《猪脂肪营养》课件

《猪脂肪营养》课件PPT欢迎来到《猪脂肪营养》PPT课件！通过本课件，您将会了解到猪脂肪的成分和营养价值，以及在日常饮食中如何适量食用猪脂肪猪脂肪的介绍来源猪的脂肪组织，主要分布于肚子和腰部外观呈白色或淡黄色，一般以肥肉的形式存在于猪肉中成分包括甘油三酯、不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸等多种营养物质猪脂肪的成分甘油三酯不饱和脂肪酸饱和脂肪酸是猪脂肪最主要的成分，提供身有助于降低胆固醇，对心脑血管过多摄入会使血液中的胆固醇升体所需的能量疾病预防有益高，增加患病风险猪脂肪的营养价值提供能量1每100克猪脂肪含有约900千卡的能量，能给身体提供足够的能量补充脂溶性维生素2猪脂肪中还富含维生素A、D、E、K等脂溶性维生素，有助于维持人体正常的生理功能改善肝脏功能3适量食用猪脂肪有助于改善肝功能，促进营养物质的代谢适量摄入猪脂肪的好处促进消化吸收1猪脂肪可以促进食物中的脂溶性维生素的吸收，有益于身体健康增加饱腹感2适量食用猪脂肪可以增加饱腹感，控制食欲，有助于减少饮食过量美味营养3猪脂肪可以增加食物的美味和口感，为人们带来更多的享受过量摄入猪脂肪的危害增加心脑血管疾病风加重肝脏负担增加肥胖风险险过量摄入猪脂肪会增加肝脏的猪脂肪的高热量和高脂肪含量负担，导致肝功能受损，甚至容易导致肥胖，增加与肥胖相长期过量摄入猪脂肪会导致血引发脂肪肝和肝硬化等疾病关的疾病的风险液中的胆固醇升高，增加心脑血管疾病的患病风险如何选择优质的猪脂肪富含维生素的猪腰肉去除表皮的瘦猪肉瘦里脊肉E脂肪少，富含维生素E，可以促相比其他部位的肉，瘦猪肉脂肪脂肪含量很低，但口感鲜嫩，烹进人体的新陈代谢含量较低，富含蛋白质和铁元素调方式灵活多变猪脂肪在烹饪中的应用煎炸1猪脂肪熔点低，容易熔化，使得食物表面更加酥脆，口感更佳烤炸2猪脂肪可以渗透到肉类内部，增加肉质的鲜嫩程度和口感拌炒3适量炒熟的猪脂肪增加高温下烹调的食物香气和美味，提高食欲。