零售企业调研报告

零售企业调研报告班级连锁一班姓名陶朗毅学号沃尔玛（曼哈顿店）调研报告12030501054

一、企业简介

（一）简介沃尔玛百货有限公司由美国零售业的传奇人物山姆于年在阿肯色州成立经过四十多年的发展，沃尔玛公司已经成为美国最大的私人雇主和世界1962上最大的连锁零售企业目前，沃尔玛在全球个国家开设了超过家商场，下设个品牌，员工总数多万人，每周光临沃尔玛的顾客亿人次沃158000尔玛是全球强榜首企业532102

（二）发展历程年，沃尔玛年销售额突破亿美元，成为全球大型零售500企业之一据年月美国《财富》杂志公布的全美服务行业分类排行榜，沃1991400尔玛年销售额高达亿美元，比上一年增长亿多，超过了年19945排名第一位的西尔斯（），雄居全美零售业榜首年沃尔玛销售额持续

1993673.41181992增长，并创造了零售业的一项世界纪录，实现年销售额亿美元，在《财富》sears1995杂志美国最大企业排行榜上名列第四事实上，沃尔玛的年销售额相当于全美936所有百货公司的总和，而且至今仍保持着强劲的发展势头至今，沃尔玛己拥有95家沃尔玛商店，家山姆会员商店和家沃尔玛购物广场，分布在美国、墨西哥、加拿大、英国、波多黎各、巴西、阿根廷、南非、中国、哥斯达黎2133469248加、危地马拉、洪都拉斯、萨尔瓦多、尼加拉瓜等个国家它在短短几十年中有如此迅猛的发展，不得不说是零售业的一个奇迹14

（三）核心优势沃尔玛提出帮顾客节省每一分钱的宗旨，实现了价格最便宜的承诺沃尔玛是通过实行低价格战略得以生存并取得长久发展的，而要维持商品的“”低价，必须维持商品的低成本因此，实施低价格战略的沃尔玛，其核心竞争力实质上是多个能维持和降低成本的知识和技能的有机结合所以无论是信息技术、物流配送还是供应链，都是沃尔玛降低经营成本的技术和技能，显然只是其核心竞争力的构成要素因此，我们认为，沃尔玛的核心优势是多个能维持和降低成本的知识和技能的有机结合，可以简称为低成本核心竞争力，具体包含以下几个构成要素天天平价，始终如一以顾客为中心低价格的经营理念；信息共享，浓缩精华高效率的组织协调技能；简单文化，推进策略在经营实践中领会简单朴素的“”“企业文化精髓；高效的现代信息技术”“”

（四）地位沃尔玛年进驻郑州，凭借其天天低价的销售策略和优质的服务迅速在郑州零售市场站稳脚跟，并与家乐福、大商新玛特、世纪联华等大型零售2009“”企业一同构成郑州零售市场的领军者

二、门店选址分析

（一）地理位置我们此次所选的沃尔玛门店为位于金水区金水路号曼哈顿广场楼（近未来路），该店位于曼哈顿广场，是一个集高档住宅、公寓、写字288楼、商业等多种形态于一体的大型城市综合体，是郑州市未来商业中心，有着广阔2-3的市场前景，且该地没有大型零售企业，竞争力较弱

（二）目标顾客由于该店位于居民较多的区域所以目标顾客主要以附近居民为主，其次为周边上班族和流动顾客

（三）综合评价该店选址在曼哈顿广场综合有优有劣，优在于该地商业发展前景较好，有较为广泛的市场，且周围没有同类大型零售企业的竞争，一枝独秀劣在于该地交通不便，堵车现象时有发生，不利于顾客到达

三、促销策划分析

（一）独特的天天平价策略沃尔玛独特的天天平价沃尔玛的天天平价策略与一般的削价让利有着本质上的区别沃尔玛的天天平价是把减价作为一种长期的“”“”营销战略手段，减价不再一种短期的促销行为，而是作为整个企业市场定价策略的“”核心，是整个企业存在的根本，是企业发展的依托具体说来沃尔玛的天天平价不是一种或若干种商品的平价，而是所有商品均以低价销售；不是一时或一段时间的平价，而是一年四季均以低价销售；不是一地或一些地区的平价，而是全球各连锁店均以低价销售这样就能通过降低商品价格吸引顾客拉动销售，进而获得比高价销售更多的利润回报沃尔玛的天天平价，不仅仅是指商品的价格低廉，更关键的是为顾客提供所谓超值的服务沃尔玛认为，在降低价格的同时，为顾客提供超值的服务，才是平价的精髓所在由此，沃尔玛制定了平价服务策略为顾客提供平价服务是沃尔玛的最大特色沃尔玛认为，为顾客提供超值的服务，才是平价“”的精髓所在在顾客花费一定的条件下，如能享受到超值服务，实际上就是获得了“”平价服务、节日打折促销策略在天天平价的基础上，实行节日打折促销策略例如此次我们在圣诞节元旦节前夕进行调研时，该店正在进行节日打折促销活动，大量商2“”品低价销售，如一些洗化用品、食品等都在进行打折促销，吸引了一些顾客购买、会员制策略通过给予会员购物优惠的方法，吸引忠实的长期顾客，构成稳定的消费群体3

四、布局和商品陈列分析

（一）布局、外部设计卖场外观设计极其醒目卖场外观设计每到一个沃尔玛购物广场就可以看到一个巨大的招牌，给顾客指引出入口的设计该店有一个出口和一1

①个进口，出入口正对着马路，方便顾客进入选购和乘车离开在出入口的通道很宽

②阔，给顾客一种安全、舒适、方便的感觉入口天花板为浅蓝色，给人一种干净、卫生的感觉、内部设计沃尔玛卖场布局，包括卖场出入口、主次通路、卖场商品布局，以及各收款台的设置等，处处体现了沃尔玛设计的初衷方便顾客出入口设置2沃尔玛购物广场的入口一般直接通向主干道，顾客经过每节货架、每个商品，以便—

①于增加顾客的随机购买机会沃尔玛的打折促销产品也临近入口，以便给每位客人一种天天低价的心理感觉主通路设置顾客经过入口进入卖场内逛完整个卖场将由通道设置路线来决定为了让顾客把店内整个商品都浏览一遍，沃尔玛通道

②的线路大都具有循环性，但是在鲜花柜台到烘焙区却没有一个通路，使得顾客必须绕出鲜花柜台才能进入一米之隔的烘焙区沃尔玛购物广场一般主通道宽度设置在米以上，次通道宽度设置在米以上，辅助通道在米以上但是在水果区去给人一直狭窄的感觉，因为有的顾客停留挑选新鲜水果，使得原本狭窄的区

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50.9域被围的水泄不通其他通道设置除了主通道之外，次通道的设置也极其关键在沃尔玛购物广场的通道设计一般是主通道直通场，此通道会引导客人逛完整

③个卖场这种设计使得顾客在卖场停住的时间达到了最长在各通道上，沃尔玛还专门设置了提示挂牌为顾客导购收款台的设置沃尔玛购物广场的收银台一般放置畅销的容易携带的口香、洗发水等，这些商品有时会特价吸引顾客的眼球，

④对于大部分顾客来说，逛完整个卖场快到收款时，应该会感觉到比较累，而此时只有特惠促销的商品才能引起他的购买冲动，这也是商品设置的技巧

（二）商品陈列、现状分析在沃尔玛，所有的商品陈列都是标准化的，包括按照采购统一规划的图纸摆货架和放置堆头并且在应对消费者的需求，沃尔玛也采取了一视同仁的1态度奉行总体质量的低价而不是个别产品的绝对低价沃尔玛的生鲜日配和日杂是其最具特色的两个区域在生鲜区域，装修的风格讲究，经营的品种繁多，敏——感性的商品价格低得让人心跳在此区域购物的人潮涌动，是超市的一大亮点在非食品的日杂区，陈列讲究，美观整齐，且品种繁多，琳琅满目，且日杂的新品、季节性商品和流行的商品都是陈列在起眼的位置自有品牌的开发从目前情况看沃尔玛显然加大了力度，定价上比同类商品低，加上大面积的突出陈列，购买率和创利能力相当高从以上说明了沃尔玛在抓住价格透明度不高，而毛利点20%--25%高，且在组合商品时的选择面较广的非食品作文章卖场布局，分割时优先考虑了非食品的面积在沃尔玛购物广场里，不同商品的陈列有不同的特点和要求、陈列原则显而易见原则；伸手可取原则；关联性原则；品项陈列原则；安全陈列原则；货签对位的原则；分类陈列的原则；配色协调的原则；陈列量与销售量2及采购量相协调的原则、堆头陈列分析沃尔玛堆头商品陈列以快速消费品为主，如目前共个堆头，其中食品、饮料堆头个，占；日用品堆头个，占沃尔326玛堆头商品从价格水平看来，都是陈列特价商品，没有高毛利堆头，也没有固定堆

1869.23%

830.77%头（商品在货架上基本都能找到），这也是为了突出低价形象，也可能跟卖场面积小有关、货架陈列分析沃尔玛货架陈列是比较整齐的，同类商品摆放在一起，颜色、大小、形状类似的商品摆放在一起，给人的感觉比较舒服尤其是像方便面区和饮4料区的陈列，红色、绿色、蓝色等不同颜色错落有致的摆放让人心情舒畅，也不会有眼花缭乱的感觉

五、服务山姆沃尔顿曾多次说过，卓越的顾客服务是我们区别于所有其它公司的特色所在他说向顾客提供他们需要的东西并且再多一点服务，让他们知道你重视·他们在错误中吸取教训，不要找任何借口而应向顾客道歉无论做什么，都“──应礼让三分我曾经在第一块沃尔玛招牌上写下了最重要的四个字保证满意──所以沃尔玛服务策略中最主要的就是顾客满意战略顾客满意战略简单地说，就是──”必须站在消费者使用者的立场上，而不是站在生产者消费者的立场上考虑和处理问题而且这种顾客第一，顾客至上的理念始终贯彻于沃尔玛从商品采购到最终销售的全过程

（一）售前服务沃尔玛为顾客准备了理想的购物环境，其内容包括店内的清洁工作，设备安装及检修，内部装潢，商品陈列，照明，空调，音响，商品补货及整体所构成的店内气氛等，以及销售员有关商品知识或接待顾客的培训沃尔玛店里张贴着醒目的标语我们争取做到，每件商品都保证让你满意沃尔玛的上下层对售前服务都非常重视店员会做好自己的本职工作，并且贯彻在自己“”日常工作中；而经理人员也时常监督沃尔玛分店的经理们经常指着货架上的某种商品，要求部门经理从顾客的角度出发摆放商品，并体察顾客购买商品时的心理和寻找方式这让每一位经理都设身处地为顾客着想，以顾客的观点看待商品陈列，商品采购，商品种类，各项服务等等因此，沃尔玛总会让顾客感到方便随意

（二）售中服务售中服务指针对顾客在进行购物之计所提供的服务，或者说顾客在进入商店后，到离开之前所提供的服务在沃尔玛店中，顾客能切身体会到该公司员工的热情服务沃尔玛店铺内的通道、灯光设计都为了令顾客更加舒适；店门口的欢迎者较其他同行更主动热情；收银员一律站立工作以示对顾客的尊敬在沃尔玛，消费者还可以体验一站式购物的新概念在商品结构上，它力求富有变化和特色，以满足顾客的各种喜好“”

（三）售后服务售后服务指商品销售后，为顾客们所提供的服务具体而言，它包括顾客投诉处理，送货上门，品质保证和寄送贺卡等对于售后服务，沃尔玛也做的很出色在沃尔玛店内，一次购物达到一定额度以上者，可以享受送货服务顾客在沃尔玛的任何商店里购买任何商品，可以在一个月内退还商店，并拿回全部货款相比较而言，同为大型零售商店的家乐福在退换货方面的得分却远远低过沃尔玛家乐福的墙上经常贴着促销商品，概不退还等不符合消费者权益法的条款，即便是正常产品的退换货，在家乐福也需要若干人员的“”签字沃尔玛为顾客提供高品质服务和无条件退款的承诺决不是漂亮的口号在美国，沃尔玛毫不犹豫的退款政策，能够确保每个顾客毫无后顾之忧沃尔玛有四条“”“”退款原则、如果顾客没有收据微笑，给顾客退货或退款、如果你拿不准沃尔玛是否出售过这样的商品微笑，给顾客退货或退款1——、如果商品售出超过一个月微笑，给顾客退货或退款2——、如果你怀疑商品曾被不恰当地使用过微笑，给顾客退货或退款在我们此3——次去沃尔玛调研时，也能感觉到他们的服务确实做的很好，从顾客一进门便能感受4——到店内员工温暖的服务，每位员工都不是板着脸为我们服务，这种感觉确实能让顾客觉得心情舒畅第二篇零售学调研报告零售学调研报告组员王涛王圣楠徐以骏邓华安褚德龙杨玉娇组长王涛调研题目南京新街口商业圈的各种百货店布局对比及分析调研对象南京新街口附近的两家家大型百货店大洋百货和中央商场选取这两家商场作为调研对象的原因是他们两家的经营定位都是中端消费全体且都是百货商场的模式在新街口是面向最广大的消费群体的零售商而其他的几家的可比性不是很好比如德基广场是针对的高端群体苏宁、国美、五星是卖电器的莱迪的经营模式又不算是传统的百货店是购物广场万达是商业地产模式而东方商城、南京新百和金鹰是传统百货店但是选取过多的研究对象的话对调研的压力太大所以就选取了正好处于门对门的大洋和中央调研目的通过调研对南京新街口附近的两家大型百货店大洋百货和中央商场的店内布局、店外位置、经营的策略、盈利模式、广告力度、服务特色、及同等商品价格的1对比通过调研来主要分析南京大洋百货和中央商场的经营优势和经营劣势分析大洋百货和中央商场的现在主要的商业诉求及未来的商业规划找出相对应的解决策略争取找出实际可行的商业解决方案通过调研我们应该了解现代的大型百货店的主要盈利模式和经营策略使我们具备调研的能力为今后在岗位上能及时发现问题解决问题的能力2调研步骤本次调研共分两次完成每一次调研将该组分成两个小分队王涛、张铮和王圣楠一队主要调研地点为大洋百货徐以骏、杨玉娇、褚德龙和邓华安一队主要1调研地点为中央商场每一次的任务要明确确保全员参加第一次调研的主要目标为通过观察和询问及暗访分析三家的店内布局、店外位置、服务特色、商品价格和广告的设计及力度通过访问各家的销售经理或主要负2责人了解各家百货的经营的方式策略及盈利的模式相对于其他店的各家百货他们的主要竞争优势第二次调研的主要目的为发调研问卷寻找路上行人参加问卷调查做出相关的资料统计3在结束调研结束后全队对问卷资料进行统计同时进行调研结果汇报及讨论整合材料找出南京大洋百货的相对于其他两家百货店的经营的优势及相对应的经营4劣势分析并找出大洋百货的现在商业诉求及未来的商业规划背景介绍新街口大型零售业态南京新百中央商场大洋百货商场金鹰国际购物中心东方商城时尚莱迪购物广场万达国际电影城万达购物广场苏宁电器国美电器五星电器德基广场金轮新天地大众书局新华书店淘淘巷淘宝实体店沃尔玛购物广场金陵百货金陵饭店金陵饭店购物中心新街口布局新街口位于南京的中心区域中国著名的商业中心有着近百年历史的著名商圈新街口每逢节假日日均客流量峰值七十万人次近百家世界五百强分支机构进驻其商贸集中度超过北京王府井、上海徐家汇并翘首中国为中国商贸密集度最高的地区被称为中华第一商圈新街口商圈位于南京市核心位置正中心为新街口广场处于四条马路的相交处东边为中山东路通向中山门西边为汉中路通“”向汉中门南边为中山南路通向中华门北边为中山路通向鼓楼广场广场正中央为孙中山铜像为环岛形的绿化带新街口位于南京的大交通中心交汇处地理为位置极佳外加是南京建成的唯一的且是最重要的两条地铁地铁一号线、二号线的交汇处以新街口为中心东北部为德基广场一期已经改造完二期正——在建设二期为现新街口第一高楼三期规划中西北部为正在建设的金陵饭店东南部为新百西南部为南京国际金融中心金融中心旁边是东方商城再旁边就是大洋百货而新百旁边是苏宁再旁边是大华电影院正在改造装修中再旁边就是中央商场新街口换乘站地下空间相当大有通往各大商场的通道而且地下的商场规模也比较大利用的最好的是大洋百货其沿地铁通道建成了大量的商铺利用极其庞大的人流量使其经营状况也相当不错其次德基广场也利用的不错其他的几个商场利用的比较差尤其是中央商场地铁出口在商场大门外面没法利用它作为商业空间而大洋百货地铁出口之一直通大洋底楼入口处很繁华中央商场介绍南京中央商场是一家内资的百货业老资格企业中央商场始建于年是拥有年悠久历史的中华老字号着名商业企业在海内外享有很高的知名度和极大1936的影响力公司位于南京市新街口商业圈的中心营业面积万平方米经70营商品万余种拥有进出口经营权是全国大型综合性商业企业和江苏省最大cbd5的商业企业之一也是全国首批通过质量认证体系活动的商业10企业之一曾荣获全国百城万店无假货示范店、全国用户满意服务企业、1s090012000资信等级企业等多项荣誉称号aaaa中央商场还是一家上市公司资本雄厚于年月在上海证券交易所挂牌上市中央商场的经营不仅限在百货店领域还涉及超市、房地产等领域同时他还20009是一家连锁企业而不仅限与新街口这一家店公司先后组建成立了南京中商金润发超市有限公司、南京中央百货连锁有限公司、南京中商房产开发有限公司其中连锁百货公司拥有南京太平洋百货、中央百货淮安新亚商城、中央百货连云港百货大楼、中央百货济宁百货大楼、中央百货徐州百货大楼、泰州中央国际购物中心、以及即将开业的河南省洛阳百货大楼等多家连锁百货门店中央商场年销售额超过亿元逐步形成连锁发展战略框架年公司整体实现销售规模亿元主要经济指标在全省同行中名列前200517茅200542大洋百货介绍大洋百货不同于中央商场是一家台资企业其于年月注册成立是一家在中国大陆专门从事百货零售的企业目前大洋百货在南京、武汉、重庆、西安、20025福州、苏州、无锡、常州、泉州、湘潭、衡阳等个城市开设有家店正在筹备即将开幕的有南京二店、石家庄店、宜昌店、合肥店营运总面积超过万1115平方米集团资产总额达人民币亿元68与中央商场不同大洋百货目前尚未上市但其市场预估值大约为亿左右因30此其实力并不低于中央百货30大洋百货拥有宏大的战略扩张目标随着我国内需的扩大大洋百货集团拟随着政策的调整继续在全国扩张拓展方向将以各省省会城市为主预计未来将以每年——开设二至三家新店在全国拓展预计三至五年内大洋百货将在全国开设逾二十家大型的百货连锁店使大洋百货辐射地拓展至全国各主要城市届时大洋百货将成为中国最大及最成功的百货龙头企业之一调研过程两家商场似乎是天生的对头中央商场处于中山南路和淮海路的交汇处大洋百货处于中山南路和石鼓路的交汇处两家商场正好处于正对面处于掎角之势无形中让人感觉到两家商场有那么点相互较劲的意思因此拿他们两家进行对比分析确实比较有意思我们下公交车来到大洋门口就看到大洋大门口广告牌上写着改造升级中据说大洋百货内部布局将会有变化内部装修很有很好的提高再看对面的中央商场更是夸张整个商场外面就像个施工工地外面都是脚手架原来的玻璃幕墙全拆了我甚至都没看到中央商场这几个字要不是原来就知道他就在大洋对面一时半会还真的找不到我们小组找到了中央的一份公告“”南京中央商场集团股份有限公司关于提档升级改造工程的公告本公司董事会及全体董事保证本公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任为进一步提高南京中央商场集团股份有限公司在行业内竞争的优势和持续增长能力打造时尚温馨的现代化购物场所公司决定对公司主要营业场所南京中心店实施全面提档升级的改造工程根据提档升级的要求公司将从电梯移位、动线规划、外立面装潢、广场改造、品牌优化等方面实施改造努力做到设计和最终装饰效果达到国内一流水平和国际接轨为此公司将利用淡季市场时间在不停业状态下采用分区域封闭的方式逐步施工本期改造工程自现在开始至九月底结束届时将分步骤封闭部分营业场所和通道给消费者购物带来不便也将对公司销售业绩产生一定的负面影响特此公告南京中央商场集团股份有限公司董事会年月日由于来的比较早两家都没开门因此我们是第一批进入商场的中央商场的营业2011426时间是星期一到星期四早上晚上星期五到星期六早上晚上星期天的时间和平常一样我们是星期五去的九点到的去中央的人等了半个小

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30.时大洋百货的营业时间是星期一至四早上晚上星期六早上晚上所以另一组人等了一小时因此相对而言中央的营业时间更10001030长一些9301000中央商场的布局文化用品•-1f化妆品、品牌男装、珠宝钻石、名表等童装、女装、儿童用品、耐克与阿迪达斯的童装等•1f时尚女装、皮包、配饰、内衣等•2f男装、男士用品等•3f运动服、休闲服、体育用品等•4f家电、电子产品、床上用品等•5f餐饮、厨卫、数码、服务中心等•6f办公室中央商场布局较乱•7f中央商场布局较乱•8f进入中央商场的一楼时感觉和其他商场差不多基本上一楼都是化妆品比较多其次还有些黄金、钻石等首饰和玉器等还有一些名贵手表但是有一点不太理解在一楼竟然看到了男士西服正装这个和其他商场不太一样感觉这样的布局不太和谐一楼正中央的的大厅里摆放了大量的鞋盒耐克正在坐鞋类的促销一楼的收银台比较多可能由于装修、不是周末、刚开门的原因商场内顾客比较少二楼大多数是童装品牌咋么认识但看到有阿迪和耐克而且都是卖的童装这一点做得比较好阿迪和耐克都做了童装的细分市场但是有一点不好那就是竟然有成年女装和童装一起放在一层楼这个布局令人感到有点别扭三楼卖时尚女装与二楼有重复还有皮包、配饰和内衣应该这一层是女士专区但是我看到有男士的内衣皮包和配饰男女都有布置不咋么合理四楼是男装和男士用品这一层到都是男士用的东西算是男士专区了五楼是休闲运动服和体育用品有阿迪、耐克、卡帕、美特斯邦威、以纯、杰克琼斯、真维斯、班尼路、彪马、李宁、匡威等虽然挂出打折的牌子但是只有美邦有三到五折的优惠其他的几个品牌基本上没有多少优惠只有满四百送五十的商场优惠和平时一样六楼卖家电、电子产品但是竟然还有床上用品把它们放在一层的布局令人难以理解七楼是餐饮但是基本上都没营业可能因为商场装修的原因暂时停业但是除了餐饮还有厨卫、数码和家电和六楼有重复这一点的布局很糟糕服务中心也在这一层八楼是商场办公室但是没有自动扶梯上去只能从电梯上去负一楼是美食广场和精品超市总体而言中央商场的楼层布置比较糟糕可能经过大改造后布局会有很大的改善中央商场定位于中老年消费层在中央商场很少能看到学生和年轻人基本上都是中年顾客品牌中年轻品牌比较少中老品牌比较多如红豆、七匹狼、老人头、雅戈尔、红旗挺、骆驼等虽然商场外面打出装修打折的口号但实际优惠并不多而且整体同品牌价格比其他商场均价高一点吸引力不足最然近几年引入不少高端品牌但整体的布局和装修拖累了整体的档次对商场的销售产生一定的影响中老年消费群体的定位丧失了对年轻人群体的吸引力年轻人是消费的主力军这样的策略对中央商场而言并不是好事同时其装修老化视觉感受较昏暗作为老企业经营模式已显现老态需要进行相应改革注入新鲜血液现在进行的改造可能就是商场高层对这些存在的问题所进行的改进大洋百货的市场消费者定位是特定的二十岁到三十岁的女性消费者从经营的产品看以到的女性为主要商业的诉求其他的产品如男装童装床上用品都为附带产业2030从楼层的布局看大洋百货一楼是化妆品、高档手表、珠宝等和中央商场差不多负一楼是餐饮拥有很多的连锁餐饮业态和特色小吃二楼以上绝大多数都是时尚女装和与年轻女士有关的产品附带有其他的产品包括男士用品顶楼是折扣专区中商模式我们还了解到中央商场独特的中商模式中央模式就是以商业地产再造新街口中央的连锁模式不管是百货连锁还是超市连锁“”“”核心还是商业地产以百货聚人气以地产托市场就是主业扩张两翼的发展战“”略目的不仅仅是打造一个生意红火的店面或者炒热一个楼盘而是要打造一“个商圈既要获得销售利润又要持续获得升值利润”新街口对于南京众多商业大鳄而言已经是越来越小了南京中商近日召开董事会——决定在省内外加速扩张连锁帝国版图分别投巨资一亿在淮安、宿迁等地级“”市中心打造总面积万平米的超级百货地产巨无霸一部分自己经营百货或超市“”大部分则作为商业地产经营两方面提升当地人气再次打造属于自己的两个24新街口继徐州、连云港、山东济宁开出中央百货的分舵之后中央与旗下仓储品牌金润发共同合资连锁的脚步在苏北的城市的全面展开百货连锁的大商业态“”已经渐成中商模式百货连锁的好处是可以通过总体规模产生中段利润在商“”品同等价格的情况下通过大规模采购进货获取相对低廉的进货价或者取得谈“”“”判的主动权让上游供应商让利这样中央商场在南京店的改造升级的同时在其他地区又开始的扩张使其的总体实力大为增强各地的业绩也可以进行互补调研结论中央商场和大洋百货的对比、中央商场布局较乱大洋百货的布局相对于中央商场而言是绝对的整齐利落、中央商场定位于中老年消费层大洋百货的市场消费者定位是特定的二十岁到1三十岁的女性消费者

2、中央商场每层都有楼层经理负责同时在每层布置的商场人员比较多每层都有四五人大洋百货每层有由楼层经理负责但只有一位远没有大洋百货多中3央商场的营运模式经过与店员的对话中我们了解到商场的大多数店主要是采用业主与品牌商签协约、由厂方和店主合作经营的模式厂方、店主和商场签订协约租用商场的营业区由厂方派员或店主经营各自的店铺商场提供服务商场以收取租金、进场费、服务费、厂方提成等为为主要收入商场已经不再采用以进销差价为主要的盈利模式了现在的盈利模式收入有基本保证风险较小而且在基本保证上的增值收入和商场的销售业绩又挂钩比较灵活大洋百货的经营模式大洋百货与当地房地产商联手带来了一个全新的百货经营和房地产销售模式产权式经营所谓产权式商场是所有权与经营权分离的一种房地产商铺产品经营形式主要表现为商——铺业主出于投资目的、将业权商铺通过发展商或延第三方公司整体委托品牌经营商进行统一经营商铺业主获得定期定额的投资回报据称这种方式与传统的商铺营销模式最大的本质区别就在于投资保证品牌百货先期介入招商然后再进行产权式商铺销售形成了定单房地产的经营模式其主要经营方式和特点为“”一联营模式二出租模式•此外负一层的食品小吃在整个南京新街口地下商店中做的是最好的•大洋百货只有负一楼的餐饮是采用的出租模式比如肯德基、味千拉面等等其他的都采用的是联营模式据了解南京的大部分商场的盈利模式主要都为联营模式只有德基广场和水游城采用的是出租模式由调查问卷发现的两家商场的主要消费者的信息中央商场年龄主要为之间多为女性来的原因主要是这里的价格相对适中而且产品相对齐全而且质量有点保障•135---45来着的消费者对这里的服务为基本满意•2消费者的收入基本集中在三千到四千之间•3来这里消费的消费者以购买衣服为主其他的家庭生活用品为辅•4大洋百货•5基本为年龄段为之间的女性主要的消费目的是购买衣服、•120---35来着的主要原因为这里的衣服很时尚是南京做的最好的女士服饰的商场品•2牌较多可供选择国际知名女士品牌在这都能•3这里的售后服务相对较好购物环境也好促销力度较大两家商场存在的问题中央商场•4服务态度有问题对消费者不够热情•1商品的布局有问题比较混乱找不到想找的东西地下商场中央商场的地铁空间没法利用其地铁出口在商场外面不像大洋的•2地铁出口直通其底层大洋在地铁出口处发展了大规模的商业业态并且现在的经•3营状况也相当好尤其其地下一层的美食城布置的相当好很有吸引力中央商场在这方面显得很无奈但是应该努力与有关部门反映争取能把地铁出口开到中央负一楼同时对负一楼重新布置以全新的业态吸引消费者大洋百货顾客休息区找不到没有明显的指示标志价格相对较高•1这里的机不好用给顾客带来不便•2第三篇药品零售经营企业监管问题调研报告药品零售经营企业是药品流通中重要•3atm环节，点多面广，处在药品经营的前沿，加强对零售药品经营企业的监管尤为重要，我结合对本辖区内的药品零售经营企业的日常监管掌握的情况，现将药品零售经营企业存在的问题、产生的原因以及措施对策和大家共同交流

一、存在的问题

（一）药品分类管理方面药品未能严格按照有关规定进行分类摆放陈列，处方药品与非处方药品时有混放医疗器械（膏药类）与药品混放非药品（保健食品）与药品混放易串味药品不能单独设立专柜存放;;

（二）处方药销售方面处方药品不能完全凭处方销售，处方收集不全，对未凭处;方销售的药品，销售登记不全

（三）人员管理方面部分药店质量负责人是聘用的，其经常不在岗，营业人员也自行调整为其家人，未经上岗培训就从事药品经营，在对处方药品的销售和调配操作中很不科学，对人民群众用药安全构成一定的威胁

（四）经营方式方面个别零售药店存在着以零代批现象，将药品直接销售给基层医疗机构有的药店进行无证行医，前面是药店经营场所，后是诊所病房有的零售药店之间有调货现象，对销售不太好品种或快到效期的药品药店之间有进行销货或;;换货进行销售

（五）采购管理方面经营药品或医疗器械（一类或国家充许的二类）以及进口药品未能及时收集相关票据和产品注册证明材料

（六）对供货方资质审核方面药品审核把关不严，有的业务员经营几家药品生产企业药品现象，其所售代理药品价格虽未超过国家标价，但价格仍较昂贵，其疗效也不显著，广大消费者对此类药品投诉举报较多

（七）药品广告宣传方面有的药店店堂内或玻璃橱窗上悬挂或张贴药品宣传画，货架上摆放广告药品样品空盒有的药店巧借义诊为名其实在促销药品，误导、欺骗消费者;

（八）制度执行方面药店所制定的制度未能全面有效执行，更不能严格进行自查，定期加以考核

（九）药品储存方面温控设备成为摆设，温湿度应按一天两次记录，现已记不清有多少天没有登记，有的药店将药品直接置于地面，药品质量很难得到保障

二、产生原因

（一）认证以后药品零售经营企业放松质量管理意识，认为对药品质量的管理只是认证需要，在认识上存在误区gsp

（二）药店相关人员对法律法规不太熟悉，对药品常识性知识了解甚少，工作随意gsp性较大特别是质量负责人，聘用较多，时常不在岗，对药品质量管理相对滞后

（三）部分药品零售经营企业经营惨淡，处于半营业状态，企业无心对药品质量加;强管理仅注重经济效益

（四）由于药品零售企业是个体经营模式，其企业负责人和质量负责人有的药店为同一人，未能真正建立质量管理机构，有的药店就是夫妻店或父子店，缺少必要的内部监督机制“”“”

三、对策措施、加强对零售药店相关人员的法律法规的学习，对相关人员的培训教育要务实，建立学习的长期性和有效性

1、药监部门应加强监督检查，将日常监督与专项检查有机结合起来，促使其严格遵守相关法律法规

2、结合对药品安全信用分类管理相结合，对药品经营重点环节、重点品种和重点违规企业加大监管频率，对违法违规行为给予严厉打击

3、零售药店应自身加强行业自律，严格按照《药品经营质量管理规范》的要求，规范管理，合法经营

4、联合公安、工商、邮政部门建立联合监管协作机制，特别是对违法药品广告的专项整治5第四篇批发零售行业调研报告为进一步促进全县批发、零售行业发展，掌握批发零售企业基本情况，提高批发、零售行业服务质量和水平，增强竞争能力，适应全县经济发展的需要根据市商务局有关文件精神和要求，县商务局组织人员通过实地走访企业，向县直有关单位查阅相关资料，对全县批发零售行业开展了一xx xx次调研，初步掌握了批零企业基本情况

一、批发、零售行业发展基本现状和特点

（一）批发、零售行业发展基本现状随着改革开放以来，县批发、零售行业得到长足发展，总体规模逐步扩大，服务领域不断拓宽，辐射功能得到大幅提升，在全县经济社会发展中的作用日益增xx强据统计，经营范围为批发的共有经营户户，经营范围为零售的共户经营范围为销售的共户截止年月日，限额以上批发、零售经营xxx xxxx;户共家，年销售额亿，全县年销售额超万元（含万元）批发企业xxxx;xxxx xx xx共家，年销售额超万元（含万元）零售企业共家xx xx xxxx xxxx全县批发零售类大多是限额以下的经营户分业态看，主要有汽车行业、医药批发x xxx xxx xx零售、工程机械设备、百货超市、便利店、专卖店、小卖部、家电等其他类型经营形态批发、零售行业是经济发展的重要组成部分，经过多年的发展，为改善城乡人民生产生活条件，引导消费、吸纳就业以及繁荣、稳定市场做出了积极贡xx献

（二）批发、零售行业在全县第三产业中的地位和作用日益突出近几年来，随着批发、零售行业不断发展，一批汽车销售、连锁经营、专卖、超市、物流配送等新型流通方式逐步建立，批发、零售等市场货足价稳、市场活跃，规模不断扩大，批发、零售行业的消费品零售总额稳步增长，社会贡献不断扩大，为扩大内需，拉动生产，促进社会经济较快发展发挥了重要作用据统计，年，全县社会消费品零售总额达亿元，同比增长，其中城镇社会消费品零xxxx售总额为亿元，同比增长，乡村社会消费品零售总额为亿元，同比增长xx xx%为年，批发、零售行业商品销售额亿元，比上年同期增长，批xx xx%x发业商品销售额为亿元，同比增长（限上批发业商品销售额为亿元，xx%xxxx xx xx%同比增长，限下批发业销售销售额为亿元，同比增长）零售业商品销售xxxx%xx额为亿元，同比增长（限上零售业商品销售额为亿元，同比增长x%xxx%;，限下零售业商品销售额为亿元，同比增长）xxxx%

22.7

（三）年，批发零售行业具有多种业态，就业门路广，吸纳劳动力强的特xx%xxx%点，成为解决就业和实现农村劳动力转移的重要途径全县批发零售行业得到快速xxxx发展，既扩大了地方税源，又带动了地方财政收入稳步增长四）批发零售行业中，个体、私营占据主导地位改革开放以来，县批发零售行业也进行了多种形式的改制，个体私营经济迅猛发展，非公有制日益壮大，批发xx零售行业已由个体、私营完全取代，并发挥了重要作用，为广大消费者提供了丰富多彩的商品和优质服务，不断满足了人民群众日益增长的物质和文化需求

二、批发零售行业存在的问题和困难近几年来，通过不断深化体制改革，批发零售行业积极开拓市场、扩大消费，总体发展势头趋好，但由于受发展基础和建设条件制约，县批发零售业行业发展仍xx然存在着起点低、规模小，发展速度偏慢，产业档次不高，已严重制约着服务业的发展大局一是规模总量不大，比重仍然偏低第三产业发展水平与全县经济发展的要求，同省内外先进地区相比还有很大差距二是产业结构不太合理，层次质量不高全县经济结构中，现代服务业比重不高，批发零售、住宿餐饮、交通运输业规模小，基础设施落后，经营不规范，缺乏竞争力，批发零售处于低档次，刺激消费欲望不能有效发挥，餐饮、酒店低端普及率高，但中高端欠缺，不能满足多层次消费需求，中介服务机构和相配套物流业发展严重滞后，不能满足经济发展需要服务业还是以传统服务业为主，新兴行业发展缓慢，特别是新兴服务业在我县还处于萌芽阶段，发展滞后，这在一定程度上制约着服务业发展结构的优化和层次的提升三是批发零售企业投入不足，招商引资困难在全县招商引资工作中，大多是生产型、加工型和能源开发项目为主，服务业尤其是现代服务业招商项目少由于地方财政困难，自我发展能力十分薄弱，无法对批发零售企业发展提供支持同时，由于批发零售行业企业规模小，年销售量不高等因素，企业融资十分困难四是批发零售行业发展意识有待进一步提高各级有关部门缺乏对批发零售等商贸行业在地区经济社会发展中作用的认识，对无农不稳、无工不富、无商不活的观念树得不牢，批发零售、住宿餐饮等商贸行业具有就业率高、消费资源少、环境影“”响低、活跃经济发展的巨大作用，在各级部门没有得到充分认识

三、对批发零售等商贸行业发展的对策及建议

（一）解放思想、更新观念、提高认识发展批发零售等商贸行业事关全州经济发展的大局，要充分认识批发零售等商贸行业在全县经济建设中的地位和作用，也是贯彻落实科学发展观的重要体现，是当前全县经济社会发展的必然要求，是转变经济发展方式和促进产业结构优化升级的重大举措，是拉动内需增加就业的重要途径

（二）制定支持批发零售企业发展的特殊政策一是财政支持政策，设立批发零售行业发展专项资金，或逐年增加服务业发展专项资金，主要用于批发零售行业开拓市场、产业升级、结构调整等项目建设二是税收政策，不折不扣地认真贯彻落实国家对小微企业税费优惠政策三是金融政策，根据国家加大对小微企业的融资支持政策，各级金融机构充分发挥各自优势，根据不同企业资金需求，及时调整审贷规模，增加资金的投放力度，并安排一定规模的贴息贷款

（三）进一步发展商贸流通业批发和零售是第三产业中比重大的一个行业，具有较好的发展基础但是，从整体上看，全县商贸流通业仅仅局限于满足本地市场和消费，相对于全县优越的区位、交通优势，其对周边县和地区的吸引力、辐射力还远未得到显现因此，要坚持以批发零售为基础，以工业、能源、农业、旅游、商贸物流业为主导，分层次建立县商贸流通业同时，大力发展现代商贸流通业，加快推进连锁经营、物流配送、特许经营和电子商务等现代流通方式，积极引xx导连锁经营从超市、百货店向便利店、专卖等多业态渗透，拓展新兴服务业，提升现有商贸流通企业，增强区域性聚集辐射能力

（四）要加强商贸服务业招商力度，加快重点项目的建设以招商推进发展，全力以赴抓好招商引资，围绕产业发展方向，瞄准省内外知名度高的企业进行重点招商，要引进和培育一批基础好、规模大、竞争力强的龙头骨干企业

（五）大力发展连锁经营连锁经营作为现代经营方式和组织形式，是扩大内需、满足城市群众需求，拉动经济快速发展的重要抓手因此，应加大对连锁经营的扶持和培育力度，当前要采取措施，着力在多业态、规模发展方面下功夫，以确保连锁业的持续、稳定、快速增长

（六）加大政府扶持力度在企业的大型基础设备和信息系统建设方面，以及大型xx商业设施项目建设方面，特别是在土地、资金（包括银行低息贷款、财政贴息）、行政事业性收费等方面出台优惠政策，给予一定扶持，鼓励更多的投资者参与项目和大型商业设施投资建设，推动批发零售业又好又快发展第五篇保健品零售市场调研报告保健品零售市场调研方案xx

一、前言中国保健品市场尽管年前规模很小，经过多年快速发展，已经逐渐壮大虽然仍面临诸多挑战，但是，中国保健食品产业的发展前景是光明的在市场需求、技10术进步和管理更新的推动下，中国保健品产业发展空间巨大未来发展将呈现消费者群体多元化、保健品销售模式专营化、宣传模式推陈出新以及保健品成日常消费四大趋势随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注年代以来，全球居民的健康消费逐年攀升，对营养保健品的需求十分旺盛在按国际标准划分的类90国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，保健食品的销售额15每年以的速度增长人民对自身健康的重视，对营养保健品的需求，以及人们对健康保健意识的增强，13%保健品市场从原先的功能单一型发展到今天多元化保健，保健品功能层出不穷，种类也多种多样在目前保健品市场受到绿色健康食品及保健食品化潮流的冲击下，探索新的发展方向是值得生产厂家的关注的在按国际标准划分的类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，保健品行业作为一个全球性15的朝阳产业，其全球市场容量稳速上升中国作为一个具有传统的保健养生理念的大国，对保健品的需求更是日益增长，我国保健品行业也拥有广阔的前景

二、调查目的和意义保健品品种繁多，功能各异，主要有养颜美容类、抗疲劳类、辅助治疗类、养生益寿类和性保健类等类型，但是在保健品市场上、占主导地位的是抗疲劳类保健品因为这类保健品综合适应性强，适应现代人的健康需要和保健观念，对于改善人体生理机能状况效果较为显著，所以受到消费者的广泛青睐，为了解消费者对抗疲劳类保健品消费动机、综合评价及其市场构成特点，我们对抗疲劳保健品进行了一些调查调查的内容包括抗疲劳类保健品中各主要品牌产品的市场信誉、价格适中性和购买意向等内容指标采用了问卷调查与访问调查相结合的方法，并辅之以观察调查，力求使调查客观、全面、准确针对保健品行业在我国的销售情况进行市场分析调查，掌握保健品行业在我国的销售情况，了解保健品行业在我国的未来发展趋势，对保健品行业的市场销售模式，经营状况，销售环境，主要消费群体，和保健品的价格以及竞争状况有比较清晰的认识和了解，以便为企业在进入该市场提供依据

三、调查内容和具体项目、宣传途径电视是消费者信息来源最多、最广泛的媒体电视广告是以其媒体导向性强、直观1等特点，成为消费者最易接受的媒体广告形式对于保健品的选择，电视广告中对症状的描述会引导消费者结合自己本身的状况去选择，找到自己产品与消费者需求相吻合的契合点、消费动机主要分为两类，一是购买后自己服用的，还一种是购没后送人的，消费者购买群体2主要集中在年轻人，而服用的主要对象则主要集中在中老年群体由此可见，保健品消费主要是以表达或传递感情为目的我们对保健品的消费途径进行了调查，发现保健品的消费主要有以下四种途径即自我服用，馈赠亲友，给家人服用和送“”礼除了自我服用之外，其他三种方式均是为传递或表达感情而保健品的销售主要在冬季，冬季是保健品的销售旺季，这点依旧表现得很明显，“”“”夏季是最少服用保健品的季节但同时也有大部分的消费者对季节抱着无所谓的态度，这表明现在保健品消费的季节性已经开始淡化同时也从另一侧面说明，就是人民的保健意识提高了、购买习惯购买主要地点超市、自选商场和药店超市自选商场和药店是消费者购买保健品的3主要地点，也是保健品比较集中的地区医院则是消费者最少购买的地方（均不到）这表明，无论对于生产厂商还是消费者来说，对保健品的定位均在食品和;药品之间，购买时大多数消费者都倾向于每次购买一瓶或一盒保健品而保健品的5%促销方式较多，其中以买一送一和专家咨询为主从比率看，对消费者而言，专家咨询对消费者的购买欲有最强的刺激原因可能在于二类城市消费者的保健“”“”;意识相对较弱，同时说明消费者对保健品的认识更侧重于保健药品，对其功效更信“”赖专家的观点

四、调查对象调查范围此次调查的对象为每家零售药店的营业人员，调查的地点范围为亚贸以及石牌岭附近调查每家零售药店销售的保健品主要品种、价格水平、销售量、保健品的作用以及效果

五、调查的方法我们采用的是问卷访问法来进行调查这样调查，可以在实施调查活动中，使我们对数据、情报收集、分类、统计、储存时更有效率

六、资料分析的方法调查的实施我们实行的是以面对面的问卷访问法为主，这样可以使我们对数据、情报收集、分类、统计、储存时更有效率本组所设计的问卷见附录

七、调查的时间进度安排市场调研大致来说可分为准备、实施和结果处理三个阶段、准备阶段它一般分为界定调研问题、设计调研方案、设计调研问卷或调研提纲三个部分

1、实施阶段根据调研要求，采用问卷访问法调查，由调研人员广泛地收集与调查活动有关的信息

2、结果处理阶段将收集的信息进行汇总、归纳、整理和分析，并将调研结果以书面的形式调研报告表述出来在小组确认项目后，有计划的安排调研工作的3各项日程，用以规范和保证调研工作的顺利实施按调研的实施程序，可分个——小项来对时间进行具体安排10工作与活动内容时间参与人员备注设计市场调研方案月号小组全体人员抽样方案问卷初步设计月号上午小组全体成员311调查问卷设计月号中午张莉玲、于维维312问卷修正与印刷月号下午张莉玲、于维维312调查访问月号下午月号中午小组全体成员312整理和分析市场信息资料月号下午312—313报告打印提交313月号下午小组全体成员王浩含、宗辉

八、经费预算情况315经费项目数量单价金额备注问卷打印费份元元调研报告打印费份元元

300.13统计元111

九、调查结果的表达形式4本次《保健品零售市场调研方案》调查的结果形式为调查书面的展示具体内容将包括前言、调查的目的和意义、调查的内容和具体项目、调查对象和调查范围、调查方法、资料分析的方法、调查的时间进度安排、经费预算情况、调查结果的表达形式以及附录十个部分组成

十、附录部分我们主要对保健品营业人员以问卷访问法调查为主，具体实施方法如下在完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查把调查问卷平均分发给各调查人员，统一选择正常的工作时间开始进行调查根据我们的调研方案，在亚贸及石牌岭附近一带进行本次调研具体配置如下、街道口调查人员王浩含、亚贸调查人员张莉玲，于维维

1、石牌岭调查人员宗辉2对于《保健品零售市场调研方案》的制定，为这一份问卷收集的信息、归类总结，3精心编制成了个调查问题，按照由浅到深的顺序进行合理的排列，最后是基本的个人资料，对于问卷题目校对无误后印制成调查问卷10。