二年级语文下册：识字4一 中国美食

《中国美食》教学设计【设计者】阳光学校徐美瑶【内容出处】统编版二年级语文下册第三单元识字4【素养指向】“文化传承与理解”之“意识与形态”【教学目标】

1、会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字

2、读准文中美食，了解食物的制作方法

3、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪【时间预设】课内两课时，课后完成《课堂作业本》20分钟第一课时K侧重目标』侧重目标

1、2K教学过程》

一、先行学习搜集自己知道或吃过的美食及大致做法

二、交互学习段落一创设情境导入新课.启发谈话，同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样.今天，我们来学习《中国美食》课文就是介绍中国美食文化的.揭示课题齐读课题段落二图说美食识记生字.自由读课文

（1）用自己喜欢的方法自学生字新词2读准美食的名称，难读的多读几遍.出示美食图片指名学生看图说出美食的名称.检查字词识读同桌互读词语•，用心听，他读得是否正确指名读词语，如果读对了大家就跟着读一遍2出示火字旁的字你还认识哪些带有“火”字旁的字？3出示草字头的字你还认识哪些带有“什”字旁的字？4抢收蔬菜认字游戏.完成课堂作业本第3题读一读，圈出正确的读音.完成课堂作业本第4题查字典，再说一说你的发现.检查课文朗读小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？1同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读儿遍，我请读得用心，听得专心的同学展示2老师范读，学生跟读，指名读3自由读全文，争取读得正确流利段落三识记生字指导书写.用田字格课件出示生字烧、茄、烤、鸭、肉.看一看仔细观察这几个字，将容易写错的笔画圈出来，并给同桌讲一讲圈画的理由.想一想怎样才能写好圈画的笔画呢？和同桌商议一下.练一练针对自己圈画的书写难点做书空练习.仔细观察字形结构跟着老师书空.认真读贴，描一个写一个注意写字姿势，头正身直足安.展评学生的书写

三、巩固学习完成本课对应练习第二课时K侧重目标》侧重目标

3、4K教学过程》

一、交互学习段落一复习导入.回顾上节课所学生字新词

（1）指名学生认读生词

（2）开火车认读词语.请学生复述课文内容.导入新课段落二精读课文L了解课文中的美食.了解食物的制作方法

（1）读一读，说一说课文告诉了我们哪几种烹饪方式？请圈出来拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒

（2）除了课本中说到的那些方法？你还知道哪些？（炳、熬、煲……）

（3）从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？（煎、煮、蒸都是四点底；烧、烤、爆、炖、炸、炒都是火字旁拌提手旁）

（4）教师讲解食物制作方法的区别

（5）制作哪些食物时会用到上面这些方法呢？蒸剁椒鱼头烧红烧鱼炒青椒炒牛乳……

（6）读词语，说说下面这些食材可以怎么做鸡蛋番茄茄子菠菜猪肉黄瓜花生羊肉土豆螃蟹.你还知道哪些家乡的美食？.说美食，认词语.课后题用部首查字法查下面的字，再说说你的发现.完成课堂作业本第5题读一读，说一说，也可以写一写段落三识记生字指导书写.用田字格课件出示生字鸡、蛋、炒、饭看一看仔细观察这几个字，将容易写错的笔画圈出来，并给同桌讲一讲圈画的理由.想一想怎样才能写好圈画的笔画呢？和同桌商议一下.练一练针对自己圈画的书写难点做书空练习.仔细观察字形结构跟着老师书空.认真读贴，描一个写一个注意写字姿势，头正身直足安.展评学生的书写段落四拓展延伸.请同学课后做一个家乡美食的作品展，可以是图片，也可以美文，还可以是小视频.请同学们回家自己学着做一做简单的菜肴【教学反思】1认读词组凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。