《植物次生代谢》课件 2

植物次生代谢植物次生代谢是植物在生长发育中进行的附加化学反应，形成结构或具有特定功能的化合物它在植物生命活动中起着重要的作用，并对人类生产和生活产生巨大的影响什么是植物次生代谢？多酚类物质生物碱植物合成的具有抗氧化和抗炎作用的物质，如花植物生长中具有毒性的物质，如咖啡因和尼古丁青素和类黄酮萜类化合物甾体化合物植物产生的芳香化合物，如薄荷脑和橙皮素植物合成的具有多种生物活性的化合物，如植物甾醇和植物固醇次生代谢的功能防御作用1植物通过产生具有毒性或抑制作用的化合物来抵御害虫和病原体吸引传粉者2植物通过释放具有芳香的化合物来吸引昆虫等传粉者，帮助它们进行繁殖抗氧化作用3植物产生抗氧化物质来抵抗自由基的损伤，保护植物细胞免受氧化应激能源储备4植物通过合成淀粉等能源储备化合物，将光能转化为化学能以供将来使用次生代谢的应用药物开发功能食品化妆品能源开发植物次生代谢产生的植物次生代谢产生的植物次生代谢产生的植物次生代谢产生的化合物具有药理活性，化合物被用于制作营化合物被用于制造化化合物被用于生物能被用于制造药物治疗养丰富且具有特定功妆品，如护肤品和香源的开发，如生物柴各种疾病效的功能性食品水油和生物乙醇植物次生代谢的重要性植物次生代谢在生命活动中具有重要的作用和意义，对人类生产和生活产生着巨大贡献。