《食品添加剂》课件

《食品添加剂》课件PPT什么是食品添加剂食品添加剂是为了改善食品品质、增加色、香、味以及延长保鲜期等目的而加入食品中的物质常见的食品添加剂类型防腐剂增稠剂用于抑制食品变质和细菌滋生增加产品的黏稠度和质地，提升口感调味剂色素改善食品的味觉特点和风味用于增加食品的色彩和诱人程度食品添加剂的作用与功能•改善食品的味道、色彩和质地•保持食品的新鲜和口感•延长食品的保质期•提高食品的营养价值食品添加剂的安全性严格监管1食品添加剂使用需符合国家和地区的法规标准科学评估2每种食品添加剂都需要通过临床试验和研究来确保其安全性慎重使用3合理使用食品添加剂，并避免超过推荐摄入量食品添加剂的使用标准与法规国际标准食品添加剂的使用量和规定由国际食品法典委员会（Codex）制定国家标准每个国家都有相关的标准和法规，以确保添加剂的使用安全性行业标准食品行业也有自己的行业标准，以指导食品添加剂的使用和管理食品添加剂的注意事项了解食品添加剂1学习更多关于不同类型的食品添加剂，以及它们对身体的影响选择健康的食品2尽量选择无添加剂的食品，或者选择只使用合理数量的添加剂的食品遵循使用建议3使用食品添加剂时，请遵循产品包装上的建议用量食品添加剂的未来发展趋势功能性添加剂植物性添加剂简洁标签食品开发更多功能性的食品添加剂，发展更多植物性的食品添加剂，越来越多的消费者倾向于选择标如增加益生菌、纤维素等以适应消费者对植物性食品的需签上仅列有少量添加剂的食品求增加。