高中语文：《一碗清汤荞麦面》

一碗清汤养麦面任教学科语文任教班级14动漫授课内容课文分析授课学时1学时课题一碗清汤养麦面课型新授课教学目标知识目标

1.学习梳理情节，用质朴的语言倾注自己真情实感的叙事方法

2.掌握课文运用细节描写、语言描写刻画人物的写作方法能力目标

1.培养学生对文章和重点问题的分析能力

2.掌握以物为线索展开情节的结构形式情感目标

1.培养学生顽强不屈、团结友爱的思想情操

2.感受亲情的力量，体悟母爱的伟大教学重点.品味重点情节，感悟作者对美好人性的赞美.理解文中所表达的积极向上的人生态度，以及亲情美、人性美等主题的意义教学难点.理解文中所歌颂的人性力量与人性光辉.掌握以物为物为线索展开情节的结构形式教法诵读法、问题式讨论法、归纳法教具使用多媒体教学内容与过程教学步骤（时间分配）教学内容及师生活动教学方法及手段新课导入3分钟日本有部电视剧非常火的电视剧《深夜食堂》——最开胃的人情物语像中国人过年包饺子一样，日本在除夕之夜都要吃养麦面，称为“年越养麦”，日本人讲究讨口彩，过年吃养麦面，长长的面条，寓意人们的缘分长久，幸福常在《蜡笔小新》里，小新一家也用吃养麦面，看红白歌会的方式度过新旧之交，跟中国年三十吃饺子、看春晚一个意思世人常说，唯有爱与美是不可辜负，我们今天要学的这篇文章，将人情与美食结合在了一起（由此引出作者）栗良平原名伊藤贡，昭和十八年（1943年）出生于北海道砂道市高中毕业后，在医院当了十年职员以后，他搜集日本各地在民间流传的故事，从事文学创作，并登幻灯片展示台“口演”（类似于中国的说书）自己创作的故事他写的小说故事性强，善于设置悬念《一碗清汤养麦面》是他的代表作一生字词串讲讲授新课32分钟

二、梳理情节教师本篇小说的线索？三要素？学生以“一碗清汤养麦面”为线索，以北海亭面馆为背景展开故事情节小说的三要素情节吃面人物母子三人、老板夫妇环境北海亭面馆

三、分析课文

（一）情节分析教师小说一共写了几个吃面的场景？每次过程是否一样？师生四次小说中吃面的次数、时间、碗数，体会情节的展开学生小组讨、人人/A-一碗清汤养麦面第一年开端设悬沿，合作完一•碗清汤养麦面第二年发展蓄势成幻灯片投两碗清汤养麦面第三年发展解疑没来，等待中第四年再蓄势三碗清汤养麦面十四年后高潮结局解悬四个场景同中有异同一时间大年夜十点多同一地点北海亭面馆二号桌同样人物母子三人、老板夫妇同样事物清汤养麦面前后并不是简单的重复教师这母子三人为什么要在大年夜十点多顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面？他们母子三人为什么合吃一碗面？明确难为情，害羞；他们父亲去世了，留下很多债务，经济窘迫（需要陪孩子过年，又不想将家庭经济的窘迫坦露于人前，而伤害孩子自尊）教师他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭面馆吃影显示面第四年为什么没来？明确日本除夕习俗；他们搬家了，搬到母亲的老家滋贺县去了，并且第四年没来是为了设置悬念，意在进行蓄势，为最后的解开悬念做好充分的铺垫

（二）人物分析教师小说的主要任务是通过故事情节来塑造人物性格特征本文主要塑造了几个人物，通过什么方法来塑造的？师生母子三人和店老板夫妇通过人物的外貌描写、语言描写、行为描写、心理描写和细节描写来塑造人物，展开情节讲授新课32分钟师生学生小组讨论，合作完成幻灯片投影显示师生互动，通过提问题展开对课文的分析次数衣着行动人物语言第次崭新的运动服/不合时令的斜格子短大衣怯生生地问/躲/望，围着这碗面，头碰头地吃了起来……晤……清汤养麦面碗……可以吗？第次不合时令的斜格子短大衣边吃边谈唔碗清汤养麦面可以吗？第次中学生制服/略有些大的旧衣服/不合时令的有些褪色的短大衣怯生生地问/吃着说着笑着……唔……清汤养麦面两碗……可以吗？第四次西装笔挺，手臂上搭着大衣/身穿和服走进来/深深低着头/平静地说唔……三碗清汤养麦面，可以吗？教师母亲每次要面的语言有什么变化？并注意这四次说话的区别？（听录音）明确笫一次，”……唔……可以吗”，符合日本人的说话方式，更符合母亲当时的心理，难为情害羞（读过小说我们不难理解，命运的不幸，生活的艰难，在母亲心中刻上了深深的伤痕，每当除夕夜来临，他都有一种难以述说的复杂心情，既要与孩子过年乂不愿在人前表现家境的窘迫，以至伤害孩子的自尊心，只得在顾客散尽时候去三人要一碗面的尴尬，这么晚的时间因吃一碗面而麻烦人的歉疚，使得母亲每次都怯生生的发问）第二次，第三次比第一次少了一个省略号，也少了些迟疑第三次，要面的数量变成了两碗，也不再那么难为情了第四次，不是难为情，因为这时候他们已经战胜了困难，语气非常平静齐心协力共渡难关经济改善教师再看母子三人吃面时的衣着变化，体现了什么？师生母亲俭朴，关爱孩子；孩子懂事，体贴母亲一家人相互理解，共渡难关教师是什么造成母子三人的困境？他们又是怎样走出困境的呢？师生困境他们的父亲去世了，留下很多债务走出困境大儿送报赚钱，替母亲开家长会淳儿买菜烧饭，写作文表达了信心和希望母亲安心工作，得到特别津贴店老板夫妇的鼓励归纳母子三人的人物形象坚强不屈、团结向上母子三人面对困难最终没有退缩，而是母慈儿孝、兄弟友爱，互相鼓励、互相关心、互相支持、互相理解，是一家人的团结拼搏，负重奋进共同战胜了困难团结、不屈、向上、奋斗是这个家庭从逆境走向光明的关键因素过渡除了母子三人自身的这个关键因素之外，还有无其它因素？提示店主夫妇这个外因的作用不能抹杀，也就是社会环境教师母子三人连续三年在同时间同一家面馆吃面，第三次后他们好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么还要年年将二号桌上摆好“预约席”的牌子？在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德他们主要给予了母子三人以什么？学生店老板夫妇给了母子三人以帮助，以温暖，以尊重，以同情，以祝福，以鼓励帮助第一次去吃面的时候，店老板就多给了半碗面温暖、尊重第二次，老板将熄灭的炉火点起来；老板娘建学生独自思考，回答，教师适时点拨学生小组讨论，合作完成幻灯片投影显示O议给三碗面，而老板说“不行，他们会尴尬.尊重、同情第三次，为了少收50元钱改了价格板；当老板夫妇获知母子三人的不幸遭遇后，面对面蹲着掉泪祝福每一次，老板娘都以一句“谢谢，祝你们过个好年”送走母子三人鼓励弟弟在写作文时的一句话，‘不能失败，要努力！要好好活着！”归纳老板夫妇的人物形象淳朴仁爱、热心善良

（三）环境分析思考环境描写在小说中也有着重要的作用本文的环境有哪些？他们的作用是什么？明确北海亭面馆不仅仅是一个普通的、单纯的面馆，而是一种精神与感情的象征物.店主夫妇给母子三人帮助，尊重，鼓励充分展示了人性中美好的•面，他们是那么热情真诚善良也正是这种人性化的经商之道，使面馆生意兴隆店面装修了，但那二号桌仍然如故，且放在店堂中央，让它出了名，成为幸福的桌子，这又说明了什么？真正的幸福并非指物质的富足桌子承载着一种精神，是母子三人坚强不屈、团结奋斗精神老板夫妇也从他们身上学到了这种精神，学到了人应该怎样面对生活这是对母子三人精神的肯定、赞许也是对自己的激励更是期待母子三人过上幸福生活这本身就暗示了一个光明的前途.最后一段一语双关雪停了阴霾散尽了，母子三人终于迎来了光明布帘子摇曳着，飘着代表着北海亭的精神传播，永存课堂小结3分钟通过讨论，大家完全融入北海亭亲切而又温暖的氛围，在浓浓的温情之中体会到了母子三人面对窘迫生活的勇气，齐心合力、艰苦奋斗，共同去创造美好生活的信念在生活之中，相对于母子三人而言，我们每个人都是幸运的，我们离那种窘迫无依的生活很遥远，但是，每个人在漫长的人生路上不可能永远在父母羽翼的保护之下，当我们必须独自面对风风雨雨、坎坷艰难时，当我们在生活的艰难之中疲惫不堪时，当我们面临挫折力不从心想要放弃时，我们回头再想想母子三人，相信大家会有勇气坚强而又坚定地走下去，因为幸福的生活是要靠我们自己去创造的情感和精神可以跨越时空，可以超越一切布置作业3分钟你曾经面对过困境吗？你遭受过像母子三人一样的苦难吗？请述说你听到或见到的一个关于奋斗的故事，并说出你的感受，写一篇300字左右的小短文板书设计一碗清汤养麦面作者栗良平线索“一碗清汤养麦面”小说的三要素情节吃面人物母子三人、老板夫妇环境北海亭面馆教学反思。