餐厅保洁员岗位职责

餐厅保洁员岗位职责1餐厅保洁员岗亭职责

1、扫除区域卫生和整理相关举措措施，包管洁净清洁无浮尘；

2、实时扫除台位卫生，做到清洁无油腻、无残渣；

3、实时收受接管用餐区脏污的托盘，并送到洗碗间清洗；

4、实时进行洗手间的洁净卫生工作2餐厅保洁员岗亭职责

1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的收受接管工作，做到优质文明办事

2、负责餐厅餐桌、餐椅的洁净卫生，就餐时随时连结桌椅清洁，随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等

3、负责餐厅地面的洁净卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水

4、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手清洁无污迹，无乱抹、乱画现象

5、每日清扫卫存亡角、门窗、门帘等

6、泪水必需当日清理，沿水桶连结清洁、封锁

7、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生东西（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其摆放有序，放先在指定位置

8、完成餐厅司理（番禺司理）交办的其它工作3餐厅保洁员岗亭职责

1、讲究小我卫生，留意文明行为，树立杰出的办事形象

2、做好各自卫生责任区的洁净、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，连结地面、门窗玻璃、桌椅等干净

3、对峙双休日大打扫轨制，对桌腿、凳腿、门窗周全清擦，地面冲刷，做到窗明凡净，地面无痰迹，墙面无尘埃

4、做好餐厅所有举措措施的保督工作，发现损坏，实时报修，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作

5、搞好餐厅四周情况卫生，食堂门前实施三包，不得有积水、垃圾等

6、餐具严酷按照“一洗、二清、三消毒、四保洁”的法式进行，防止餐具污染4餐厅保洁员岗亭职责

1、应按照工作要求按时上下班，严酷执行食物卫生“五四制”餐具清洗必需做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作

2、在利用洗碗机前，先开机调试水压和水温，查抄机械各部是否运转正常，若发现异常环境需实时报修

3、碗盘在清洗前，应将饭菜渣断根清洁，分类放入洗碗机内（餐具清洗应插手适量洗涤剂），严酷按照操作法式进行操作

4、清洗餐具必需把好卫生质量关，餐具清洗完毕，一一查抄餐具是否洗清洁，如有油污，则从头再洗一次

5、餐具洗净后，应分类整理放入蒸车内，进行消毒后送到备餐间待用，并在就餐前将碗筷整理整洁别离放置各个窗口

6、餐具洁净过程中，严禁用湿手接触电器开关，严禁用水管冲刷电机，以免发闹事故

7、工作完毕，应实时将洗碗机、蒸车、地面清洗清洁5餐厅保洁员岗亭职责.遵守公司各项治理轨制，着装整洁，礼貌待客.遵从治理，按照《公司卫生尺度》包管质量地完成餐厅内的保洁工作.遵守工作规律，苦守工作岗亭，工作活动举办时间禁绝干私活或做与工作无关的工作.按时放哨区域卫生，有客人吐逆等问题，应当即清理.洁净过程若发现异常现象，如餐厅内有水渍汕渍需实时处置及.客人离店后实时收走餐台上的脏餐具协助办事员翻台。