《生物化学蛋白质上》课件

《生物化学蛋白质上》课件PPT生物化学蛋白质上#简介##蛋白质的定义-蛋白质的种类-蛋白质在生物中的作用-蛋白质的结构##氨基酸的化学结构-蛋白质的一级结构-蛋白质的二级结构-蛋白质的三级结构-蛋白质的四级结构-蛋白质的生物合成##转录过程-翻译过程-质子化修饰-修饰与折叠-蛋白质的功能##蛋白质简介蛋白质的定义蛋白质的种类蛋白质在生物中的作用蛋白质是由氨基酸组成蛋白质种类繁多，包括的生物大分子，承担着结构蛋白、酶、激素、蛋白质参与细胞结构、多种重要的生化功能抗体等代谢调控、信号传导等重要生物过程蛋白质的结构氨基酸的化蛋白质的一蛋白质的二蛋白质的三学结构级结构级结构级结构氨基酸是蛋白质的一级结构指氨基酸二级结构指蛋白质三级结构指蛋白质组成单元，由氨基、的线性排列，决定中氨基酸间的氢键整体的空间构型，羧基和侧链组成了蛋白质的序列作用导致的局部空由多种非共价作用间排列力维持蛋白质的生物合成转录过程翻译过程质子化修饰修饰与折叠蛋白质合成的第一蛋白质合成的第二蛋白质合成后，可修饰与折叠过程使步是在细胞核中进步是在细胞质中进能经历质子化修饰，蛋白质达到功能性行的转录过程，将行的翻译过程，将包括去氨基、去信构象，如糖基化、上的信息转的信息翻号肽等磷酸化和脯氨酸合DNA mRNA录成译成氨基酸序列成mRNA蛋白质的功能结构蛋白酶激素结构蛋白作为细胞的骨酶作为催化剂，参与代激素作为信号分子，调架，维持细胞形态和结谢反应，促进化学反应节身体各种生理过程，构稳定的进行如生长激素和胰岛素抗体运输蛋白色素抗体作为免疫系统的组运输蛋白能够将物质从色素蛋白质负责生物体成部分，参与抗病毒和一个地方运输到另一个的染色，如视觉系统中抗细菌的免疫应答地方，如血红蛋白的视蛋白细胞骨架蛋白细胞骨架蛋白通过细胞运动和形态变化维持细胞的功能。