满族民风民俗

满族民风民俗满族分红、黄、蓝、白四旗人春节时，红旗人在门上贴红挂旗，黄旗人在门上贴黄挂旗，蓝旗人在门上贴蓝挂旗，白旗人在门上贴白挂旗这些挂旗图案优美，“”色彩鲜艳，象征着一年的吉祥开端节日期间，男孩成帮结伙地放鞭炮，或乘坐自制的各式各样的木爬犁，在山岗上、冰面上嗖嗖飞驰少女和年轻的媳妇们穿着新做的花衣服，三五成群，分家合伙地玩嘎拉哈（猪或牛的膝关节骨）从初一到初五的晚上，人们还自愿组织起来扭秧歌拜年，阵容较强的秧歌队，不仅在本村扭，还到外村去扭围观的群众常常乐得前仰后合，忘记了疲劳和寒冷甚至还有热心的观众直尾随着秧歌队走乡串户，直到天明才归—满族传统住房一般为西、中、东三间，大门朝南开，西间称西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋西上屋设南、西、北三面炕，西炕为贵，北炕为大，南炕为小，来客住西炕，长辈多住北炕，晚辈住南炕饽饽是满族平时和节日的主要食品饽饽是用粘米做成的有豆面饽饽、苏叶饽饽和粘糕饽饽等满族的饽饽很耐饿，携带方便，风味独具，至到今天仍是颇为风行的食品酸汤子也是满族的传统饽饽食品萨其玛是驰名全国的满族糕点服饰满族历史悠久，文化发达其服饰高雅华丽，在中国民族服饰文化中独树一帜，并对中国的服饰文化发展产生过很大影响由于寒冷的生活环境和射猎生活的需要，过去满族人无论男女，均多穿马蹄袖袍褂努尔哈赤建立八旗制度以后，旗人的装束，便成为旗袍（满语称衣“”介）“”“”“清初，旗袍的式样一般是无领、大襟、束腰、左衽、四面开衩穿着既合体，又有”利于骑马奔射出猎时，还可将干粮等装进前襟这种旗袍有两个比较突出的特点，一个是无领努尔哈赤为统一衣冠，曾厘定衣冠制，规定凡朝服，俱用披肩领，平居只有袍即常服不能带领子，只有入朝时穿的朝服方可加上形似披肩的“大领；二是在窄小的袖口处还接有一截上长下短的半月形袖头，形似马蹄，俗称”马蹄袖平时绾起来，冬季行猎或作战时放下，使之罩住手背，既起到了类似手套的保暖作用，又不影响拉弓射箭，故又称之为箭袖（满语称之为哇哈）满“”族入主中原以后，放哇哈成为清朝礼节中的一个规定动作，官员入朝谒见皇上或“”“”其他王公大臣，都得先将马蹄袖弹下，然后再两手伏地跪拜行礼“”旗袍的外面还习惯套一件圆领、身长及脐、袖长及肘的短褂因这种短褂最初是骑射时穿的，既便于骑马，又能抵御风寒，故名马褂儿清初，马褂儿是八旗士兵军装，后来在民间流行起来，具有了礼服和常服的性质，其式样、面料也更加繁“”“”多满族人还喜欢在旗袍外穿坎肩坎肩一般分为棉、夹和皮数种，为保暖之用样式有对襟、琵琶襟、捻襟等多种而作为有清一代时装的满族女式旗袍，则多有发展当初在北京等地曾盛行十八镶的做法，即镶十八道衣边才算好看，样式也变成宽袍大袖；辛亥革命后，旗“”“袍样式由肥变瘦；在世纪代初受西方短裙影响，长度缩短，几近膝盖，袖”口缩小；年代中又加长，两边开高衩，并突出曲线美；年代又缩短，出现短2030袖或无袖旗袍，外为流线型继后，衣片前后分离，有肩缝和装袖式旗袍裙等用3040料广泛，棉、毛、丝、麻和各种化纤衣料均可旗袍除有长、短袖之分之外，还分皮、棉、单、夹数种，便于在不同季节穿用经过不断改进的旗袍，一般样式大致为直领，窄袖，右开大襟，钉扣绊，紧腰身，衣长至膝下，两侧开叉；讲究做工和色彩搭配，大多在领口、袖口和衣边上绣有各色图案的花边如此既衬托出女性身材之美，又显得文雅大方具有东方色彩的旗袍现已成为中国妇女普遍喜爱的中式服装旗袍和旗头、旗鞋等搭配起来，就构成了满族妇女典型的传统服饰装束旗头指的是一种发式，也称发冠类似扇形，以铁丝或竹藤为帽架，用青素缎、“”“”青绒或青纱为面，蒙裹成长约厘米、宽约多厘米的扇形冠佩戴时固定在“”发髻上即可上面还常绣有图案、镶珠宝或插饰各种花朵、缀挂长长的缨穗旗3010头多为满族上层妇女所用，一般民家女子结婚时方以为饰戴上这种宽长的发“冠，限制了脖颈的扭动，使身体挺直，显得分外端庄稳重，适应于隆重场合”旗鞋款式独特，是一种高木底绣花鞋，又称高底鞋、花盆底鞋、马蹄底鞋等其木底高跟一般高－厘米左右，有的可达－厘米，最高的可达“”“”“”“”厘米左右一般用白布包裹，然后镶在鞋底中间脚心的部位跟底的形状通常有两510141625种，一种上敞下敛，呈倒梯形花盆状另一种是上细下宽、前平后圆，其外形及落地印痕皆似马蹄花盆底和马蹄底鞋由此而得名除鞋帮上饰以蝉蝶等刺绣纹样或装饰片外，木跟不着地的部分也常用刺绣或串珠加以装饰有的鞋尖处还饰有“”“”丝线编成的穗子，长可及地这种鞋的高跟木底极为坚固，常常是鞋面破了，而鞋底仍完好无损，还可再用高底旗鞋多为十三四岁以上的贵族中青年女子穿着穿这种高底鞋走起路来显得姿态优美老年妇女的旗鞋，多以平木为底，称平底鞋，其前端着地处稍削，以便行走“满族的帽子种类较多，主要分为凉帽和暖帽两种过去，满族人常戴一种名为瓜”皮帽的小帽瓜皮帽，又称帽头儿，其形状上尖下宽，为六瓣缝合而成底边“镶一约厘米宽的小檐，有的甚至无檐，只用一片织金缎包边冬春时一般用黑”“”素缎为面，夏秋则多用黑实地纱为面帽顶缀有一个丝绒结成的疙瘩，黑红不一，3俗称算盘结帽檐下方的正中钉有一个标志，称帽正，有珍珠、玛瑙的，也有小银片、玻璃的相传这种帽最早始于明代初期因其为六瓣缝合，取六合，“”“”“”即天地四方统一之意，故盛行起来满族入关以后，受中原文化影响，也取其“”六合统一之意，开始戴用此帽，而且颇为流行现在，在有关清代和民国时期的“”电视、电视剧中，我们仍能经常看到它的影子“”早期满族男人多穿双脊脸的叫做大傻鞋的一种便鞋鞋面多用青布、青缎布料鞋前脸，镶双道或单道黑皮条鞋尖前凸上翘，侧视如船型妇女除旗鞋和平底“”便鞋（平底鞋鞋面上皆绣花卉图案，鞋前脸多绣有云头）外，还有一种千层底“”鞋千层底鞋用多层袼褙做鞋底，故得此名鞋面多为布料，一般不绣花卉等“”“图案，多在劳动中穿用”“”还有一种很有特点的鞋，叫乌拉（靰鞡）鞋，多为满族百姓冬季穿用用牛皮或猪皮缝制，内絮靰鞡（乌拉）草，既轻便，又暖和，适于冬季狩猎和跑冰住行满族早期多依山傍水而居，以方便和适应他们的生产生活习惯满族农村房屋正房一般为三间或五间，坐北朝南便于采光，均在东端南边开门，形如口袋，俗称口袋房，便于聚暖东西各有厢房，配以门房，这便构成通常所说的四合院房屋“多为起脊砖瓦房，俗称海青房房柱皆插地，门向南开，高大宽敞房内正对门”一间谓堂屋，又称外屋，设厨灶锅台、水缸，灶通西内室火炕，火炕，满语称土“”瓦从堂屋西墙开门为里屋，为南、北、西三面构成万字坑或蔓枝炕满族尚“右，西墙供祖宗牌位西炕为窄炕，不住人，下通烟道南北对面炕上铺炕席，”“”“”或糊炕纸刷油炕梢置衣柜，柜内装衣物，柜上叠置被褥、梳妆用品夜间长辈居于西屋南炕，北炕分居兄弟子媳就寝时，头朝炕外，脚抵墙，对防寒和呼吸新鲜空气颇为适宜墙壁多贴有纸画为御北方寒冷，有的还建有火地屋外西山墙头砌有圆形烟囱（满语称为呼兰），高出房檐数尺烟囱根底有窝风窠，以挡逆风南北墙上有窗，窗户纸糊在窗棂外，多高丽纸，纸上淋油或盐水，免得为雨雪淋湿脱落窗棂及门上亮子窗棂构成各种图案，美观牢固窗户分上下两扇，上窗可“”用棍支起通风房梁上常悬有悠车，婴儿放在悠车里炕上摆有长方形的炕桌，吃饭时围桌盘膝而坐，暖和方便桌的左右铺有毡褥子以待宾客房棂、椽、栋多有雕花油彩厢房则设碾房和仓库（满语称哈什）房外四周环砌围墙院内东南竖索伦杆，杆上有锡斗，杆下放三块石，称为神石杆后是一面用砖砌成的壁墙，墙头饰有雨搭“”“”过去，城中的富贵人家多住四合院四合院大门多为三间屋宇式建筑，正房三至五间，东西厢房一般也是三至五间，四周围以砖墙，门房两侧设有石礅，称为上马石有的四合院分为前后两院满族的这些民间居所式样，大部分保留在东北的满族聚居区但从上个世纪年代以后，除很少一部分人建房仍保留传统建筑方式外，绝大部分已建造成更为宽敞明亮的现代式房屋80为适应山区和林海雪原居住环境，满族聚居地区的传统交通工具主要有马车、爬犁、独木舟和桦皮船等爬犁（满语称法喇）是雪上交通工具，将两根树干用火烤后弯成弓形，上端翘起，贴地部分宽约米半，上面铺板或做成箱式，驾以马、牛，载人载物极为轻便目前只在较寒冷的北部山区偶尔使用满族的水上交通工1具最早是独木舟（满语称威呼），由粗大原木凿空而成，可容数人还有一种桦树皮船，制作较为麻烦先做龙骨，里外附上桦树皮，一人可以扛着行走相当轻便现在已经不多见，被现代船只所取代礼仪满族是一个十分注重礼节的民族满族人见面或拜见客人，有各种礼节，其中有打千礼、抚鬓礼、拉手礼、抱见礼、半蹲礼、磕头礼等其中，打千礼、抱见礼、磕头礼主要为男人所用，其他则用于妇女打千礼用于晚辈对长辈、下属对长官，形式为弹下箭袖，左膝前屈，右腿微弯，左手放在左膝上，右手下垂，并问安抱见礼是平辈之间用，晚辈对长辈也可用，不过晚辈要抱长辈的腰，长辈抚晚辈的背，等等现在，有些繁琐的礼节已被简化满族尊老敬上的传统更为明显晚辈每日早晚要向父、祖问安，途中遇长辈人要让路，吃饭时长辈先坐先吃满族重感情讲信义，对宾朋真诚相待，有客人必设宴招待，所允诺之事必全力去做满族传统的婚姻仪式较为复杂，大致经过通媒、放定、纳彩、过箱、迎亲、拜堂、拜祖、分大小、回门等程序通媒即由男方家请媒人向女方家求婚，两家都同意后便放小定，即男方家赠如意或钗钏诸物为定礼然后是定婚，即选择吉日，男方家及其亲戚往女家问名，女家设宴款待，男方家长致辞求婚，女方家则推谢再三，男方家坚持求婚，女方家同意后，才算定下婚事此时男方要拜女方家神位及其长辈定婚后要过礼，也是选择吉日，男方家送衣服、绸缎、羊、鹅等礼物男方家还要赠银两钱财此时要议定婚期进入迎亲阶段，女方家在婚期前一天陪送嫁妆，俗称过箱，新郎要往女家致谢迎亲时，新郎在迎亲队伍的陪伴下赶着彩车迎亲，在途中两车相错时，新娘“”的哥哥将新娘抱上新郎家的彩车，俗称插车（由于各地区满族风俗不同，也有新郎与迎新队伍直接到新娘家迎亲的还有的地方有旗俗不亲迎之说）新娘至新“”郎家，换车乘轿，花轿落地，新郎要虚射三箭新娘蒙红盖头下轿，与新郎站在事先摆在院中的天地桌前，向北三叩首，俗称拜北斗，即拜天地拜完后撤天地桌，新娘进入临时搭的帐篷，谓之坐帐坐帐时开脸，换头型坐帐后，新娘跨过马鞍进洞房，新郎用秤杆揭去盖头扔到房檐上夫妻饮交杯酒，吃合喜面、子孙饽“”饽，众人闹洞房在婚日当天晚上，新郎新娘要拜祖宗婚后第一天，新娘给夫家亲戚装烟敬茶，拜宗族，认明辈分，谓之分大小一般在结婚三日之后，夫妻同回女方家，拜见娘家人并拜祖宗婚后一个月，新娘回娘家住一个月，谓之住对月到了这时，婚娶仪礼乃告结束这些繁杂的婚娶程序在今日满族聚居地区已经简化，并且融合了现代形式比如插车，演变为男女青年骑自行车或摩托车，各自由婚庆队伍陪伴，从自己的家里出发，行进至中途相遇时，两人交换自行车或摩托车，再一同到新郎家还有拜祖宗，有的地方演变为新人拜双方父母虽然有变化，但仍然具有浓厚的民族特色另外，满族的婚姻仪式因居住地区不同而略有变化，并非完全一致，但主要程序大致相同满族的育儿习俗比较特殊生男在门左挂弓箭，生女在门右挂彩色布条，娘家送一个悠车生儿三天时，亲朋送贺礼，俗称下奶并举行洗礼，称洗三满月时要请客人来做满月，并将弓箭或布条取下挂在子孙绳上百日时，要用从各家“”“”“”“”要的彩布条编成锁，称挂锁周岁时要举行较为隆重的仪式，让孩子抓周一般在岁时，男孩剃发，女孩盘发髻至今在东北满族聚居区仍然保留下奶、洗“”

三、做满月、抓周等传统习俗16“”“葬俗”“”“”满族的丧葬以土葬、火葬为主，土葬和火葬历史都很久远在满族入关前以火葬为主，这主要是由于他们经常迁移另外，八旗将士在清初战死较多，尸骨不便送回故里，所以多用火葬满族入关后逐渐发生变化，从火葬与土葬并用发展为以土葬为主丧葬仪式是，死者临终前穿寿衣，多为长袍、马褂，为单数屋内停灵，一般在日之内用木板做成灵床，头西脚东灵幡用尺左右的红布制成，上缀以黑穗，悬挂在院中高杆上满族人用的棺具形状特别，上部隆起，上宽下窄，称73旗材停灵期内合家举哀，举行祭奠入殓时棺内放金银等物，贫者用金银箔元宝代替，“”口含铜钱或玉器，灵具放在院内灵棚内出殡多选阴历单日，抬灵有杠、杠、杠之分出殡后要感谢帮忙的人并请吃饭下葬后，每天到坟上烧一次1632纸，连烧次百日时要烧百日，周年时要烧周年满族烧纸是将纸叠成口袋647状，俗称烧口袋清明节要上坟，烧口袋和插佛托近年来，满族的丧葬又改7为火葬为主但祭奠亲人的仪式仍然保留了许多古老传统，如清明节烧口袋、插佛30托、烧

七、烧百日、烧周年等，都依然如故禁忌满族禁忌较多不允许亵渎神灵和祖宗比如满族以西为贵，祖宗匣放在西炕上，西炕不许住人和放杂物，不能有各种不敬行为不许打狗，更禁忌杀狗、食狗肉、戴狗皮帽子，也不允许外族人戴狗皮帽子进家传说努尔哈赤曾吩咐族人山中有的是野兽，尽可以打来吃，但是，今后不准再吃狗肉、穿戴狗皮，狗死了要把它埋葬了，因为狗通人性，能救主，是义犬从此爱犬、敬犬便成了满族的习尚另外，满族人不仅不食乌鸦之肉，还有饲喂乌鸦、祭祀乌鸦之俗第二篇满族的民风民俗男子旗装历史上满族男子多穿带马蹄袖的袍褂，腰束衣带，或穿长袍外罩对襟马褂，夏季头

10.2戴凉帽，冬季戴皮制马虎帽衣服喜用青、蓝、棕等色的棉、丝、绸、缎等各种质地的衣料制作，裤腿扎青色腿带，脚穿棉布靴或皮靴，冬季穿皮制乌拉顶上留辫子，剃去周围的头发女子旗装女子喜穿长及脚面的旗装，或外罩坎肩服装喜用各种色彩和图案的丝绸、花缎、

10.3罗纱或棉麻衣料制成有的将旗袍面上绣成一组图案，更多在衣襟、袖口、领口、下摆处镶上多层精细的花边脚着白袜，穿花盆底绣花鞋，裤腿扎青、红、粉红等各色腿带盘头翅，梳两把头或旗髻喜戴耳环、手镯、戒指、头簪、大绒花和鬓花等各种装饰品发饰二十世纪以来，满族经济、文化都发生了巨大变化，许多传统的服饰已十分鲜见

10.4了但从电影、电视和博物馆里，我们还常常可以欣赏到往日旗装的风采其中妇女头上又宽又长、似扇非扇、似冠非冠的头饰汉语称为旗头、满语称为答拉赤这种头饰全世界为满族妇女所独有，从而成为典型的民族服饰特征，十分引人――“”“注目”过去，满族妇女幼年时要同男孩一样学习骑射，发饰与男孩也类似多剃去头顶四周头发，只留部分头发编成两条丫头辫子，垂于两鬓，一直到岁成年时方可蓄发婚后则开始绾大盆头、架子头、两把头等式发髻，其中以两把头较为典型两16把头就是把头发束在头顶，分成两绺，各绾成一个发髻，然后再将后面的余发绾成一个燕尾式的长扁髻平时，发髻上横插长二三十厘米、宽二三厘米的被称为大扁方的头簪，喜庆吉日或接待贵客时便要戴上答拉赤“”旗头“”旗头满语称之为答拉赤它是满族妇女在一般礼仪或婚礼场合佩带的头饰具体

10.5做法是以铁丝或竹藤为帽架，用青素缎、青绒或青纱为面，蒙裹成的长约三十多厘“”“”米、宽约十多厘米的扇形头饰佩戴时固定在发髻之上即可上面还常绣图案、镶珠宝或插饰各种花朵、缀挂长长的缨穗此头饰多为满族上层妇女所用，一般民家女子结婚、节日、或祭祀祖先时方以为饰戴上这种宽长的装饰品，限制了脖颈的扭动，使之身体挺直，再加上长长的旗装和高底旗鞋，使她们走起路来纤纤碎步，分外稳重、文雅马蹄底鞋除旗装、答拉赤外，满族妇女的旗鞋也极富特色旧时满族妇女与汉族妇女

10.6不同，她们崇尚脚力劲健、登山行马，拒绝缠足陋习而以大脚天足为美由此在“”“”“”鞋袜装饰上获得了充足的创艺空间，旗鞋便从而产生这种装饰以精美刺绣的旗“”鞋以木为底，鞋根起于中央，这种鞋俗称旗鞋或通称高底鞋高底鞋主要又“”分两种，一种叫花盆底鞋；另一种叫马蹄底鞋其木底高跟一般在－厘米“”“”“”左右，有的可达－厘米，最高的可达厘米左右“”“”510一般用白布包裹，然后镶在鞋底中间脚心的部位因跟底的形状不同通常区分的两141625种样式一种是上敞下敛，根底为椭圆形，倒梯状的外形远看很象花盆另一种则上细下宽、前平后圆，其外形及落地印痕皆似倒行的马蹄印花盆底和马蹄底因此而得名，又统称高底鞋除鞋帮上饰以蝉蝶等刺绣纹样或装饰片外，木跟不着“”“”地的部分也常用刺绣、金银或串珠加以装饰有的鞋尖处还饰有丝线编成的绒毛球“”或穗子，穗子最长者可及地这种鞋的高跟木底极为坚固，常常是鞋面破了，而鞋底仍完好无损，还可再用高底旗鞋在民间多为十六岁以上的满族青年、中年女子在礼仪场合穿用，老年妇女的旗鞋，多以平木为底，称平底鞋，其前端着地处稍削，以便行走而在官僚贵族当中无论青年、中年、或老年妇女均可穿着高底鞋“”在现代社会这种鞋除用于文艺表演外平时都已不穿了满族自古就有削木为履的“”习俗关于这种高底鞋的起源，有多种说法一种说法认为，过去满族妇女经常上山采集野果、蘑菇等，为防虫蛇叮咬，便在鞋底绑缚木块，后来制做的日益精巧，发展成了高底鞋另外还有一种传说，说是满族的先民为了渡过一片泥塘，夺回被敌人占领的城池，便学着白鹤的样子，在鞋上绑上了高高的树杈子，终于取得了胜利，达到了报仇雪恨、发展壮大的目的人们为了不忘那些苦难的日子，纪念高脚木鞋的功劳，妇女们便穿上了这种鞋，并世代相传，越做越精致美观，成了后来这种样子服装特点历史上满族男子喜穿青蓝色的长法的时装，和过去满族女子的服装大不相同

10.7满族妇女不缠足，所著鞋子绣有漂亮花饰，鞋底中央垫有公分高的木质鞋跟，满族妇女穿着这样的鞋走起路来，可保持昂首挺胸的身姿和腰肢摇曳的步态满族10妇女的发式变化很大，姑娘时代，只简单地把头发在脑后挽一下长到快出嫁时，就要把头发梳成辫子并挽成单发髻，结婚后的发式有双髻式、单髻式等多种，双髻式发型把头发从头顶分梳为前后两部分前髻梳成平顶状，以便戴冠，颈后髻梳成燕尾状，在胫后伸展开来，它使得颈子总要保持挺直的状态，因此，满族妇女走起路来就更显得高贵、尊严旗装是满族男女老少一年四季都穿着的服饰，它裁剪简单，园领，前后襟宽大，而袖子较窄，四片裁制，衣衩较长，便于上马下马；窄窄的袖子，便于射箭图为满族妇女在旗袍外套穿的马甲绣有精致图案穿旗袍跳宫廷舞的满族妇女穿着传统满族旗袍的男子，包括带箭袖的长装和一袭马甲，以及满族男性的帽子满族男女非常讲究头饰，特别是女子的头饰，成年以后即蓄发绾髻，盘髻的式样有架子头、叉子头和两把头，还缀以金银簪饰和各色花卉满族妇女日常戴平顶帽，帽子用绒或皮制成，绣有云头花纹，并留有帽沿，后面拖着大飘带；青年妇女则爱戴扇形冠，冠为黑色，用青绒、素缎或纱制成，也称做旗头满族男子平日戴小帽和毡帽小帽也称便帽，章炳麟称其为瓜皮帽，是用六瓣黑缎制成，帽顶缀一“”丝结或珠子，六瓣合缝，象征着六合一统，有吉祥之意“”传统节日满族许多节日均与汉族相同主要有春节、元宵节、二月

10.8

二、端午节和中秋节节日期间一般都要举行珍珠球、跳马、跳骆驼和滑冰等传统体育活动颁金节是满族族庆之日年农历月日，皇太极发布谕旨，正式改族名女真为满洲，这标志着一个新的民族共同体形成年月，在丹东“”16351013首届满族文化学术研讨会上，正式把每年的月日定为颁金节各地满族“”“”198910同胞在农历十月十三日满族命名日自发地举行纪念活动，以示纪念满族的诞生但“”123“”活动时使用的名称不尽相同，或称命名日，或称诞生日，或称纪念日等“”“”“”上元节即正月十五日，俗称元宵节同汉族一样，满族也有元宵挂彩灯和吃元宵的习俗“”走百病满族妇女的节日一般在正月二十日当晚，妇女们三五成群，结伴远洲，或走沙滚冰，或嬉戏欢闹，叫做走百病添仓节每年正月二十五，满族农村家家讲究煮黏高粱米饭，放在仓库，用秫秸棍“”编织一只小马插在饭盆上，意思是马往家驮粮食，丰衣足食第一天，再添新饭，连着添三回也有的人家用高粱秸做两把锄头插在饭上这个节至今在东北农村保留着二月二俗称龙抬头日当日晨，满族人家把灶灰撒在院中，灰道弯曲如龙，故称引龙然后在院中举行仪式，祈求风调雨顺全家人还要吃龙须面和龙鳞“”饼妇女们这天不能做针线活“”“”“虫王节六月天，易闹虫灾居住在辽宁省岫岩、凤城一带的满族过去在六月初六”这天，一户出一人到虫王庙朝拜，杀猪祭祀，求虫王爷免灾，保证地里的收成好如今不搞虫王节祭祀扫活动，但家家要在这一天晾晒衣物，以防虫蛀中元节满族以七月十五为中元节，也视为超度亡灵的鬼节届时，各处寺院设立道场，燃灯念经，要举行各种超度仪式院内西侧向东摆一架木屏风，屏风上挂有鸡冠花、“”毛豆枝、鲜藕等，为供月兔之用屏风前摆一张八仙桌，桌上供一大月饼祭时，焚香磕头，妇女先拜，男人后拜开山节满族人民在每年秋季中秋以后，或农历月中旬（具体时间不定）为采集草药获得丰收而进行的祝福活动在过去东北满族村落中每年开山节都要面对长9白山，进行祝福祷告，感谢山神给予采药人的丰富恩赐，再这一时期采到的人参则要供奉在自家的神龛中腊八节满族人家腊月初八要泡腊八醋和煮腊八肉除全家人吃外还要分送亲友“”“”小年满族过小年的习俗与汉族相同腊月二十三日为小年届时家家户户要祭祀灶神，俗称送灶王爷“”满族挂旗过年“”满族分红、镶红、黄、镶黄、蓝、镶蓝、白、镶白八旗人春节时，每个旗的人都分别在门上挂上自己的旗这些挂旗图案优美，色彩鲜艳，象征着一年的吉祥开“”端剪纸满族喜欢贴窗花用各种彩纸剪成各种鸟兽花卉，古今人物，贴在窗户上，栩栩如

11.5生，充满活力还有另外一种剪纸艺术，就是挂笺，或称挂钱过春节时，家家户户用五色彩纸，剪成长约厘米，宽约厘米不等的纸块，中间髅刻云纹字画，如丰、寿、福字，下端剪成犬牙穗头，悬挂于门窗横额、室内大梁等处，五彩4025缤纷，喜气洋洋最早挂笺是祭祖场所的装饰品，一般都是单数传闻自家宗族祖先是从长白山几道沟来的就挂几张黑龙江宁安、海伦等地的剪纸艺术在全国艺坛上享有盛誉满族（满文拉丁转写），全称满洲族，之前亦称为满民、满人、旗人等，满族旧称女真，后改名满洲族目前满族人口超过一千万（据manju年统计满族人口为，万），满族主要分布在辽宁（，，人），河北省（，，人），其他分布在吉林、黑龙江、内蒙古、新疆、200010685385287山东等省区及北京、天津、福州、成都、西安、广州、乌鲁木齐等大、中城市2118711余万形成大分散之中有小聚居的特点400赫图阿拉是满语，汉意为横岗，即平顶的山岗而事实上，它却也建在横岗之上潆洄千曲水，盘迭百重山，手扶古城墙垛口，极目远眺，你不难想象当年康“”“”熙皇帝东巡祭祖时来此的那种心境赫图阿拉城由内城和外城组成，其中位于城北“”的汗宫大衙门是全城的心脏所在它欲称金鸾殿，又叫尊号台，是年努尔哈赤建立后金政权称汗的地方置身其间，但见八角飞檐冲天而起，御座、御“”“”1616案闪闪生辉，气势辉宏另有两处景致让人拍手称奇殿左侧断崖处有一深潭，面“”阔水幽，荷花争艳；殿右侧陡坡下是一池塘，清水粼粼，鱼虾竞游，名曰神龙二目“内城中部地势低洼，形若盆地，有全城唯一的饮水井井深丈余，井水充盈，俯身”可取因传现在井下之木板框仍是当年努尔哈赤时所为，故名罕王井赫图阿拉城西南角建有普觉寺，即关帝庙寺内雕塑生动，贴金彩绘，姿态各异，栩栩如“”生每年农历四月十八庙会之日，各地进香者、朝拜者如潮水涌来，蔚为壮观出赫图阿拉城东行约二百米，山岗上有两处建筑群古朴典雅、庄严肃穆这就是被合称为皇寺的地藏寺和显佑宫地藏寺是满族人民最早修建的寺院，一度为辽东佛教名胜之地，曾红火近三百年至今，寺内香火仍长年萦绕钟鼓之声不绝于“”耳显佑宫亦是满族人民最早接受汉族文化中道教文化的实物力证相传，清太祖努尔哈赤每遇战事或重大活动之前，都要入宫进香，祈求神明保佑宫内有神奇榆树一株，已历四百年风雨，仍生机盎然现在，这两处建筑群已和山下的赫城湖有机地融为一体，成为新兴的满族风情园中最独特的人文景观人们追忆历史上辉煌的后金第一都城，但却更喜欢现在古朴自然的老城因为，虽“”然城内的古建筑都是按历史原貌恢复，但其中毕竟有了许多鲜活有趣的景致比如满族舞蹈、婚俗表演，比如农家小院满族饮食，无一不体现出浓郁的满乡风情满族有什么风俗习惯服饰满族历史悠久，文化发达其服饰高雅华丽，在中国民族服饰文化中独树一帜，并对中国的服饰文化发展产生过很大影响由于寒冷的生活环境和射猎生活的需要，过去满族人无论男女，均多穿马蹄袖袍褂努尔哈赤建立八旗制度以后，旗人的装束，便成为旗袍（满语称衣介）清初，旗袍的“”式样一般是无领、大襟、束腰、左衽、四面开衩穿着既合体，又有利于骑马奔“”“”“”射出猎时，还可将干粮等装进前襟这种旗袍有两个比较突出的特点，一个是无领努尔哈赤为统一衣冠，曾厘定衣冠制，规定凡朝服，俱用披肩领，平居只有袍即常服不能带领子，只有入朝时穿的朝服方可加上形似披肩的大领；二是在“”窄小的袖口处还接有一截上长下短的半月形袖头，形似马蹄，俗称马蹄袖平时绾起来，冬季行猎或作战时放下，使之罩住手背，既起到了类似手套的保暖作用，“”又不影响拉弓射箭，故又称之为箭袖（满语称之为哇哈）满族入主中原以后，放哇哈成为清朝礼节中的一个规定动作，官员入朝谒见皇上或其他王公大“”“”臣，都得先将马蹄袖弹下，然后再两手伏地跪拜行礼旗袍的外面还习惯套一件圆“”领、身长及脐、袖长及肘的短褂因这种短褂最初是骑射时穿的，既便于骑马，又能抵御风寒，故名马褂儿清初，马褂儿是八旗士兵军装，后来在民间流行起来，具有了礼服和常服的性质，其式样、面料也更加繁多满族人还喜欢在旗袍外“”“”穿坎肩坎肩一般分为棉、夹和皮数种，为保暖之用样式有对襟、琵琶襟、捻襟等多种而作为有清一代时装的满族女式旗袍，则多有发展当初在北京等地曾盛行十八镶的做法，即镶十八道衣边才算好看，样式也变成宽袍大袖；辛亥革命“”后，旗袍样式由肥变瘦；在世纪代初受西方短裙影响，长度缩短，几近膝“”盖，袖口缩小；年代中又加长，两边开高衩，并突出曲线美；年代又缩短，2030出现短袖或无袖旗袍，外为流线型继后，衣片前后分离，有肩缝和装袖式旗袍裙3040等用料广泛，棉、毛、丝、麻和各种化纤衣料均可旗袍除有长、短袖之分之外，还分皮、棉、单、夹数种，便于在不同季节穿用经过不断改进的旗袍，一般样式大致为直领，窄袖，右开大襟，钉扣绊，紧腰身，衣长至膝下，两侧开叉；讲究做工和色彩搭配，大多在领口、袖口和衣边上绣有各色图案的花边如此既衬托出女性身材之美，又显得文雅大方具有东方色彩的旗袍现已成为中国妇女普遍喜爱的中式服装旗袍和旗头、旗鞋等搭配起来，就构成了满族妇女典型的传统服饰装束旗头指的是一种发式，也称发冠类似扇形，以铁丝或竹藤为帽“”“”架，用青素缎、青绒或青纱为面，蒙裹成长约厘米、宽约多厘米的扇形“”冠佩戴时固定在发髻上即可上面还常绣有图案、镶珠宝或插饰各种花朵、缀挂3010长长的缨穗旗头多为满族上层妇女所用，一般民家女子结婚时方以为饰戴上这种宽长的发冠，限制了脖颈的扭动，使身体挺直，显得分外端庄稳重，适应于隆“”重场合旗鞋款式独特，是一种高木底绣花鞋，又称高底鞋、花盆底鞋、马蹄底鞋等其木底高跟一般高－厘米左右，有的可达－厘米，最高的“”“”“”“可达厘米左右一般用白布包裹，然后镶在鞋底中间脚心的部位跟底的形状”5101416通常有两种，一种上敞下敛，呈倒梯形花盆状另一种是上细下宽、前平后圆，其25外形及落地印痕皆似马蹄花盆底和马蹄底鞋由此而得名除鞋帮上饰以蝉蝶等刺绣纹样或装饰片外，木跟不着地的部分也常用刺绣或串珠加以装饰有的鞋尖“”“”处还饰有丝线编成的穗子，长可及地这种鞋的高跟木底极为坚固，常常是鞋面破了，而鞋底仍完好无损，还可再用高底旗鞋多为十三四岁以上的贵族中青年女子穿着穿这种高底鞋走起路来显得姿态优美老年妇女的旗鞋，多以平木为底，称平底鞋，其前端着地处稍削，以便行走满族的帽子种类较多，主要分为凉帽和暖帽两种过去，满族人常戴一种名为瓜皮帽的小帽瓜皮帽，又称帽头儿，“”其形状上尖下宽，为六瓣缝合而成底边镶一约厘米宽的小檐，有的甚至无“”“”檐，只用一片织金缎包边冬春时一般用黑素缎为面，夏秋则多用黑实地纱为面3帽顶缀有一个丝绒结成的疙瘩，黑红不一，俗称算盘结帽檐下方的正中钉有一个标志，称帽正，有珍珠、玛瑙的，也有小银片、玻璃的相传这种帽最早始“”于明代初期因其为六瓣缝合，取六合，即天地四方统一之意，故盛行起来“”“”“”“”满族入关以后，受中原文化影响，也取其六合统一之意，开始戴用此帽，而且颇为流行现在，在有关清代和民国时期的电视、电视剧中，我们仍能经常看到它的“”影子早期满族男人多穿双脊脸的叫做大傻鞋的一种便鞋鞋面多用青布、青缎布料鞋前脸，镶双道或单道黑皮条鞋尖前凸上翘，侧视如船型妇女除旗鞋“”和平底便鞋（平底鞋鞋面上皆绣花卉图案，鞋前脸多绣有云头）外，还有一种“”千层底鞋千层底鞋用多层袼褙做鞋底，故得此名鞋面多为布料，一般不绣“”花卉等图案，多在劳动中穿用还有一种很有特点的鞋，叫乌拉（靰鞡）鞋，多为“”“”满族百姓冬季穿用用牛皮或猪皮缝制，内絮靰鞡（乌拉）草，既轻便，又暖和，适于冬季狩猎和跑冰住行满族早期多依山傍水而居，以方便和适应他们的生产生活习惯满族农村房屋正房一般为三间或五间，坐北朝南便于采光，均在东端南边开门，形如口袋，俗称口袋房，便于聚暖东西各有厢房，配以门房，这便构成通常所说的四合院房屋多为起脊砖瓦房，俗称海青房房柱皆插地，门向南“”开，高大宽敞房内正对门一间谓堂屋，又称外屋，设厨灶锅台、水缸，灶通西内“”室火炕，火炕，满语称土瓦从堂屋西墙开门为里屋，为南、北、西三面构成万字坑或蔓枝炕满族尚右，西墙供祖宗牌位西炕为窄炕，不住人，下通烟“”道南北对面炕上铺炕席，或糊炕纸刷油炕梢置衣柜，柜内装衣物，柜上叠置“”“”被褥、梳妆用品夜间长辈居于西屋南炕，北炕分居兄弟子媳就寝时，头朝炕外，脚抵墙，对防寒和呼吸新鲜空气颇为适宜墙壁多贴有纸画为御北方寒冷，有的还建有火地屋外西山墙头砌有圆形烟囱（满语称为呼兰），高出房檐数尺烟囱根底有窝风窠，以挡逆风南北墙上有窗，窗户纸糊在窗棂外，多高丽纸，纸上淋油或盐水，免得为雨雪淋湿脱落窗棂及门上亮子窗棂构成各种图案，美观“”牢固窗户分上下两扇，上窗可用棍支起通风房梁上常悬有悠车，婴儿放在悠车里炕上摆有长方形的炕桌，吃饭时围桌盘膝而坐，暖和方便桌的左右铺有毡褥子以待宾客房棂、椽、栋多有雕花油彩厢房则设碾房和仓库（满语称哈什）房外四周环砌围墙院内东南竖索伦杆，杆上有锡斗，杆下放三块石，称为神石杆后是一面用砖砌成的壁墙，墙头饰有雨搭过去，城中的富贵人家多住四“”“合院四合院大门多为三间屋宇式建筑，正房三至五间，东西厢房一般也是三至五”间，四周围以砖墙，门房两侧设有石礅，称为上马石有的四合院分为前后两院满族的这些民间居所式样，大部分保留在东北的满族聚居区但从上个世纪年代以后，除很少一部分人建房仍保留传统建筑方式外，绝大部分已建造成更为宽敞80明亮的现代式房屋为适应山区和林海雪原居住环境，满族聚居地区的传统交通工具主要有马车、爬犁、独木舟和桦皮船等爬犁（满语称法喇）是雪上交通工具，将两根树干用火烤后弯成弓形，上端翘起，贴地部分宽约米半，上面铺板或做成箱式，驾以马、牛，载人载物极为轻便目前只在较寒冷的北部山区偶尔使用1满族的水上交通工具最早是独木舟（满语称威呼），由粗大原木凿空而成，可容数人还有一种桦树皮船，制作较为麻烦先做龙骨，里外附上桦树皮，一人可以扛着行走相当轻便现在已经不多见，被现代船只所取代礼仪满族是一个十分注重礼节的民族满族人见面或拜见客人，有各种礼节，其中有打千礼、抚鬓礼、拉手礼、抱见礼、半蹲礼、磕头礼等其中，打千礼、抱见礼、磕头礼主要为男人所用，其他则用于妇女打千礼用于晚辈对长辈、下属对长官，形式为弹下箭袖，左膝前屈，右腿微弯，左手放在左膝上，右手下垂，并问安抱见礼是平辈之间用，晚辈对长辈也可用，不过晚辈要抱长辈的腰，长辈抚晚辈的背，等等现在，有些繁琐的礼节已被简化满族尊老敬上的传统更为明显晚辈每日早晚要向父、祖问安，途中遇长辈人要让路，吃饭时长辈先坐先吃满族重感情讲信义，对宾朋真诚相待，有客人必设宴招待，所允诺之事必全力去做满族传统的婚姻仪式较为复杂，大致经过通媒、放定、纳彩、过箱、迎亲、拜堂、拜祖、分大小、回门等程序通媒即由男方家请媒人向女方家求婚，两家都同意后便放小定，即男方家赠如意或钗钏诸物为定礼然后是定婚，即选择吉日，男方家及其亲戚往女家问名，女家设宴款待，男方家长致辞求婚，女方家则推谢再三，男方家坚持求婚，女方家同意后，才算定下婚事此时男方要拜女方家神位及其长辈定婚后要过礼，也是选择吉日，男方家送衣服、绸缎、羊、鹅等礼物男方家还要赠银两钱财此时要议定婚期进入迎亲阶段，女方家在婚期前一天陪送嫁妆，俗称过箱，新郎要往女家致谢迎亲时，新郎在迎亲队伍的陪伴下赶着彩车迎亲，在途中两车相错时，新“”娘的哥哥将新娘抱上新郎家的彩车，俗称插车（由于各地区满族风俗不同，也有新郎与迎新队伍直接到新娘家迎亲的还有的地方有旗俗不亲迎之说）新娘至“”新郎家，换车乘轿，花轿落地，新郎要虚射三箭新娘蒙红盖头下轿，与新郎站在事先摆在院中的天地桌前，向北三叩首，俗称拜北斗，即拜天地拜完后撤天地桌，新娘进入临时搭的帐篷，谓之坐帐坐帐时开脸，换头型坐帐后，新娘跨过马鞍进洞房，新郎用秤杆揭去盖头扔到房檐上夫妻饮交杯酒，吃合喜面、子孙“”饽饽，众人闹洞房在婚日当天晚上，新郎新娘要拜祖宗婚后第一天，新娘给夫家亲戚装烟敬茶，拜宗族，认明辈分，谓之分大小一般在结婚三日之后，夫妻同回女方家，拜见娘家人并拜祖宗婚后一个月，新娘回娘家住一个月，谓之住对月到了这时，婚娶仪礼乃告结束这些繁杂的婚娶程序在今日满族聚居地区已经简化，并且融合了现代形式比如插车，演变为男女青年骑自行车或摩托车，各自由婚庆队伍陪伴，从自己的家里出发，行进至中途相遇时，两人交换自行车或摩托车，再一同到新郎家还有拜祖宗，有的地方演变为新人拜双方父母虽然有变化，但仍然具有浓厚的民族特色另外，满族的婚姻仪式因居住地区不同而略有变化，并非完全一致，但主要程序大致相同满族的育儿习俗比较特殊生男在门左挂弓箭，生女在门右挂彩色布条，娘家送一个悠车生儿三天时，亲朋送贺礼，俗称下奶并举行洗礼，称洗三满月时要请客人来做满月，并将弓箭或布条取下挂在子孙绳上百日时，要用从各家要的彩布条编成锁，称挂锁周岁时要“”“”“”举行较为隆重的仪式，让孩子抓周一般在岁时，男孩剃发，女孩盘发髻“”至今在东北满族聚居区仍然保留下奶、洗

三、做满月、抓周等传统习俗“”16葬俗满族的丧葬以土葬、火葬为主，土葬和火葬历史都很久远在满族入关前以火“”“”“”“”葬为主，这主要是由于他们经常迁移另外，八旗将士在清初战死较多，尸骨不便送回故里，所以多用火葬满族入关后逐渐发生变化，从火葬与土葬并用发展为以土葬为主丧葬仪式是，死者临终前穿寿衣，多为长袍、马褂，为单数屋内停灵，一般在日之内用木板做成灵床，头西脚东灵幡用尺左右的红布制成，上缀以黑穗，悬挂在院中高杆上满族人用的棺具形状特别，上部隆起，上宽73下窄，称旗材停灵期内合家举哀，举行祭奠入殓时棺内放金银等物，贫者用金银箔元宝代替，口含铜钱或玉器，灵具放在院内灵棚内出殡多选阴历单日，抬“”灵有杠、杠、杠之分出殡后要感谢帮忙的人并请吃饭下葬后，每1632647天到坟上烧一次纸，连烧次百日时要烧百日，周年时要烧周年满族烧纸是将纸叠成口袋状，俗称烧口袋清明节要上坟，烧口袋和插佛托近年来，满7族的丧葬又改为火葬为主但祭奠亲人的仪式仍然保留了许多古老传统，如清明节30烧口袋、插佛托、烧

七、烧百日、烧周年等，都依然如故禁忌满族禁忌较多不允许亵渎神灵和祖宗比如满族以西为贵，祖宗匣放在西炕上，西炕不许住人和放杂物，不能有各种不敬行为不许打狗，更禁忌杀狗、食狗肉、戴狗皮帽子，也不允许外族人戴狗皮帽子进家传说努尔哈赤曾吩咐族人山中有的是野兽，尽可以打来吃，但是，今后不准再吃狗肉、穿戴狗皮，狗死了要把它埋葬了，因为狗通人性，能救主，是义犬从此爱犬、敬犬便成了满族的习尚另外，满族人不仅不食乌鸦之肉，还有饲喂乌鸦、祭祀乌鸦之俗第三篇满族的民风民俗满族的民风民俗个民族，朵花每个民族都有不同的风俗习惯，都有不同的特色民居，特色饮食，这就应了一句话百里不同风，千里不同俗“5656”而满族，就是这朵花中艳丽的一朵，满族的服饰特别有特色，下面，我就来简“”单的介绍一下56满族妇女不缠脚，所著鞋子绣有漂亮花饰，鞋底中央垫有公分高的木质鞋跟，满族妇女穿着这样的鞋走起路来，可保持昂首挺胸的身姿和腰肢摇曳的步态女子10喜穿长及脚面的旗装，或外罩坎肩服装喜用各种色彩和图案的丝绸、花缎、罗纱.或棉麻衣料制成有的将旗袍面上绣成一组图案，更多在衣襟、袖口、领口、下摆处镶上多层精细的花边脚着白袜，穿花盆底绣花鞋，裤腿扎青、红、粉红等各色腿带满族妇女的发式变化很大，姑娘时代，只简单地把头发在脑后挽一下长到快出嫁时，就要把头发梳成辫子并挽成单发髻，结婚后的发式有双髻式、单髻式等多种，双髻式发型把头发从头顶分梳为前后两部分前髻梳成平顶状，以便戴冠，颈后髻梳成燕尾状，在胫后伸展开来，它使得颈子总要保持挺直的状态，因此，满族妇女走起路来就更显得高贵、尊严历史上满族男子多穿带马蹄袖的袍褂，腰束衣带，或穿长袍外罩对襟马褂，夏季头戴凉帽，冬季戴皮制马虎帽衣服喜用青、蓝、棕等色的棉、丝、绸、缎等各种质地的衣料制作，裤腿扎青色腿带，脚穿棉布靴或皮靴，冬季穿皮制乌拉顶上留辫子，剃去周围的头发满族妇女心灵手巧擅长刺绣，满族服饰一般在衣袖上绣的花最多满族，是我国个民族中的一个少数民族，是一朵艳丽的奇花它有与其他民族不同的风俗，不同的特色，需要我们去慢慢了解，慢慢的认识56第四篇民风民俗民风民俗满族年节将近时，家家打扫庭院，贴窗花、对联和福字腊月三十，家家竖起六米多高的灯笼杆，从初一到十六，天天红灯高挂年三十包饺子，讲究褶子多为——.好，子时煮饺子，有的里边包上铜钱，吃到者有好运春节要拜二次，年三十晚上.一次，为辞旧岁年初一再拜一次，为迎新春春节前还要举行跳马跳骆驼等比赛正.月十五还有闹灯会;..民居特色.所谓四合，四指东、西、南、北四面，合即四面房屋围在一起，形成崐一个口字形经过数百年的营建，北京四合院从平面布局到内部结构、细部装修都形成了京师特有的京味风格北京正规四合院一般依东西向的胡同而坐北朝南，基本形制是分居四面的北房（正.房）、南房（倒座房）和东、西厢房，四周再围以高墙形成四合，开一个门大门辟于宅院东南角巽位房间总数一般是北房正耳间，东、西房各间，南屋不算大门间，连大门洞、垂花门共间如以每间－平方米计算，3253全部面积约平方米四合院中间是庭院，院落宽敞，庭院中植树栽花，备缸4171112饲养金鱼，是四合院布局的中心，也是人们穿行、采光、通风、纳凉、休息、家务200劳动的场所四合院虽有一定的规制，但规模大小却有不等，大致可分为大四合、中四合、小四合三种西安特色的三秦套餐凉皮、肉夹馍、冰峰凉皮、肉夹馍和冰峰汽水被形象的成为三秦套餐，这三位秦大人能荣登陕西众“”——多美食的榜首，可谓是过五关斩六将，一路所向披靡凉皮夏日主角“”“”陕西的风味小吃中，凉皮是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃陕西凉皮，因做法、吃法、调料、用料上不完全相同形成四种风格汉中米面皮、秦镇米面皮、麻酱凉皮以及岐山擀面皮西安街头所售凉皮凉皮白且透亮，一层层摞起来，外加面筋，堆在案头如同招牌一般吃的时候小贩取出一张，在铺了雪白纱布的案上，动作娴熟用大刀的咣、咣几下便切成筷子般粗细，然后放上盐、醋、特制的调料水、绿豆芽等，最后用筷子挑起一撮凉皮在红亮的辣椒油的罐子里美美一蘸，淋“„„”到凉皮上，不等入口扑鼻的香味就已经让人馋涎欲滴，拌匀了尝一口，口味酸辣，鲜香异常，面筋如同海绵一样，吸满了鲜美的料水和辣油，咬一口滋滋冒油，香辣透心、鲜美爽口实在过瘾，人间美味不过如此西安凉皮以白、薄、光、软、筋、香而闻名全国，特别是炎炎夏季，走在大街小巷，就不难发现，不论男女老“少，凉皮都以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，时刻都是人潮拥挤”腊汁肉夹馍中式汉堡陕西有个白吉镇，这地方饼很好吃，很有特色，所以把这种馍叫白吉馍它是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，稍顷翻面，双面焦黄即可制好的白吉馍形似铁圈虎背菊花心，皮薄松脆，内心软绵可单独食用，配腊汁肉同食味道更佳腊汁肉在战国时称寒肉寒是韩谬音，指韩国当时韩国位于现在秦晋豫交界地带，所制腊汁肉闻名遐迩秦灭韩后，韩肉制法传进长安做腊汁肉要选用猪上等硬肋肉，加盐，姜，桂皮，丁香，蔻仁，大香等多种调料煮成陈汤煨制，较少加水选肉考究，调料齐全，火候独到，故色泽红润，酥软香醇趁热将现做的馍挑开，夹入带20汁剁过的腊汁肉，带上些肥肉和皮，汁水瞬间呛入馍中食者有肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散的美誉冰峰汽水从“小到大都喝它”冰峰是西安知名本地品牌碳酸饮料，几乎可以说是无人不知，无人不晓而冰峰的一句广告语从小就喝它，更是贴切的体现了冰峰无人能撼的霸主地位冰峰汽水饮料诞生于年，已有年的历史年，生产冰峰的工厂改名为“西安市冰峰食品饮料公司，迈开了其全面市场化的步伐冰峰汽水品牌时至今日”1953591997创建年，年销量高达万瓶，占据本地市场同类以上的市场份额，今“”年始，冰峰开始了灌装的销售，不少网友感慨如今冰峰跟可口可乐一样也荣登国57500070%际舞台了凉皮、肉夹馍、外加冰峰组合成了三秦套餐的黄金搭档，走在大街小“巷，无论是中午，还是晚上，几乎随处可见的是一碗凉皮，一瓶冰峰，一个肉夹„„”“”馍，大家美滋滋的享受生活，其乐融融的景象第五篇民风民俗民风民俗山东省金乡县马庙镇中心校刘五香年月日浏览评论鲜花专家浏览指导教201371709246910师浏览20表主题单元教学设计模板3（填写说明文档内所有斜体字均为提示信息，在填写后请删除提示信息）3-1主题单元标题作者姓名学科领域语文音乐美术外语物理√化学生物历史地理信息技术科学社区服务社会实践劳动与技术其他（请列出）适用年级所需时间八年级民风民俗刘五香（课内六课时，每周十二课时，课外六课时主题单元学习概述本单元的综合性学习，以家乡风情为主题，设计各种活动方式，全面培养学生的能力活动应该有计划，有评价计划应详尽，形式应多样，评价既重结果更重过“”程、态度，力求使学生在活动中巩固所学知识，同时增加社会经验，培养多种能力要从文章出发，以语言为教学立足点在教学中，应该为学生示范并引导学生揣摩品味文中重要的词语句子，注意语言的感悟和积累，加强朗读教学，使学生深入领会文中的思想情感主题单元规划思维导图点击打开链接主题单元学习目标知识与技能立足语言教学，品味语句，积累语言；适当扩展教学范围；

1.积极开发地方课程资源

2.过程与方法朗读教学，使学生深入领会文中的思想情感

3.情感态度与价值观关注身边的民风民情，突出人文精神对应课标（要从文章出发，以语言为教学立足点在教学中，应该为学生示范并引导学生揣摩品味文中重要的词语句子，注意语言的感悟和积累，加强朗读教学，使学生深入

1.领会文中的思想情感教学范围可以适当扩展由于本单元课文内容学生普遍较为陌生，教师可以借助音像资料，适当增加学生的知识储备与体验，但不能喧宾夺主把语文课上成民风

2.民俗的知识介绍课“本单元教学还应该充分体现新课程标准注意开发利用课程资源的精神教师应”注意利用当地民风民俗，引导学生从教室走向社会，从课内走向课外，使语文教学

3.“”更加鲜活，更加有趣

四、自主学习思路探究和拓展迁移设计、你了解我国哪些传统民俗文化请举一例与同学来分享、我们家乡有哪些民俗

1、你从网上或课外书籍中，你了解到什么民俗王文华

2、任选一篇课文，谈谈你对本课介绍的传统文化认识34专题一《云南的歌会》（课时）专题二《端午的鸭蛋》（课时）专题划分专题三（课时）其中，专题（或专题中的活动作为研究性学习）主11题单元问题设计.......《云南的歌会》所需课时课时专题学习目标（了解云南民歌在不同情况下的表现形式和内容，认识云南民歌自然纯朴、气势壮1观的特点，激发热爱民族艺术文化的思想感情

1.诵读品析，体味语言文字创设的美妙境界，进而领悟作者借民歌歌颂的生命形态专题问题设计

2.、你了解云南的风光吗、你了解云南的当地风情吗

1、你听过云南的民歌吗所需教学环境和教学资源

2、多媒体教室

3、录音机

1、网上搜到的音像资料2学习活动设计活动

3、请同学们说说你所知道的民歌及其思想内容

1、了解沈从文及本文创作背景1活动

2、几名朗读水平较高的学生范读课文，整体把握文章内容及层次2（）第一段在文中起什么作用（）文中写了哪几种场合下的民歌各自的形1式和内容及作者表现的侧重点有何不同总的来看云南歌会和我们通常所看到的演12唱会有何不同有哪些特点学生体会文章写了三种场合下的云南民歌山野对歌，是才情智慧的大比拼，具有对抗性质，作者侧重表现活泼开朗的人物；山路漫歌，是发乎性情，自然成趣——的即兴放歌，作者侧重表现唱歌的优美环境；山寨传歌，是民歌展览的盛会，也是传承民族文化的大课堂，作者侧重于表现热闹宏大的场面总的来看，云南民歌淳朴自然，气势壮观、学生选段诵读品评，体会不同场合的特定情景

2、学生选择优美的文句美读，抓住关键词，借助联想和想象赏析，体会作者感情顺便完成练习二活动

3、学生探究主旨3你认为作者为什么喜欢云南的民歌文章真正要歌颂什么1（提示关注文章对年轻女人、自然环境、吹鼓手的描写）学生明确作者借民歌要表现的是特定境况下的生命状态，生命在这里呈现出激越昂扬的奔放之美、清纯质朴的自然之美和传递文明的责任之美、拓展延伸学生交流收集到的民歌，然后选择自己比较熟悉的一种民歌（如东北二人转，陕北的信天游）就其演唱形式进行描绘（提示可以从歌者的申请衣2饰、歌曲的音韵情调、表演时的场面气氛等着笔，亦可虚实相生，描写歌曲所引发的联想和想象）、学生总结，完成作业评价要点3《端午的鸭蛋》所需课时专题学习目标课时体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致1理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处流露出对儿时生活的

1.怀想，对故乡的热爱

2.（文中为什么要花很多篇幅写端午的风俗专题问题设计作者为什么要写鸭蛋这样一个不起眼的东西，和吃鸭蛋这样小事

1.呢

2.“”作者是如何写出生活中无穷的情趣的汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他的语言风格在本文中是如何体现的

3.所需教学环境和教学资源

4.、多媒体教室、录音机

1、网上搜到的音像资料2学习活动设计3激发兴趣，导入课题

1.首先向学生出示食物图片，让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关再让学生谈谈自己家乡的一些传统节日的风味小吃意图此环节激发学生兴趣，在游戏之中引导学生对中国传统节日进行回顾，同时为课文学习创设环境，培养学生归纳复述知识的能力浏览课文，整体感知问题（）学生浏览课文，思考作者家乡的端午节有哪些风俗

2.意图在于培养学生自主搜索文章关键信息的能力1意图问题一可以让学生广泛涉猎端午节的风俗习惯，分享课前查找的资料信息，对知识进行汇总归纳学习，从而使学生对我国的传统节日文化有更进一步的认识此环节培养学生搜索整合信息的能力，要求完整准确地描述作者的家乡习俗，并能通过自己的知识对这一习俗进行补充阐述，完全体现了以学生为主体的教学理念，激发了学生的主动意识和进取精神细读课文，了解内容问题

3.（）文章的主题是写家乡的端午节的鸭蛋，为什么开篇要用那么大的篇幅来写家乡的端午节1（）文章是按照怎样的结构顺序来安排课文内容的（）文章的结尾为什么要引用囊萤映雪的故事是否离题太远2意图问题一可以使学生在了解作者通过介绍家乡的端午风俗营造浓郁的乡风乡3情，为鸭蛋的的出现做铺垫，对搜集的内容进行分析整和问题二让学生自我概括，掌握本文端午风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋这一框架，着重引导学生分析第一段的总分结构，为理解课文掌握课文做好积累教师不“→→”宜将结论直接告诉学生，这一内容并不复杂，可由学生自主完成问题三可以引导学生初步感受文本写作风格，明确对文章主题的认识这一问题应允许学生有不同的认识和看法，但对主题的探讨可以进行引导，应落实到对传统文化和民族风俗的追寻以及对故乡乡土风情的思念上精读课文，感受情趣问题汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求

4.平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默让学生在文中找出体现汪曾祺是语言风格的语句，反复朗读品味例如（）我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那就穷地方就出鸭蛋似的不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡1“的完全不能相比曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上（）一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以”意图让学生学会品味文章的情趣先让他们反复朗读，并抓住关键语句赏析如2“”所食鸭蛋多矣曾经沧海难为水这几处，或在平实的白话中穿插颇具特色古汉语，或大词小用，给文章增添了不少幽默色彩此处可以让学生模仿古人的口气朗“”“”读又如一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以，确实是好，我实在瞧不上等几处都较为明显地运用了江浙方言，显得非常生动亲切教师可以激发学生的兴趣，“”“”“”再投影一段《胡同文化》里的文字，北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高，有窝头，就知足了大腌萝卜，就不错，小酱萝卜，那还有什么说的臭豆腐“滴几滴香油，可以待姑奶奶虾米皮熬白菜，嘿这是一段京味十足的语言，特别是一个嘿字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描写得活灵活现从而让学”生真正领会汪曾祺的文章里运用方言的妙处“”感悟文章情感的最好方法就是诵读设计这样的教学环节，既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养学生朗读能力回归生活，分享体验问题学生通过对课文的分析学习后，从语言文字中感受到了平凡生活中的情趣，

5.理解传统习俗渗透的一些民族文化和乡土情结现在再跳出课本，进行拓展延伸，说说传统节日中类似这样颇具情趣的小事意图回归生活，在自己的身边寻找被忽视的生活细节，在回忆品味中寻找传统文化的印记，在讨论交流中重温民族文化的洗礼，加深对生活的感悟本环节让学生充分发挥主观能动性，各抒己见，在合作互动的过程中分享体验，感悟生活，感受到民俗文化就在我们身边创设情境，深刻反思思考我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，

6.倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要江陵端午祭是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动在进行端午祭时，会举行“”假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的韩国方面对江陵端午祭非常重视，年将其列入国家重点无形文化财产第号，并拟于年向联合国科教文组织申报世界1967无形遗产，学习本文后，你如何看待这种现象132005“意图此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活”现象作出自己的评价使他们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀，从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的、能在朗读中感受到美好的民俗文化、掌握了从多角度、多手法描写食物

1、学会了如何查阅相关资料，收集、整理信息评价要点23。