酒店餐厅迎宾服务标准

酒店餐厅迎宾服务标准项目内容迎宾人员

1、迎宾形象应端庄、大方，有良好的气质和风度修养

2、服务意识强烈，对客积极主动，热情周到

3、熟练掌握迎宾服务工作内容和程序，善于有针对性地做好迎宾、领位工作

4、语言与礼貌应用能力普通话流利、有一定英语基础（尤其是西餐厅迎宾），语言表达能力较强，迎接、问候、引导、告别语言运用规范迎宾准备

5、正式开餐前整理仪容仪表，女迎宾须化淡妆，美观大方

6、着本岗位制服提前5分钟上岗

7、服务心理准备效果心情舒畅，面带微笑，准备迎接客人迎宾领位服务

8、客人来到餐厅门口，主动热情迎接，接挂衣帽快速准确，问候、迎接语言亲切，态度和蔼

9、订餐、订位信息掌握准确，询问客人人数、是否有订餐、订位等服务，语言规范

10、迎宾按客人到达先后顺序领位，同一批客人做到先主宾、后随员，先女宾、后男宾，符合礼仪顺序

11、贵宾特别照顾，高档豪华餐厅与宴会宾客先引到贵宾室，主动递送茶水、香巾，请客人稍候或交酒店经理、餐厅主管迎接

12、客人进入餐厅，引导客人入座主动、规范，针对性强，交看台服务员，衔接协调良好使客人有舒适感和亲切感告别客人

13、主动问好，征求意见

14、递送衣帽快速、准确，服务周到

15、主动告别客人，欢迎客人再次光临。