼儿的作息时间一旦确定下来就不要变更，即使有环境和季节的变化A、正确B、错误答案B

79、粗粮、豆类、花生、瘦猪肉以及酵母中均含有丰富的维生素B1A、正确B、错误答案A

80、当母乳不足或产妇因故不能按时喂哺新生儿时，需加喂牛乳或其他代乳品，称为混合喂养A、正确B、错误答案A

81、妊娠晚期，孕妇应吃低盐饮食，且要少食多餐，要控制高糖、高脂肪食品A、正确B、错误答案A

82、褥疮可能继发感染引起败血症而导致病人死亡A、正确B、错误答案A

83、油脂能溶于汽油、松节油、丙酮、氯仿、乙醛等溶剂中A、正确B、错误答案A

84、营养配餐必须要达到平衡的膳食指标A、正确B、错误答案A

85、老年人秋季应晚睡早起，早晨起床后应积极参加活动健身锻炼A、正确B、错误答案B

86、婴幼儿肝脏相对成人较小，到10个月时为出生时重量的20倍A、正确B、错误答案B

87、在流脑高发季节，室内可用食醋、艾叶等熏蒸消毒，杀灭病菌A、正确B、错误答案A

88、烤箱温度过高容易导致食品外形干疱且颜色浅白不好看;烤箱温度过低容易导致食品外期内生A、正确B、错误答案B

89、羊毛纤维耐碱不耐酸，因此不要使用酸性大的洗涤剂A、正确B、错误答案B

90、浓流食适用于口腔手术后吞咽困难的病人A、正确B、错误答案A

91、体表传染病又叫接触传染病，如破伤风、狂犬病、疥疮等A、正确B、错误答案A

92、动物性脂肪主要来源于猪油、牛油、鱼油、奶油、蛋黄油和禽类油等A、正确B、错误答案A

93、孕期发生小腿腓肠肌疼痛性挛缩多因孕妇增大的子宫压迫下肢神经所致A、正确B、错误答案A

94、熨烫开身连衣裙的顺序是先将裙内拼缝烫开，然后再依次熨烫领子、袖子等A、正确B、错误答案A

95、婴幼儿5-6个月时，唾液分泌显著增多，常称为生理性流涎A、正确B、错误答案A

96、糖尿病患者每日摄取的蛋白质中动物蛋白应占总量的1/5A、正确B、错误答案B

97、婴幼儿关节窝浅、关节韧带松弛，容易发生关节脱日A、正确B、错误答案A

98、妊娠中期，孕妇应多喝水，多吃芹菜、韭菜、苹果、梨等A、正确B、错误答案A

99、肥胖老年人在晚餐时一定要吃饱、吃好，如果条件允许还应吃点夜宵A、正确B、错误答案B

100、啼哭可以促进新生儿肺部和胸廓的发育，增加肺活量，因此，适当的啼哭是有益的A、正确B、错误答案A

101、冷敷可促进血液循环及加速渗出物的吸收，有消炎、止痛、消肿的作用A、正确B、错误答案B

102、制作牛肉扒的牛肉应该选用牛腱子肉A、正确B、错误答案B

103、老年人每日摄入水量应控制在200毫升左右A、正确B、错误答案B

104、烙制合子的过程中要用小火，如果火力过旺容易导致合子皮糊而馅料夹生A、正确B、错误答案A

105、我国明令禁止把蔡作为家庭防蛀产品的原料A、正确B、错误答案A

106、棉织品直接熨烫温度应该在200~240℃A、正确B、错误答案B

107、包裹新生儿的时候，要捆扎紧一点，以免新生儿的手脚在里面乱动A、正确B、错误答案B

108、急性卡他性结膜炎，俗称“肺博”多由细菌感染引起，传染性较强A、正确B、错误答案B

109、给老年人、婴幼儿、昏迷病人使用热水袋时，水温应保持在70℃左右A、正确B、错误答案B

110、膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力、血糖含量降低、头晕、脑功能障碍等A、正确B、错误答案Ain、哺乳结束后，不要猛力将乳头从孩子口中拉出，以防乳头受到强力吸吮发生皴裂A、正确B、错误答案A

112、少量适度饮酒可促进血液循环，但要忌过度饮酒A、正确B、错误答案A

113、呼吸道传染病多发于春季和冬季A、正确B、错误答案A

114、正常成年人每人每天需摄入粮食300~500克，且品种应在3个以上A、正确B、错误答案A

115、皮革失去光泽后可用皮鞋油上光，省钱还省事，一般每隔两三年上一次光A、正确B、错误答案B

116、高血压病患者在服用降压药期间，应忌食扁豆、干酪、膳菇、啤酒等A、正确B、错误答案A

117、皮革表面发生干裂现象时，可用石蜡填在缝内，再用熨斗烫平A、正确B、错误答案A

118、复合味是指用两种或两种以上调味品调制出的综合滋味A、正确B、错误答案A

119、老年人记忆减退的特点为近事记忆力相对保持较好而远事记忆力下降A、正确B、错误答案B

120、婴幼儿肺炎多发于夏、秋季节，多由细菌或病毒引起A、正确B、错误答案BC、5%氨水D、苏打粉答案D

7、前置胎盘时，胎盘附着在子宫体的_.并盖在子宫颈内口上A、前壁B、后壁C、侧壁D、下段答案D

8、衣服上的皮鞋油不能用擦除A、松节油B、汽油C、香蕉水D、酒精答案C

9、要控制水肿，孕妇可以常吃A、洋葱B、白薯C、土豆D、水果答案D

10、烹调油的使用量每日应控制在克以内为宜A、25B、45C、50D、65答案A

11、对维生素D缺乏有很好的疗效A、牡蛎五花粥B、砂仁鲫鱼汤C、西红柿炒鸡蛋D、糖醋排骨答案A

12、主要用于无法经口进的病人食用A、普通流B、清流食C、管灌饮食D、浓流食答案C

13、一般3〜4个月的婴幼儿适合玩的游戏是—A、手舞游戏B、手指游戏C、肚皮舞D、会动的小花狗答案B

14、给老年人、婴幼儿、昏迷类病人使用热水袋时，水温应保持在_℃左A、50B、60C、75D、90答案A

15、是婴幼儿最常见的疾病，其发病占婴幼儿各种疾病的首位A、腹泻B、湿疹C、上呼吸道感染D、麻疹答案C

16、不是婴幼儿良好的睡眠习惯A、睡前小便，按时上床B、不用别人哄，自然入睡C、睡眠姿势右侧卧位D、蒙头睡觉答案D

17、不是由于缺锌造成的A、羊水的抗微生物活性物质缺乏B、胚胎神经细胞数目减少C、神经系统畸形D、先天性骨软化症答案D

18、幼儿发生生理性流涎多在个月时A、「2B、5〜610~1215〜16答案B

19、是甲肝的高发季节，要经常打开门窗通风换气A、冬春B、春夏C、夏秋D、春秋答案A

20、干黄花经过浸泡后其出品率为_左右100%200%500%800%答案D

21、适当多吃—既有利于消化吸收，也可以充分补充水分A、粥和汤B、蔬菜C、水果D、肉蛋类答案A

22、婴幼儿到岁左右时骼骨、坐骨和耻骨三块骨头才逐渐骨化融合成为一块完整的骨头A、1B、3C、5D、7答案D

23、制作牛肉扒时，应该选择A、牛里脊肉B、牛腱子C、牛腿肉D、牛脯答案A

24、产妇每日进食鸡蛋最好不超过个A、1B、3C、5D、7答案C

25、熨烫毛料西裤时，熨斗温度应升至℃再垫湿布熨烫100^200200~240240^300300^360答案B

26、高血压病人可以常吃的食物有A、白木耳、海带B、动物肝、脑C、各种动物油脂D、炸鸡、烤鸭答案A

27、湿疹部位如渗出黄水且结痂，可先用煮沸的晾凉后涂抹，再进行后续处理A、盐水B、酒精C、植物油D、煤油答案C

28、是指妊娠卵在输卵管、卵巢及腹腔部位植人发育，通常称为宫外孕A、流产B、异位妊娠C、前置胎盘D、胎盘早期剥离答案B

29、下面的食物中，不是碳水化合物的主要食物来源A、进糖B、小麦、大米、玉米C、瘦肉D、胡萝卜答案C

30、不是先兆子痫前期症状A、血压升高B、下肢浮肿和蛋白尿C、头痛、眼花D、孕妇的体重明显增加答案D

31、适用于涨发体积小、质地软的银耳、木耳、金针菜等A、冷水发B、热水发C、碱水发D、油发答案A

32、脊髓灰质炎疫苗是预防—的A、结核病B、小儿麻痹症C、百日咳、白喉和破伤风D、麻疹答案B

33、摄人过多或过少均会引起胎儿畸形A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E答案A

34、羽绒制品的面料大多属化纤织品，因此应采用—洗涤用品来洗涤羽绒C、弱酸性D、强酸性答案A

35、尼克酸含量较多的食物有A、蛋黄、紫菜B、动物肝脏、瘦肉C、口蘑、鳍鱼D、细粮答案B

36、在三鲜蒸饺的制皮阶段要将面团置于面盆内蜴分钟左右A、10B、20C、30D、40答案A

37、一般从事轻体力劳动的健康老年人每日摄入千焦左右热量即可A、80B、800C、8000D、80000答案C

38、在排泄方面，新生儿一般在出生后开始排出黄色粪便A、10个小时B、第1天C、第2天D、第4天答案D

39、制作海米烧菜花前，一定把菜花用含盐量的淡盐水浸泡30分钟A、30%B、10%C、3%D、15%答案C

40、老年人摄取的脂肪应该以为主A、动物内脏B、蛋类C、植物油D、动物油答案c

41、制作水煮牛肉时，错误的做法是A、牛肉要选用牛腿部位的，切片时要竖筋切制B、炸制辣椒、花椒时不能过火，变色、出香味即可C、蒜苗、芹菜、黄豆芽、葛笋片炒断生即可，不需要将其炒熟D、牛肉入锅时要将其抖散，避免堆积答案A

42、毛线衣物上的汗渍可用擦拭A、50%酒精B、10%漂白粉液C、5%大苏打溶液D、柠檬酸液答案D

43、碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入量的合理比值应保持在A、

6.

510.7B、

6.5:

0.7:1C、

0.7:1:

6.5D、1:

6.

50.7答案A

44、在人体热量供给结构方面应保持合理，其中碳水化合物提供热量占30%40%40%〜50%50%〜60%60%70%答案D

45、无法被人体消化吸收的无效碳水化合物是A、单糖B、双糖C、多糖D、纤维素答案D

46、老年女性在绝经年后，可出现一个骨质疏松的高峰A、5B、10C、15D、20答案A

47、灌注流质饮食时要少食多餐，一般每2~3小时供应一次，每次毫升100^500200^250300^350400^450答案B

48、有机溶剂不包括A、汽油B、松节油C、盐水D、丙酮答案C

49、阴道出血量多，腹痛剧烈，阴道内排出胎盘样组织后腹痛缓解，阴道出血量较前减少者，常为A、难免流产B、不完全流产C、完全流产D、习惯性流产答案C

50、鹅口疮易影响婴幼儿呼吸，甚至引起其他细菌感染，造成A、肺炎B、湿疹C、败血症D、肺结核答案C

51、婴幼儿发生生理性流涎多在月时A、1〜2B、5〜610^121516答案B

52、将加水涂在皮革表面，能减轻皮革表面的色泽脱落A、盐。