食品安全责任追究制度

食品安全责任追究制度为切实加强食堂食品安全工作，确保食堂食品安全，杜绝食品安全事故的发生，特制定本制度

（一）、校长是学校食品安全的第一责任人，对全校食品安全负总责食品安全发生重特大事故，校长负领导责任按有关规定追究其领导责任，并依法追究各级管理人员责任

（二）、主管校长是食品安全的直接责任人学校食品安全发生较大事故，按有关规定追究领导责任，并依法追究各级管理人员责任

（三）、食堂办公室主任是食堂食品安全的具体责任人，食堂食品安全发生事故，都负有管理责任，依法追究相关责任

（四）、楼层经理是所负责楼层的全面负责人，本楼层发生各类事故，都负有管理责任，依法追究相应责任

（五）、业主及员工是直接进行食品采购、加工、销售的人员，本业户经营范围内发生各类安全事故，都要负完全责任，包括经济责任、刑事责任等如果是食品原料本身的问题，由业主负责查找销售人员，由司法部门追究相关责任

（六）、如果是人为制造的食品安全事故，依法追究当事人责任并追究各级领导及管理人员责任。