加强监管执法，强化食品安全保障

加强监管执法，强化食品安全保障2023年，随着科技的飞速发展和人民对食品安全的关注度逐渐提高，加强监管执法、强化食品安全保障被提到了日程之首在这篇文章中，我们将会探讨以下几个方面

1、现状分析2018年，我国食品药品监管总局发布《2017年度全国食品安全状况报告》报告显示，2017年我国食品监督抽检的样本总数达到

653.8万批次，抽检结果合格率为

97.8%虽然合格率已经有了较大的提高，但依然有

2.2%的样本被检出了不合格的情况相比于2016年的

2.4%，虽然下降了，但问题仍是严重的近年来，各种食品安全事件频频发生，给人们的生命安全带来了巨大威胁例如，2018年北京一家卡拉OK酒吧发生非法添加药物至酒水中的事件，造成11名顾客中毒，其中1名病情危重；2016年，我国又发生了多起“草莓门”事件，严重危害了广大群众的生命安全

2、加强监管执法为了加强对食品安全的监管，政府部门已经出台了一系列的食品安全法律法规，如《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等2019年，我国还成立了食品安全委员会，加强协调、指导和服务职责，促进食品安全产业的健康有序发展同时，各级政府也在加大对食品安全的监督力度，进一步加强食品安全监管执法工作其中一项重要的措施是采用第三方检测机构，提高食品的抽检率和精度同时，要求餐饮企业应对食品安全负起主体责任，加强员工的食品安全知识培训

3、提高公众的食品安全意识在食品安全问题上，公众也应该尽自己的责任，提高自己的食品安全意识遏制食品安全问题的发生，首先在于人民群众自身的行为习惯因此，宣传让公众了解食品安全的重要性，提高公众的消费和饮食品质相当重要在这个过程中，媒体可以发挥重要的作用，通过广泛开展宣传教育活动，为广大群众提供更多的正确合理的饮食指导同时，食品企业也可以通过公开透明的信息披露，增强公众对食品企业的信任感

4、加强技术监管在监管方面，科技也可以提供帮助随着技术的进步，各类新型检测技术已经逐渐得到广泛应用例如，基于大数据的食品督查平台可以及时收集并汇总各类食品监管信息，便于政府对食品安全进行监管和管理此外，利用技术进行食品安全检测，可以提高检测的效率和精度通过利用抽检、追溯等技术手段，及时发现问题、统计问题、消除问题，维护食品安全，为消费者送上安全、健康的中国餐总之，食品安全是关系到人民群众生命安全的问题，各级政府和公众应树立食品安全第一的意识，并采取一系列有力措施，从源头保障食品的安全，加强监管执法，提高企业责任意识，加大技术监管的力度等等这些努力将有助于打造出生产安全、供应安全、管理安全、消费安全的食品安全保障体系，让广大人民吃得安心、得到放心第PAGE页共NUMPAGES页。