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黄粉虫养殖项目的可行性分析
一、黄粉虫简介地球上昆虫资源十分丰富，全世界已知昆虫种类180余万种，中国已知有33万种对于昆虫资源的开发利用，世界各国已开始加强这方面的工作，并取得了许多成果，在墨西哥、法国、澳大利亚、新西兰等国家家庭的餐桌上，“昆虫菜”非常普遍，英国、西德一些昆虫食品开发商已开发生产了十几种“昆虫饮料”而且目前在我国能够形成产业的仅有传统的桑蚕及蜜蜂两个昆虫种类由山东农业大学刘玉升教授，经过多年的潜心研究，原仅作为一种活体饲料的黄粉虫，其用途在不断被开发，经济价值在快速提高来自国内外的权威专家分析，近几年内，黄粉虫在中国将成为维桑蚕及蜜蜂养殖后中国的第三大昆虫产业黄粉虫，又名面包虫，其蛋白质含量高居各类活体动物蛋白之首（在国外作为面包的添加剂而得名）黄粉虫作为自然界中的一个物种，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目、拟步行甲科、粉甲属具有生长快、繁殖系数高等特点其主要食物为麦数、农作物秸秆糠粉及废弃蔬菜等每5-7天投喂一次，生产周期2-3个月，饲养用具及其简单投资几千元便可生产，它具有经济效益高，饲料来源广，饲养设施简单，好管理，无流行传染病变，家家户户都能养的特点，养黄粉虫是一项城乡发家致富的好门路据有关专家研究表明，昆虫活体蛋白不仅含有大量对人体有特殊作用的儿丁质、抗菌肽防御素和处源性凝集素，还含有人体必须的九种氨基酸和蛋白质、游离氨基酸维生素，矿物质元素，不饱和脂肪酸等多种营养成分，其中蛋白质总量是肉类的7-8倍，游离氨基酸含量约为哺乳动物的50-100倍，是牛奶的II倍，溶解维生素A、D、E、K水溶性维生素B族的含量极为丰富，维生素B1是牛奶的15倍，维生素B2是牛奶的1800倍，维生索B6是牛奶的52倍，另外，据有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等，微量矿物质元素铁、锌、铜、钵、铭、硒、碘等营养含量均比牛奶和肉类丰富得多，且与人体的正常比例一致很容易被吸收和利用昆虫活性蛋白被国家农业部确立为重要的科研项目我国从1950年代由北京动物园自前苏联引进黄粉虫，经训养后逐渐推广到全国各地，但都是民间的自发养殖，科研人员没有开展新品种的培育、工厂化规模生产和产品的深加工工作黄粉虫规模化生产项目是山东农业大学正在进行的一项科研项目，其基本内容是充分利用和转化以农作物秸秆为主的有机废弃物资源，变废为宝，减少能源浪费，净化生态环境，开发新兴的昆虫蔬菜产业，生产动物性高蛋白饲料，促进黄粉虫新品种的深度加工、综合利用该项目目前在完成新品种选育、试验室繁育、工厂化规模生产的基础上，正在向产业化深度加工方向推进山东农业大学自1994年进行“黄粉虫新品种选育、繁育、工厂化规模生产及产业化开发”项目研究，历经6年时间，以在全国各地搜集的黄粉虫种质资源为基础，经过选育、杂交培育出3个黄粉虫新品种（GH—
1、GH—
2、HH-1已注册“神虫”商标），目前已完成实验室繁育、工厂化规模生产及产业化开发基础研究该成果于1999年11月5日通过由山东省农业厅主持的专家鉴定，于“2000年中国（泰安）农业高新技术成果、产品、交流、交易博览会”上被评为金奖山东农业大学在黄粉虫科研及产业化开发方面已经走在了国内及国际的前列
二、发展前景及应用空间昆虫活性蛋白被誉为21世纪人类的全营养食品！黄粉虫工厂化养殖因其投资少、技术简单易学、易于工厂化和家庭养殖等特点，被昆虫专家称为是继“家蚕”和“蜜蜂”之后的第三大昆虫产业据有关专家研究表明，昆虫活性蛋白不仅含有大量对人体有着特殊作用的几「质、抗菌肽防御素和外源性凝集索还富含人体必需的九种氨基酸和蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分，且与人体的正常比例一致，很容易被吸收和利用昆虫蛹菜是近几年兴起的一•种新兴绿色产品，是中国林牧渔业经济学会高级专家中心的有关专家经多年培育的黄粉虫新品种，食用黄粉虫品种具有高繁殖力、短生产期、个体大等三个特点，每市斤平均2500-2800条（普通黄粉虫每市斤平均4000-5000条）目前产量指标已达到110以上（即1斤种虫能生产10斤以上的商品虫）昆虫蛹菜做为一种新兴菜品已经走上了大众的餐桌，最近深圳市罗湖区凤凰路125号创办了全国首家昆虫酒家推出的昆虫蛹菜很受消费者亲睐北京、上海、成都、重庆、郑州等水产市场也已经有了专门的昆虫蛹菜消费市场专家预测昆虫蛹菜欲成千亿产业黄粉虫规模生产及产业化项目是全国农牧渔业丰收计划的重点资助项1=1;已被列为全国4050工程重点发展项目和全国星火计划项目黄粉虫全身是宝，现在已开发成功的产品有精致昆虫、昆虫蛋白粉、昆虫胶囊、虫蜡、虫油、几丁质等几十个产品，而且虫沙粪便也可以作为养殖业的饲料据河北科技报报道，全国仅虫粉一项的缺口就达数百吨，虫油仅山东省就需要4650吨，发展前景异常看好I、据有关专家研究表明，昆虫蛹不仅含有大量对人体有着特殊作用的甲壳素（又称几丁质或壳聚糖）、抗菌肽防御素和外源性凝集素，还富含人体必需的九种氨基酸和蛋白质，游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分，且与人体的正常比例一致，很容易被吸收和利用，昆虫食品将是21世纪人类的全营养食品，有着十分巨大的发展空间以黄粉虫鲜虫体或脱脂蛋白为原料开发的食品、饮料、调味品不断涌现，如菜肴，面包、饼干、黄粉虫蛹罐头、黄粉虫复合补充剂等等有关专家预测，昆虫蛹作食品规模化的生产，是继蔬菜、禽蛋等之后的一项新兴产业，它开创了一个新能源领城，是我国菜蓝子工程的新兴项目虫蛹以其纯天然、无污染、清香可口、营养价值高和独特滋补作用，倍受消费者的亲睐北京、上海、广州、长沙、南宁等地的一些高档酒店已有销售各地的昆虫虫蛹价不断攀升，在北京的新世纪饭店，油炸昆虫蛹卖到138元一盘，在上海的铜川路水产市场每公斤面包虫蛹卖到78元，且常常奇货可居，无货可供
2、黄粉虫脱脂提油后的虫粉蛋白质含量达到70%再经提取甲壳素，可高达80%的蛋白质含量，其营养成分可与进口优质鱼粉相媲美，不但能够替代进口优质鱼粉，而生产成本远远低于鱼粉同时，黄粉虫是特种养殖的鲜活饲料，中国林蛙人工养殖的主体饲料就是黄粉虫由吃黄粉虫的鸡孵出的蛋被业界专家称为高能生态蛋（目前，每公斤价格在15元以上）据山东省饲料协会提供资料表明，蛋白饲料添加剂全国每年需求量为200（）万吨
3、黄粉虫可提取优质的食用油、保健品添加用油、化妆品添加剂、变压器用油及航空用油，其含量为百分之二十九据统计变压器油全国需求量为350万吨，航空用油200万吨，食用油全国需求量650万吨，生物肥山东为1000万吨，甲壳素山东省为5万吨，上述产品供需均有很大缺口，可见该项目市场前景较好
4、黄粉虫虫蜕是生产甲壳素的优质原料，其钙质含量远远低于虾，蟹壳、加工难度大大降低而甲壳素在机能食品、医药用品、保健品和环保材料、纺织、降解膜生产等领域有着广阔的应用前景
5、黄粉虫粪经化验分析含氮
3.37%磷
1.04%并含锌、硼、钵、铁、镁、钙、铜七种微量元素黄粉虫粪既是良好的有机肥料，亦可作为粗饲料喂养畜禽施用以虫类为主要原料的高效生物有机肥不仅能增肥地力，增加农作物产量、提高农产品品质，还能降低农业生产成本，改善土壤结构，改善农业生态环境，促进种植业的可持续发展目前市场上真正的高效生物有机肥产品供应量不大，而旦存在不稳定的问题，不能满足高效农业生产的需求因此，木项目以虫粪为主要原料生产的高效生物有机肥，具有良好的市场前景
三、必要性和可行性
1、符合国家产业政策黄粉虫规模生产及产业化项目属新型高技术和秸秆综合利用环保产品，是国家制订高技术产业发展计划和产业政策列为重点支持开发、技术改造、基本建设和生产的产业、产品是中华人民共和国国家发展计划委员会1998年第6号令《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录》中重点鼓励和发展的产业产品和技术符合《当前国家优先发展的高技术产业化重点领域及重点方向指南》中的优先发展的产业、产品
2、开辟了利用和转化以农作物桔秆为主的农业有机废弃物资源的新途径我国是农业大国，每年生产各种农作物秸秆、秧蔓5-6亿吨，用作大牲畜饲养消耗不足20%用作烧柴的不足10%其余均被当场焚烧或长期堆积自然腐烂，既造成资源浪费，又阻碍交通，阻挡河道，污染环境利用和转化这些有机废弃物，并使之产生一定经济效益，是各级政府的工作重点之一，也是广大农民的热切盼望山东省年产农作物秸秆废弃物8000万吨，如全部利用养黄粉虫，农民售柴草增收将是一笔I•分可观的收入而取得的环保及生态效益则是不可估量的黄粉虫是转化秸秆等工农业有机废弃物（腐屑）充分转化为人类可利用的物质，解决了大量秸秆等腐屑资源浪费与污染环境的问题，建立起新的不同于传统生食食物链的腐屑生态系统，开辟了人类获取蛋白质的一个全新途径此外，生活垃圾及畜禽粪便也可以作为黄粉虫饲料成分加以转化和利用
3、大面积推广，可形成新型产业，增加就业门路黄粉虫适应性强，养殖技术容易掌握，工厂化养殖和分散饲养均可，适于分散饲养，集中加工特别适于采取公司+基地+农户模式经营，地区性规模开发容易取得成功，完全能够成为一县一市农业产业化的龙头项目以户养为例，每生产5吨成虫可增加3个就业岗位，形成产业后可有效缓解农村和城镇就业压力本项目不但具有显著的经济效益，还具有显著的社会效益
4、开辟了新的蛋白质来源途径黄粉虫素有“动物蛋白饲料之王”的美誉，通过工厂化生产，可提供大量优质动物性蛋白质，促进养殖业的发展黄粉虫脱脂提油后的虫粉蛋白质含量达到70%再经提取壳聚糖（甲壳素），可高达80%的蛋白含量，不但能够替代进口优质鱼粉，而且完全可以食用我国蛋白质资源供应量仅可满足需求量的40%左右，黄粉虫工厂化养殖和产业化开发可为缓解畜牧业发展与蛋白质资源短缺之间的矛盾作出巨大贡献
5、黄粉虫饲料不消耗粮食，并可将大畜禽不能转化的饲料转化为优质蛋白饲料人们以饲养黄粉虫这种小家畜为跳板，进而可以饲养各种畜禽和多种经济动物通过黄粉虫这个中间环节，解决了长期不能解决的“人畜分粮”问题将传统的单项单环式农业生产模式转化为多项多环式农业生产模式使农业生产自身形成产业链条，为农业产业化开辟了一条新路子
6、可提供高效优质生物有机肥料，改善土壤结构，促进种植业的发展黄粉虫粪便经化验分析含氮
3.37%磷
1.04%钾
1.4%并含锌、硼、镉、铁、镁、钙、铜七种微量元素施用以虫粪为主要原料的高效生物有机肥不仅能增肥地力，增加农作物产量、提高农产品品质，还能降低农业生产成本，改善土壤结构，改善农业生态环境，促进种植业的可持续发展目前市场上真正的高效生物有机肥产品供应量不大，而且存在不稳定的问题，不能满足高效农业生产的需求因此，本项目以虫粪为主要原料生产的高效生物有机肥，具有良好的市场前景此外，虫粪作为猪饲料成分，饲喂效果良好
7、深度开发形成的系列产品，科技含量高，市场竞争力强本项目深度开发以虫油为主要原料生产的变压器用油、高级食用油以虫蜕为主要原料生产的壳聚糖及以鲜活虫体诱导产生的溶菌酶，由于采用高新技术和先进的仪器设备，均具有价格和质量优势，具有很强的市场竞争力因此，该项目无论从生态效益，还是社会效益和经济效益等诸方面分析，建设开发的意义是十分重大的结论为昆虫资源的产业化开发利用开创范例黄粉虫产业化开发，以农作物桔秆为转化利用基础，生产虫便质高效生物有机肥、重返农业生产领域；利用高蛋白虫粉加工成饲料、重返畜牧业领域；自身形成特种经济动物养殖业，不断向高科技产品的开发迈进，将成为利用现代科技手段、综合开发利用昆虫这一古老生物资源的范例经济效益较好，社会效益显著，因此黄粉虫工厂化养殖和产业化开发是必要、可行的
四、产业关联效益黄粉虫产业化开发不仅具有较好的经济效益和社会效益，而且对资源昆虫行业也具有较大的促进作用目前，全世界已知昆虫种类18（）余万种，中国有33万种就全世界而言，对于昆虫资源的开发利用还相当不够，目前我国昆虫资源产业仅有传统的桑蚕及蜜蜂两种黄粉虫工厂化养殖和产业化开发项目的建设，可进一步提高良种繁育、规模生产和产品深加工技术，在国内外处于领先地位，使黄粉虫资源开发成为继桑蚕、蜜蜂之后的第三大新型昆虫产业，同时，为秸秆转化开辟新途径，对畜牧业、种植业的绿色生产及提高农民收入都具有极大的促进作用目前，国际上一些发达国家，已经把开辟新的蛋白资源的途径转向昆虫美国已开发了上百种昆虫蛋白资源，生产出了不同种类的昆虫食品投放市场，倍受人们青睐在墨西哥、法国、澳大利亚、新西兰等国家家庭的餐桌上，“昆虫菜”非常普遍，英国、西德一些昆虫食品开发商已开发生产了十几种“昆虫饮料”美国到1997年为止，已建立了12家国际及民间科研机构，从事昆虫的养殖及加工研究，形成了昆虫的基础研究f应用研究一开发研究的科研体系英国、法国、西德已投资大量的资金和技术力量进行昆虫资源的开发但以上这些发达国家对黄粉虫的养殖及产品加工研究进行的尚少，在养殖上大部分是民间的零星养殖，对产品的深加工研究还未起步我国是饲养大国，也是饲料消耗和生产大国，饲料添加剂需求量巨大，据山东省饲料协会提供资料表明，蛋白饲料添加剂全国每年需求量为2000万吨，山东省为300万吨，目前仅能满足需求量的40%；变压器油全国需求量为350万吨（），山东省为15万吨，航空用油200万吨，食用油全国需求量650万吨，山东省为40万吨，生物肥山东为1000万吨，壳聚糖山东省为5万吨，上述产品供需均有一定缺口，可见该项目市场前景较好目前，黄粉虫深加工产品的市场价格比较看好1）商品虫为4000元/吨2）虫油为主要成分的变压器用油为16000元/吨;3）高档食用油为12000元触;4）高档鱼、虾开口饵料为5000元/吨;5）鱼、虾养成饵料为4000元/吨;6）珍禽养成饲料为4000元/吨；7）用虫城生产的生物肥为1200元/吨:8）生物肥生产销售收入为1200万元9）提取的壳聚糖（甲壳素）为6500元/吨
五、项目的推广价值及国家成果认证
1、被中央电视台农业栏目作重点推广科技项目并多次展播
2、作为全国农业千县工程重点推广项目在全国各市、县巡回播出
3、被农业电影电视中心列为全国推广科技教材
4、被列为农业部“全国农牧渔业丰收计戈V专项资金项目（由山东农业大学刘玉升博士主持研发）
5、获得辽宁省科技进步奖，并得到长春农科院、沈阳农业大学、沈阳药学院、辽宁省水产研究所等权威机构认可
六、运行管理模式
1、运行管理模式实行连锁加盟方式，分散养殖，统一管理，统一企业形象、统一物流配送，统一技术指导
2、基地运行机制基地建成后，以自产自销为经营方式，建立深加工企业，形成以深加工为主的拉动龙头，促进当地特种养殖业的发展
3、统一回收及深加工的市场作用根据基地养殖分布情况，合理调整产业结构，在满足本国市场的前提下，可开拓国外市场，开展国际贸易
七、黄粉虫养殖项目的经济效益
1、一般规模养殖以养殖100公斤种虫为例购种投入成本为100公斤x60元=6000元，场地建设投入为3000元（有废旧民房、仓库可节约本支出），设备投入为100（）元，投入合计为10（）00元经3（）天的饲养可羽化成成虫60公斤，成虫每4天接卵一次，一次可产卵120盒，可连续产卵60-90天（按70天计算，可产18次）每盒卵经一个周期饲养可产虫蛹
1.5公斤，在这一个周期（3个月）内可生产虫蛹，120盒X18次xl.5公斤/盒=3240分斤，按此规模全年可生产虫蛹12960公斤，目前市场销售价24元/公斤（超市或饭店），扣除每公斤5元的饲养成本，收益为12960公斤x]9元=246240元再扣除初期投入成本10000元，年收入在236240元即使按总部回收价每公斤10元（底价）计算，年纯收入也在64800元从开始投入的第四个月，产品即可开始上市
2、规模化基地建设以养殖100公斤种虫全部用于繁殖，每一个养殖周期可增加15-20倍的数量，即8个月可生产成虫2000公斤，14个月后可建成一个拥有4万公斤的大型养殖基地
3、产业化规模养殖见附表黄粉虫养殖项目产业发展投入产出预测表结论从表中分析可以看出，黄粉虫养殖项目，按照50%成虫销售，30%种虫销售，20%留种繁殖比例进行销售和养殖，成虫的销售收入正好是当期的养殖成本；每个养殖周期的利税收入正好上一期的3倍，可以在很短的时间内形成基地养殖规模，第一年就可以收回投资总额的200-700%以上如果开展深加工项目，通过回收成虫加工，将可产生更大大利润价值所以，该项目是完全可行的天星华伟（北京）信息咨询有限公司联系人甘2005年4月20日黄粉虫规模化养殖项目投入产出预测表2005年2月8日序号项目内容一项目说明种虫市场价50元/公斤；繁殖成虫后20%留种，30%作为种虫销售，50%作为成虫销售流动资金按第一期的养殖成本投入1销售价格活虫8元/公斤昆虫蛹菜价20元/公斤；干虫价26元/公斤（3-4斤活虫可加工干虫1斤）超市或饭店价10-20元/公斤;种虫加盟价30元/公斤2初期投资项目考察费10000元，培训差旅费20000元/3人，其它费用10000元3养殖成本34斤秸秆粉加少量的麦皴、玉米面，再加少量青菜叶就可饲养，饲养成本大约在2-4元/公斤4养房投资养房租赁费每平方米3元/年，每10平方米养殖1公斤种虫，合计每年30元养殖1公斤种虫5养殖设施饲养设施比较简单木盘、筛盘、木架等，合计200元八公斤种虫6人工水电人工工资500元/月，每1人/50公斤种虫，每年水电费100元”公斤种虫7其它费用水电、药品等每年100元/I公斤种虫不可预见其它费用每年100元/I公斤种虫8繁殖能力成虫每4天接卵一次，每个周期3个月，可繁殖15-20倍/周势，一年可繁殖4个周期二养殖规模50公斤100公斤5（X）公斤1000公斤20X公斤三养房面枳500平方米1000平方米5000平方米1万平方米2万平方米四人工投入1人2人10人20人40人五投资总额
7.30万元
10.60万元
37.00万元
70.00万元
136.00万元-初期投资
5.55万元
7.10万元
19.50万元
35.00万元
66.00万元1考察培训
4.00万元
4.00万元
4.00万元
4.00万元
4.00万元2种虫投资
0.25万元
0.50万元
2.50万元
5.00万元
10.00万元3设施投资
1.00万元
2.0万元
10.00万元
20.00万元
40.00万元4流动资金
0.30万元
0.60万元
3.00万元
6.00万元
12.00万元
（二）固定成本
1.75万元/年
3.50万元/年
17.50万元/年
35.00万元/年
70.00万元/年1养房成本
0.15万元/年
0.30万元/年
1.50万元/年
3.00万元/年
6.00万元/年2人工成本
0.60万元/年
1.20万元/年
6.00万元/年
12.00万元/年
24.00万元/年3水电药品
0.50万元/年
1.00万元/年
5.00万元/年
10.00万元/年
20.00万元/年4其它费用
0.50万元/年
1.00万元/年
5.00万元/年
10.00万元/年
20.00万元/年六全年毛利
27.00万元/年
54.0万元/年
270.00万元/年
540.00万元/年
1080.M万元/年-一期毛利
0.6750万元
1.3500万元
6.7500万元
13.5000万元
27.0000万元1一期产量
0.0750万公斤
0.1500万公斤
0.7500万公斤
1.5000万公斤
3.0000万公斤1留种数量
0.0150万公斤
0.0300万公斤
0.1500万公斤
0.3000万公斤
0.6000万公斤2种虫销量
0.0225万公斤
0.0450万公斤
0.2250万公斤
0.4500万公斤
0.9000万公斤3成虫销量
0.0375万公斤
0.0750万公斤
0.3750万公斤
0.7500万公斤
1.5000万公斤2合计收入
0.9750万元
1.9500万元
9.7500万元
19.5000万元
39.0000万元1种虫收入
0.6750万元
1.3500万元
6.7500万元
13.5000万元
27.0000万元2成虫收入
0.3000万元
0.6000万元
3.0000万元
6.0000万元
12.0000万元3养殖成本
0.3000万元
0.6000万元
3.0000万元
6.0000万元
12.0000万元
（二）二期毛利
2.0250万元
4.0500万元
20.2500万元
40.5000万元
81.0000万元1二期产量
0.2250万公斤
0.4500万公斤
2.2500万公斤
4.5000万公斤
9.0000万公斤1留种数量
0.0450万公斤
0.90万公斤
0.4500万公斤
0.9000万公斤
1.8000万公斤2种虫销量
0.0675万公斤
0.1350万公斤
0.6750万公斤
1.3500万公斤
2.7000万公斤3成虫销量
0.1125万公斤
0.2250万公斤
1.1250万公斤
2.2500万公斤
4.5000万公斤2合计收入
2.9250万元
5.8500万元
29.2500万元
58.5000万元
117.0000万元1种虫收入
2.0250万元
4.0500万元
20.2500万元
40.5000万元
81.0000万元2成虫收入
0.9000万元
1.8000万元
9.0000万元
18.0000万元
36.0000万元3养殖成本
0.9000万元
1.8000万元
9.0000万元
18.0000万元
36.0000万元
（三）三期毛利
6.0750万元
12.1500万元
60.7500万元
121.5000万元
243.0000万元
（四）四期毛利
18.2250万元
36.4500万元
182.2500万元
364.5000万元
729.0000万元七利税收入
19.70万元/年
43.40万元/年
233.00万元/年
470.00万元/年
944.20万元/年全年投资回报270%410%630%674%694%注第二期的毛73倍刖收入是第--期的3倍，第三期的毛利收入是第二期的3倍，第四期的毛利1天星华伟（北京）信息咨1联系人甘攵入是第三期的商有限公司。
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