《生物必修一蛋白质》课件

《生物必修一蛋白质》课件PPT深入学习蛋白质，并了解其在生命活动中的重要性、降解、应用，以及在生物学、药理学和工业等领域的的作用蛋白质的概念和结构蛋白质的定义蛋白质的组成蛋白质的结构生命体中含量最多的基本有机物，由种不同的氨基酸以特定的包括一级、二级、三级和四级结20是由氨基酸组成的高分子有机化顺序构成构合物蛋白质的功能酶激素抗体促进生物体内各种化学反应，维持体内平衡，如胰岛素、参与免疫反应，能识别和结如消化酶、氧化酶等促甲状腺激素等合外来抗原，防御机体内外感染运输蛋白结构蛋白携带各种物质的运输，如血红蛋白、转铁蛋白构成生物体各种器官、组织和细胞的细胞膜，等细胞骨架，肌肉等蛋白质的合成转录1利用模板形成，即合成DNA mRNARNA翻译2将上的密码子翻译成氨基酸，形成多肽链mRNA折叠和修饰3多肽链通过折叠形成蛋白质的空间结构，再经过不同化学反应修饰蛋白质的降解蛋白质降解的方式蛋白质降解的途径蛋白质降解与疾病的关系包括泛素降解通路和酯酶体降解包括生物体内的吞噬作用和通过部分疾病如囊性纤维化、糖尿病通路等肝脏和肾脏等器官的代谢降解等与蛋白质的降解异常相关蛋白质的应用蛋白质在医药领域的应用如药物开发、疫苗研究、生物诊断和治疗等蛋白质在生物工程领域的应用如基因工程、重组蛋白生产以及工业酶和生物催化剂的制造生产等蛋白质在食品加工领域的应用如发酵蛋白和蛋白分离等结语蛋白质的重要性对未来的启示现阶段仍需要解决的123问题生命体中基本有机物，是深入研究将有助于理解生生命存在和活动的基础命活动的本质，为人类的包括如何更有效地开发和医学和健康事业以及工业利用蛋白质等技术的发展带来重大影响。