《食品安全共同的责》课件

《食品安全共同的责》课PPT件从食品安全的定义到管理措施，了解食品安全的重要性及其现状探讨食品安全法律和政策，展示食品安全标准和监管机构，并介绍教育和宣传的角色为何重视食品安全？健康社会稳定公众信任123安全的食品有益于人体健食品安全是国家的重要利食品安全得到保障，公众康，而不安全的食品可能益，与社会稳定和经济发才会对政府和生产商有更会导致疾病或健康问题展密切相关多的信任感食品安全的定义食品安全共同责任任何人可以将其作为食物或饮料不会对人类的生命、健康和身体食品安全不仅仅是个人责任，也摄入的物质，包括加工过的和未造成危害和不良影响是政府、生产商和消费者的共同加工的物质责任食品安全的现状全球问题1全球有超过

8.2亿人口每天饥饿但食品浪费量却非常大创造可持续农业和消费习惯非常重要国内问题2在中国，一些食品领域的问题，如假冒伪劣食品、食品安全事件等一直是民众关注的热点问题应对策略3加强监管、强化责任、加强宣传教育等措施需要得到全社会的重视和共同努力食品安全法律和政策食品安全法律《食品安全法》是我国食品安全领域的基本法律该法规定了生产、销售、运输、储存等食品环节的监管责任和制度，以及惩罚机制食品安全政策政府制定了一系列食品安全政策，包括从源头治理、重点监管、消费维权、社会共治等多方面的措施食品安全进口规定对于进口食品，我们有一套完整的规定，如在进口过程中应该从哪些地区进口，哪些成分可用于进口，产品标签上应包含哪些必要信息等等食品安全标准和监管机构标准监管机构检测统一的食品安全标准是确保食品在中国，主要的食品监管机构是使用现代技术，可以从分子、微安全的基础中国制定了如GB国家市场监督管理总局和国家卫观和宏观等多个层面来检测食品2762-2017《食品安全国家标准生健康委员会等这些机构负责安全，以最大程度确保食品的安食品中农药最高残留限量》等标制定食品标准、实施食品检测等全性准工作食品安全管理措施溯源管理1让生产过程可追溯，对一些问题我们可以找到源头、追责、处罚、纠正，从而质量管理2减少出现问题的概率从产品质量体系、人员素质到加工和质检要规范，对食品源头、加工和流通过风险评估及预警程中的每个环节进行监督3及时、科学地预判食品安全风险，采取相应的风险管理措施责任追究4对各个环节中发现的问题要及时追责对于恶性事件公开曝光，对有严重问题的食品企业要列入黑名单食品安全教育和宣传消费者生产企业政府部门•要认真阅读食品标签，•建立健全食品安全责任•强化食品安全监管，制选择合格的食品制，提升企业管理水平定更严格的食品法规和标准•要知道自己的饮食习惯，•积极履行社会责任，开•加强执法力度，依法惩量力而行，保持饮食平展公益活动和食品安全治违法生产经营行为衡宣传•要加强食品安全意识，•保证产品质量，落实合•持续投入推广食品安全积极参与监督食品安全规标准知识，加强社会宣传。