《冲泡各种茶的方法》课件

《冲泡各种茶的方法》ppt课件•绿茶的冲泡方法•红茶的冲泡方法•乌龙茶的冲泡方法•普洱茶的冲泡方法•其他注意事项01绿茶的冲泡方法准备工具和材料01020304茶具茶叶水其他准备一个透明玻璃杯或盖碗，选择优质的绿茶，如龙井、碧使用纯净水，以保证茶汤的口准备热水壶、水勺和茶叶罐等以便观察茶叶在冲泡过程中的螺春等感和品质工具变化泡茶步骤温杯取茶注水品饮将热水沿杯壁缓缓注入将茶具用热水冲洗一遍，用茶匙轻轻取出适量茶等待片刻，待茶叶充分茶具中，注意水温一般提高茶具温度叶，放入茶具中展开后，即可品饮在80-90℃左右品茶与茶具的保养010203品茶清理茶具保养茶具品饮绿茶时，应细细品味每次品饮完毕后，应及时避免使用粗糙的布擦拭茶其清香、鲜爽的口感，以清洗茶具，保持清洁卫生具，以免刮伤茶具表面及回甘的余味02红茶的冲泡方法准备工具和材料茶具水准备一个茶壶、茶杯、公道杯选择纯净水或山泉水，避免使和滤网用自来水茶叶辅助材料选择优质的祁门红茶或正山小糖、牛奶、柠檬等，根据个人种等红茶品种口味选择泡茶步骤下茶闷香将茶叶放入茶壶中，等待一段时间，让注意茶叶的量和投茶叶充分吸收水分，放方式释放出香气温壶温杯注水倒茶将茶壶和茶杯用热将热水注入茶壶中，将茶汤倒入公道杯水加热，提高其温注意水温、注水量中，再倒入茶杯中，度和注水方式品尝品茶与茶具的保养品茶清理茶具保养茶具在品茶时，注意观察茶汤在品茶结束后，及时清洗定期对茶具进行保养，如的颜色、香气和口感，体茶具，保持其清洁和卫生使用茶油涂抹在茶具表面，会其中的韵味以保持其光泽和延长使用寿命03乌龙茶的冲泡方法准备工具和材料茶具茶叶茶壶、公道杯、品茗杯、闻香杯、茶盘、茶优质的乌龙茶，如铁观音、大红袍等匙等水其他纯净水或山泉水火炉或热水壶、茶叶罐等泡茶步骤温壶温杯下茶注水将茶壶和茶杯用热水烫一遍，提将适量茶叶放入茶壶中将热水注入茶壶，水温一般在95-高其温度100℃之间品饮倒茶闷香先闻香，再品饮茶汤将茶汤倒入公道杯中，再倒入品等待茶叶散发出香气，时间约为茗杯中30秒品茶与茶具的保养01品茶时应注意观察茶汤的颜色、香气和口感，体会其中的韵味02每次泡完茶后，应及时清洗茶具，保持其清洁卫生同时，也要注意对茶具的保养，避免其受损04普洱茶的冲泡方法准备工具和材料茶具普洱茶准备一套完整的茶具，包括茶壶、茶选择优质的普洱茶，可以是散茶或紧杯、公道杯、闻香杯等压茶，根据个人口味选择水烧水壶选择纯净水或山泉水，以保证茶汤的用于加热水的工具，可以选择电热水口感和品质壶或煤气灶等泡茶步骤下茶闷香将普洱茶放入茶壶中，根据个将茶壶盖盖上，闷一会儿，让人口味决定投茶量茶叶充分吸收热水的香气温壶温杯注水倒茶将茶具用热水烫一遍，提高茶将热水注入茶壶中，注意水温将茶汤倒入公道杯中，再倒入具的温度要适中，一般在90-95℃左右茶杯中，供客人品尝品茶与茶具的保养品茶存放普洱茶要存放在干燥、通风的地方，品饮普洱茶时，可以先闻香，再品尝避免阳光直射和异味干扰同时也要其滋味，感受其独特的陈香和回甘避免与有强烈气味的物品混放清洗茶具每次使用完茶具后，要及时清洗干净，避免留下茶渍和异味05其他注意事项茶叶的保存方法01020304茶叶应存放在干燥、阴茶叶的保质期一般为1-3凉、通风良好的地方，不同种类的茶叶应分开茶叶罐应密封性好，以年，超过保质期的茶叶避免阳光直射和异味污存放，以免互相影响保持茶叶的新鲜度应避免饮用染泡茶的水质要求泡茶的水质最好选择软水，避免水的PH值应为中性或微酸性，水温应控制在80-90℃左右，不使用含有氯、铅等有害物质的硬过碱或过酸的水都不利于茶的溶宜过高或过低，以免影响茶的口水解感和营养价值泡茶的温度控制根据不同种类的茶叶，控制泡茶的温冲泡时间应根据茶叶的种类和个人的度也有所不同一般来说，泡绿茶的口味来调整，一般而言，冲泡时间在水温在70-80℃左右，而泡红茶则需2-5分钟之间要接近100℃的水温在冲泡茶叶时，应先倒入少量热水将茶叶浸润，然后再根据茶叶的种类控制水温进行冲泡THANKS感谢观看。