《食品污染分类》课件

《食品污染分类》PPT课件食品污染是指食品中含有对人体有害的物质，来源包括环境、生产、运输等各个环节什么是食品污染？食品污染是指食品中含有对人体有害的物质，来源包括环境、生产、运输等各个环节食品污染的分类按来源分类按性质分类环境污染化学污染生物污染生产污染农药残留细菌运输污染食品添加剂病毒人为因素污染硝酸盐真菌物理污染杂质金属片玻璃碎片食品污染对健康的影响•中毒•慢性病•生殖系统疾病•癌症食品污染防范措施选择优质食品做好食品加工饮食结构合理123检查食品质量标准，购买正确处理和烹饪食品，避均衡摄入各类食物，多吃有保障的食物免污染新鲜蔬果做好食品储存加强监管和管理45储存食品要注意温度和卫生加强监督和检测，制定严格的食品安全法规。