山东省农业技术推广项目

山东省农业技术推广项目申报书项目名称畜产品质量安全监控技术推广项目承担单位莒县动物卫生监督所项目负责人张则云项目联系人陈金国联系电话0633-6881518重点推广地区莒县各乡镇（街道、开发区）畜牧兽医站，县域内动物屠宰加工企业，全县生鲜乳收购站点，新建推广的的规模化标准化养殖基地二一四年十一月级动物防疫员聘期已到，因个别防疫员年龄老化、学历、技术等方面原因，不适应当前动物疫病防控工作的需要，通过审核、考试等手段重新组建了村级动物防疫员队伍；二是防疫实行县、乡、村人员保片区责任制，层层签订责任书，实行一级抓一级的防疫模式；三是对村级动物防疫员每年进行不低于2次的培训、考核;四是免疫工作实行“四到位”即抓好工作部署，确保组织发动到位；加强疫情监测，确保监测预警到位；加强检查督导，确保防疫质量到位；加强经费投入，确保防疫密度到位

三、项目推广的主要技术内容及实施的主要地点、推广规模

1、项目推广的主要技术内容、技术要点

1、1畜产品质量安全投入品控制体系提升建设在投入品监管环节，进一步完善监管体系，加强监管体系建设，实行兽药饲料准入备案、销售、使用全封闭管理，实现畜牧业投入品监管由强制执法向企业自律转型，建立畜牧业投入品配送中心和县-镇-村-（场）的兽药饲料供应链，建立健全供应、销售台账，实现兽药饲料的可控制、可追溯体系畜产品质量安全监管体系能力提升建设按照行政管理、执法监管和技术支撑的要求，构建横到边、纵到底、全方位的组织网络，确保管理无盲区，监管全覆盖在建立健全县乡二级畜产品安全监管机构的同时，模仿动物防疫员模式，设立村级畜产品质量安全信息员，进一步完善机构和职能，确保监管水平和队伍建设更上一个新台阶重点做好以下方面工作

1、

2、1加大基层农产品质量安全管理力度在全县21处乡镇（街道、开发区）实行网格化管理，加大监管巡查力度，明确区域监管和监管责任人;对全县1195名村级畜产品质量安全信息员进行考试、考核并进行系统的培训，每年至少培训2次，选拔一批爱岗敬业、责任心强、工作认真的村级畜产品质量安全信息员，制定《畜产品质量安全管理工作考核办法》，严格奖惩；同时，不定期聘请专家授课，提高监督监管能力，为绿色无公害畜牧业的健康发展打下坚实的基础

1、

2、2加快畜产品质量安全基础设施建设步伐提升监管水平，完善监管设施，增加检验检测设备，检测项目，加大监测力度，提升检测能力和水平，实现检验检测全覆盖，每年至少不低于4次，保障畜产品质量按照国家标准，对基地内农户的畜产品进行兽药残留检测，对检测结果登记备案，逐级上报，符合标准的开具检疫证，允许上市销售畜产品质量安全追溯体系提升建设与网通公司联合制定县、乡、场综合监管平台方案，建立全县畜产品质量安全电脑网络平台监管，利用现代网络技术，建立统一管理、分级负责的畜产品质量安全信息监管系统，实现畜产品质量安全可追溯

1、

3、1进一步完善动物标识追溯体系建设防疫员对动物注射疫苗，同时佩戴二维码耳标，填写耳标分发登记表，每一头动物均有唯一的身份编码，跟随动物终生不变，建立和完善对饲养过程中防疫、消毒、用药等情况进行数字化、信息化的管理动物长成后，检疫员凭耳标及其内存的相关信息决定能否开具产地检疫合格证明和动物出县境检疫合格证明，接收地在屠宰检疫后检疫员凭耳标及其内存的相关信息确定可否屠宰；在屠宰过程中实施同步检疫，没有问题的出具动物产品检疫合格证明无论在生产环节还是在流通环节或屠宰环节，可全面分析、及时查找动物防疫漏洞和薄弱环节，分析评估预警动物疫情，从而实现在发生疫情或出现质量安全事件时，能及时进行有效追踪和溯源

1、

3、2建立畜产品质量安全追溯体系进一步强化全县畜产品质量安全监管，确保畜产品质量安全整治目标任务的落实一是建立县级监管平台在县畜牧兽医局设总监管平台，电视墙一面、监管服务器1台，电脑监管软件一套，与网通公司建立专网，确保随时监督监管21个乡镇（街道、开发区）畜牧兽医站的日常工作情况及各屠宰场生产车间日常屠宰加工情况二是在乡镇（街道）及道路检查站建立网络信息在全县21处乡镇畜牧兽医站和1处道路检查站配备硬盘录像机一套，麦克风及室内摄像头24套，用于检查工作和视频通话三是在全县畜禽屠宰企业、生鲜乳收购站点和12处规模化标准化示范养殖场建立英特网在全县17家畜禽屠宰企业、H家生鲜乳收购站点和12处规模养殖场建立监控设备，能够连接英特网

1、

3、3建立畜产品质量安全信息监管平台健全畜产品质量安全追溯机制，完善畜产品编码标准，确保全程质量控制信息的传递和可追溯建立认证产品及产地环境、投入品使用等数据库，创建畜产品生产档案、产品标识卷标信息等质量安全信息录入与查询系统，形成互联互通、产销一体化的畜产品质量安全追溯监管信息平台

2、项目实施的主要地点项目实施的重点区域为各乡镇（街道、开发区）畜牧兽医站县域内动物屠宰加工企业，取得动物防疫合格证和养殖代码的村规模化标准化养殖场

3、项目的推广规模

3.121处乡镇（街道、开发区）畜牧兽医站、1处动物卫生监督检查站、17处畜禽屠宰加工企业

3.2规模化、标准化基地建设按照县政府的农村农业生产安排，根据莒县畜牧生产分布，年内计划在全县范围内建立12个规模化标准化养殖基地，其中生猪标准化基地1个，肉禽标准化养殖基地8个，蛋鸡生产基地2个，特禽标准化养殖基地1个加快全县标准化基地建设

3.3规模化、标准化基地建设措施一是推广推广发酵床养殖技术，建设发酵床养殖舍，采用发酵床养殖二是推广先进科学管理技术，推广使用全价饲料，程序防疫，定时消毒，科学管理，提高畜禽抵抗力减少疾病发生，提高畜产品质量三是加大标准化示范推广力度在每个示范基地每年举办养殖新技术培训班2期，每年定期进行现场指导，并印发《无公害畜产品生产管理技术》，提高养殖者的技术素质和标准化生产水平四是建立可操作性强的生产技术规程按照系列化、配套化的要求，制定适合我县发展的各类畜禽产品无公害生产技术规程五是建立生产经营档案推行畜产品生产经营档案管理各企业在基地内建立畜产品生产、加工、包装、运输、储藏及市场营销等各个环节质量安全档案记录和生产管理制度六是建立用料、用药、养殖技术信息监控平台

四、项目组织形式及责任分工

1、本项目由莒县动物卫生监督所承担，负责项目全面实施工作，参与编制项目实施方案，具体落实畜产品质量安全监控技术推广工作

2、本项目由莒县各乡镇（街道、开发区）畜牧兽医站具体承担辖区内的畜禽屠宰加工企业及辖区内取得动物防疫合格证和养殖代码的规模化、标准化养殖场的产品质量安全监控技术推广工作

五、推广任务目标、进度安排及预期效益

1、项目推广总的任务、可能达到的技术与经济指标

1.1本项目的实施可实现县、乡、屠宰场和规模化标准化养殖场的产品质量安全信息监控，实现畜产品质量安全可追溯.2年内计划建设12个规模化标准化养殖基地

①生猪标准化基地建设本项目新建生猪标准化养殖基地1个，按照项目具体要求，选择寨里河镇后牛店村建设慧鹏标准化养猪场，该厂占地10亩，能饲养生猪达1000头以上

②肉鸡标准化养殖基地一是在果庄乡的下茶城村建设标准化肉鸡场二处，一处占地97亩，另一处占地92亩，每一处批次出栏肉鸡30万只，年出栏肉鸡180万只；在果庄乡的田家官庄村建设一处年可出栏180万只的肉鸡标准化养殖场，占地96亩二是在招贤镇庄家庄子村建设一处肉鸡标准化养殖场，占地93亩，饲养肉鸡30万只，年可出栏肉鸡180万只三是在洛河镇后四墩坡建设年出栏180余万只的肉鸡养殖场，占地94亩四是在陵阳镇的陈家河水村建一处标准化肉鸡养殖场，占地86亩，饲养肉鸡30万只，年可出栏肉180万只五是在夏庄镇建设三处肉禽标准化养殖基地，一处在胡家孟晏村建设年可出栏180万只的肉鸡标准化养殖场，每批饲养30万只，占地98亩；在夏庄镇刘家苗蒋村建设标准化肉鸭场，饲养肉鸭20万只，占地70亩；在夏庄镇候宅子村建设一处种鸭场，占地120亩，饲养种鸭5万只，年可提供几千万羽商品肉鸭苗

③蛋鸡生产基地在招贤镇普安村建设蛋种鸡场一处，饲养蛋种鸡3万只，占地80亩在招贤镇大河东村建设可饲养蛋鸡10只的商品蛋鸡场一处，占地40亩，示范带动全县蛋鸡事业的发展

④特禽养殖在招贤镇山头村建设一处孔雀特禽养殖基地，饲养孔雀5000只，占地12亩本项目的实施，生猪日增重可提高5%畜禽料肉比降低3-5%畜禽成活率提高5%以上，产生的直接经济效益过亿元.项目计划进度和工作安排2014年10月至2015年10月，具体抓好各项目内容建设，全面完成项目建设任务.1兽药饲料等投入品体系建设2014年10-12月份进一步规范和完善全县兽药GSP经营部的兽药主渠道供应，鼓励大型企业自建饲料和兽药等投入品配送中心2015年1月份建成全县兽药GSP经营部为中心的兽药主渠道供应体系网络.2畜产品质量安全监管平台2015年2月-3月份完成初步设计和规划，4-5月份完成招投标手续，6-7月份进行安装调试8月份开始试运行.3畜产品质量安全示范企业的建设规模化标准化养殖示范基地建设于2015年10月份完成.42015年10月份，完善畜产品质量安全监控技术项目，全面完成该项目提出的各项任务指标，及时总结项目实施和资金管理情况，认真评估项目实施取得的成效，对整个项目进行全面总结，形成工作和技术报告，申请项目验收

3.项目实施预期的经济、生态和社会效益该项目的实施将进一步加强畜产品质量安全监管从养殖源头到畜产品的卫生质量安全，是保障畜牧业健康发展和人民群众身体健康的重要内容，必将从整体上全面提高我县畜产品质量安全监管水平，有利于加快我县畜牧业的迅速发展和提升我县畜产品质量本项目的实施，生猪日增重可提高5%畜禽料肉比降低3-5%畜禽成活率提高5%以上，产生的直接经济效益过亿元社会效益项目建成后将极大地提高我县畜产品质量安全监控能力和水平，实现12个规模化标准化养殖示范场、17个畜禽屠宰加工企业和11个生鲜乳收购站点的全方位监控，实现畜产品“从养殖到加工、运输”的全过程监控，确保畜禽产品的药物残留和污染物指标符合国家标准，大幅提高畜禽产品的合格率和优等品率，为消费者提供全面的畜产品质量安全保障，社会效益巨大生态效益本项目的实施，将加强对畜牧养殖业投入品和生产环境及生产过程的全面监控通过对养殖过程用药情况及休药时间和出栏时间，销售去向等的严格监控，增强养殖户的质量安全意识，保证在动物饲养过程中不使用“瘦肉精”及其他违禁药品，畜产品生产符合食品安全生产的需要，实现畜牧业生产良性循环和健康稳定发展

六、项目管理、运行机制及保障措施

1、项目组织管理成立项目建设领导小组为保证项目顺利实施，成立由县畜牧兽医局、财政局局长任组长，畜牧兽医、财政参与的项目创建领导小组，统一负责项目的申报、协调、评审、监管等工作办公室设在县动物卫生监督所项目建设领导小组名单如下领导小组成员名单:县畜牧兽医局局长县财政局局长县畜牧兽医局副局长县财政局副局长县畜牧兽医局副局长县动物卫生监督所所长县畜牧兽医局财务科长成立技术指导小组为保证项目顺利实施，成立由莒县畜牧兽医局局长任组长，局动物卫生监督所及相关单位和畜牧兽医站负责人为成员的技术指导小组，负责参与制定技术方案，开展技术培训、现场指导和组织验收等工作，保证项目顺利实施办公室设在县动物卫生监督所技术指导小组名单如下组长董文君县畜牧兽医局局长副组长许家春县畜牧兽医局副局长成员张则云县动物卫生监督所所长战玉萍畜牧兽医局畜牧科技科科长董庆江县动物卫生监督所副所长陈金国县动物卫生监督所副所长徐春枝县动物卫生监督所综合科科长杨秀才县动物卫生监督所检疫科科长孙建亮县畜牧兽医局城阳街道畜牧兽医站站长进一步加大兽药、饲料生产经营和使用单位畜产品质量安全宣传，加大《告知书》和《承诺书》的发放力度，广泛开展科技人员包场联户活动，全县畜牧兽药科技人员与全县规模养殖场建立科技包联制度，发放便民服务卡，建设畜牧no专家服务热线，编印技术服务材料，通过开展科技下乡、科技培训、法律法规宣传等方法，提高生产者的守法意识和技术管理水平

2、保障措施加强领导畜产品质量安全监管示范县建设是加强畜产品质量安全监管，提升畜牧业质量和效益的重要手段为确保创建任务和目标的完成，县政府成立县长任组长，分管领导任副组长，有关单位负责人为成员的莒县畜产品质量安全监管示范县创建活动领导小组，具体负责项目申报、协调和监督项目实施进程等工作；同时由县畜牧兽医局组织成立技术指导小组，制定项目实施方案，对方案中需实施的事项进行逐项落实，保证项目顺利实施建立项目管理档案项目自立项开始，所有项目文件、实施方案、会议材料、图片资料、项目数据、资金使用情况等资料，由专人负责收集，及时整理归档，作为检查验收、评估项目的依据逐步建立养殖市场准入制度鼓励养殖专业合作社和畜禽养殖企业按国家“三品一标”标准建设绿色无公害养殖基地（场），要逐步建立养殖市场准入制度，加快制定、实施畜产品市场准入标准，从实行无公害认证、投入品监管等入手，提高标准化、规模化组织程度，逐步改变农村养殖规模小，管理粗放，动物防疫条件差的畜禽养殖场和散养户搞好组织宣传发动广泛利用各种媒体大力宣传法律法规、畜禽养殖安全生产技术、标准，加大对畜产品安全的宣传力度，加强对生猪、肉鸡、肉鸭、奶牛等标准化生产基地建设的宣传，增强畜产品生产、经营企业的自律性和依法生产经营意识，积极探索和总结好经验、好方法，加强经验交流，借鉴各地的有效模式和做法，努力形成全社会关注畜产品质量安全，关注畜牧业增效和农民增收的良好氛围

七、经费预算、管理及主要用途

1、项目经费预算及主要用途信息监控平台视频专网建设资金预算明细网通公司建立光缆专网每点、每年3000元，莒县21处乡镇（街道、开发区）兽医站、1处动物卫生监督检查站、17处畜禽屠宰加工企业、n个生鲜乳收购站点、12处规模化标准化养殖场，共计62处，需现金

18.6万元；新增视频监控（原36处）26处，需26台硬盘录像机，每台2900元，共

7.54万元；每台硬盘录像机配2个摄像头，52个摄像头需现金

3.38万元；其它支出

8.77万元（电线、网线、视频线及工程费等）共计

38.29万元技术培训费11个生鲜乳收购站点、12个规模化标准化养殖基地一年各培训2期，23处共需培训46期，每期培训费200元，预计需培训费

0.92万元11个生鲜乳收购站点、12个规模化标准化养殖基地每年的抽样检测费用

0.69万元

1.4其他资料费用预计需

0.1万元以上合计共计40万元

2、经费管理整合项目资金畜产品质量安全监控技术推广项目需要大量资金投入，按照“渠道不变、用途不变”的原则，在不改变申报项目信息表资金性质和用途的前提下，积极整合各渠道、各层次、各方面的资金，统筹安排，集中合理使用严格项目资金管理为加强资金管理，建设单位要按规定专帐管理，专款专用，严格按上级下达的批复项目和投资计划执行，不得挤占、截留、挪用基本建设资金；在项目建设期间，定期对项目资金使用情况进行审计核查，严格项目资金管理

八、项目负责人及主要参加人员情况与任务分工

1、项目负责人简介张则云，男，1973年出生，1988年参加工作，曾在县府招待所工作，1992调县畜牧兽医局工作，1996年8月入党，2006年任莒县动物卫生监督所所长，至今已参加工作26年

2、项目负责人及主要参加人员

九、项目承担单位签章年月日

十、省级农口主管部门（市级财政部门）意见

十一、有关附件

（一）核心技术成果、专利等知识产权证明材料

（二）在农技推广工作中获得的有关奖励证明材料

（三）与课题相关的其他证明材料或文件等项目申报书编制提纲

一、项目概述

1、项目技术推广的必要性和重要意义畜产品质量安全监控技术是为适应现代畜牧业发展需要而推广，该项目的落实将进一步加强畜产品质量安全监管从养殖源头到畜产品加工运输的食品安全监控体系，是保障畜牧业健康发展和人民群众身体健康的重要内容；将从整体上全面提高我县畜产品质量安全监管水平，有利于加快全县畜牧业的迅速发展和提升我县的畜产品卫生质量有利于畜产品质量安全监管责任制的落实畜产品质量安全监控技术推广，达到县、乡、村（防疫员协监）逐级监管，更有利于贯彻《动物防疫法》、《食品安全法》和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的责任落实，有利于强化地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人的责任体系建设，全面落实畜产品质量安全责任制L2有利于提高畜产品质量安全水平食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生问题，食品质量问题越来越受到政府和人们的广泛关注，推广畜产品质量安全监控技术，探索积极有效的监管手段，加强食品安全源头控制，是提升畜产品质量安全水平，保障畜产品质量安全，保护人们身体健康和维护公共卫生安全的有力保障有利于整体提升基层畜产品质量安全监控能力推广畜产品质量安全监控技术，在县、乡监管的基础上，进一步加强村级畜产品质量安全信息员（防疫员协监）建设，模仿县、乡、村动物强制免疫模式，探索行之有效的监控手段，为依法履行监管职责树立样板，开辟渠道，为展示监控成效搭建平台，为培育监控人才打造基地，将整体提升县、乡、村畜产品质量安全监控能力有利于畜牧业持续健康稳定发展推广畜产品质量安全监控技术，县乡村三级整体推进畜产品质量安全监控，进一步创新畜产品质量安全监控模式，加大重大动物疫病的防控力度，将确保不发生区域性重大动物疫病和重大畜产品质量安全事件，切实维护畜牧业健康稳定发展

2、项目实施区域和推广规模效益.1项目实施的主要区域项目实施的重点区域为各乡镇（街道、开发区）畜牧兽医站县域内动物屠宰加工企业，取得动物防疫合格证和养殖代码的村规模化养殖场2项目推广规模效益分析本项目的实施，将进一步加大我县畜禽养殖场（户）的监控服务力度，推动健康无残留绿色畜产品生产技术的推广和相关信息的提供和反馈，提高广大养殖场（户）生产安全畜产品的意识通过规模化标准化生态养殖技术的推广和应用，全县按照年出栏生猪90万头、家禽4800万只计算，年可增加经济效益近亿元社会效益项目建成后将极大地提高我县畜产品质量安全监控能力和水平，实现12个规模化标准化养殖示范场、17个畜禽屠宰加工企业和5个生鲜乳收购站点的全方位监控，实现畜产品“从养殖到加工、运输”的全过程监控，确保畜禽产品的药物残留和污染物指标符合国家标准，大幅提高畜禽产品的合格率和优等品率，为消费者提供全面的畜产品质量安全保障，社会效益巨大生态效益本项目的实施，将加强对畜牧养殖业投入品和生产环境及生产过程的全面监控通过对养殖过程用药情况及休药时间和出栏时间，销售去向等的严格监管，增强养殖户的质量安全意识，保证在动物饲养过程中不使用“瘦肉精”及其他违禁药品，畜产品生产符合食品安全生产的需要，实现畜牧业生产良性循环和健康稳定发展3项目推广的主要技术1建立畜禽养殖环节安全监控体系养殖环节的安全可以说是畜产品安全的基础和保障其中，饲料、兽药是畜禽养殖的物质基础，直接关系到畜产品的产量、质量和安全

1.1要保证饲料和饲料添加剂的安全，很多添加剂若长期使用或使用不当，会造成残留，易使人发生食品中毒或导致人体机能受损，产生畸形胎儿甚至引发癌症等严重后果在养殖生产过程中影响畜产品质量的违法行为有超标使用兽药、销售和使用违禁药品以及在饲料中添加“瘦肉精”等有害添加剂

1.2要严格控制兽药的使用很多养殖公司为了追求短期效益，随意改变用药剂量、给药途径和部位，不按规定用药，不执行休药期规定，有的甚至非法使用违禁药品，这些行为都有可能造成动物性食品的药物残留过量，并引起畜禽和人的病原菌耐药性，从而给人类健康带来隐患.

1.3要做好强制免疫工作，避免区域性重大动物疫病的发生加强各大中型养殖场的强制免疫、消毒、监测、产地检疫、养殖档案等的监督管理工作，指导养殖户科学饲养和用药，大力推广环保养殖，减少动物疫病的发生，尽量做到少用药、不用药、使畜产品药物残留降到最低.2建立畜产品屠宰加工过程质量监控体系屠宰场实行官方兽医派驻制度驻厂官方兽医现场检疫严格执行生猪凭免疫标识、动物产地检疫合格证明、“瘦肉精”按5%的比例检测100%合格后方可入场制度，做到随宰随检、不漏检、不误检，对检出的病害动物及产品全部进行无害化处理；官方兽医做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫监管等环节并记录存档严格实行《动物检疫工作记录规范》电子化管理，规范录入《动物检疫工作记录规范》相关信息和数据，及时保存归档，确保检疫记录及时、准确、规范，实现检疫工作“痕迹化”管理，做到有检疫、有记录、有档案，确保出场畜产品质量安全.3建立畜产品质量信息监控平台为适应畜产品质量安全监管信息化发展需求，加快全县畜产品质量安全监管信息化建设，拟对全县21处乡镇（街道、开发区）动物检疫报检点、1处动物卫生监督检查站、17家规模以上畜禽屠宰加工企业、11处生鲜乳收购站点、县域内拟推广的12家规模化标准化示范养殖基地全部纳入电子信息监控平台该信息监控平台可以实现资源共享、远程控制、信息统计智能化，能把动物从进养殖厂进场饲养到屠宰场屠宰加工及产品出售全过程进行有效地监管通过实行远程监控，可以观测到各检疫点、屠宰加工企业、规模化养殖厂的情况动态，随时查阅养殖用料、用药及检疫监管情况，日常监督管理更加高效、轻便、快捷，更好地保障养殖环节、屠宰检疫及流通环节的安全，实现畜产品质量全程可追溯

二、项目承担单位的工作基础及技术推广优势.项目承担单位现有的人员队伍、专业结构、设施条件等基本情况项目承担单位莒县动物卫生监督所的组织机构编制及人员配备按照莒县人民政府关于《印发莒县畜牧兽医管理体制改革实施方案的通知》（莒政发

[2009]22号），莒县动物防疫监督所更名为“莒县动物卫生监督所”，加挂“莒县兽药饲料监察所”牌子，为副科级财政拨款事业单位，编制16人，内设综合科、检疫科和执法队3个职能科室；现有执法车辆5台，每台执法车辆均配备了必要的执法仪器设备，承担对全县21处乡镇（街道、开发区）的畜牧业投入品（兽药、饲料）、动物卫生检疫、生鲜乳质量安全等监管对象进行监督管理和行政执法工作二是2014年5月23日，莒县生猪定点屠宰监管机构、编制、人员、装备等整建制划转到县畜牧兽医局动物卫生监督所；县动监所监管力量得到充实，为规范我县畜牧兽医行政执法行为，提高监管水平确保畜牧业优质安全生产提供了强有力的保障；85%以上执法人员为畜牧兽医专科及以上学历，年龄、专业结构合理，为该项目的顺利完成提供强有力的人才保障.项目承担单位拥有的技术推广优势和重要的推广业绩和技术成果.12012年8月8日莒县编办批复同意莒县21个乡镇（街道）畜牧兽医站加挂“畜产品质量安全监管站”的牌子，加强对全县各乡镇（街道）畜产品质量安全的监管，承担着本辖区内畜产品质量安全监管的任务，真正做到畜产品质量监管全覆盖.2动物卫生监督所行政执法人员每年定期、不定期对兽药、饲料生产经营及使用单位进行监督检查一是对全县兽药经营企业按照《山东省兽药经营质量管理规范》进行规范，开展投入品市场大检查，对违法经营的产品进行没收和处罚，坚决取缔无证、隐蔽经营兽药行为；二是加强饲料兽药生产、经营环节整治2014年共出动执法人员2200人次，车辆550台次，查处兽药饲料违法违规案件7起，收缴各类不合格假劣兽药5吨多，60多个品种，货值70余万元，不合格饲料5000余公斤有力地净化了市场经营秩序其中将一起分装、加工兽药地下特大“黑窝点”依法移交莒县公安局刑事侦查大队立案，进行刑事处理.32014年县动物卫生监督所执法人员加大了动物卫生监督执法检查力度对全县动物生产、经营、加工、储藏、运输等环节进行了450多次监督检查，共查处动物卫生违法案件5起，查获病死动物5多吨，案值10万余元，全部进行了无害化处理.4签订承诺书和责任状签订承诺书

（1）2014年度规模养殖企业安全生产承诺书600份

（2）2014年度规模养殖企业安全使用饲料承诺书600份；

（3）2014年度饲料经营企业承诺书400份；

（4）兽药经营企业承诺书150份签订责任书

（1）动物饲养场（小区）饲养安全监管责任书2000份；

（2）莒县2014年动物检疫行政执法暨畜产品质量安全责任书22份；

（3）莒县驻场官方兽医工作责任书7份并要求签订承诺书和责任状的企业增强畜产品生产、经营企业的自律性和依法生产经营意识，坚持生产经营者是产品质量安全第一责任人的原则，落实生产经营者的食品安全责任要求各企业严格按照上所承诺的事项进行生产、经营和使用，保证产品质量安全.5重大动物疫病防控一是2012年我县2007年选聘的村项目名称畜产品质量安全监控技术推广项目承担单位名称莒县动物卫生监督所单位所在地莒县青年南路7号通讯地址莒县青年南路7号邮编276500单位类别■推广部门口大专院校口科研院所■企业□合作组织代码单位主管部门莒县畜牧兽医局莒县科技局其他主要参加单位序号单位名称莒县各乡镇（街道、开发区）畜牧兽医站项目负责人姓名张则云G生别■男□女七生年月］

1973.4学历大专职称监督所长联系电话15628606588E-mailjxdwfyjd@

126.com课题组人数10人高级人中级2人初级人其他8人起始时间2014年10月终止时间2015年10月所属技术领域口种植业■畜牧口农机□水产□林业□水利项目负责人姓名性别年龄职务/职称业务专业所在单位主要职责任务张则云男41监督所长兽医动物卫生监督所主持制定项目实施方案并组织实施陈金国男49兽医师畜牧兽医动物卫生监督所制定项目实施方案并组织实施主要参加人员战玉萍女46畜牧科技科科长畜牧兽医畜牧兽医局参与项目实施推广潘广红女36局财务科长畜牧兽医局参与项目实施推广董庆江男37监督所副所长兽医动物卫生监督所参与项目实施推广徐春枝女37监督所综合科长兽医动物卫生监督所参与项目实施推广杨秀才男36监督所检疫科长动物卫生监督所参与项目实施推广孙建亮男49畜牧师畜牧城阳畜牧兽医站参与项目实施推广“民以食为天，食以安为先”，随着生活水平的提高，动物食品在人们膳食结构中逐渐占据了重要位置，畜产品的生产和消费市场正在从只重视畜产品的数量向关心畜产品质量，尤其向畜产品安全转变畜产品质量安全不紧事关人民群众的身体健康和生命安全，也直接关系到国计民生，而且会严重关系到出口创汇，还关系到经济的发展和社会的和谐稳定，同时畜产品质量安全问题也是提高农业竞争力和政府公信力的关键该推广项目主要是针对当前各级政府对畜产品质量安全工作的要求愈来愈高，并成为政府重视、群众关心、社会关注的热点问题，通主要推广内容过县、乡二级畜产品质量安全监管部门共同努力，从动物饲养环节、（200字以内）畜禽屠宰加工运输环节直到建立畜产品质量可追溯体系建设，切实做到畜禽从饲养开始到屠宰加工至产品运输销售的全过程监管，确保畜产品从源头上得到质量安全保证产学研联合口是■否经费预算40万元，其中省以上财政拨款20万元。