《微量元素铁》课件

单击此处添加副标题微量元素铁汇报人PPT目录01添加目录项标题02铁的简介03铁的生理功能04铁的吸收和利用05铁缺乏及其防治06铁过量的危害和防治01添加目录项标题02铁的简介铁的发现和用途发现铁元素最早被发现于公元前3000年，由古埃及人发现化学性质铁是过渡金属，具有较强的化学活性物理性质铁具有磁性，是磁铁的主要成分用途铁广泛应用于建筑、机械、汽车、电子等领域，是重要的工业原料铁在生物体内的分布和作用铁是血红蛋白的重要组成部分，参与氧气的运输和储存铁是许多酶的辅因子，参与能量代谢和细胞呼吸铁是DNA合成和修复的重要元素，参与遗传信息的传递和表达铁是免疫系统的重要元素，参与免疫细胞的生成和功能铁的缺乏和过量对健康的影响铁缺乏可能铁过量可能铁缺乏的预防铁过量的预防导致贫血、免导致肝损伤、合理膳食，多避免过量摄入疫力下降、生心脑血管疾病、吃富含铁的食铁，如避免长长发育迟缓等糖尿病等健康物，如动物肝期大量食用铁问题问题脏、红肉、豆补充剂，注意类等饮食平衡03铁的生理功能铁与血红蛋白的关系铁是血红蛋白的重要组成部分铁在血红蛋白中起到传递氧气的作用铁的缺乏会导致血红蛋白合成减少，引起贫血铁的过量摄入也会对身体造成危害，如铁中毒等铁与免疫功能的关系铁是免疫系统的铁参与免疫细胞铁对免疫细胞的铁缺乏可能导致重要组成部分的生成和成熟活性和功能有重免疫功能下降，要影响增加感染风险铁与能量代谢的关系铁是血红蛋白铁参与细胞呼铁参与糖原和铁参与蛋白质的重要组成部吸，促进能量脂肪的代谢，的合成和分解，分，参与氧气代谢维持血糖和血影响能量代谢的运输和利用脂的平衡的调节04铁的吸收和利用铁的吸收机制铁的吸收主要铁的吸收需要铁的吸收率受铁的吸收机制在十二指肠和维生素C和铁食物中铁的种包括主动转运空肠上段进行螯合剂的辅助类、摄入量、和被动扩散两肠道环境等因种方式素影响影响铁吸收的因素食物中的食物中的食物中的肠道环境铁的摄入铁的吸收率不同铁含量维生素C植酸和草肠道环境量铁的食物中铁食物中铁维生素C酸植酸良好，铁摄入量过的吸收率的含量越可以促进和草酸会的吸收率高或过低不同，如高，吸收铁的吸收抑制铁的更高都会影响动物性食率越高吸收铁的吸收物中的铁吸收率较高铁的储存和转运铁在体内的储存形式主要以铁蛋白和含铁血红蛋白的形式存在铁的转运方式通过血液中的转铁蛋白进行转运铁的吸收部位主要在小肠上皮细胞中进行吸收铁的排泄途径主要通过尿液和粪便排出体外05铁缺乏及其防治铁缺乏的原因和影响原因饮食中铁摄入不足，吸收不良，需求增加等影响贫血，免疫力下降，生长发育迟缓等预防合理饮食，补充铁剂，定期体检等治疗药物治疗，饮食调整，改善生活习惯等铁缺乏的预防措施饮食均衡多补充铁剂在避免铁流失定期体检定吃富含铁的食医生指导下，避免过度饮用期进行血常规物，如红肉、适当补充铁剂咖啡、茶等含检查，及时发动物内脏、豆鞣酸较多的饮现和纠正铁缺类、绿叶蔬菜料，以免影响乏问题等铁的吸收铁缺乏的治疗方法饮食调整增铁剂补充在维生素C补充避免干扰因素加富含铁的食医生指导下服维生素C有助避免同时服用物摄入，如红用铁剂，如硫于铁的吸收，影响铁吸收的肉、动物内脏、酸亚铁、葡萄可同时服用维药物，如四环豆类、绿叶蔬糖酸亚铁等生素C片或富素、抗酸药等菜等含维生素C的食物06铁过量的危害和防治铁过量的原因和危害原因饮食中摄入过多含铁食物，如动物内脏、红肉等原因服用铁补充剂过量危害可能导致肝损伤、肾损伤等危害可能导致心血管疾病、糖尿病等铁过量的预防措施合理饮食避免过多摄入富含铁的食物，如动物内脏、红肉等补充维生素C维生素C可以促进铁的吸收，适量补充可以预防铁过量定期体检定期进行血液检查，及时发现铁过量的问题避免滥用补铁剂不要随意服用补铁剂，应在医生指导下使用铁过量的治疗原则减少铁摄入避免食用富含铁的食物，如动物内脏、红肉等增加铁排出多喝水，促进铁的排泄药物治疗使用铁螯合剂，如去铁胺等，降低体内铁含量定期检查定期进行血液检查，监测铁含量，及时调整治疗方案感谢观看汇报人PPT。