《中药材的炮制》课件

中药材的炮制中药材炮制是中医独有的炮制加工工艺，通过热、寒、酸、苦、甘、辛等不同的炮制方法，改变中药材的性味、药效、贮存和使用特点本课程从多个方面详细介绍了中药材炮制的知识，旨在帮助人们更加深入地了解中药文化和使用方法原始中药材的使用与食用风险问题1无炮制的中药材使用不当，容易引起人体不适、中毒等食用风险解决方法2通过炮制处理，可以改变中药材的性质和化学成分，提高药效，同时减少食用风险炮制对中药材活性成分的影响加工前加工后呈现形态干燥和新鲜的中药材，活性成分经过不同的炮制处理（如炮制、不同的中药材炮制方法，可能会含量较高，但往往贮藏和使用受煨制、蒸制、曝晒等），中药材使中药材变成砂、霉或虫蛀的状到限制活性成分含量不同态，需要防护存储中药材的炮制分类介绍晒炒曝煨在阳光下暴晒中药材，在平底锅或铁锅上干采摘中药材后，迅速是指在极低温度的状用于除去少量水分炒中药材，用于调节曝晒于天空下，用于况下将中药材材料持材料内部的含水量、去除中药材中的水分，续加热释放味道和调节气味晒干中药材炒制和焙制的差异作用炒制焙制物质变化摄水平衡油脂热价的反应掌握技巧常用炒盐或搅拌轻微地掌握火要控制好温度、时间、味料等候参数的变化适应药材黄芪、当归等炮姜、蒲公英等酒制和蒸制的差异酒制1将干燥的中草药浸泡于白酒或米酒中，进行发酵、熟化，使中药的有效成分得到提取，同时起到防腐、增加香味的作用蒸制2将按比例配制好的配方中药材在加热过程中受潮、吸水，有机会与其他中药材相互融合，在一定程度上提高了治疗效用炮制技术的传承与发展传承中药材炮制技术有厚重的历史底蕴，需要继承、发扬和传承下去发展现代科技和生产工艺的不断进步，推动了中药材炮制技术不断创新未来在保证传统工艺传承的同时，还要充分利用现代技术和手段，引导中药材炮制技术更好的走向未来炮制对中药材外观和质地的影响外观效果炮制后的中药材颜色、质地与未炮制的中药材不同，经过不同的炮制方法，中药材的功效、化学成分等炮制后的中药材更能满足人们需求的外观要求会有所变化，从而提高了中药材的药性、效果等炮制对中药材的辨别方法离线比较1采用不同方法炮制后的同一种中药材相互比较，可以在颜色、气味、保存时间等方面得到证明和参考化学检测2通过化学成分检测，检测中药材炮制前后成分的差别，进而得知中药材是否炮制过古方比较3通过比较同一古方中使用的药材，可分别从炮制前后的药材形态等多种方面进行分析，识别中药材是否炮制过炮制中的安全问题与注意事项安全注意事项12中药材加工过程中，要注意安全问题，防止制药过程中要控制好火候，中药材要使用正烟尘、甲醛等有害物质对人体造成损害规、优质的材料，并严格按照生产标准进行制药操作炮制工具及其使用方法研钵研杵烘炉炖锅用于草药的粉碎和轻微研磨，保用于对中药材进行干燥或低温烘鼓励先将中药材焙炒干，再放入证颗粒细腻炒（煨、蒸等）中药材炖锅煲炖，使中药材布料慢慢炖煮，从而提高品质炮制后的中药材保管方法注意晒干入柜加工过程中防潮、防虫、防将加工过后的中药材放在通将明、暗两种中药材分别放尘，炮制后的药材应贮存在风良好的环境下晾晒太阳，在干净的柜子内存放，宜放干燥、清洁的环境中风干防潮在有灯的环境下，每天开一次门透透气炮制的优缺点分析优点缺点提高中药材的药效，具有保健作用需要大量人力、地力、物力，加工周期长中药材炮制在临床应用中的作用增强功效调节性质防腐杀虫123中药材炮制后，其成分发根据不同的用途，通过炮通过加热、晒、干等加工生了变化，使得中药的功制、熬制等加工方式，改方式，提高药材的防腐杀效能够进一步释放和提高变中药材的性质和用途虫性，保护中药材的质量炮制与煎药的区别区别炮制煎药主要目的提高制剂的药效、经济便利将治疗成分溶解在水中,为人体吸收制剂过程加工和制备将中药材放入锅里加水煮一段时间作用方式重在提高中药材的药效将中药材加工成汤，让人体直接吸收炮制是否会改变中药方剂的组成是的1不同的炮制方法会使中药材的药性、品质以及有效成分发生改变，从而影响中药方剂的成分三大炮制方法2煨制、酒制、蒸制，这三大炮制方法对炮制前后的中药材活性成分含量和药效都有影响中药材炮制所用到的配件和材料配件材料罐、锅、勺、盘、温度表等炮制配件水、粮食酒、炭、火、砂、土等辅材蒸制过程中的温度控制不同的中药材需要不同的蒸制温度，一般在80℃-130℃之间，同时根据不同的原料设不同的温度时长，从而提高中药材的好处炮制前的中药材处理筛选清洗干燥对选取的生药原材料按品级、形将选取的中药材在冷水或温水中干燥是中药材的必要预处理工序态、大小进行初步检索和选拣浸泡洗净，清除泥沙，洗净污垢之一，在干燥过程中，消除水分，等防止中药发霉、变质、腐烂等炮制的未来发展方向技术升级1深挖传统中药材炮制工艺，“旧有经验造就新技术”，加强现代科技的吸纳、应用、渗透与推广质量提升2炮制过程要加强质量管理，注重干净卫生和实用技术，做好炮制后的检测、监控、管理等工作，重视中药材炮制的标准化和规范化中国中药材品牌的推广3加强宣传教育，既是对炮制工艺的宣传，也是对中药材炮制品牌的宣传和核定，促进炮制产业进一步发展。