人教版教学课件必修一第二章第四节细胞中的糖和脂

人教版教学课件必修一第二章第四节细胞中的糖和脂•引言contents•细胞中的糖类•细胞中的脂质目录•糖和脂在细胞中的作用•实验观察细胞中的糖和脂•总结与复习01引言教学目标掌握细胞中糖和脂的了解糖和脂与人体健种类、分布和功能康的关系理解糖和脂在细胞代谢中的作用教学内容概述01020304细胞中的糖细胞中的脂糖和脂的相互转化糖和脂与人体健康介绍单糖、二糖和多糖的种类、介绍脂肪酸、磷脂、固醇等的介绍糖和脂在细胞内的相互转介绍糖和脂摄入过多或过少对分布和功能，以及它们在细胞种类、分布和功能，以及它们化过程，以及它们之间的相互人体健康的影响，以及如何保代谢中的作用在细胞结构与功能中的作用调节作用持健康的糖和脂摄入02细胞中的糖类单糖单糖是指不能再被简单水解成更小分子的糖类，是构成各种复杂糖类的基本单位常见的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖等，它们都是小分子化合物，可在细胞膜上直接吸收进入细胞内单糖根据碳原子数可分为丙糖、丁糖、戊糖和己糖等，在生物体内分布广泛，具有重要的生理功能双糖双糖是由两个单糖通过脱水缩合双糖在细胞中主要作为能量来源双糖的分解代谢主要在细胞质中反应连接而成的糖类，常见的双和物质合成的前体物质，同时也进行，通过酶的作用将双糖分解糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖等能参与细胞间信息传递和调控成单糖，再进一步氧化分解供能多糖多糖是由多个单糖分子通过聚多糖在细胞中主要作为能量储多糖的分解代谢主要在细胞内合反应连接而成的长链大分子存物质和结构成分，具有调节进行，通过酶的作用将多糖分化合物，常见的多糖有淀粉、细胞生长、发育和分化等作用解成单糖，再进一步氧化分解糖原和纤维素等供能03细胞中的脂质脂肪总结词细胞内良好的储能物质详细描述脂肪是细胞内良好的储能物质，当能量摄入超过消耗时，过剩的能量可转化为脂肪贮存，当机体需要时可重新分解供能脂肪还有保护内脏器官、滋润皮肤和防震作用脂肪总结词组成成分复杂详细描述脂肪是由甘油和脂肪酸构成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸不同类型的脂肪在人体内有着不同的作用脂肪总结词详细描述主要生理功能脂肪是生物体内储存能量的物质，是生物体热能的主要来源此外，性组织和肾上腺素等合成时均需要脂肪脂肪除供生理代谢及人体活动所需热能外，多余的部分可转化为组织脂肪，贮存于体内各种组织器官中当机体需要时，脂肪又可被分解成甘油及脂肪酸等供细胞合成糖与蛋白质、碳水化合物相比，脂肪氧化时耗氧多，产生能量高这一特点，是动物界所有生物的普遍规律磷脂总结词详细描述构成生物膜的重要成分磷脂是构成生物膜的重要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两类，分别由甘油和鞘氨醇构成磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的头，另一端为疏水（亲油）的长烃基链由于此原因，磷脂分子亲水端朝向两侧，疏水端朝向内侧，如此可降低细胞膜的通透性磷脂构成了生物膜的基本骨架，蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中或贯穿于整个磷脂双分子层磷脂具有维持细胞膜结构的作用磷脂总结词合成部位详细描述动物体内大多数组织均具有合成甘油磷脂的能力，其中肝脏与小肠粘膜的合成能力最强脑与大豆的甘油磷脂的含量也相当高动物不能合成鞘磷脂，只能利用体内的胆碱或软磷脂来合成磷脂总结词主要生理功能详细描述磷脂是构成生物膜的重要成分，对于维持细胞的结构与功能具有重要作用此外，甘油磷脂还是一种重要的信号分子和细胞内第二信使物质固醇要点一要点二总结词详细描述重要的有机化合物固醇类化合物是一类重要的有机化合物，广泛存在于动物、植物和微生物等生物体中它们是一类环戊烷多氢菲衍生物的统称，包括胆固醇、性激素和维生素D等固醇类化合物在生物体内具有多种重要的生理功能，如胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，也是合成胆汁酸和维生素D等的重要原料性激素在动物的生殖器官中含量较高，具有促进生殖器官发育和生殖细胞形成的作用维生素D则具有促进钙吸收和骨骼发育的作用固醇总结词详细描述合成部位与原料固醇类化合物的合成部位主要集中在动物体内的肝脏和肠道等器官中其合成原料VS主要包括乙酰CoA、ATP、NADPH和磷酸戊糖等物质胆固醇是动物体内主要的固醇类化合物之一，其合成需要经过多个步骤的酶促反应过程性激素和维生素D的合成也需要经过一系列酶促反应过程，其合成原料主要包括胆固醇、色氨酸和7-脱氢胆固醇等物质固醇总结词详细描述生理功能与作用机制固醇类化合物在生物体内具有多种重要的生理功能和作用机制胆固醇是维持细胞膜结构和功能的重要物质之一，可以稳定细胞膜的流动性，同时也可以作为合成胆汁酸和维生素D的原料之一性激素可以促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成，从而维持动物的生殖功能维生素D则可以促进肠道对钙的吸收和骨骼对钙的沉积，从而维持动物的骨骼健康04糖和脂在细胞中的作用提供能量糖是细胞的主要能源物质，通过糖解和三羧酸循环等代谢途径，将糖分解为丙酮酸或柠檬酸等小分子，释放出能量供给细胞代谢和活动脂质中的脂肪也是重要的能源物质，在氧化分解过程中释放大量能量，是生物体的主要能源之一构成生物膜糖和脂中的磷脂是构成生物膜的主要成分，它们构成了细胞膜、核膜等细胞器的膜结构，维持了细胞的正常形态和功能糖链也参与了生物膜的构成，它们与蛋白质和磷脂结合，形成了复杂的膜结构，具有高度的选择透过性，能够控制物质进出细胞参与细胞识别和信息传递01糖链可以作为细胞表面的标记物，参与细胞的识别和信号传递，如糖蛋白、糖脂等02脂质中的胆固醇等也参与了细胞识别和信息传递过程，它们可以与细胞表面的受体结合，影响细胞的信号转导和功能05实验观察细胞中的糖和脂实验目的观察细胞中糖和脂的存在形式和分布了解糖和脂在细胞中的功能和作用掌握实验操作技巧和观察方法实验材料和方法材料动物或植物细胞样本、显微镜、载玻片、盖玻片、染色剂等方法制作临时装片，用显微镜观察细胞，并用染色剂染色糖和脂，以便更好地观察其分布和形态实验结果和讨论结果讨论通过显微镜观察，可以清晰地看到细胞中糖实验结果说明了糖和脂在细胞中的重要性和和脂的存在形式和分布情况糖常常存在于作用糖是细胞代谢的重要能源物质，而脂细胞质中，而脂则主要分布在细胞膜和某些则参与构成细胞膜和其他细胞器，并具有调细胞器上节细胞功能的作用实验过程中需要注意操作技巧和观察方法的选择，以确保实验结果的准确性和可靠性06总结与复习本节重点回顾糖类的种类和作用脂质的分类和功能单糖、二糖和多糖的分类，以及它们在细脂肪、磷脂和固醇的组成和特点，以及它胞中的主要功能们在细胞中的作用糖类和脂质在生物体内的代谢途糖类和脂质在细胞中的相互转化径糖解和脂肪酸氧化的过程，以及它们之间糖酵解、糖异生、脂肪酸合成和β-氧化等的相互关系过程习题与解析选择题1题目下列关于糖类的叙述，正确的是（）2A.葡萄糖、果糖和蔗糖都是还原糖3习题与解析B.葡萄糖是细胞呼吸的主要底物，在D.核糖、脱氧核糖是核酸的重要组成有氧呼吸和无氧呼吸过程中都能被利成分，二者均为五碳糖用C.纤维素是多糖，是植物细胞壁的主要成分习题与解析•答案与解析答案C；解析蔗糖是非还原糖，A错误；葡萄糖是细胞呼吸的主要底物，在有氧呼吸和无氧呼吸过程中都能被利用，B正确；纤维素是多糖，是植物细胞壁的主要成分，C正确；核糖、脱氧核糖是核酸的重要组成成分，核糖是五碳糖，脱氧核糖是六碳糖，D错误习题与解析填空题题目细胞中的脂质包括脂肪、磷脂和固醇等，其中____________和____________是构成生物膜的重要成分答案与解析答案磷脂；胆固醇（或固醇）；解析细胞中的脂质包括脂肪、磷脂和固醇等，其中磷脂和固醇（如胆固醇）是构成生物膜的重要成分习题与解析简答题01题目请简述脂肪在细胞中的主要作用02答案与解析答案脂肪在细胞中的主要作用是储能、维持体温和保护内脏器03官解析脂肪主要由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，是生物体内储存能量的物质，并且具有保温、缓冲和减压的作用。