《饮食营养与健康》课件

《饮食营养与健康》课件PPT饮食是影响身体健康的重要因素一份优质的饮食营养方案可以帮助人们降低患病风险，提高身体素质，享受生命的美好什么是饮食营养？饮食营养是指人体从食物中摄入到的各种必需营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水分等它们在人体的代谢和生理活动中发挥着重要的作用碳水化合物维生素是人体主要能源供应者，摄入过量可能导致肥是身体健康所必需的微量营养素，缺乏会引起胖、糖尿病等疾病多种疾病水分对于人体来说是必需的，是维持人体生理功能和健康的基础饮食营养的推荐摄入量基础代谢率（）1BMR是指人体在休息状态下，维持基本生命机能所需要消耗的最小能量，约占每日推荐摄入量（）RDI2总能量消耗的60-70%是根据人体生理构成和功能需要，通过对营养素的平均需求量进行估算的推荐的能量来源一系列指标3应以碳水化合物为主（占），55-65%其次是蛋白质（占），脂肪15-20%（不超过）和微量元素30%健康饮食的原则多样化适量食品的多样化能够保证人体吸全部营养素，不吃过多也不吃过少，避免过量、过胖带来减少偏食引起的营养缺乏；的健康风险；均衡少油少盐少糖摄入适当的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维控制食品添加剂、盐、糖、油的摄入量生素、矿物质等，保持营养平衡；中西餐文化的差异中西餐文化源远流长，具有各自独特的传统和特点了解这些差异对于制定健康的饮食方案至关重要饮食习惯的差异1中西方饮食文化有着根本性的差异，因此更加注重不同文化的应对方式和策略营养结构的差异2中西方饮食文化的营养结构也有所不同，应该注意保持营养均衡餐桌礼仪的差异3中西方餐桌礼节存在着较为明显的差异，应适当注意在商务场合的礼仪素养健康饮食的实践消费者的选择食品生产商的责任政府的引导选择品质优良、口感适宜的保障食品安全、提供有益健引导公众形成健康的生活习食品，做到合理膳食；康食品，提高食品健康指数；惯和饮食习惯，提高全民健康意识结论健康饮食的必要性健康饮食对促进人类健康的重要性保证了身体的正常运转，减少了很多疾病的发生；对于提高人们的生活质量、延长寿命、促进人类健康有着至关重要的作用参考文献《营养学》；《膳食与健康》；《生命的化学基础》；《营养学基

1.

2.

3.

4.础原理》；《营养代谢学》

5.。