《发酵液的预处理》课件

REPORTING2023WORK SUMMARY《发酵液的预处理》ppt课件•发酵液预处理概述目录•发酵液的固液分离•发酵液的化学处理CATALOGUE•发酵液的物理处理•发酵液预处理的工艺流程PART01发酵液预处理概述发酵液预处理的定义•发酵液预处理在发酵工业中，发酵液预处理是指在发酵前对原材料进行的一系列物理、化学或生物学的处理过程，旨在改善发酵产物的质量和产量，同时提高整个发酵过程的效率和稳定性发酵液预处理的目的去除杂质和有害物质提高发酵效率和质量通过预处理去除发酵原料中的杂质和通过预处理改善发酵液的理化性质，有害物质，如纤维、蛋白质、重金属如温度、pH、溶氧等，以提高发酵效等，以减少对微生物的毒性和对设备率和质量，同时降低能耗和减少副产的磨损物的生成调整成分和浓度根据发酵微生物的需求，通过预处理调整发酵液的成分和浓度，如糖、氮、磷等，以满足微生物的生长和代谢需求发酵液预处理的方法010203物理法化学法生物法包括过滤、离心、沉淀、包括酸碱处理、氧化还原、利用微生物或酶进行预处蒸馏、吸附等方法，主要络合萃取等，用于调整成理，如酶解、生物吸附、用于去除杂质和分离不同分和去除有害物质生物转化等，具有选择性组分高、环境友好等优点PART02发酵液的固液分离过滤分离过滤分离过滤介质选择过滤方式通过多孔介质（如滤布、根据固液颗粒的大小和性包括死端过滤和错流过滤，滤膜等）将发酵液中的固质，选择合适的过滤介质，根据实际需求选择合适的体颗粒物与液体有效分离确保过滤效率和澄清度过滤方式离心分离离心机选择根据固液分离的要求，选择合适的离心分离离心机型号和转速，以达到最佳的分离效果利用离心力将发酵液中的固体颗粒物与液体分离离心分离效率离心力的大小和作用时间对分离效率有重要影响，需合理控制沉降分离沉降分离沉降时间沉降设备利用固体颗粒物与液体在密度和沉降时间的长短对分离效果有直选择合适的沉降设备，如沉降槽、粒度上的差异，使固体颗粒物在接影响，需合理控制沉降时间沉降池等，以提高沉降效率和澄重力作用下自然沉降清度PART03发酵液的化学处理酸处理总结词通过添加无机酸降低发酵液的pH值，使目标成分从发酵液中沉淀出来详细描述酸处理是一种常用的预处理方法，通过向发酵液中添加无机酸，如硫酸、盐酸等，降低发酵液的pH值至目标成分的等电点以下，使目标成分从发酵液中以沉淀形式分离出来该方法具有操作简单、成本低廉等优点，但可能会对目标成分造成一定的损失和破坏碱处理总结词通过添加无机碱提高发酵液的pH值，使目标成分从发酵液中析出详细描述碱处理是一种常用的预处理方法，通过向发酵液中添加无机碱，如氢氧化钠、氢氧化钙等，提高发酵液的pH值至目标成分的等电点以上，使目标成分从发酵液中以沉淀形式分离出来该方法具有较高的回收率和纯度，但操作过程较为繁琐，且可能会对目标成分造成一定的破坏氧化还原处理要点一要点二总结词详细描述通过氧化还原反应改变目标成分的化学性质，使其从发酵氧化还原处理是一种较为特殊的预处理方法，通过向发酵液中分离出来液中添加氧化剂或还原剂，如高锰酸钾、亚硫酸氢钠等，使目标成分发生氧化或还原反应，从而改变其化学性质，使其从发酵液中以沉淀或其他形式分离出来该方法具有较高的选择性，但操作条件较为苛刻，且可能会对目标成分造成一定的破坏PART04发酵液的物理处理加热处理总结词通过加热方式改变发酵液的物理性质，以去除杂质或促进分离详细描述加热处理可以破坏发酵液中的酶活性，使蛋白质变性，有助于后续的固液分离同时，加热可以促进某些溶解度较低的组分结晶或沉淀，进一步提高发酵液的澄清度冷却处理总结词通过降低发酵液的温度，使某些物质达到饱和状态而析出详细描述冷却处理常用于发酵液中的蛋白质和菌体细胞的分离降低温度可使蛋白质的溶解度降低，从而析出形成沉淀，便于分离同时，冷却处理也可以降低发酵液的黏度，改善过滤性能超声波处理总结词利用超声波的空化效应和机械振动，对发酵液中的物质产生破碎和搅拌作用详细描述超声波处理能够破碎发酵液中的菌体细胞和固体颗粒，使发酵液更加澄清同时，超声波的机械振动可以使发酵液中的物质更加均匀分散，有助于提高过滤效果和提取效率PART05发酵液预处理的工艺流程单级预处理工艺流程发酵液的固液分离通过过滤、沉降等方法将发酵液中的固体物质与液体分离，得到澄清的液体温度调节通过加热或冷却的方法将发酵液的温度调节到适宜的范围内，以满足后续处理的要求酸碱度调节通过添加酸或碱，将发酵液的酸碱度调节到适宜的范围内，以满足后续处理的要求多级预处理工艺流程多级固液分离通过多级过滤、沉降等方法将发酵液中的固体物质与液体分离，得到更澄清的液体多级温度调节通过多级加热或冷却的方法将发酵液的温度调节到更精确的范围内，以满足后续处理的要求多级酸碱度调节通过多级添加酸或碱，将发酵液的酸碱度调节到更精确的范围内，以满足后续处理的要求预处理工艺流程的选择与优化01根据发酵液的性质和后续处理的要求，选择合适的预处理工艺流程02通过实验和模拟的方法，对预处理工艺流程进行优化，提高预处理效果和降低能耗。