餐饮部经理月份考核评分表

餐饮部经理月份考核评分表项目考核内容评语记分得分评分标准管理能力50分指标完成优秀30分月份分解指标完成记30分:完成90%〜99%记20〜25分完成85%以上记15分良好20〜25分一般15分管理质量优秀10〜15分饭菜、服务质量、卫生、设施设备完好，利润标准指标等各项检查达到企业要求，无质量问题投诉记10-15分其他的记1〜9分良好5〜9分一般1〜4分协调能力优秀5分部门之间协调沟通得力记5分不协调有磨擦记3分影响工作记1分良好3分一般1分业务技能30分专业知识优秀12〜15分大专以上学历，懂一门外语，受过餐饮管理专业培训，有3年以上管理经验，或从事管理岗位10年以上记12〜15分；中专以上学历，有3年以上管理经验，受过本专业培训记8〜12分其他记1〜7分良好8〜12分一般1〜7分营销能力优秀10分有良好的客户关系，菜名推销及时得力记10分有对新菜点、新菜单针对性促销活动记6〜9分；无促销主动意识记1〜5分良好6〜9分一般1〜5分员工培训优秀5分能较好地完成酒店对部门下达的任务培训的记5分:部门安排培训计划记3分，其他记1分良好3分一般1分现实表现20分出勒率优秀10分全勤为优秀记10分；出勤率95%以上为良好，记9分；出勤率低于95%每低1%扣1分良好9分一般0〜8分劳动态度优秀5分工作积极主动，无条件服从分配，有较强责任感为优秀，记5分工作衣现较好，自觉服从分配为良好，记1~4分良好1〜4分一般0分遵守店规优秀5分遵守店规店纪及各项规章制度者为优秀记5分能较好遵守店规店纪者为良好记1〜4分。