课件111生活中常见的盐

生活中常见的盐,汇报人目录01单击此处添加目录标题内容02盐的种类03盐的用途04盐的摄入量与健康05盐与烹饪06盐与生活01添加章节标题02盐的种类食盐成分氯化钠颜色白色味道咸味作用调味、防腐、杀菌工业盐主要成分氯化钠应用领域化工、特点纯度高，杂注意事项不能食冶金、石油等工业质少用，对人体有害食用盐成分氯化钠颜色白色味道咸味用途烹饪、调味、腌制食品等盐的来源l海盐从海水中提取l井盐从地下盐水中提取l湖盐从湖泊中提取l矿盐从地下盐矿中提取l工业盐通过化学方法合成l食盐从海水或地下盐水中提取，经过加工处理而成03盐的用途调味品盐是烹饪中常用的调味品，可盐可以调节食物的口感，使食以增加食物的咸味物更加美味盐可以促进食物的消化和吸收盐可以延长食物的保质期，防止食物腐败变质防腐剂盐可以抑制微生物的生长，盐可以保持食物的口感和风延长食物的保质期味，使食物更加美味盐具有杀菌作用，可以防止盐可以调节食物的酸碱平衡，食物腐败变质保持食物的稳定性化工原料盐是重要的化工原料，广泛应用于盐在冶金工业中主要用于电解铝、化工、冶金、纺织、造纸、食品等电解铜、电解锌等金属冶炼过程行业添加标题添加标题添加标题添加标题盐在化工生产中主要用于制造氯化盐在纺织工业中主要用于染色、漂钠、氯化钾、氯化钙等无机盐产品白、固色等工艺过程其他用途盐可以用于腌制食品，如咸菜、盐可以用于制作肥皂，如肥皂腊肉等粉、肥皂液等盐可以用于清洗污渍，如油渍、盐可以用于医疗保健，如盐水浴、盐水漱口等锈渍等04盐的摄入量与健康摄入量标准世界卫生组织（WHO）建议中国营养学会建议成人每日摄成人每日摄入盐量不超过5克入盐量不超过6克过量摄入盐会导致高血压、心减少盐摄入量有助于预防高血压、心血管疾病等健康问题血管疾病等健康问题高盐饮食的危害l高血压长期高盐饮食可能导致高血压l心血管疾病高盐饮食可能增加心血管疾病的风险l肾脏疾病高盐饮食可能对肾脏造成损害l肥胖高盐饮食可能导致体重增加，增加肥胖的风险低盐饮食的好处降低高血压风险减少心血管疾病风险减轻肾脏负担预防骨质疏松控制盐摄入的方法减少烹饪时盐的使用量选用低钠盐或无盐调味品避免食用高盐食品，如腌制食增加蔬菜和水果的摄入量，以补充钾和镁等矿物质品、快餐等05盐与烹饪烹饪中用盐的技巧适量使用根据菜肴的口味和分量，适量添加盐分提前加盐在烹饪过程中，提前加入盐分，使食材充分吸收调味技巧根据菜肴的口味，选择不同的调味品，如酱油、蚝油等健康饮食减少盐分的摄入，保持健康的饮食习惯不同食物用盐的量蔬菜根据蔬菜的种类和口感，一般每汤类根据汤的种类和口感，一般每100100克蔬菜用盐1-2克克汤用盐1-2克肉类根据肉类的种类和口感，一般每甜品根据甜品的种类和口感，一般每100克肉类用盐2-3克100克甜品用盐

0.5-1克海鲜根据海鲜的种类和口感，一般每腌制食品根据腌制食品的种类和口感，100克海鲜用盐1-2克一般每100克腌制食品用盐2-3克烹饪中如何减少盐的摄入l选用低钠盐选择低钠盐可以减少盐的摄入量l烹饪时减少盐的用量在烹饪过程中减少盐的用量，可以减少盐的摄入量l利用天然调味品利用天然调味品如柠檬、香草等，可以减少盐的摄入量l烹饪时减少盐的用量在烹饪过程中减少盐的用量，可以减少盐的摄入量烹饪中用盐的注意事项适量使用根据菜避免过量过量使调味技巧使用其注意盐的种类选肴的口味和数量，用盐分会导致高血他调味品如酱油、择低钠盐、海盐等适量添加盐分压等健康问题醋等来替代部分盐更健康的盐类分06盐与生活食盐的储存与使用储存密封保存，使用适量使用，烹饪用于调味，清洁用于清洁，避免受潮避免过量增加口感去除污渍工业盐的储存与使用l储存工业盐应储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境l使用工业盐主要用于化工、冶金、纺织、造纸、食品加工等领域，使用时应严格按照规定比例添加l安全工业盐具有一定的腐蚀性和毒性，使用时应注意安全防护，避免直接接触皮肤和眼睛l环保工业盐在使用过程中会产生一定的污染，应采取相应的环保措施，减少对环境的影响食用盐的储存与使用储存密封保存，避免受潮使用适量使用，避免过量烹饪用于调味，增加口感清洁用于清洗，去除污渍盐在生活中的其他用途烹饪调味盐是烹饪中常用的调味品，可以增加食物的口感和味道清洁消毒盐具有杀菌消毒的作用，可以用于清洗伤口、消毒餐具等美容护肤盐可以清洁皮肤，去除角质，还可以用于制作面膜等美容产品除雪除冰盐可以降低水的冰点，用于除雪除冰，防止路面结冰感谢您的观看汇报人。