人类重要的营养物质说课+课件

人类重要的营养物质在本课程中，我们将了解人类所需的营养物质的概览和分类，介绍常见的营养物质和其缺乏症状，以及如何保持均衡的饮食碳水化合物复合碳水化合物可溶性碳水化合物这样的碳水化合物可以为身体提供耐久的能量，例这样的碳水化合物含糖量高，不利于身体消化吸收，如全麦面包、玉米、燕麦等例如糖果、巧克力、汽水等脂肪不饱和脂肪酸饱和脂肪酸这种脂肪酸对于保护心脏健康有益，可以从橄这种脂肪酸对于身体健康不利，应该从糕点、榄油、坚果中获得肥肉中尽可能减少蛋白质动物蛋白质1来源于肉类、鱼类、乳制品和蛋类等，其中含有大量的必需氨基酸植物蛋白质2来源于豆类、米面、谷物、蔬菜等，其中含有的氨基酸种类和比例需要组合得当才能提供人体所需要的营养物质蛋白质摄入量3正常的成年人每天需要大约克蛋白质每公斤体重

0.75/维生素维生素C来源于草莓、柑橘、生菜等，有助于抵御感冒和其他疾病维生素D来源于鱼底、蘑菇等，有助于吸收钙质以及确保骨骼健康叶酸来源于绿叶蔬菜、豆类、面包等，对于女性孕期尤其重要矿物质钙铁每天建议的摄入量是毫克左右，可以从牛奶、每日建议的摄入量是毫克左右，可以从肉类、豆类、10008豆制品、绿叶蔬菜等中获得坚果、全麦面包等中获得营养物质缺乏症状缺乏维生素缺乏铁1D2会导致骨骼疏松症和其他骨骼问题会导致贫血、疲劳和压力过大缺乏维生素3C会导致牙龈出血、皮肤瘙痒和橙皮样改变保持均衡的饮食水果和蔬菜全谷物和混合谷物蛋白质来源多样从种不同的水果和蔬菜中获取选择全谷食物而不是精细食物尝试一些植物蛋白质，例如豆、5营养物质坚果和豆类结论保持均衡的饮食很重要补充营养物质需适量一个平衡的饮食有利于身体健康，减轻疾病风险过量的营养素可引起健康问题，例如维生素过量可A能导致头痛、头晕、失眠等不适。