《零售学第二章》课件

零售学第二章课件PPT探索零售产业的全貌，了解零售业的特点和类型、消费者行为研究，掌握零售业市场分析、营销策略、物流管理、企业组织结构、法律法规、人力资源管理、信息技术、风险管理、社会责任、全球化趋势、多元化经营、跨界电商的兴起、体验式零售的发展趋势、环境保护、未来发展趋势和成功案例分析零售产业概述零售产业是从制造业到消费者的产品流通领域中所起的主导作用，当今全球零售业已成为收入最高、劳动力就业最多的产业之一成功的零售业需要具备高效物流管理、精准市场分析、行业创新意识和出色的营销策略，找到适合自己的定位，并不断优化运营模式和服务水平全球零售业不断发展，新的市场模式和发展趋势不断涌现零售业的特点和类型碎片化1大量小型、多品种的零售店；单店面积较小，经营范围较为局限，但比较灵活服务性2零售业有形性、服务性、休闲性三重特征，与无形产品的服务经济有着较大的关系“”服务质量直接影响到消费者的购买决策品牌化3零售业对品牌有着极高的知名度和重视度，品牌价值是影响零售企业经营效益的一“”个重要因素多样化4以便利生活为发展方向，涉及的产品群体和领域很广，既有小商品、食品，也有音像、家居、数码等，近来还出现了医药、旅游等新兴的零售品种消费者行为研究消费者行为是指在消费者购买某种产品或服务的过程中所表现出的有意识、有目的、自愿、满足需要的行为深入了解消费者的购买心理和消费行为可以帮助零售企业制定更有效的营销策略促销策略选择行为投诉行为促销活动对消费者的吸引力很选择某一产品或品牌的消费者消费者投诉是目前零售业最常大，但一些促销策略也会降低行为，他们的行为通常受到商见的问题之一及时有效地处品牌形象如何设定恰当的促品种类、售价、品牌的制约，理投诉，可以增加消费者对品销计划，提高销售额，提高品有时也会因为自己的主观评价牌的信任度，提高品牌的形象牌形象，是零售企业必须要考标准而选购某种产品或品牌和销量虑的问题零售业市场分析市场地位分析市场需求分析定位进行市场调查，了解竞争对手及市场变了解消费者需求，满足消费者多样化需求，化趋势，提高自身市场地位开发更多市场细分业务市场策划分析市场环境分析制定长远市场策划，根据整体规划的市场发借鉴与分析市场的环境要素，掌握当今时代展方向，开拓新的市场，提高市场份额流行的经营方式和新技术，把握市场趋势，寻求企业未来发展的新思路零售业营销策略品牌营销促销策略会员营销零售业品牌营销是以企业品牌促销策略就是利用各种促销手以会员为营销标准，通过建立为核心，通过多种市场营销活段，达到销售商品的目的，促会员制度，实行一系列的优惠动使最终消费者能够销售商品，使顾客购买特定产品或服务政策和礼品回馈，从而达到促增加品牌知名度，树立企业良通过促销增加企业的知名度和进企业销售的目的，提升企业好的形象销售量，提高产品的市场占有品牌价值和市场占有率率零售物流管理物流是制造业到消费者之间的一种商业活动，是一种质量支持体系好的物流管理可以提高零售企业的运营效率和竞争力供应链管理流通设施与技术好的供应链设计可以有效地减少库存，使零售通过使用自动化的信息管理系统、仓储设施和企业不断优化资本结构、降低成本，提高利润物流技术，可以提高物流效率和顾客满意度零售企业组织结构组织结构是企业为实现企业目标与战略而进行的使所有人协同完成工作的计划与管理零售企业组织结构分为职能型、业务型和产品型组织针对不同类型的企业应建立适合自己的组织架构，以改善企业运作流程，优化企业管理零售业的法律法规零售企业必须遵守一系列法律法规，如《广告法》、《反垄断法》、《劳动法》、《合同法》等知识产权保护、商标权保护、消费者权益保护也是其中的重点内容合理遵守法律法规对企业的健康、可持续发展至关重要零售业人力资源管理人力资源管理是建立在人才管理基础上的一系列组织活动，整合各类人员，评估、设计和雇佣、培训、激励，以及维护和改善员工的劳动关系，以实现零售企业战略目标优秀的团队是零售企业顺利发展的必要条件招聘1招聘包括人选甄选和面试等，可以出现多种途径，如建立校园招聘、考核推荐等方式绩效考核2制定考核准则，评估员工的业绩与表现，及时发现优秀人才，构建具有竞争力和高效能的团队员工福利3建法员工福利计划，加强员工福利工作，提高员工的归属感与满意度零售业的信息技术当今经济时代，信息技术的飞速发展已经对零售业产生了莫大的影响，现代零售已成为全球信息技术发展的一个集中的表现形式信息技术可以提高零售企业的效率和生产力，加快商品的流通速度，促进价值链的提升物流信息技术采用智能化的物流系统可以让零售企业运营效率快速提升，逐步过渡至自动化物流管理，大幅降低运营成本智能化零售系统在零售点及配送中心等节点上安装物联网设备，依靠计算机平台、数据、网络通信技术实现智能零售数字化营销以社交网络、电子邮件、应用、微信营销、内容营销等为主要手段的营销方式随着网络营销技术不断发展，网络营销价格逐步下降，已成为一种全新的、可行的营销手段零售业风险管理零售企业存在各种类型的风险，如安全风险、财务风险、市场风险、法律风险等风险管理是企业管理的重要部分，是实现企业可持续发展的必要条件根据风险管理目的和方式的不同，企业可以实现风险防范、风险控制、风险转移、风险监测与预测等零售业的社会责任除了商业目的外，零售企业还有着一定的社会责任零售企业应不断提升自身的社会责任意识和社会形象，如经营合法合规、环境友好、消费者资料保护等零售企业应该坚持以人为本的运营理念，持续提高自身的社会责任水平“”文化传承公益慈善环境保护组织各种文化活动或融入当捐赠资金、物资、服务等，强化环保意识，从制造、消地文化发展，壮大品牌文化参与各种慈善、公益活动，费到废弃物的处理与回收都体现企业社会责任，提升品需要做好环保措施牌美誉度零售业的经营绩效分析全面评估零售企业经营绩效，发现问题和瓶颈，为更好地实现企业的可持续发展奠定基础经营绩效分析可以帮助企业找到发展趋势，提高企业的经济效益、产品价值、品牌价值和创新能力财务分析1了解资产负债表、利润表、现金流量表等财务数据，帮助企业了解自身财务状况顾客满意度分析2了解顾客满意度，改进存在的问题，挽回因差评而失去的订单竞争力分析3通过与竞争对手的实际市场表现、产品差异等了解自身竞争力发展变化情况，最终提高企业整体的竞争实力零售业的全球化趋势互联网的飞速发展和市场的全球化对零售业产生了极大的影响，各种产业开始走向全球化大规模跨境贸易购物旅游流通创新模式在全球布局销售和生产，把海旅游消费越来越成为人们的生围绕物流、金融、技术优势，外市场视为企业的主战场已经活方式之一购物旅游已经成开展全球交叉创新模式，探索成为多数零售企业的战略为多项跨境贸易业务的一种主符合中国企业特点的全球化之要支持形式路零售业的多元化经营多元化经营让零售企业的经营空间越来越宽广，经营范围不再局限于传统的货架式超市，横跨各种行业，涵盖了百货、电信、连锁旅游等领域协同发展各行业之间有很多契合点，零售企业可以充分利用资源的优势，实现协同发展，开展多元化业务创意品牌独立创意品牌是多元化经营的另外一种方式通过直销、专卖等方式，构建品牌形象，提高品牌价值和知名度电商渠道越来越多零售企业开设了电商平台，与传统实体店形成联动，及时把握时代潮流跨界电商的兴起跨界电商是指与不同行业的产品或服务进行融合，形成全新的电子商务零售形态京东到家1以各种服务为基础，涵盖优衣库、麦当劳等各大品牌，满足消费者生活购物的多样性需求盒马鲜生2利用线上订餐来弥补线下销售的短板，以此在商业模式上进行探索，创建新的消费场景和体验天猫超市3将超市销售理念引入社交软件中，将小额购物变成网络购物，拓展信息流与物流的拓客方式体验式零售的发展趋势体验式零售将商品的销售从产品本身中解放出来，以现象作为根据，更多考虑顾客的需求、情感感受和购买体验场景优化数据挖掘科技融合增加夜市、农贸市场、特色利用大数据对用户行为进行采用各种信息化技术、、AR集市、节日集市等各类营销挖掘等，结合营销，打造全新VR场地，拓展非传统场景，增的消费场景加新鲜感零售业的环境保护随着环保意识不断提升和对环境问题严肃对待的态度，环境保护也开始逐渐成为零售业的一种重要责任和企业行为基础低碳零售减少商业活动中和、等温室气体的排放，采用绿色包装材料，推广携带购物袋、环保杯CO2CH4等绿色生活好习惯回收与再利用采用环保方式实现物品再利用，如废品回收、二手交易等，提高资源再利用率，保护环境建立环保意识加强环保意识教育，提高零售店员的环保能力水平，构建绿色零售管理体系零售业的未来发展趋势随着消费升级和技术革新，未来的零售业将展现出全新的发展模式、多元化的经营创新、智能化的运营模式和定制化的个性服务技术线上线下结合移动支付AI人工智能技术将成为零售业比线上与线下的推广和营销方式移动支付显然已成为零售业热较重要的发展趋势，技术将相结合，既能在线上拉近与消门敏感领域，在方便快捷的同AI优化零售业的各个环节，提高费者的距离，又重视线下完成时，也加速了国内消费者对现运营效率，降低成本销售的体验感受金的淘汰步伐零售业的成功案例分析全球范围内的零售企业都有自己成功的案例，这些企业的成功经验可以成为其他企业进行学习借鉴的范例沃尔玛全球化进军中国1沃尔玛在进入中国市场时，通过合理使用策略、资源、人力等，成功进入苹果的零售理念2中国市场苹果的零售成功经验是其服务里程碑的营造和产品体验，如通过体验和演示进行销售的服务人员，视觉和声音星巴克定位背后的思考3共同构成的营造情境星巴克尝试将消费者与咖啡的思考和结合，零售店的设计和装修充分体现了舒适和人文的概念。